花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「パンケーキ浦島太郎子」

 

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子供なし夫婦2人暮らしなので
パンケーキミックスって買うことが無いのです
以前ちょっとパンケーキにハマった時期があったのだけど
その時も薄力粉から作る簡単なもの
メレンゲと合わせればそこそこ美味しいの出来ますよね



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テレビで子供同士でパンケーキを焼いてるシーンを見て
幼いころ食べた
パンケーキミックスで作るパンケーキの香りを思い出し
無性に食べたくなりました





hokkaidopancake20-08-05.jpg 



美味しくてビックリした！笑
いやぁー
子供の頃食べたパンケーキミックスってこんなに美味しくなかったもん
もっと生地もずっしり重くて お腹いっぱいになるイメージ
こんな美味しくなってるなんて！


「粉に甘みも入ってるんだよね・・・」と思って
火加減慎重になり過ぎました；
焼き色が薄くて絵的にはそそらないパンケーキになっちゃった
迫力に欠ける～；


焼ける香りもなんともミルキーな癒されるお菓子の香り
バターを乗せてメープルシロップかけて一口食べれば
シュワっと口どけも良くとーっても美味しい

いやー浦島太郎子でした
いや、、今回買ったこのパンケーキミックスが特別美味しいのかも？？？
そうかも？？？



(後日焼き目を意識して焼いてみましたが、焼き目は薄い方が美味しかった弱火でゆっくり膨らます◎)












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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月18日のトラックバックより
「キッチンに立つのも辛い！出来るだけ火を使わないで済ませたいご飯作り♪」
暑いさなかのキッチンでは手をかけず涼し気に
火を使わないお料理でもこんなに素敵な食卓になるんだな～のお手本です
使える調味料やお料理アイデアも！
ぜひ遊びに行ってみてね♪



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トラコミュ  marimekko/マリメッコ大好き!!



北欧ものの中でも圧倒的女子力を誇るマリメッコファンが集うトラコミュです
可愛く使うか大人格好良く使うか どちらが好み？
お酒と合わせて大人っぽくor スィーツと合わせてFIKA
マリメッコ女子の日常 素敵なのです




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トラコミュ 食器棚＜キッチン雑貨と収納アイディア＞



収納の仕方で使える器の幅が広がります
仕舞いっぱなしになってる器も使ってあげましょう









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今日の楽天   
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スッゴイ美味しかった
当分ハマる予感

何を盛っても何を注いでも愛くるしい器
何年使っても飽きません


欲しい～～～

シンプルにして刺し色になる
ゴールドのカトラリーって格好良い！
シンプルな器の横に置く
一気にテーブルが垢抜ける
魔法！






テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/22(土) 09:30:00|
  2. 　　●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「和菓子の朝食」

 

ohagi20-08-05.jpg




夫婦揃って大好きなので
定期的に小豆を炊いてます
朝食で食べたり 食後のデザートで食べたり
冷蔵庫にあると嬉しい常備おやつとなります

普段は冷やし小豆
今回は久しぶりにあんこにしました



ohagi20-08-01.jpg 
器　菱切り皿 箸置き 安福由美子　ハナ皿  竹口要　黒裕リム皿 小 大原幸一 ドットカップ 村上直子　








餡は前日に準備して
朝、もち米の炊きあがり
朝から嬉しいおはぎさん

いつものトーストと牛乳を おはぎさんに変換
濃い日本茶で頂きました
幸せな1日のスタート





ohagi20-08-07.jpg 



小豆色って日本独特の表現ですよねー
小豆を炊くたびに、毎度この色に癒されます
美しい色
美味しそうな色
砂糖を足すと艶やかに
和菓子の美しさの原点は、この色にあるのでしょうね







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月1日のトラックバックより
「おうちおやつ*LONG TRACK FOODS*レモンカード*ヨーグルト」
日中がこれだけ熱くなると
トラコミュも冷たいデザートや冷たい麺の記事増えてきました
皆さんの暑気払い的過ごし方とても参考になります
手作りに拘らなくても美味しいスイーツは出来上がる
なるほど～～～！！と思えるアレンジです
ぜひぜひ遊びに行ってみてね♪



