花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「焼き卵サンドイッチ」

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苺が乗ってるので
ちょっと前の写真です
サンドイッチをおつまみにすべく
冷蔵庫にあるものを盛り合わせた絵

ウチの近所のスーパーでは今年の苺は終了しました
懐かしいわ~苺ちゃん
また冬まで逢えないのね



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子供の頃、母が作ってくれてた厚焼き卵のサンドイッチ
ちょっと甘めの卵焼き+胡瓜+辛子マヨネーズ
子供の頃はお店で売ってる卵サラダのサンドイッチが食べたかったのだけど
今となっては断然こちらが好きです

おつまみとしても好き
お酒とも合う~♪




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いつもちょっと懐かしい気持ちで食べるサンドイッチ
その回想シーンまでも私にとってはご馳走です
子供の頃の味ってきっと永遠にこんな気持ちで食べるんだろうな

サラミと苺ミントのサラダは
バルサミコ酢を回しかけて食べます
休日の午後は早めに飲み始め!なんていかがでしょ








インスタ ハジメマシタ
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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は6月15日のトラックバックより
「【おもてなし】夏のカジュアルおもてなしランチはエスニックワンプレートとガラスのうつわで涼し気に。」 
ARABIA 24h avecとカステヘルミのカラーの組み合わせ
ありそうであまり見かけない組み合わせだなーとちょっと新鮮
カラフルな食卓って元気が出て良いですね
色で遊ぶ 素敵な食卓ぜひ見に行ってね



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トラコミュ 除湿・加湿・カビ予防



先日テレビでやったお風呂のカビ対策
早速リポートしてくださってる方いましたよ
15分で黒カビ撃退!
必勝の裏技ぜひ見に行ってください



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トラコミュ やっぱり好き MUJI 無印良品



無印週間ワタシもネットストアで購入しました
収納グッズや仕切りグッズ
整理整頓も形から入るとワクワクします(^m^)
皆さんのMUJI製品情報要チェック!






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今日の食器    


                *


フラットプレートの使い道は本当に広くて
ケーキならホールで
おつまみを盛り合わせたり
トレイとしてガラス鉢を多種乗せて見たり
プレゼンの幅が広いのです
白いプレートはキャンバスのように料理で飾る!
今日の写真売り場で使ってもらってます
ぜひ見に行ってね


コロンとした姿が何とも愛らしい
デザート入れても丁度良い大きさです


和洋に活躍するピックフォーク
和食器に合わせても
ゴールドが刺し色になってとってもキラキラ綺麗です


長年使ってます
価格と美味しさのバランス高評価
お勧めです














テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/06/15(木) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「リサ・ラーソンでお子様ランチ」

 

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「お子様ランチ食べたいな~」
と思ってから1年くらい時間が経ち
満を持しての達成感
このワンプレートは
計画的に遂行しなくては出来上がらないのです


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条件
その1 冷凍庫にハンバーグ種が入っていること
その2 海老フライの日多めに仕込んでおくこと (タルタルソースも多めに仕込む)
その3 チキンライスやハンバーグ用の煮詰めケチャップの作り置きがあること
その4 千切りキャベツの作り置きがあること
その5 鶏肉があること

その2あたりから、お子様ランチに向けての行動パターンを作って行きます
タイミングを逃さず
料理貯金を重ねた結果出来上がる



OkosamaLunch04.jpg 



そして一切の無駄を省き作り上げます

まず、海老フライを少ない量の油で揚げ
油を拭き取りミニオムレツを焼く
そのままのフライパンでハンバーグを焼き
脂を半分拭き取り、チキンライスまで作ります
ワンフライパンで突き進むわけです

冷蔵庫の千切りキャベツとトマトを盛り
ゼリー型で抜いたチキンライスを中心に料理を散りばめ
タルタルソースを添えて
煮詰めケチャップをピッピッで完成

「1から作ると、とてつもない時間と労力がかかるお子様ランチ」と言う鬱陶しさにも増して
それを作る私の食い意地に驚く皆さんの顔が見え~る








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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は6月13日のトラックバックより
「空豆の天ぷら。」
「これってノンアル?」のCMでもソソラレていたのだけど
ここを見てまたしてもカウンターパンチです
美味しそう杉
やっぱ金色の泡ですね~
いいな~いいな~と見に行ってくださいな♪



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トラコミュ 北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ



色んなお家での北欧食器使い見てみませんか
北欧ビンテージのお茶の時間や 復刻版でディナー
和食器と合わせて普段使いに!
素敵な組み合わせ沢山見れるトラコミュです
憧れのあのビンテージも!



