花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「メロンパフェ」





melonparfait01.jpg



完熟芳香なメロンさん
食後のデザートに1/8カットにして食べるのが楽しみ
メロンってだけで非日常なデザートなので
そのまま食べる以上にオヤツにする意識がなかったのだけど
インスタで見かけたパフェに「その手もあったか～～～」
鼻息荒く盛ってみた



melonparfait05.jpg




底にビスケットを牛乳で湿らせたスポンジ
メロン
バニラアイス
メロン
グラノラ

ただでさえ甘いメロンだもの
クッキースポンジやバニラと合わせただけで
相当ゴージャス
お家で出来る最大級のオヤツとなったのでした




melonparfait03.jpg





メロンの網掛けの皮ってフォトジェニック
たっぷりの果肉とバニラアイスを頬張る
「ニャフワホフヘー」
定説
人は美味しいと言葉にならない








インスタも見てね♪
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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は7月10日のトラックバックより
「GHEE（ギー）」
流通のおかげで自宅に居ながらにして世界各国の美味しいものが手に入る時代となりました
他国の良いもの、美味しいもの、情報も良く耳にしますね
噂のギーとグラスフェットバター
美味しい食べ方教えてくださってますヨー
ロイヤルコペンハーゲンの食卓が素敵な林檎ローズさんの記事です
ぜひ遊びに行ってみてね
林檎ローズさんおかえりなさーい＾＾(嬉)



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オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪




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トラコミュ デザート



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トラコミュ ヘルシーおやつ＊sweet



手づくりのヘルシーなオヤツも ちょっと贅沢なオヤツも
トラコミュ見てると作ってみたいスイーツいっぱいあります
ぜひ散策してみて♪









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今日の食器   





 　 　 　 　 　 　 　 　＊


とっても繊細で綺麗なパフェグラス
写真で見る以上に小さいので
前菜に使ったり 小さいデザートに良い感じ
色んなサイズがあるので
お家ごとのお食事パターンに合わせて
サイズを選ぶのが良いかも
シンプルで綺麗なお皿です
シンプルなステンレスプーンを探して
たどり着きました
シンプルだけど使いやすく艶々キラキラ美しい
お値段もお手頃です





テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/07/10(火) 09:30:00|
  2. 　　●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「チェリーコンポートアイスクリーム - 2018」



CherryCompote2018-01.jpg



毎年作ってます
手首を傷めて、手作業を繰り返す調理は避ける傾向
今年はらっきょう漬けも諦めたのだけど
どうしてもこれだけは作りたい
アメリカンチェリーのコンポート
やっと作れた～

4キロのアメリカンチェリーを楽天で購入
500mlの保存瓶5本＋自宅用のガラスジャーに1個出来上がりました

NETで注文するタイミングは調理予定日から逆算します
出来れば、夕食の支度をしなくても良い日オットが出張か夜出かける日に作りたい
前もって、
まとめて煮れる大鍋の準備、
保存用の瓶やレモン果汁 、甜菜糖、
今年合わせたいリキュール系も準備しておく

保存瓶の煮沸消毒をしながら
一気に茎取りして チェリーピッター(種抜き)で下準備
アメリカンチェリーの果汁って血液そっくり！
種抜きしながら飛び散った果汁で、手も顔も事件を想像する姿（怖）



CherryCompote2018-07.jpg
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊金井啓 ドットケーキ皿 マメ皿


作り方
種抜きチェリーとお砂糖をしっかり混ぜ合わせ少し水分が出てから火にかけます
4kのチェリーにお砂糖1ｋ600g
丁寧に丁寧にアクを取り
好みの固さまで煮える頃レモン果汁250mlとリキュールをお玉1杯分入れ、ひと煮立ちで止めます
今年はちょっと柔らかめに仕上げました

香りが良く立つコンポートなら柔らかめ
ジャムっぽく扱えるので便利なテクスチャー

噛んでフレッシュなジューシーさも楽しみたいならもうちょっと固め
チェリー自体を楽しめる食べ方が合います



CherryCompote2018-08.jpg




バニラアイスにたっぷりと煮汁ごと回しかける
お酒の席でチーズに合わせたり
鴨や豚肉に合わせてソース系に使ったり
アレンジも多種多様
どのアレンジもとっても凝ったお料理に感じるのはチェリーさまさまです

事件か？と思えた果汁の色も煮る事で綺麗なルビーピンクに変換され
目にも嬉しいお姿になります
色んなコンポートやジャムを作るけど
やっぱりチェリーが1番好き♪







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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は6月25日のトラックバックより
「SNSで話題のセリアのオシャレな器でおもてなし♪」
いや～～～これ見てビックリしました
この器が100円？？？
わざわざこれを買いに行きたいほど可愛いのです
色合い質感ともに今までの100円屋さんでは無かった美しさ
セリアさんのクオリティはどんどん上がってますね
これまた素敵なディナーで見せてくださってます
ぜひ遊びに行ってみてね♪



