この夏、ずーっと鳩麦茶飲んでました
お肌をリセットするにはヨクイニン
毎日の飲み物で少しでも美容効果のあるものを選べば
年齢的なダメージも飲まないよりはマシかなーと
なにより煮出した鳩麦茶は美味しいので
この夏はずーっと鳩麦茶



 



むくみが気になる時期は黒豆茶
肝機能が気になる時はチャーガ茶
体調によって飲み分けるのだけど
1か月もすると確実に体調の変化を感じます
水替わりの飲み物で体調を改善できるって得した気分ですよね

コーヒーや紅茶
日本茶 お抹茶 ほうじ茶
このあたりも体に良い効果はそれぞれあるのだけど
量は飲めないので結局嗜好品
嗜好品的お茶たちも、毎日なにかしら飲んでます
お茶を使ったデザートも大好き






黒豆入りのほうじ茶ゼリーは先日出向いた
湯布院亀の井別荘でいただいたデザートを真似してみました

ほうじ茶のゼリーを作って
黒豆を入れて冷やしてあります
食べる前に黒蜜をかけて好みの甘さに加減します
奥のショットグラスは冷たいエスプレッソ

こっくりした風味と香ばしい香りで秋の風情
虫の音が変わった季節に
とっても合うデザートとなりました

インスタ ハジメマシタ
  

 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月15日のトラックバックより
「残り物がご馳走に？豆皿遊びが楽しい(笑)」
１枚１枚お気に入りの豆皿に日々の惣菜を盛る
楽しいんですよね～
お気に入りの豆皿どんな使い方してますか？
お膳に並んだ素敵な食卓
ぜひ見に行ってください！



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トラコミュ ヘルシーおやつ＊sweet



自宅で作るならナチュラルで美味しいものが良い
簡単に出来て美味しくて体に良いオヤツ
ぜひ参考に！

トラコミュ 豆皿とおうちごはん

和食器を楽しむのに豆皿は欠かせないアイテムです
好みの豆皿を散りばめたお膳は本当素敵
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今日の食器   





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アンティーク フォストリア アイスクリームグラス

　　　　　　　　　　　＊
我戸幹男商店 Keuraプレート

アーバン　カトラリーティースプーン　ゴールド

スタイリッシュなゴールドスプーン
テーブルの刺し色に！

Islande（イスランド） ショットグラス ミニグラス 60

前菜の冷たいスープや
ワンプレートのソースピッチャー
活躍するグラス
プチプライスなので
沢山買っちゃいましょう

イタレッセ　プレジデンテ　クープ　ワームウッド　デコ

今日のゼリーの器はアンティークですが
こちらもステムが美しいカクテルグラス
デザートも素敵だけど
前菜のサラダやジュレにもとっても素敵ですよ

〈一保堂茶舗〉銘茶詰合せ

ほうじ茶は一保堂！

国産 はと麦茶 5g×40包【ハトムギ/はと麦茶/はとむぎ茶 国産 100%/は...

お肌のデトックス
ヨクイニン効果で肌代謝をアップ！

ビタミンC （L-アスコルビン酸）原末250g【メール便送料無料！(代金引換・日...

お湯を溜める季節になりました
何年も使い続けてます
お風呂の塩素除去にL-アスコルビン酸
小さじ1杯で肌に優しいお湯になります
入浴剤と一緒に使えます

お盆明けても
中々暑さが引きませんね
「今年は9月いっぱいこの調子だと思ってください」なんて気象予報士が言ってましたが
その手の情報が耳に入るたびに
「もぉ～やめてほしい～～」と唸るのも習慣となってきました
ほんと、やめてほしい









先日も書きましたが
九州では定番の竹下の袋氷
冷凍庫常備してます 残り少なくなると軽く焦る
ベーシックな金時味を選ぶのは
トッピングを考えて作るのも楽しいから
今日は数日前に煮た冷やし小豆をガラス底に仕込んで、氷の上にも乗っけ
点てて冷やしておいたお抹茶を回しかけ
練乳をドバドバと回しかけ
甘甘で頂きました
抹茶の青さや渋さが引きたててくれます
抹茶はあらかじめ抹茶椀で点てておいて
小さいボトルで冷やしておくと
冷たい抹茶や
抹茶MILKなんて楽しみ方も出来ます







ヨーグルトドリンクのボトルって重宝しますよね～
手作りドレッシングや
タレものを作るのにも量が良い感じなので
2本くらい空き瓶を常備してあります
先日のよだれ鶏のタレは多めに仕込んでボトルのまま冷凍
小さいので解凍もすぐできます

