花ヲツマミニ

 



和食器は豆皿小皿で遊べるので食卓ごとに個性がある
ブログ全盛期、夢中になったのは滅多に見られることのないよそのお家の食卓事情でした
当時は素敵なブログが無数にあったので
めくるめく、、お家ごとの定番の食卓
「丁寧なお家だな～」とか
「お子さんのいるお家はこうなのね～」とか
「簡単そうなのに美味しそう！」とか
お友達でもそのお家の食卓をリアルに見られる事って稀だもの



＊織部角皿 蝶型小皿  鈴木重孝　＊漆器木瓜豆皿 工房えらむ  ＊葉っぱ箸置き 佐々木好正  ＊漆器お膳 紀州塗

器好きさんたちのブログで見た洗練された器たち
その使いかたに魅せられて
ハマりにハマったのを覚えています
「いつかワタシもこんな器使ってみた～い」


　

　


MENU
豚肉の味噌漬け アスパラ焼き
ポテトサラダ
雷こんにゃく
ちくわと胡瓜

今でも目が留まり、ときめく事が多いのは
北欧ビンテージより、ロイコペの揃いより
豆皿小皿、大鉢小鉢のある家庭の食卓
しかし、その普通だった風景も少なくなりました
日本の家庭料理の原風景
そのうち「こんな食事してたのねー」なんて事になるのかな
まー食べる物も、生活スタイルも変わっているものね～ 










#家庭料理


#豆皿


#丁寧な暮らし

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2023/03/29(水) 09:30:00|
2. 　　●和食●
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我が家のシャンデリアはダイニングテーブルの上に下げていて
比較的低い位置にしています
それ故、どうしても目線に入る電球部分
見た目のダサさを理由に
頑なに変えなかったシャンデリア球
とうとうLEDに変えました；

ほ「この黄色いところとかさー」
ほ「やっぱダサいよね」
オット「全然気にならんけど」





灯すとそうでもないか・・・
最初の頃のLEDって灯りもダサかった気がする
ん？
慣れたのか？
勿論シャンデリア以外の照明は全てLEDです
慣れたんだね；きっと



*ステッチプレート、Appliquéスクエア皿 金井啓(旧姓期)　＊カトラリーレスト 奥田章

ダサさより電気代を優先する決意をした
そんな週末のディナー
セブンのパテドカンパーニュ
先日食べたテリーヌより断然こちらが美味しかったです
これは定期的に買って来る予定
カリカリバケットに乗せてカナッペにしても美味しそう




　　

税込み430円
1枚入ってるのだけど切り分けて2人分
食べ切りサイズで買えるのも魅力
ワインやウィスキーに合う

電気料金 国の補助が入って安くなった！と喜んでたら
また翌月から値上がりしてますよね；
そしてまた更に値上げの予定がされているとのこと
夏のエアコン稼働時期の電気料金、、どこまで跳ね上がるのか
気が気じゃない



＊パスタ皿 水野幸一

久々に食べた
シラスと塩昆布のペペロンチーノ
美味しかった♪

光熱費は出来る限り削減して
週末のお楽しみは死守したい
庶民のささやかな楽しみさえも脅かす物価＋光熱費の高騰
生活費全体に満遍なく押し寄せる
じんわりと絞められる恐怖 
オカルトより怖い












#節約ブログ


#省エネ


#電気料金請求書

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1. 2023/03/27(月) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
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＊黒釉小判皿 ポピー板皿 村上直子　＊グラス  クラッカーカバー(フルッタ)SCOPE　＊カトラリーレエスト奥田章

ブッラータチーズのとろっとろのところだけをブラーッタストラッチャテッラと言うらしい
と初めて知ったのは昨年夏
桃と合わせてそりゃーもう舌鼓でした
「春には苺と絶対食べる」
呟き達成

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1. 2023/03/24(金) 09:30:00|
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常備菜は3，4日分仕込む
メインディッシュはピッタリ作る
味噌汁はお椀2杯分作る
ケトルのお湯は残らないように沸かす
コーヒーも飲む分だけを淹れる
洗剤はメーカー推奨量よりやや少なめ、ケチケチ使う
シリコンラップや蜜蝋ラップを使う
ラップを使っても大きめに切らない