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トラコミュ 家事が楽しくなモノ・工夫



オウチ仕事を楽しむためにも
キッチンを好みにカスタマイズする!
もうすぐ始まる楽天スーパーセールでオウチを整えるグッズを買おうと
トラコミュで色々眺めてまーす
まずは食品保存容器を物色中
17日よりスーパーセール始まりますよ~( 」´0`)」











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今日の食器   





                *
りさや先行販売の素敵なプレート 彼女が送ってくれました
                      ありがと~( 」´0`)」予備軍さーん




和食器との相性もバッチリ
マウスブロウのワイングラス
テーブルにあると食卓が引き締まります



朝食のエッグカップだけにとどまらず
結構重宝してます
1人用ソースピッチャーやミルク入れにも可愛い


夏っぽいテーブル演出にアジアンなランチマット
作りが雑なので小さい器を乗せるには不安定
でも、プチプライス!



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/06/13(火) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「有機野菜のサラダ - 夢農家の野菜たち」



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「野菜の宅配 夢農家」

夢農家とは、
無農薬、減農薬、有機栽培、自然農法など、
夢農家には、様々な夢や想い、考え方を持った、
こだわりの生産者さんが集まっています。

自分にあった、生産者さんを見つけてみてください。
日本全国どこの地域でも、安心して子育てできる環境を、
「食」と通して、作っていきたい。
それが、夢農家です。 (HPより)
_________________________



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ご縁があってお野菜を送って頂きました
農園からの直送野菜ともなると
やっぱまずはサラダでしょう
お塩とオリーブオイルとビネガー
いつものスタイルなんだけど
「お野菜の味が濃い~~~」


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美味しい野菜を見ると料理意欲も上がります
サラダで食べながら
「これはお浸しで、こっちはツナと和えて、、今度は違うドレッシングにして」
色んなメニューが浮かんできます
いつものスーパーをお休みして
たまにはお取り寄せなんていかがでしょう

美味しいお野菜ご馳走様でした(-人-)

       「野菜の宅配 夢農家」





*コメント欄お休み中です
 いつもありがと~(^ё^)



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トラコミュ オウチごはんと器の写真



料理好きさん器好きさんの普段の食卓を覗いてみたい
皆さんの生活の一部を切り取って見られるトラコミュです
垣間見えるインテリアも素敵ですよーん
トラコミュ徘徊してみてね



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トラコミュ サラダレシピ



毎日食べるサラダを工夫して美味しく食べたい
アイデアサラダや美味しいドレッシングもチェックしておきましょう
お野菜食べよう♪



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トラコミュ オーガニック・ライフスタイル



食べ物だけじゃないんですよね~
洋服や生活洗剤
色んなオーガニックのスタイルがあります
全部取り入れるのは無理だけど
知識だけでも入れておく価値はあるかもしれません







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今日の食器   





                *
鈴木史子 粉引プレート23cm


           *
竹口要 カトラリーレストお魚 粉引



コロンとした姿が何とも愛らしい
デザート入れても丁度良い大きさです

ミルクピッチャーサイズですが
我が家では色んな使い方で活躍中
ドレッシングやオリーブオイルを入れたり
黒蜜入れてお菓子に添えたり
可愛くて使いやすいピッチャーです
プチプライス!

パンや果物 スィーツにも良いサイズ
シンプルな食器と合わせてアクセントに使う感じも好き

マリメッコのペパナプ
アクセントに美しいペパナプがいっぱい!

長年使ってます
価格と美味しさのバランス高評価
お勧めです



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/06/09(金) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0

「ローズマリーポテト」


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まだ5月なんだよねー
生活感は7月下旬くらいのタッチ
扇風機ブンブン稼働してます
部屋中、動く先々に扇風機を連れて歩く
お散歩風景
まだ5月なんだよねー?



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ベランダで木化してしまったローズマリーを
挿し木してリフレッシュしました
新芽がいっぱい
ローズマリーも丈夫なハーブです
何もせずともどんどん大きくなり
常緑で1年中食べられる
こうしてポテトと炒めたり
お魚料理、肉料理と活躍
生涯を共にするハーブだなーと思います
付き合いやすい子


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柔らかいローズマリーなら茎ごと
オリーブオイル中火でジュッと揚げて20秒くらい
油を切って 軽く塩をまぶします
カリカリに揚がるので
そのままオツマミにしても美味しい
香りのついたオイルでじっくり新ジャガを揚げ焼き
後半スパムと更にローズマリーの葉を足し
新ジャガにかるくハーブソルト
盛り付けて 先に揚げたローズマリーを高く盛って出来上がり