他にも、ぶぶあられや炒った白ごま黒ごまもボトルに入れて調味料と一緒に収納してます
使い終わったら軽く水洗いして捨てる感じも楽チン
他にも便利な使い方あったら教えてくださ～い♪

インスタ ハジメマシタ
  

 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月26日のトラックバックより
「涼のおもてなし　前菜１」
とっても素敵なお持て成しのスタイリング
食卓がキャンパスのようです
お料理や食卓の作り方
器の合わせ方
見るだけでも学べることが沢山！
ぜひ素敵な空間見に行ってください



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ちょっとの時間で作っておけるデザートなら
気負わず夏の定番おやつになりそう



 
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奥田章 金彩プレート 19cm

荒木桜子 モール豆鉢ガラス

サイズ的にはかき氷には向きません
豆鉢です(笑)

KUTANI SEAL　懐紙

日本的なアイテムとして懐紙はとっても使えるアイテムです
色柄も色々季節に合わせたり 色で合わせたり
一筆箋としても活躍します

【茶道具/茶せん】茶籠用(茶かご) 茶筅 (小) 野点籠用

小さい汲出し茶碗でも点てられる茶筅を選びました
普段使いに！

【茶道用抹茶】宇治抹茶 佳き日 50g アルミ袋入 - ゆうパケット(160円)対応 抹茶4袋まで

アルミパックなので香りが飛びにくい
香りの甘い美味しいお抹茶です

和装雑貨 手ぬぐい伝統小紋柄 金魚 青 【メール便OK】(日本製 てぬぐい 手拭 縁起物 人気 タオル ハンカチ バンダナ のれん ランチョンマット）

お手拭きとして冷たい手ぬぐいを添えると
見た目にも気遣いも涼しく感じます

熟れ過ぎバナナの活用法
以前バナナケーキも紹介してますが
アイスは、より簡単で
何よりこの暑さに嬉しいおやつ
バナナ自体のネットリさが出来上がりのアイスクリームっぽさを上げてくれます
混ぜるものでテイストも変わるので
飽きずに楽しめる
夏場は、熟れすぎバナナを目当てに多めの房を買っておいても良いかもしれません




 



作り方
まずは
熟れ熟れバナナを細かくちぎって
ジップロックに入れて冷凍するところから始めます

翌日
カチコチバナナに 混ぜたい液体ものを混ぜるわけですが
この日は超簡単に牛乳と蜂蜜を入れてます
ちょっと生クリームを足した方がお勧めですが
牛乳だけでもシャーベットっぽいあっさり仕上がりになります
そしてブレンダーでガーーーっと砕いてクリーム状になったら再度冷凍
1時間くらい凍らせてスプーンで空気を入れるように混ぜて出来上がり


 



ナッツやコーンフレーク ミントを飾り(画像はミントのお花です 可愛い♪）
あらかじめ作っておいたエスプレッソソースを垂らしていただきます
エスプレッソソースは
インスタント顆粒のエスプレッソを濃いめに溶いて、お砂糖とコーンスターチを混ぜ弱火で煮詰めたもの
こだわりのエスプレッソを丁寧に入れて作ればもっと美味しいと思います

バナナの冷凍さえ作っておけば
ヨーグルト
カルピス
生クリーム
クリームチーズ＋生クリーム
コーヒー牛乳
などなど
色んなテイストで楽しめます
まずはバナナの大き目の房で買って来てね

インスタ ハジメマシタ
  

 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は7月20日のトラックバックより
「豆皿って楽しい♪&収納方法♪」
ワタシも豆皿大好きです
可愛い豆皿は集めてしまいたくなるサイズでもあるのだけど
ついつい増えすぎてしまう
「収納って皆さんどうしてるんだろー」気になるところですよね
ルールを決めて収納することって大切なんですねー
素敵な豆皿の引き出し覗きに行ってきてね♪



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トラコミュ デザート

おやつ時間も増える夏休み
お母さんの手作りおやつで夏休みの思い出作りなんていかがでしょう
簡単で見た目にも可愛いスィーツ
お手軽な手作りおやつから
オウチカフェ風なスイーツのスタイリングも！
眼福なトラコミュ 遊びに行って見てね

 
トラコミュ ヘルシーおやつ＊sweet



自宅で作るならナチュラルで美味しいものが良い
簡単に出来て美味しくて体に良いオヤツ
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トラコミュ 豆皿とおうちごはん

和食器を楽しむのに豆皿は欠かせないアイテムです
好みの豆皿を散りばめたお膳は本当素敵
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アンティーク フォストリア アイスクリームグラス

