花ヲツマミニ

宅飲み料理暮らしの事

「買い物待った！」

冷蔵庫内を食べつくすつもりで
買い物待った！の数日
そろそろ生野菜が足りなくなってきました
サラダがショボい

ふんだんに食材がある時よりも、工夫やアレンジアイデアが浮かんできます
無いところで工夫する事はある意味脳トレ笑
節約だったり
ストック食材の入替え、、
食材の破棄部分を少なく食べつくすキッカケにもなるので
定期的に「買い物待った！」
やってるうちにお家でキャンプしてるような気分になります

1/2パック残ってたカイワレに人参と玉ねぎで嵩増し
サラダと言うより薬味？笑
生ハムは冷凍庫に常備してあるので
前菜風に整える

冷凍してあった椎茸としめじ
人参
じゃがいも
玉ねぎ
プチトマト

こちらも冷凍してあったサルシッチャで
メインディッシュ
プチトマトをサラダに使わずこちらに使って正解
味のポイントになりました
プチプチマスタードをタップリ乗せて
「オイシー」
冷凍食材の週末ごはん

この後まだ数日買い物無しで頑張りました
いつものお買い物を意識的にずらす
「買い物待った！」

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トラコミュオウチごはんと器の写真

今日のトラコミュピックアップ記事は4月2日のトラックバックより
「おうちごはんと無印のミートボール」

噂のミートボール皆さん試してみました～？
大豆ミートで作られた調理済みミートボール
ワタシはちょっと苦手だった～～
多分お料理の方法にも寄るんだと思います
和食の出来上がりぜひ見に行って
見た目は本当お肉よね

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トラコミュ楽天で本当に美味しいもの

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こちらもとっても美味しい！
サルシッチャと共にお勧めです

18ヶ月熟成生ハムスライス 200g ガローニ[冷凍便・冷蔵可]

生ハムはこちらのお店がお勧め
いつも2パックほど買って2枚ずつラップして冷凍してます

プチプチマスタード(60g)【ファインド・ニューズ】

酸味を抑えた味付けがお料理を邪魔せずとっても美味しい

アサヒ鉄ステーキ皿グルメパン 21cm A-202-40【ステーキ皿】

便利なステーキ皿
おつまみやステーキディナー
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「桜とハンバーグ」

自宅前の森
満開になりました
昨年より花のつきが多い気がする
今年は運よく
雨風少なく咲ききったと言う事ですね
つぼみの頃ははにかむ少女のようだったけど
満開になると妖艶な大人の女性を連想します
威風堂々

福岡も本格的に春
日中は20℃超えが続いています

バルコニーの小さな山椒にもびっしりと葉が付き始めました
山椒の葉と共に筍の季節
獲物を探さなくては

生ハムのサラダには春キャベツのコールスローも添えました
キャベツを毎週丸々1個買っているので
毎日何かしらキャベツ食べてます
美味しいですねー春のキャベツ

この日の金柑チーズはブリーを合わせてみましたが
やっぱ、、いつものクリームチーズの方が美味しかった
そろそろ金柑は最後かなー
もう1回クリチ金柑食べたい

今日のハンバーグは赤ワイン醤油ソース
肉汁＋赤ワインを煮詰め醤油少々で味を調え、黒胡椒で香りをプラス
添え野菜は
新じゃがと春人参、新玉ねぎのグラッセ
春爛漫メニューとなりました

人の体も季節に合わせて変化します
春は心身ともに疲れやすい
気持ちに波があったり
寝つきが悪くなったり
体調も崩しやすい

栄養＋鋭気も貰える
春野菜でパワーチャージしましょうね

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トラコミュオウチごはんと器の写真

今日のトラコミュピックアップ記事は3月24日のトラックバックより
「玄関開けたら5分で唐揚げ♪それはそれは絶品でした♪」

何だかお手軽に美味しそう
ちょっと買ってみようかな～と思える調味料のお話
ぜひぜひ参考に
玄関開けたら5分で唐揚げ←相当刺さる！

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トラコミュオシャレな和食器・洋食器

素敵な器マニアがいっぱいいるよ
食卓お洒落さんを探してみましょう

トラコミュおしゃれで幸せなテーブル風景♪

テーブルコーデにこだわるお洒落さんたちのクリスマスからお正月
美しい器合わせ風景にうっとり　素敵です

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大体15枚～16枚入り
塩味が控えめで美味しい生ハムです