食品ロスや生活必需品の無駄使いを減らしつつ
ジャストサイズor定量より少な目を目指して見直しをしてます
ちょっとしたロスを無くすだけでも消耗品の買い足し頻度が下がりました
そして並行して地球に優しい



＊お丼 so many yearse　＊漆器椀 奥田史郎　＊角皿ひょうたん 文吉窯  ＊箸置き 波佐見焼　＊お膳(さくらこだち彫り) 高塚和則

なんだか落ち着かない3年
コロナこそ最近は沈静したかと見えるのだけど
敵はコロナだけじゃなかった；
その他もろもろは現在進行形
まー、生活の見直しをする機会だと思っています
普段から気をつけなきゃ！って思っていることも
切羽詰まらないと本気は出ない





メインディッシュはピッタリ作る←が出来なかった翌日
少しの罪悪感＋笑顔で頂くお昼時 笑
たまになら良いよね
主婦だってストレスフリーな時間も必要
病気も敵だ

そう、病気しないようにしないと！








#節約術


#主婦日記


#家計簿公開

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1. 2023/03/22(水) 09:30:00|
2. 　　●和食●
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「今日は何を作ろうか～」
予定の無い夕食の献立に何かと頼りにしてた鶏肉と卵
ちょっと事情が変わってきました
朝も毎日定番に食べてた茹で卵はチーズに変換
卵は必要な出番まで出し惜しみ


鶏肉も変わらず高騰したままなのだけど
扱いが楽な分、出番は変わらず、、だけどサイズダウン
おかずが残らないように作る！が目標なのだけど
多めに作って「残りは明日のワタシのお昼に♪」って癖が中々抜けない；





鶏の照焼き
切り分け方がスリムになってます
口に運ぶ回数調整 笑

MENU
鶏の照焼き味卵添え
芋だけサラダ
もずく酢
雷こんにゃく


　　




ミニマムなおかずを増やす
ワンプレートで終了するより小鉢豆皿を増やした方が満足感UP
蒟蒻や海藻、サラダで数を増やすと
栄養価も上がるし、お酒のアテとしてもちょっと嬉しい



＊黒釉しのぎ楕円皿 久野靖史　＊芋だけサラダ小鉢 水野幸一(汲出し)　＊ガラス小鉢 辻和美 
＊水玉豆皿 文吉窯  ＊箸置きPRATOPINO

飽食の時代は終わりました
バブル期に楽しみ過ぎたワタシたちの世代
贅沢を普通に過ごしがち
だけど
食事は楽しみたいもんね～

出し惜しみ
サイズダウン
小鉢増やし

目で満足するって大事












#小鉢料理

#作り置き副菜


#節約レシピ

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1. 2023/03/20(月) 09:30:00|
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作ってみたら
色が足りないおかずばかりになっちゃった
お皿と箸置きで花を添える
便利だな～　笑

   

    



menu
貝柱のお刺身板わさ添え
豚ハラミと筍の炭火焼き
糸島揚げの煮しめ
春キャベツの浅漬け
キムチ(牛角)


＊ガラス皿  酒器 荒木桜子 ＊色絵菊散らし皿 工房あめつち  ＊漆釉反そり鉢 大浦浩記 ＊水玉豆皿 文吉窯  ＊箸置き 葛西国太郎

食卓に彩り少ない日や、料理に疲れて怠けたくなった日
「毎日ご馳走じゃなくていいとよ」
「食べる人を思って作ればちゃんと美味しゅうなると」
（彼女のご馳走とは手をかけた料理の事、決して豪華絢爛を差してはいません）
福岡が誇る料理家桧山たみさんの言葉
現在97歳
3年前に料理教室は閉じたものの 料理家としては現役！
現在大分県にお住まい

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1. 2023/03/17(金) 09:30:00|
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今のマンションはバブルの終わりに建てられた古いマンションなのだけど








下記リンク先が切れてました；すみません
リンク直しました
FROWER
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#マンションインテリア


#リビングダイニング


#お花のある暮らし

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1. 2023/03/15(水) 09:30:00|
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