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トラコミュ ヘルシーおやつ＊sweet



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トラコミュ おうちカフェ



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今日の楽天   
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究極のあんこ
評価の高さから相当興味津々物色中
大宰府名物梅が枝餅
現地の参道で初めて食べた時、美味しさに感動しました
お餅の香ばしさに上品な餡
とっても美味しいです
これも久々に食べたいな～と眺めています
お盆は帰省出来ないって方も
気持ちを届ける
お供えとしても良いですよね


長角のお重
1人前のお弁当サイズです
以前の料理写真沢山売り場で使っていただいてます
見に行ってね♪

ひょうたん好き♪
お膳を引き立てる名脇役










テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

  1. 2020/08/04(火) 09:30:00|
  2. 　　●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

「ミルク大納言金時と夏の思い出」



 


milkDainagonKintoki05.jpg



定期的に炊く小豆は
やはり夏場は大活躍
朝食で卵の代わりにそのままカップに盛って冷やし小豆で食べたり
こんがり焼いたパンに乗せて餡バタートーストで食べたり

おやつに、袋入りかき氷でお手軽に作るミルク金時も
暑さでうだる中こそ最大限に美味しい暑気払いの一皿になりました



milkDainagonKintoki02.jpg



この夏最後のミルク金時picは
大納言
大粒のほっくりお豆さんをとろりと炊き上げ
ホーローの保存容器に入れ、よりキンキンに冷やしておきます

大好きな荒木桜子さんのガラスに懐紙を敷き
更に荒木さんの小鉢を重ねます
袋入りかき氷をこんもりと盛り
軽く手で成形
練乳をトロトロトロ
大納言小豆をとろーーーーりタップリ
はぁ～、日本人で良かった。



hiyashichuka01.jpg 　hiyashicyuka001.jpg

　　 　　DSC_6581.jpg　 　　　　katsuotataki007.jpg



そして、この夏の食の思い出をパラパラと散りばめてみます
この夏もよく作った冷やし中華
盛り付け2パターン
下2枚は
トラコミュでこの方に教えてもらった湖池屋の工場揚げたて直送のポテトチップス
薄さ際立つパリパリ食感
油が新しいのか？軽～～い食べ心地でした
2袋目は付属の海苔粉と鰹節粉で和ポテトチップスで
これとっても美味しかったです
普段のポテチでも真似っ子しようと思います



DSC_6612.jpg



そして最後もかき氷
桃と練乳のかき氷も例年以上に食べました。

暑かった夏の思い出
日付とお天気の具合がそれぞれ違うので
ランダムに見ると夏休みの絵日記風
いや、こんなに食べモノばかりの絵日記を書く子はいないか（笑）

数日ピーク気温31℃程度で落ち着いてきました
やっと晩夏かな
ここまで来ると、この夏を最後まで楽しもう！
心に余裕が出てきますね







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月12日のトラックバックより
「「おうち乃が美」でシャイマスサンド。 」
昨年彼女のレシピでワタシも作ったんですシャインマスカットでサンドイッチ
とーーっても美味しかった！
あれを乃が美のパンでと思うとハート掴まれまくりです
可愛いマリメッコにマスカットサンドの絵にもうっとり
ぜひ遊びに行ってみてね♪



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今日の食器   

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1枚目のミルク大納言金時の受け皿はこれでした
日々色んなものが乗るヘビロテの器です
お漬物 サラダ 酢の物 お刺身
何を盛っても美しく決まります
氷を盛ってるのはこちら
写真で見ると大きく見えるけど
小鉢に盛ってます
山中漆器のお茶托
好みのお湯のみに合わせていかがですか？
売り場の写真以前のものを使ってもらってます
見に行ってね～♪
懐紙マニアです(^ё^)
紙ナプみたいな使い方や
天麩羅の油取りに敷いたりして盛り付けます


グレーのお皿は和洋こだわらず活躍します
食材の色合いも美しく映えるのでお勧めです











テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

  1. 2019/09/13(金) 09:39:27|
  2. 　　●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「あまおうパフェ」





amaohparfait02.jpg
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊河上智美 グラス ichigo　＊Lue 真鍮スプーン



最近はお買いものはほとんど宅配スーパー頼りなのだけど
苺は出来るだけ見て買うことにしてます
好みの品種 色 艶 葉っぱの鮮度 値段
2パックは絶対買っちゃう
苺って多めに買うと傷んじゃうので、こまめな買い物が必須だと思ってたのだけど
テレビで苺農家の方が言ってた方法を試したら
めちゃめちゃ持ちがよくなりました


amaohparfait03.jpg




買ってきたらすぐ
「パッケージごとビニールに入れ、しっかりゴム留めして冷蔵庫に入れる！」
これだけなんだけど驚くほど持ちが違います
苺が傷む原因は乾燥だそうで
乾燥した表面から傷み始めるそうです