ビールと
すこぶる合うのでした。







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は5月23日のトラックバックより
「輪花展でお気に入りのうつわと出会う♪ご機嫌晩ごはん☆」
作家ものの器を取り扱うお店では色んな企画展があります
ひとつのテーマに沢山の作家さんが作品を出し合う合同展は
普段の個展以上に作家さんの古瀬を見比べながら楽しめるポイントでもあるわけです
ワタシも輪花のお皿が大好きなので興味津々
とっても素敵な戦利品も見せてくれてます
作家ものの器の楽しみ方として、
最初にこう言う企画展から見に行くのもお勧めです
ぜひ遊びに行って見てね



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トラコミュ キッチンガーデン・ハーブ・果樹



料理用ハーブはちょっとだけ欲しいときにベランダにあると嬉しいもんです
簡単に育って世話いらずのハーブ
強い子からはじめて見ませんか



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トラコミュ 保存食



春から初夏にかけて保存食作りシーズンですね~
普段のご飯作りをしながら 手間暇かけて作る我が家の定番
皆さんの素敵な裏方仕事が見られます
これ作ってみたいな~が見つかるかも
丁寧な手仕事見に行ってくださいね 








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今日の食器    





           *
清水貴之 竹細工 折敷
 ←器のお店IVORYさんへ飛びます


日本の古典柄が気持ち良い!
パキっとした食卓になりますよ


ビール好きは気分が上がるグラス
気分よく飲めるよ♪



SCOPEさんのオリジナル
北欧のデザイナーと東屋で作ったお皿です
卵焼きやおにぎりがとっても良く映えるお皿です
5枚セット売りもあります



小さいグラスは何かと便利
マウスブローの美しいモールグラスです








テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/05/24(水) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「無花果のサラダ」

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出始めの無花果
苺が終わりかけ無花果 スイカにバトンを渡してくれてるみたいです

我が家的に無花果は果物として食べるより
こうしてサラダに合わせたり
生ハムを巻いたり
和食では胡麻ソースでお野菜と一緒に和えたり
野菜的扱い方が多い気がします
デザートとして食べるよりおつまみとして食べる無花果の方が好きって事でしょうね


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普通に葉野菜に合わせるだけで
ワンランクアップのサラダに変身
香りや甘みが苦み野菜と食べると引き立つ気がする
春菊と合わせたり
ルッコラと合わせたり
香りに特徴がある野菜との組み合わせが好き
胡麻との相性も抜群です

この日はベビーリーフとベランダのハーブを合わせて
オリーブオイルとバルサミコ酢でワインに合わせました



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ターコイズの器ってお野菜が映えますよね~
素朴な窯の焼き色とターコイズの色合いは
アンティークの器のよう
お箸を添えてしまったのが絵的に違うかな
でも、このサイズのサラダはお箸が食べやすいんだもの
(´・д・)(・д・`)ネェー







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は5月19日のトラックバックより
「おうちごはん~カレースパゲッティー~」
トラコミュでも最近多く見かける「飲む女子」の食卓
以前はブログでも女子の飲食風景ってお外ごはんのイメージだったけど
最近お家でも楽しむ風景が多く見られて嬉しいな~
働く女性に限らず家事に専念する女性にも
1日の終わりをワイン1杯と頂く夕食ってリラックスできてよいですよね~
素敵な前菜とワインとパスタ
とっても美味しそうです
是非遊びに行って見てね




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トラコミュ サラダレシピ



毎日食べるサラダを工夫して美味しく食べたい
アイデアサラダや美味しいドレッシングもチェックしておきましょう
お野菜食べよう♪



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トラコミュ 一眼レフで撮る料理写真



料理写真好きには器好きさんがとっても多い
お料理の素晴らしさ スタイリングの美しさ
お弁当画像も素敵なブロガーさんも!
目の保養に行ってみてね♪











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今日の食器   





                *
鈴木麻起子 ターコイズ ボウル



           *
スガハラ 箸置き






ナッツやチーズを入れたり 小さいおつまみや珍味入れ
木の器って良いね


和食器との相性もバッチリ
マウスブロウのワイングラス
テーブルにあると食卓が引き締まります


黒い細箸で先擦れしにくい丈夫なものを見つけました
固く細いので小さい食材も挟みやすく食べやすい
シンプルで漆が擦れたような自然な風合いも良い感じです
食洗機OKです


美しい花器です
硝子の美しさもお花も
キャンドルも楽しめる♪






テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/05/20(土) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
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