【山中漆器】 茶托ダルマ型 溜塗 126mm 1枚

シンプルなものをひとつ持っておくと
組み合わせが便利です

ピッチャー ピーナツS

こんなに可愛いのに
こんなに安くて良いの？
薄くて繊細な作りなのに驚きのプチプライス
ドレッシングやミルクピッチャーに
小さいサイズもありますよ～♪

アーバン　カトラリーティースプーン　ゴールド

スタイリッシュなゴールドスプーン
テーブルの刺し色に！

 




毎年必ず買ってきます
竹下の氷
で、
びっくりしたんですが
これって九州限定なんですね
袋に入って売ってるんですよ～
定番はピンクの苺シロップかき氷
ワタシはこちらの小豆と白蜜の「金時」をよく買ってきます
九州しか売ってないってさっき知りました（笑）
九州のアイスと言えばブラックモンブランなのですが
同じ会社です


　　　　　竹下製菓 「金時」




 



白蜜味なので、何もかけずとも甘くて美味しいのだけど
たまにトッピングもあれこれ楽しみます
牛乳をひと回しして食べたり
お抹茶をかけたり
トッピングの楽しさもあるので頑固にこのベーシックな金時を買って来てるのかも

今日は
春先に作っておいた
苺のシロップをかけてみました
やっぱ本物の苺味のシロップのが美味しいよね
とんだご馳走♪



 



殆ど気配を感じませんが
ガラス底にスモモをカットしたものが入っています
苺金時にスモモ
この組み合わせがなんとも涼しく美味しくて
シアワセなオヤツとなりました
竹下の袋氷
全国展開してほしいな～

インスタ ハジメマシタ
  

 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



素敵な食卓風景が沢山届いてます
食卓の楽しみ方を見に行ってくださいね
きっと毎日の暮らしの楽しみ方が見つかります



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安福由美子 菱花 小皿
　　　　　　　　　　　 塩皿



　　　　　　　　　　　＊
Lue 真鍮スプーン

荒木桜子 モール豆鉢ガラス

サイズ的にはかき氷には向きません
豆鉢です

Kahler （ケーラー) オマジオグラスフラワーベース/ティーライトホルダー(...

美しい花器です
硝子の美しさもお花も
キャンドルも楽しめる♪

 



我が家の定番冷やし小豆です
朝夕 小さい小鉢に入れてデザートとして食べます
2人暮らしなのに小豆400gを炊いて大き目のタッパーいっぱいに仕込むんですが
1週間～10日くらいで食べ終えます
食べるたびに
「美味しいなぁ～」と思えるおやつ



 

 



ぱりっぱりの最中種を買っておいて
お抹茶と一緒に出します
食べる直前に、自分で小豆を乗せるので
パリパッリ、サックサク、とろ～～り♪
高級和菓子に変身

夏の来客に
冷たい麦茶と出しても良さそう



 



この最中種、数パック常備しておくと
クリームチーズやブルーチーズを挟んだり
前菜の横に添えて出したり
冷たいスープに添えたり
勿論アイスデザートにも！
アイデア浮かんできますよね～
マカロンのような一口サイズも好み
最寄りのデパ地に入ってる富澤商店に売ってます
楽天にも富澤商店出店してるんですね～
見つけて感動してしまった！

最中種（きな粉） / 20枚 TOMIZ(富澤商店) 最中の皮・その他 最中の皮

インスタ ハジメマシタ
  

 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は5月31日のトラックバックより
「クセになる美味しさハチミツ塩トーストでおうちごはん♪」
毎日朝食はトースト派って方も多いですよねー
ウチもオットがパン派なので朝は毎日トーストなんです
ちょっと一捻りあるスタイルのトーストっていいなー
甘塩っぱ味好きにはありそうでなかった斬新な組み合わせ
スタイリングもシンプルでとっても素敵です
ぜひ遊びに行って見てね♪



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トラコミュ おうちカフェ

お家で楽しむカフェスィーツ
和菓子洋菓子どっちも好きだ～
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ふるいともかず さざ波丸盆


　　　　　　　　　　　＊
大野香織 デザート小鉢

荒木桜子 モール豆鉢ガラス

綺麗色の冷たいおかずを入れたくなる小鉢
食卓がキラキラ

【茶道具/茶せん】茶籠用(茶かご) 茶筅 (小) 野点籠用

小さい汲出し茶碗でも点てられる茶筅を選びました
普段使いに！

アーバン　カトラリーシュガースプーン　ゴールド

小物のゴールド
シンプルな食器に添えるとよく映えます
とっても上品に決まります

一輪挿し「ひょうたん花器-BK」

お揃いの箸置きも愛用
使うたびに可愛さが増すのです

中川政七商店 遊中川 懐紙 小紋 花唐草

和菓子に添えるだけで嬉しくなる
綺麗な懐紙