一般的に売ってるプラケースにセロファンがけしてあるスタイルのまま冷蔵庫保存は
1番傷みやすい保存法
1枚ビニール＋する事と、しっかり袋口も留めて保存しましょう
安かった苺を多めに買った時に覚えておくと便利です



amaohparfait04.jpg



ハーゲンダッツバニラに
軽くお砂糖で煮た苺を混ぜて苺アイスにしてみました
パフェにするならあまおう！
酸味も甘みもしっかりしてるのでアイスに負けない

苺をそのまま食べるなら、豊の香か佐賀ほのかが好きです
柔らかくてジューシー さっぱりとした甘さも好み

苺好きだー。







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は3月27日のトラックバックより
「ストロベリーパフェ」
こちらにもパフェが～＾＾嬉しいシンクロ
素敵なグラスに手作りのストロベリーパフェ
とーっても美味しそうですよ
春のご馳走見に行ってくださいな♪




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今日の食器   





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河上智美さんのイチゴシリーズ
楽天でも違う形でお取り扱いがありました
透明度が高く綺麗なガラス器を作られる作家さんです
引っ越し前に気になるガラスのシェード
作家もののシェード素敵ですよね～


私の使ってる真鍮スプーンはLueさんのものです
こちらBRASSさんのスプーンも使いやすそうな形
素敵です！





テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2019/03/27(水) 13:50:29|
  2. 　　●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「千鳥屋桜餅」



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和菓子の中では断トツ1位で好きな桜餅
桜の香りと塩気が堪らなく好きです
年中食べられる和菓子ではありますが
この季節はわざわざ買いに行っても食べたい
春を喜ぶ菓子だもんね



sakuramochiChidori02.jpg




福岡では老舗の千鳥屋さん
千鳥饅頭やチロリアンを銘菓として作っています
昔ながらの素朴な和菓子千鳥饅頭も勿論美味しいのだけど


桜餅もウマーーい
餡がなんとも上品で桜の葉とのバランスがとっても良いです
もち米の蒸し方も素晴らしい

ワタシ的に和菓子屋さんは桜餅でその評価が決まります
新しく出会ったお店では必ず桜餅！



sakuramochiChidori03.jpg




初物気分で頂く春の桜餅は
丁寧にお茶を淹れ
お気に入りの汲み出しで一服
桜の香りですっかり気持ちも春になりました
今年の福岡は桜も早いんだって







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は3月5日のトラックバックより
「ティーマパウダーを使ってみた。 」
ティーマの新色見ました？
とってもニュアンスのあるピンクです
さっそく届いてるきてぃさんチの食卓で見せてもらいましょう
セラトングリーンと確かに相性良いですね～
春らしい色合わせでおうちイタリアンな風景
ぜひ遊びに行ってみて♪




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トラコミュ 春の食卓お勧めレシピ



嬉しい春のご馳走を色んな工夫で頂くレシピ
中々お料理本にも乗らない山菜の扱いなんてのもお勉強
身体に良くて美味しいものを食卓へ！











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今日の食器   

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お茶もよし
焼酎お湯割りをそのまま直火で温めでも良し
この季節大活躍します
見込みにもびっしりと描かれた梅詰め
本来は汲み出しですが
我が家では小鉢としても活躍しますヨ
山中漆器のお茶托素晴らしい作品
好みのお湯のみに合わせていかがですか？
売り場の写真今日の汲み出しを他のお菓子で撮った画像
使ってもらってます
見に行ってね～♪
可愛い可愛い漆器の豆皿
使うほどに愛しくなります


↓↓ここから楽天スーパーセールでポチ予定↓↓
コーヒーにもお茶にも合う黒糖くるみ
黒糖の味がとっても美味しい！
ピスタチオやヘーゼルナッツ高級ナッツ入りなのが嬉しい
良心的な素材選びのお店です
酸化していない香りよいナッツだけ使われています
この季節からの必需品
楽天最安値でーす








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  1. 2019/03/06(水) 09:30:00|
  2. 　　●甘味●
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