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トラコミュ コンフィチュール、ジャム&ママレード



季節ごとの美味しい手作りがいっぱい
コトコトと煮詰める香りいっぱいの時間
思った以上に簡単なので試してみる価値あると思うよ
達人たちのレシピを参考に！



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トラコミュ おうちカフェ



お家で楽しむカフェスィーツ
和菓子洋菓子どっちも好きだ～
素敵なお茶時間の風景も眺めてみてね











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今日の食器   

　　　　　　　　　　＊
金井啓 ドットケーキ皿 豆皿





 　 　 　 　 　 　 　 　＊
お持て成しの前菜にも使える美しさ
透明度が高くとっても綺麗です
ステムが短いので和食器ともOK
小物のゴールド
シンプルな食器に添えるとよく映えます
とっても上品に決まります
そのまま食べたらそこまで甘いチェリーでは無かったです
煮るとちゃんと美味しくなるので大丈夫
1キロ売り2キロ売りもありますよ
送料無料で楽天最安値
私が買った時はセールでポイント10倍、、
更に1割引きでした♪ラッキー

保存瓶と封印シールは同じお店で購入
500mlサイズの保存瓶で可愛い形って中々売ってるの見かけない
台形で可愛い瓶でした
アメリカンチェリーはこれを使うか使わないかで
出来上がりが全然ちがいます
抜けた穴にシロップが含まれるのでジューシーな出来上がり
作るなら絶対持っておくべきお道具のひとつです

アイスクリームディッシャー
あると便利





テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/06/26(火) 09:27:20|
  2. 　　●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「鞠麩あんみつとサクサク最中」



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊鈴木努 豆絞り柄　小鉢 緑　　＊朝虹窯 蕎麦猪口


夏冬関係なく定期的に小豆は煮るんだけど
今回はちょっと久しぶり
久しぶりだと一層美味しい(笑)
2人暮らしなのに、大体600g～700g
市販の小豆2袋煮ます


Anmitsu05.jpg



1週間ちょっとで食べ終える感じ
朝食のパンを小さ目にして 冷やし小豆を添える
夕食のデザートにアイスと一緒になんてパターンも美味しい

腸内環境が一気に整って
デトック効果
美味しくてヘルシー


Anmitsu08.jpg
Anmitsu06.jpg



いつでも食べられるように
最中種だけで別途購入
食べる直前に自分で盛ってそのまま食べると
サックサク
冷たい小豆最中
市販の最中では体験できない美味しさ
夏のオヤツにお勧めです！








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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は5月24日のトラックバックより
「サラダやお浸しやお野菜いろいろと、ブリカマ焼きで、あっさり晩ごはんと、食後にクルミとバニラのジェラート」
お野菜メニュー豊富な食卓
それぞれとっても美味しそう！
お野菜豊富なお家のご飯を見せてもらうと
「ウチも野菜食べよ～～」意欲を貰えますね～
お野菜料理のアレンジもとっても良い感じ
ぜひ遊びに行ってみて♪




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トラコミュ ヘルシーおやつ＊sweet



健康的なおやつってどんなものがあるんでしょう
手軽で美味しいヘルシーおやつなんて完璧だと思う



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トラコミュ *>▽<)簡単手作りお菓子(>▽<*
ちょっとの時間で作っておけるデザートなら
気負わず夏の定番おやつになりそう
アイデアスィーツ見に行ってね









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今日の食器   



　　　　　　　　　　＊
鈴木努 豆絞り柄　小鉢 緑　　


　　　　　　　　　　＊
朝虹窯 蕎麦猪口

 　 　 　 　 　 　 　 　＊
奥田章 　スティック箸置き




急きょ買い廻り告知されましたー
最大41倍のポイントバックざますよ


新しく拭き漆バージョンが登場しました
本当に綺麗！
華やかで礼儀正しい印象のお膳になります


麻のランチョンマット
丁寧なお持て成し風情になります
和食器にやっぱ合う！


小さい汲出し茶碗でも点てられる茶筅を選びました
普段使いに！


最中の皮
餡に限らずおつまみや八寸の盛り付けにも
見栄えします
香ばしくてとっても美味しい
ピンクやグリーンも売ってます


冷凍で届きます♪



テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/05/25(金) 09:30:00|
  2. 　　●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「苺ティラミス」



Tiramisu04.jpg


年甲斐も無くワクワクするのです
お気に入りのパフェグラスに、お気に入りのお皿
甘くて良い香りのスイーツを盛りつけて眺める
可愛すぎ



Tiramisu01.jpg



若い頃は、お酒ばっか飲んでたので 好みは殆どオッサン
甘いものは苦手だったんだけど
歳と共に好みが女子化
今は、作るのも、撮るのも、食べるのも、見るのも好き
気持ちが弾む～


