花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「新しいダイニングでの料理写真 - ナポリタン」

 

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過去の家はどちらかと言うと日照が足りなくて
「明るいお部屋で撮ったらもっと上手に撮れるはずなのになー」なんて思っていましたが
ブッブーでした
超明るいのに上手に撮れない;

インスタとかでも目に留まるのは北欧の方たちの写真だったりします
光量が少ない国でも
ドラマチックな絵が撮れる
、、
ワタシがヘタクソってことで解決(号泣)


DSC_8245.jpg



室内に十分な光量があるのに
癖で、明るく明るくとカメラを扱いがち;
この癖直るのかしら;

なのでシャッター数がやたら増え
撮るたび確認するので時間がやたらかかると言う
一眼レフを買ったばかりの頃のような撮影時間となっております
(カメラより先にやることあるんだけど;)




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写真は
お弁当の残りのナポリタンにお得意の玉ねぎスープ(インスタント)

テレビを見ながら
「関西の人ってお好み焼きをおかずにご飯食べるんだよね?知ってた?」
と信じられない様子のオットに
今日のお弁当はナポリタンとおにぎりよ(撮り忘れたのが残念でたまらん)
蓋開けた瞬間の顔が見たかった~







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は12月10日のトラックバックより
しょうが焼き定食の晩ごはん
とっても素敵な小鹿田焼の夕食風景
献立の組み合わせも美味しそ~う
お料理を載せるブログではやはり皆さん撮り方工夫してるんですねー
こうやって皆さんのおうちの食卓を拝見できるのはラッキーですよね~
ブログってやぱりいいなー
ぜひ遊びに行ってみてね♪



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トラコミュ 一眼レフで撮る料理写真



料理写真好きさんがあつまるトラコミュ
皆さんの日々の集大成が見られるラッキーなトラコミュ



女子写真部
トラコミュ 女子写真部 (≧∇ノ口ゝパシャッ♪



お花や風景
可愛い写真がいっぱいあります
女子が撮る写真は可愛くて綺麗!癒されます




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今日の食器   


                * 

とっても可愛いゴールドの縁取り
お姫様プレートです


シンプルで上品なカップアンドソーサー
大きめなのでスープにも♪


コンソメとポタージュとあるけれど
コンソメの方が手作りっぽい味でした

ピラフやチキンライスの味付けに!
とっても便利でおいしいです










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  1. 2019/12/12(木) 10:23:21|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「最終メニュー - 冷蔵庫食べ切り完了」




chickencream01.jpg




この日を最後に冷蔵庫には味噌だの開封した乾物だのだけとなりました
スーッキリ
緑のものを買い足しながら食べ進めてやっと完了

今はコンビニに行けば綺麗に洗浄された(過ぎた)サラダのパックが気軽に買えるので
結構お世話になりました
洗浄され過ぎているので栄養価的にはどうなんでしょう
何でも自分で丁寧に作った方が正解
楽に甘えると損しますねー


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いつも常備しているミックスナッツとパルミジャーノを添えました
オリーブオイルとバルサミコ酢で
おつまみサラダ
美味しい!


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                             *水野幸一 銅彩リムボウル


余ったお肉やウィンナーに野菜
全部入れてクリーム煮
生クリームも賞味期限超えてましたがこの日のために開けずに取っておきました
やっつけ料理感は無く
普段の週末晩餐

冷蔵庫掃除には煮込みは有効
トマト缶やクリーム活躍します



chickencream06.jpg



朝食用に買ってあったマフィン
半分に分けて
ガーリックバター

空っぽになった冷蔵庫は掃除しやすーい
パストリーゼで綺麗に拭き上げました
冷蔵庫食べ切り作戦完了!







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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は11月4日のトラックバックより
「長谷園 エッグベーカー」
むむーなるほど~と思えるお料理です
土鍋で広がる料理の世界は奥が深い
こういう切り口で使うのもアリだなーと頷きました
とっても美味しそうな一皿
ぜひ見に行ってきて♪



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トラコミュ 掃除・片付けのコツ



暮れに掃除をため込まないために
気持ちの整理整頓にもお掃除はちょうど良い



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トラコミュ 家事が楽しくなモノ・工夫



整理整頓や掃除が楽しい作業であるなら
それは義務ではなくなると言う事
綺麗にシンプルに暮らす皆さんのスタイル見に行ってね
絶対プラスの影響を貰えるはず








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今日の食器   
                *




古九谷の絵柄を洋食に使うと気分が上がります
エキゾチックだなーと惚れ直す!

masamura craftさんのお皿最近お気に入りです
他の色も欲しいなーと思っているところ

我が家の永遠のセット
何年もリピート続けています
 
3等分に切り分けて冷蔵保存
スライスに切り分けて食べ
パスタに削ってふりかけ
半年ぐらいで食べちゃえます

塩分も添加されてないのに
素材の味だけで本当美味しい
ローストしてから時間が経っていないのか酸化した風味はありません
細部に届いてる割にお値段もそこまで高くないってところも良心的
健康を考えてナッツを食べてるって方にはぜひお勧めです









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  1. 2019/11/04(月) 11:32:50|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「イタリアン松茸と神常備食材」



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オットが買って来たアメリカ産松茸
大きな傘の大きな2本だったので
1本をすき焼きに
もう1本はシンプルに食べるつもりで取ってありました
週末洋食曜日にたまたま当たったので
松茸イタリアン



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ホイル焼きにして
盛り付けてからオリーブオイルを回しかけ
アルプス岩塩をぱらぱら
きりりと冷えた白ワインに合う!