パルミジャーノレッジャーノ 24ヶ月熟成約1kg [不定貫](3.3円/g)

切りたてを送ってくれるので
ソフトな質感！

スタジオエム　ローブ高台皿　studio　m

和にも洋にも使える高台
お菓子を乗せても、煮物を乗せてもサマになります

崇雪高台鉢ゴールド

ゴールドだけど派手過ぎない
上品な高台です
以前の写真使っていただいてます
見に行ってね♪

アサヒ鉄ステーキ皿グルメパン 21cm A-202-40【ステーキ皿】

お好み焼きナポリタンハンバーグにおつまみetc

片手のスキレットほどラフじゃない感じがお気に入り

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「鯵フライカレー」

長い人生の中で
定番でありながら1度もオーダーした事無いメニューが、
カツカレーなんです
特に嫌ってるでは無く
豚カツも大好きだし
勿論カレーも大好きなんだけど
主役がWで来る圧が強くて笑
豚カツは豚カツで、カレーはカレーでいいかなとぼんやり
それでも、食べたこと無いくせに遠ざけるなんてのもヤボなので
いつか体験してみようかな～

鯵フライ乗せたのも初めてヨ
勿論残り物でのチャレンジなのだけど
これが、、思いのほか美味しかったので
カツカレーも挑戦してみる気になりました
油を含んだ衣とカレーの相性を知ってしまった；
「ポイントはここか～～」

ちなみに
もう1個定番なのにオーダーした事無いメニュー
うどん屋さんで定番の肉うどん
これもやっぱり圧が強い笑
さっぱり食べたいのにわざわざお肉乗せなくても・・・と思ってしまう
きっと、これも先入観でしょう
人気のうどんトッピングですもんね
これも、そのうちチャレンジしてみたいと思います

他にもあるかな～
定番なのに食べたこと無いもの
皆さんはありますか？

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トラコミュオウチごはんと器の写真

今日のトラコミュピックアップ記事は3月21日のトラックバックより
「マッシュルームサラダ*もぎりきゅうり*さっぱりめ日々の惣菜*」

簡単で何気なくお洒落さんなお野菜メニュー
美味しそ～～～
皆さんのお家の副菜メニュー知りたいです
ぜひトラックバックくださーい

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トラコミュ美味＆変わったカレー（カリー）の作り方

変わった隠し味や面白い具のカレー
え～～って具材でも出来上がりは美味しそう
皆さんのお家の変わりカレー見てみましょう

トラコミュやっぱカレーでしょう！

カレー屋さん情報も盛りだくさん
ご当地ものや、名店監修のレトルトなんてのもありました
カレー奥深し！
どれもとっても美味しそう

トラコミュお買い物マラソン！スーパーSALE！

マラソン開催中
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松浦産アジフライフィレ【冷凍】80g×8枚【長崎県/松浦産】直送おすすめ人気通...

ワタシが買った時より大き目

次回はこのサイズ食べたい！

KINTO　CAST　耐熱ガラス　【KINTO/キントー】ガラスボウル　デザート...

