花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「海老チヂミ」

皆さん^^こんにちわー
先週はお疲れモードだったのか
昨夜は 夕食後ゴロゴロしているつもりが
気づいたら深夜
随分早い時間から熟睡しちゃったようです
お陰でスッキリ(^ё^)b

皆はリフレッシュ出来た~?



今日の料理
「海老チヂミ」
EBIchidimi01.jpg

海老が続いてますね~
海老ラー なんで 毎日でもOKなんだけど
見るほうは飽きるよね(^m^)

昨日からチヂミ食べたくて^^
これ食べだすと止まらなくなる
本当好き~
しかも今日は海老なんで 最高の組み合わせです

EBIchidimi02.jpg

チヂミ種はジャガイモの摩りおろしと千切りをタップリとベースに
小麦粉と卵で繋ぎネギと人参を入れました 他にも好きなお野菜何でもOK

油を多めにひいたフライパンで
大匙1の種を落とし 開いた海老を乗せます
海老の上から 少し種を落として両面焼きます
油多目 中火で カリカリモチモチ

チヂミ種を衣にした海老って感じだね
海老ラー大満足(^ё^)b

EBIchidimi03.jpg

つけダレのヤンニョムの材料
 お醤油、摩り胡麻、コチュジャン、酢少々、水少々、ごま油少々、
 摩り下ろしたニンニク、粉唐辛子(一味唐辛子でもOK)、

好みで配分してください
このヤンニョムが美味しいんだよねー
エンドレスで食べたくなるんだよな~

海老の風味も香ばしく 海老ラーの為のチヂミとなりました!

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  1. 2008/12/15(月) 20:16:30|
  2.   ●韓食●
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