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「アボカドと小海老のサンドウィッチ」

皆さん^^こんにちわ~
穏やかな日曜日ですねー
今日は気候も過ごしやすい
曇り空になってきましたが この位の日差しの日曜日も良いよね^^

今日のお昼
「アボカドと小海老のサンドウィッチ」
00sandwich01.jpg

久々のサンドウィッチ
スーパーで程よい熟れ具合のアボカドを見つけたので
小海老と合わせて食べようと買ってきた
アボカドって果物なのに高カロリーなんだよねー(+д+)
でもこのオイリーな味と触感大好き

メキシコ料理だっけ?
ワカモレって言うアボカドディップがあるんだけど
すごーーーくハマった時期があった チリソースと交互にすると
エンドレスで食べられる 危険な料理 そのうちご紹介しますね

アボカドってカロリーは高いけど栄養価も素晴らしい
ハマって食べると お肌にはりが出てきちゃうの
天然の栄養成分ってスゴイよね(^ё^)b

00sandwich02.jpgMENU
右の画像上から
胡瓜とレモンのサンドウィッチ
 細く切った胡瓜を塩もみして 水分が出たところで
 水に晒し 固く絞りレモンを振りかけた物をサンド

アボドと小海老のサンドウィッチ
 海老は殻つきのまま少量の塩水で茹で
 殻をむいておく
 アボカドを小さく刻み レモンを振りかけ
 微塵切りの玉葱と海老 
 マヨネーズを種と一緒に混ぜる
 パンの中心にディップを乗せてサンド

焼き卵と辛子のサンドウィッチ
 少し甘い味付けで厚さ5ミリくらいの焼き卵を焼く
 パンに辛子タップリのマヨネーズをつけ
 胡瓜の薄切りとサンド

生ハムとトマトのサンドウィッチ
 生ハムを満遍なくパンに乗せ トマトを乗せグリーンリーフ
 水分がパンに滲みないよう生ハムとグリーンリーフでトマトをサンド

基本はマヨを薄く塗ったパンで挟む
アボカドディップはマヨネーズが入っているので
そのままサンドします

昔はバターを塗って マヨも使ってサンドウィッチ作ってたの
マヨだけでもパンにそこまで水分が浸透しないので
カロリーの無駄を省き バターは手順から抜きました 十分美味しいよ(^ё^)b

00sandwich03.jpg  サンドウィッチってオイリーでカロリーも高め
 少しでも栄養のバランスを取りましょう(^m^)
 
 グリーンジュース
 ほ助家のお取り寄せのひとつ
 無農薬生産のお野菜から抽出された
 ビタミン、β-カロチン、カルウム他48種類の栄養素
 青汁も飲んでみたけど
 これが今の所 体に合うみたい
 飲みやすいので
 家族で愛飲してます

 日曜日なのにえらく優等生な食事になっちゃった
 (^◇^)アハハハハ

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  1. 2008/09/07(日) 20:19:15|
  2.   ●洋食●
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