花ヲツマミニ

 




熟れ待ちバナナが置かれた日常のキッチン 
De'Longhiのコーヒーマシーンを購入して半年経ちました
購入前は、全自動コーヒーメーカーsirocaのものを使っていたのだけど
あちこち故障が出てきて買い替え
当初はカプセルコーヒーも候補だったのだけど
コスパを考えると、結局デイリーコーヒーはハンドドリップ併用になるだろうなーと思っていました





時間と気持ちに余裕のある時はハンドドリップも良いのだけど
毎回丁寧に淹れるって結構大変ですよねー
憧れる暮らしではあるけどリアルでは無い 
忙しい合間、、「誰かが丁寧に淹れてくれたコーヒーが飲みたいなぁー」

そしてあれこれ見てるうちに高嶺の花だと思っていたデロンギのマシーンが
思いのほか手の届く価格帯のものもある事を知って
そして、あまり濃いコーヒーが得意では無かったオットの嗜好にも合わせられる
カフェジャポーネも淹れられると言うところで決定ポチッ

コーヒー豆の購入費は多少上がるだろうなーと思っていたのだけど
意外や意外
以前より飲む杯数は多いのに豆購入量は減ったのです；
以前のマシーンやっぱ壊れてたんですねー 汗


　


マシーンのお手入れも相当楽になりました
まず、グラインダーもマシーン内部で完了するので
コーヒー豆が散らない（以前はマシーンの周りのコーヒー粉の飛び散りが悩みでした）

マシーン可動のたびにお湯が出て洗浄され下に流れる仕組みなのだけど
洗浄水を受けるサーバーを定位置に置いておく習慣化で掃除回数を軽減

抽出後のコーヒーかすが溜まる引き出しにビニールを装着し
ゴミサインのタイミングでは軽い洗浄で済むようにしています

楽するための気づきは早い 笑





エスプレッソマシーンは憧れではあったけど
超高額なイメージを持っていたので
ノーチェックでしたが、このモデル結構以前から発売されてたんですねー

美味しいコーヒーを毎日飲めて
気分転換の飲み方も種類が増え
お手入れも以前よりグッと楽になり
コーヒー豆の購入費もググっと下がり
キッチンの見栄えも良くなった

ワタシ的に、ここ数年のベストバイ家電となりました
本当素晴らしい！







抹茶アイスでアフォガード
抹茶とエスプレッソの組み合わせって日本人には中々思いつかないですよねー
苦みの種類が融合する感じ
中々美味しい組み合わせでした





基本ブラックコーヒー派なので
ミルクスチーマーもついているのだけど、そんなに使わないだろうと思っていましたが
スチームしたミルクで飲むラテが美味しすぎて
午前中掃除が終わった後の1杯はラテを飲むようになりました 
労働の後のお楽しみ

そしてエスプレッソをベースに
気分転換にアフォガードやティラミスっぽいおやつも取り入れられる
最近の我が家のコーヒー事情は
「過去最高に充実！」となったのでした。










#コーヒー


#おうちカフェ


#キッチンカウンター

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1. 2022/05/21(土) 09:30:00|
2. 　　●甘味●
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オットの夕食いらない日
主婦ひとり時間
皆さん同じだと思うけど、何も作りません・・よね？
友人には「食器も使わない」って話も聞くほど 笑
毎日毎日やっている事をとことん省いて自分の時間を作る
お子さんがいらっしゃるお家はそうもいかないだろうけど
やっぱり
「パパいない日は楽ちん」と聞こえてきます







作らない
盛るだけ
毎度大体似たような感じになります
おやつでダラダラ飲むシアワセ





左から
あまおう
パルミジャーノ24か月
晴見 塩レモン半生ドライフルーツ
椎茸スナック
オリーブ
お気に入りおやつプレート ♪

パルミジャーノとオリーブは
そろそろ超高値になるか、手に入らない・・
なんてことにもなりかねないので
先日の買い回りで久しぶりに購入

国産品の値上げラッシュも大変だけど
今まで普通に食べてた輸入食材は相当値上がりしそうで怖い





さんざんおやつで楽しんだ後
パスタで〆

カルディのクリーム塩レモンのパスタソース
大人気の塩レモンパスタソースの変化球バージョン
クリームとあるけれど全然コッテリ感なく
爽やかな旨味ソース
 ＊画像お借りしました
美味しかったです


そうしてこうして
一人時間を楽しんだ主婦休みの日
あ～楽しかった







#宅飲み

#おつまみレシピ



#テーブルコーディネート




















桐なのでめっちゃ軽い
40cmトレイは使い方で色々楽しめます


アンティーク風のデザインがお洒落さん

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1. 2022/05/19(木) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
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韓国料理が続く
中華もそうだけど
１つ食べるとあれもこれもと食べたくなります
アジアの料理ってハマると抜けられない
特にワタシは辛い料理から抜けられない傾向
ホント好き







いつものビビン麺に唐揚げをトッピングしてみました
「合うー！」
ビビン麺には日本の唐揚げが合うと思う
韓国のチキンはすでにヤンニョムに絡めてあるものが多いから
ビビン麺に乗せようとはならないのだけど
日本の唐揚げだとアリ！です
サックリ揚がった唐揚げと
ビビン麺のタレの甘酸っぱさが良い感じでマッチング








