花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「蓮根ステーキ マスタードソース」

皆さん^^こんにちわ~
良いお天気だね~
鹿児島のシンボル桜島も青々とそびえて見える
こんな日はお弁当持って出かけたくなる
週末までこの陽気が続くといいなぁ~


今日の料理
「蓮根ステーキ マスタードソース」
RENKONsteak04.jpg

冷蔵庫のお野菜総出演
早い話 野菜室一掃処分

MENUと出演野菜
蓮根ステーキ
葱とコロコロベーコン炒め
インゲンの胡麻ダレ
ブロッコリーの胡麻ダレ
ポテトサラダ
 ジャガイモ
 紫キャベツ
 人参
 玉葱
 胡瓜
グリーンリーフ
プチトマト
ピンクピクルス

計12種類
RENKONsteak02.jpg

これだけ多種お野菜があると
メインのお肉やお魚が無くても満足度が高い
お野菜もそれぞれを違った味付け やソースで食べれば
このままベジタリアンになれるかも!ってくらい美味しく感じる

今日はベーコンが無ければ マクロビ(マクロビオテック)っぽいメニューだね
マクロビって単なる野菜料理ではなく
オーガニックが基本になってるみたい
今日のお野菜は 有機の物は胡瓜だけかな・・・。
有機野菜ってどの位の確立で食卓に上がる?
実際オーガニックなお野菜だけで生活するのはとても大変
入手が困難である事と
高価である事

ほ助んチも出来る限りオーガニックに拘ろうとは思っているけど
実際完璧にするのは程遠い話

皆さんの家庭はどんなお野菜を使ってる?

RENKONsteak05.jpg

蓮根ステーキは
蓮根を輪切りにし 酢水に浸けて
軽くお塩を振り ステーキ

マスタードソース
薄口醤油 大匙1に好みの量の和辛子を溶き
蜂蜜 小匙1
粒マスタード小匙2

辛子蓮根ってあるくらいだもん
長い付き合いをしてるだけ相性はよろしい
もう少し 蓮根を厚切りにしても良かったな~
お酒を選ばず美味しいおつまみ

蓮根と同じく マスタードソースを楽しむために
白身のお魚のムニエルとか合わせたら良さそうだな~
と食べながら思った^^

お酒が進みそう

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インフルエンザワクチン無事に受けました
1件目の病院 2人でセットのみ対応 2人で3000円
2件目の病院 1人3500円 混み混みの為パス
3件目の病院 1人2500円 
体温が37.2もあって受けさせてくれないかな?と思ったんだけど

医師 「平熱が高いんでしょう?体調が悪くなければ打ってもいいよ」
ほ 「お願いします」

看 「これ打ってもかかる時はかかりますから ご了承くださいね」
ほ 「・・・。」

しかも悪性の新種のウィルスへのワクチンでは無いらしい・・・。
ふぅ~(-"- )
  1. 2008/12/02(火) 20:16:53|
  2.   ●洋食●
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