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「胡麻切りうどんと だし」

皆さん^^こんにちわ~
とうとうお休み最終日ですねー
瞬く間に過ぎた5日間だったなー
明日から始まる日常に向けて 今日はゆーっくり過ごしたい所ですね


今日のお昼
「胡麻切りうどんと だし」
0goma01.jpg
連日チーズだワインだと過ごしていると
さっぱりした喉越しの麺が食べたくなる
お蕎麦みたいに見えるでしょう?
細いうどんに黒胡麻が練りこんであるの
お蕎麦とも普通のうどんともまた少し違う触感だよ 和な味だね^^

日本人にはやっぱりこんな食事があってるんだねー
落ち着くもの

先日紹介した山形の郷土料理「だし」

0goma02.jpg
0goma04.jpg
 今日は薬味で登場
 オクラ 茄子 茗荷  
 胡瓜 大葉 ネギ
 出汁昆布
 
 薬味に使うので
 少しの
 お醤油を入れて
 粘りを出します


 最初に刻んで
 ステンレスの 
 ボールごと
 冷凍庫へ
 


麺を茹でる間にキンキンに冷やします
冷たくてネバネバ~~~0goma05.jpg
色んなお野菜の味で最高の薬味だよ
暑い夏場には 見るだけで食欲増進~♪

サイドメニューには
先日メガさんが作ってた
魚肉ソーセージ入り玉子焼き^^

栄養価を考えて小松菜の刻んだ物も入れました
魚肉ソーセージって滅多に買わないんだけど
この連休はメガさんのお陰で活躍した~^^
アメリカンドックも好評だったし
玉子焼きもあっと言う間に無くなっちゃったよ

それと昨夜作っておいた冬瓜と揚げの煮物
これも この間ナナさんが作ってたの見て
美味しそうで 作っちゃいました

昨夜は熱々で食べたので 今日は冷たい煮物で
冬瓜美味しいね~~~0goma03.jpg
かつお出汁と豚肉の味が滲みてトロットロッ

超ご馳走なサイドメニューになりました~(^ё^)b

この連休 これでもかって毎日美味しい物三昧
お酒も沢山飲んだし
良く笑ったし
(^◇^)アハハハハ
楽しい数日だったなーーー

うわぁーもう3時半過ぎちゃった~~~~~(+д+)
日曜日の午後は拍車がかかりマッハで過ぎます
最終日も沢山笑おう(^ё^)ノ
時間が無いわ 笑い急ぎましょう
(^◇^)アハハハハ      
     


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  1. 2008/08/17(日) 20:19:48|
  2.   ●和食●
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