あらかじめ麺の上に乗せ
ビビンタレを回しかけ
更に追い唐揚げを添える
これお昼ご飯だったのだけど
ビールやレモンサワーと一緒にも良きかも
おつまみに昇格！




#食器


#うつわ好き


#おうちゴハン















大好きな荒木桜子さんの大鉢
ステキ過ぎる；


お気に入りのグラスのひとつ
デザートに使っても良い感じ
売り場の写真、以前のデザート画像使っていただいてます

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1. 2022/05/17(火) 09:30:00|
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今年に入って
オットの出社復活しました(祝)
ほぼ2年間テレワークだったので
「もう一生1日3食作るんだわワタシ・・・号泣」と絶望の淵に立っていたのだけど
何だかすんなり復活
しかも弁当いらず◎
穏やかでシアワセな日常が復活したのでした





振り返って
テレワークだった2年間は
ニンニク食べ放題だったのが唯一ラッキーだった事かなー

今は週末限定ニンニク料理
オットが日曜日に予定を入れがちなので
確実なニンニク曜日は金曜日
逃さずニンニク増し増し







最近お気に入りの仙台牛
2人で200gのプルコギ
醤油＋砂糖＋パイナップルジュース＋ニンニクに漬けこんで
春キャベツにプルコギ＋葱＋キムチ＋コチュジャンダレを巻いてガブり
「チョーーーー美味しい」

韓国料理の良いところは
大量の野菜が食べられる事
山盛りの野菜が瞬く間に無くなります
コッテリなお肉を食べても野菜と一緒に綺麗に消化してくれる
栄養価も漏れなく全部吸収した満足感

美味しかった！




#韓国料理店


#宅飲み


#おつまみレシピ

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1. 2022/05/15(日) 09:30:00|
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鉄フライパンのシーズニング中から始まった
ハマり飯
今更ですが目玉丼 笑

先日の鉄フライパンの記事でシーズニングにはグレープシードオイルが最適だとコメント欄でいただきました
なんと1回のシーズニングで完璧なツルツル鉄フライパンが完成しました スゴーーい！
コメントくださったmomoさんありがとうございました！





鉄フライパンのシーズニングが成功した証は
目玉焼きがくっつかず焼けるかってところにあるのだけど
シーズニングに成功したフライパンで焼く目玉焼きは
テフロンフライパンで焼く目玉焼きの100倍美味しいんです
「同じ材料で同じ作り方でこんなに味が違うもの？？？」と驚く

もうすっかりシーズニングは終わっているのにも関わらず
週2は食べてる目玉丼、、いやいや、鉄目玉丼
「ウマーーーーーー」なのです





ご飯軽く1膳の量に卵2個もポイント
卵の濃厚さを損なわず最後まで美味しい

激辛ラー油＋醤油
出来上がり
味噌汁は無印のフリーズドライ(これも最近ハマり中、美味しい！)





ブログ書きながら、またしても思い出す
白身はカリカリぷりぷりしーっとり、
黄身は濃厚ポッテリ甘ーーい、、

「今日もこ～れ食べよ～♪」


そして今週も2回目の鉄目玉丼を頂くのでした
当分つづく予感






#食器


#うつわ好き


#おうちゴハン

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1. 2022/05/13(金) 09:30:00|
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夕食の残り
海老と新玉ねぎと三つ葉のかき揚げ
パクパク食べやすいのと 
1個食べては他のおかずに箸を伸ばしやすいので
小さめに揚げます

翌日のお昼ご飯
小ぶりな飯椀にも乗せやすかったです







かれこれ2年半天婦羅屋さんにも行って無いので
天婦羅恋しい
揚げたて熱々をカウンターで食べたいな～









そうそう、もじへさんの猪口を買った話をしてたのに
中々ブログに出番が無かったので
この日のほうじ茶に合わせてみました
可愛いですよね～
和食の日オットはこれに鉄瓶焼酎を注いで飲んでます

サイズ3種類あって1番背の高いもじへさんを2個買いました
背の低いサイズで小鉢として使うのも良かったな～
と、また売り場を覗いてましまうのだけど
もじへさんも集まるとクドイかしら・・・ 笑

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1. 2022/05/11(水) 09:30:00|
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GW、ほぼ日常だったわけですが
1日だけお出かけ
ホームセンターに行ってお花の苗コーナーを眺め
その帰り道、ケンタッキーでお持ち帰り
何もない日常だと、それだけでも相当楽しいお出かけで 笑
楽しさのハードルの低さに苦笑




　


我が家の地味なお休みは別として
巷では賑わいが戻っていたようですねー
福岡もとっても良いお天気だったので
行楽、イベント、お祭り
盛り上がりをテレビで見ました 笑
何よりも子供たちが大はしゃぎしてる風景は
とてもとても微笑ましい
「良かったね～」





ホムセン行った以外は、いつも通り
忖度無し
平日和食、週末洋食
あるものを料理する

ほぼ日常の連休
週末の洋食曜日だけ少し気分が上がります
人生で1番穏やかなGWだったかも 笑





#宅飲み

#おつまみレシピ



#テーブルコーディネート




















相変わらずヘビロテ中
チーズと合わせておやつ飲み
サイコー♪


とっても可愛いゴールドの縁取り
お姫様プレート♪


お気に入りのグラス

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1. 2022/05/09(月) 09:30:00|
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