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サラダは生ハム無花果 彩野菜に
オリーブオイル+バルサミコ酢+パルミジャーノ

何年も何年も食べ続けても飽きないのは
こう言うベーシックなサラダ
サラダに限らず
美味しいオリーブオイルとバルサミコ酢、パルミジャーノ
この3種の神器さえあれば
贅沢なイタリアンが出来上がります
素材が完成された味なので
料理せずとも美味しいものを食べられる

我が家の定番でありながら神常備食材です



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まーこれ良く食べてるわねーと突っ込まれる一皿
飽きずに何年も何年も、しかも月1は必ずと言っても良いほど食べ続けています
夫婦とも大好物
おじゃこのパスタ

ペペロンチーノベースのオイルパスタですが
塩気を塩昆布で味つけるのが我が家のオリジナル
オリーブオイルと塩昆布の組み合わせ最高!
鷹の爪もニンニクもたーっぷりなので
翌日出かける用事の無い土曜日がねらい目
夫婦で臭い週末を過ごします(笑)




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トラコミュ オウチごはんと器の写真



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トラコミュ サラダレシピ



サラダって手をかければご馳走の一品になるのです
添え物にしてしまうにはもったいない
ちょっと手をかけるポイントでもあると思うのです



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トラコミュ おうちごはんもおしゃれにいこう!



いつもの食卓にちょっとだけアレンジする
器の取り合わせ お料理の盛りつけ 普段に無いメニュー
「ちょっとだけ」で絶対楽しくなるのが食卓なのです






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今日の食器   





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おつまみや前菜に活躍します
ケーキ皿としても素敵です


廃盤になってから値段高騰してましたが
少し落ち着いた価格になっているかも


我が家の永遠のセット
何年もリピート続けています
 

15枚入り(サイズにより違うかも)
1枚ずつセロファンされてます


3等分に切り分けて冷蔵保存
スライスに切り分けて食べ
パスタに削ってふりかけ
半年ぐらいで食べちゃえます





テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2019/10/21(月) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「季節限定の出来る主婦 - チキンとオリーブのトマト煮」

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秋がやって来ているようです
すっかり涼しくなりました

自分の行動の流れを見ると如実
暑さや湿気のある時は
掃除も嫌
洗濯も嫌々
料理も惰性
みたいな、、役に立たない主婦に成り下がっておりましたが
涼しいとあれこれ気も付くし
細かく動くようになります
我ながら面白いほど別人
夏場と涼しくなる頃を定点観察しいてみたい(笑)

秋はちょっと出来る主婦になれる!



chickentomatosauce02.jpg  


動くと食欲もわくので
これまた分かりやす過ぎ
サラダモリモリ

ベースの一皿にあれこれ足して行ってこうなりました
この日のドレッシングは
キューピーテイスティーのイタリアンドレッシング
定期的に食べたくなるドレッシングです



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にんにくを効かせたトマトソースから仕込みました
煮詰めて煮詰めて甘く仕上がったトマトソースに
粉をはたいた鶏肉をこんがり焼き目をつけて煮込みます
粉をつける事でお肉がプルプルに仕上がり
ソースの絡みが良くなります



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パセリやローズマリーで香りづけ、飾り付けをするともっと美味しい
無かったので残念な見た目になりましたが
味はとっても美味しかった
オットはおかわりしました

夏場は煮炊きを遠ざけて過ごしてましたが
やっと料理もやる気が出てきました
短い秋
存分に楽しまないとね















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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は10月14日のトラックバックより
「退院中、美味しい物しっかり食べました! 」
いつもトラックバック頂いてるjamさん病気になられて現在闘病中です
不意に起こる病気や治療の日常を体験通りに報告されてます
皆さんの日常にも起こりうる出来事 、他人事と通り過ごせないお話です
大変な治療の日々ですが、穏やかな暮らしに戻る事ご家族も心待ちにされてるもんね
ワタシたちも心から応援しています!



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トラコミュ おうちごはんもおしゃれにいこう!



いつもの食卓にちょっとだけアレンジする
器の取り合わせ お料理の盛りつけ
参考になる食卓がいっぱい!