サラダは120サイズ
デザートやヨーグルトに90サイズ

シュガートングローズアンティーク調

シュガートングなのだけど
我が家ではチーズやサラミにお漬物

出番多め

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「飛び散り蛍烏賊とドライトマト」

蛍烏賊はワタシも好きだけど、オットの大好物なので
この季節は鮮魚コーナーで必ずあったら買うのだけど

この日買った蛍烏賊はどうやらお店の人が茹で上げに失敗したらしく
蛍烏賊の中身が飛び散った感じで雑な盛り
一般的な蛍烏賊のパックのおよそ3倍の量が入って1パック500円
しかも！
2パック買えば600円！！！
絶対早く売り切りたいよね？？
1パックだけ手に持ったワタシに
オット「どう考えても2つ買いでしょ」
ほ「すげー量だよ～」

それで1日目は和食
酢味噌で山盛り食べ
2日目はドライトマトとオイル煮にしてみました
見た目はあれだったけど
ちゃんと美味しい蛍烏賊で
しかもちぎれ気味なので、中身が飛び出しオイルに旨味が溢れ旨い旨い
オット「旨いね～」
ほ「ほ～～～美味しいね」
初めての料理を食べてるような濃厚さ

鉄板に寄りの写真を撮ったはず・・・
編集した覚えまであるのに
肝心の1枚が見当たらない
ショック

山盛りの飛び散り蛍烏賊をオイルに絡めてバケットに乗せて食べ
最後残ったオイルでパスタにしようと思ってたのに、、たどり着かなかった
食べたかったな～パスタ
山盛りの蛍烏賊はラッキーではあるけれど
蛍烏賊の下処理が超絶大変；
目玉と軟骨取りに1時間かかった；；

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トラコミュオウチごはんと器の写真

今日のトラコミュピックアップ記事は3月9日のトラックバックより
「もつ鍋屋さんの絶品カレー♪&明日は実質最終日！スーパーセール。」
美味しいお取り寄せ情報がいっぱい！
もつ鍋屋さんのカレー食べてみたい
美味しい情報getしてくださいな

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トラコミュおうちで和カフェ

器フェチの食卓は時間を忘れて見入ってしまいます
作家もののコレクターも揃ったトラコミュ
和食器好きの普段ご飯の風景をお楽しみください

トラコミュテーブルコーディネート

お持て成しの食卓の作り方
食器の選び方や使い方もとっても勉強になります
器マニアにも出会えますよ

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アサヒ鉄ステーキ皿グルメパン 21cm A-202-40【ステーキ皿】

1人前のステーキやハンバーグに2枚
おつまみを温めて盛るのには1枚
とても便利なサイズ

マリメッコ　プレート　20cm　シイルトラプータルハ　チャコールグレー　/　ma...

最近やたらと使いたい
長年使っても飽きない不思議

【スコープ別注】アラビア / ルノプレート11.5cm フロストベリー [Arabia / Runo]

素敵な北欧の絵柄だけど
和食器とも合いますヨ

木工房玄高塚和則さくらパン皿はちのす(中・φ200mm)

ウチのはさざなみ彫り
トーストにもおつまみにも！

【送料無料】生ホタルイカとホタルイカ沖漬け（冷凍）　各2Pセット　【浜坂産】　（...

沖漬けを買ってみようと思っているところ
美味しかったらまたご報告しまーす

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「カマンベールフォンデュ」

三寒四温続きますねー
温度差もあるけれど
同じ17℃の日でも
春だわ～生温かいと思う日があったり
ぞぞっと肌寒い日があったり
天気予報の気温予報があまりあてにならない季節でもあります
体調壊しやすいので気を引き締めなくては

楽ちんチーズフォンデュ
このやり方を知ってから、ちゃんと作るフォンデュはめっきり減りました
作るのも簡単だし
洗い物も苦労しないって素敵

カマンベールの円形に縁取りをやや残し気味に切り込みを入れて
表面の厚いところだけを剥ぎ取り
ニンニク微塵切りと白ワインを乗せてオーブンで焼きます
切り取ったところの表面がグツグツとしてきたらそのままテーブルに

結構お野菜が進んじゃうので
カマンベール1人1個くらいの量が良いかもしれません
あっと言う間に食べちゃう