花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「無花果とゴルゴンゾーラのPIZZA」

皆さん^^こんにちわ!
3連休の週末スタートです
いかがお過ごしですか~
生憎の雨模様 お出かけ組には可哀想だったねー

今日のお昼
「無花果とゴルゴンゾーラのPIZZA」
00pizza01.jpg

珍しく!クラフトから作ってみた^^
とは言え 薄力粉でイースト無しの無発酵な手抜きクラフト

薄力粉にベーキングパウダー 00pizza02.jpg
お塩 オリーブオイル お水を混ぜ
捏ねて寝かせ
薄く薄く延ばしてカリカリの触感に^^
手抜きクラフトだけど
それなりの触感で楽しめます
コツは薄く薄く延ばすこと!

薄く延ばしたクラフトを軽く下焼きして
クラッシュチーズを散らし 無花果を並べ
ゴルゴンゾーラを散りばめます

100%ゴルゴンゾーラにすると コストも高くなるし
塩辛くなっちゃう
クラッシュチーズで味を伸ばす感じかな

焼き上がりにGABANミル付き黒胡椒をゴリゴリ
仕上げには蜂蜜を回しかけます
ブルーチーズと黒胡椒 蜂蜜だけで焼く普段のブルーチーズピザに
旬の無花果でデコレーション
香りが良くとっても美味しいフルーツピザです
お酒のつまみにもなるし おやつでもOK

果物は結構何でも合います お休みのお酒のお供にいかがでしょう?

00pizza04.jpg             

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00pizza03.jpg
 






今日のドレッシング
 玉葱微塵切り小匙1
 バルサミコ酢 小匙3
 オリーブオイル 小匙1
 お醤油 小匙4
 お砂糖 小匙1/2
 マヨネーズ 少々



今日はキャベツの千切りに 玉葱スライスと
グリーンリーフ千切りを合わせたもの
ドレッシングにマヨを少々混ぜる事で
絡みが良くなります

このドレッシングだと ボール1杯食べられるかも(^m^)


秋始めな連休 何をしようか
見たい映画も上映中なのに行けないまま(+д+)
混んでるだろうしなー

久々にDVDのレンタルをいくつか借りてきた^^
腰すえてDVD見るのはホント久々
美味しいお酒と面白いDVDがあれば
かなりご機嫌なお休みだよね 面白い作品に当たったらUPします♪

この連休のご予定は?




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  1. 2008/09/13(土) 20:19:08|
  2.   ●洋食●
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