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トラコミュ scope (スコープ)



SCOPEさんも大好きだけど
SCOPEファンも大好物です(笑)
素敵な部屋つくりや食卓コーデ見に行ってください♪










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今日の食器   
                *

アラビア / エエヴァ オーバルプレート 25cm [Arabia / Eeva]

我が家で1番出番の多いお皿
何年使ってもお気に入り


簡単に盛っても格好よく決まる
このオーバル大好き
こればっかにならないように
使うのを我慢してます(笑)


今これが欲しい
ゴールドのGOA
素敵


可愛いピンク生産終了だそうです
終了と同時にお値段跳ね上がります


普通にスーパーに売ってます
最安値のドラックストアで購入時同梱と言う流れもありますよん




テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2019/10/15(火) 09:44:07|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

「安いお酒を美味しく飲む道具とシャインマスカットチーズを食べてみた!」




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                            *加藤あゐ 黒結晶水玉 ディーププレート




いつもの週末洋食day
これは先週末の写真
前菜は真鯛と九条葱のカルパッチョ
お気に入りの加藤あゐさんのディーププレートに盛りました
ローストビーフや生ハムの日はナイフ傷が気になるので
和食器は使わないパターンが多いのだけど
お魚の日は切り分けて盛るのでOK
やっぱ和食器に盛る洋食良いですねー
気分が上がる♪



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そしてタイトルで書いたお道具!
「なんじゃそりゃ~」でしょ?
コンビニの1000円以下のワインを注いでおります
左のミニグラスにはそのままのワイン
右は画期的魔法のお道具の上から注いでいるところ
飲み比べ~

全然違うワインになっちゃいました
超呑兵衛さんは「女こどもが好きそうな味になっちゃったじゃないか」とか言いそう(子供は飲んではいけませんけど)
アルコールがキリっとした飲み心地が好きな方には不向きかも
安いワインの雑味や角が取れまろやかに口当たり優しくなります
↓参加したクラウドファンディングのページに飛びます(企画は終了しています)


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    金の雫


この日届いたばかりでしたが
別の日に焼酎やウィスキーでも使ってみました
ワイン以上に変化が分かります
次のウィスキーはちょっと安い物買う!
安上がり(笑)
普段から良いランクのお酒を飲んでる人には必要ないもので
安いお酒を美味しく飲むお道具としてお勧めです

クラウドファンディング面白いですよね~
次々ページを見ては目新しい発想のものや頑張って開店したい若いお寿司屋さんなど
応援したくなります
ぜひ他のページも覗いてみてください!




taikujonegi06.jpg

 



この日はカルパッチョを前菜に
サイドディッシュは「シャインマスカットチーズ ワインのために」とメインは市販のピザ!
昨年あたりからやたら目にしてた「桃のアールグレイマリネ」の発案者
_s_c_a_l_e_s_さんのレシピです



6月にお料理本も出ましたヨ
なんとまあ目の保養 写真も素敵ですよねー
レシピが超簡単なのにとっても美味しいと評判です
センス!←この一言に尽きる

シャインマスカットチーズ ワインのために
ググってみてください
絶対チーズはブルーチーズです!ここ変えたら勿体ない
感動的に美味しいですよ



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                       *イイホシユミコ パフェグラス *鹿児島 陸 c&s ソーサー使用


ピザを食べ
デザートはプリンに無花果でしたが
シャインマスカットチーズと魔法のお道具で飲んだワインに酔いしれて印象なし;
「シャインマスカット売り場にまだあるうちにもっと食べないと!」を呪文のように唱えました

クラウドファンディングもそう
インスタで見える流行からも日本人の審美眼が上がったなーと実感します
「良い物を見抜く力が身についた」
国が成熟してきたって事なんでしょうね~

美味しい物、素敵な場所、便利で合理的なモノやコト
全て人の努力や手間がかかっている事を忘れないようにしないとね









インスタも見てね♪
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は10月6日のトラックバックより
「【お買い物マラソン】再入荷されていた不思議な食材をポチ♪」
一日三食どこにボリュームを置くかでダイエット効果が!
しかし・・・朝からこれは絶対してあげられないわー
すごいです~~母の愛ですねー
豪華な朝食風景ぜひ見に行ってください!



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トラコミュ 料理がひきたつ盛り付け・うつわ



素敵な盛りつけだなーって眺めるところから始まるお家ごはんの工夫
色んなお家の盛り付け例見てみましょう♪



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トラコミュ おうちごはんもおしゃれにいこう!



オウチカフェ風のワンプレートや
料理屋風の小鉢の盛りつけ
パーティーシーンのお洒落な大皿料理など
見るだけでも刺激貰えるます










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今日の食器   

                *

九谷焼 和陶房 5号丸皿 しのぎ 黒釉

今日は5寸サイズをシャインマスカットチーズに使ってますが
7.5寸もとっても素敵ですよ~
売り場で以前の写真使っていただいてます
ぜひ見に行ってね

シャルドネ用とありますが
白ワイン用でOK
ピノ・ノワールと言う名で赤ワイン用もあります

スタイリッシュでドラマチックなカトラリーです

和食洋食選ばず使えるスタイリッシュなお箸
持ちやすく掴みやすい






テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2019/10/09(水) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
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  4. | コメント:2
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