Tiramisu03.jpg



この日のティラミスはハイ食材室のこれ 
前回のお買物マラソンで購入したティラミスです


今は発売期間を過ぎてますが、定期的に999円バイキングやってくれます
今回のお買物マラソンはスペイン食材999円バイキングやってますよー

スポンジ増量タイプと普通のティラミスとあるのだけど
普通のティラミスの方が好み
冷凍で届くので好きな時に解凍して食べられるのも便利

楽天お買物マラソン昨日から開催されてます
ワタシも参戦中
今日は購入した商品もいくつか載せてみますね♪








インスタも見てね♪
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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は1月31日のトラックバックより
「＊完成まで1週間！！「コロッケ揚がりました◎」」
グルテンフリーの米粉パンから出来上がるコロッケ
パンの出来上がりからコロッケまでの流れがとっても良い感じ
小麦アレルギーや糖質制限中の方はぜひ見に行ってね
と～～っても美味しそうなの！




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手づくりのヘルシーなオヤツも ちょっと贅沢なオヤツも
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金井啓 ドットケーキ皿
とっても繊細で綺麗なパフェグラス
写真で見る以上に小さいので
前菜に使ったり 小さいデザートに良い感じ
小物のゴールド
シンプルな食器に添えるとよく映えます
とっても上品に決まります

＊＊＊＊＊＊ここからお買物マラソン購入品

白カビのサラミ
届くのが楽しみ♪
トリュフ入り！
とろーりブラータ
食べてみてまた記事にしまーす

送料対策で美味しいアンチョビ

岡畑農園の梅干し
フルーティで柔らかくて
とっても美味しい！


次亜塩素酸スプレー 楽天で最安値です
あらゆるウィルスを除去してくれるのに
人体への影響がないもの！


旅行用のランドリーバック
衣類を入れて持って行き→ 汚れた衣類を入れて帰る
そのまま洗濯機へ！

買い回り店舗数稼ぎに良く利用してます
美味しくてヘルシー


バレンタインに日付指定でポチる予定
ワタシの大好物をオットへのバレンタインに買う知能犯




テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/02/04(日) 09:31:02|
  2. 　　●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「苺パフェ」




StrawberryParfait02_201712211344529d8.jpg


今年も苺のシーズン始まりました
まだ収穫種類が少ないので
品種は1，2種類しか見かけませんね
お値段がはりますが 何でも走りが美味しい
色艶合格ラインを超えたら買ってOKルール適応



StrawberryParfait03_2017122113445430b.jpg



今年初の苺パフェは
先日買い廻りで買ったバームクーヘンベース
メープルシロップ＋コーンフレーク＋苺＋バニラアイス ＋コーンフレーク＋苺＋ミント

冬場のアイスは溶けないので楽～
のんびり眺めながら撮れるスィーツ撮りって楽しいね



StrawberryParfait05.jpg



それでもちょっと溶けるのを待って
とろーりフォトジェニック

イイホシユミコプロデュースのグラスに
「プリンを盛りたかった！」も達成し
もうひとつ「パフェも盛りたかった」も達成

お掃除は全然達成しないのに、こっちはドンドン達成される謎








インスタ ハジメマシタ
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は12月21日のトラックバックより
「子ども達にリクエストされた晩ごはん。」
北欧食器と和食器の組み合わせも色々
とーってもスッキリと合わせた食卓が素晴らしい
北欧と和って相性良いんだなーと再確認です
普段の器使いとしてもお手本です
ぜひ遊びに行ってみてね♪




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トラコミュ *>▽<)簡単手作りお菓子(>▽<*
ちょっとの時間で作っておけるデザートなら
気負わず夏の定番おやつになりそう



fec9a62h.jpg 
トラコミュ ヘルシーおやつ＊sweet



自宅で作るならナチュラルで美味しいものが良い
簡単に出来て美味しくて体に良いオヤツ
ぜひ参考に！











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今日の食器   





 　 　 　 　 　 　 　 　＊


とっても繊細で綺麗なパフェグラス
写真で見る以上に小さいので
前菜に使ったり 小さいデザートに良い感じ


パン皿やフィンガーフードを盛ったり
便利な大きさです シックな器と使う感じが好き！
小物のゴールド
シンプルな食器に添えるとよく映えます
とっても上品に決まります
スーパーセルの店舗数稼ぎで頼んでみました
ミルキーできめ細やかなバームクーヘンの切り落とし
定番の店舗数稼ぎになりそうです
クリスマスカラーを揃えて
ツリーの横に！
気分も上がるキャンドル風景




テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/12/22(金) 09:30:00|
  2. 　　●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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