花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「中華粥」

皆さん^^こんにちわ~!
昨日から始まった2009年度
ブルーでスタートした皆さん 慣れました~?
昨日今日はリファビリのつもりで頑張りましょう
時間配分にまずは慣れないとネ
仕事時間の長い事と言ったら(・ё・)


今日の料理
「中華粥」
kayu01.jpg

胃腸も疲れてるし
お野菜食べたいし
温かいもの食べたいし
で、中華粥でーす

鶏がらスープにご飯を入れ ミキシング トロトロにして
火にかけながら味を調整
お粥なので薄めの味付けがいいかな

食欲の無い時は スープの量を多めに お米のポタージュくらいの濃度にします
スープっぽいと食べやすいもんね

kayu02.jpg


これが出るときって ほ助的には二日酔いのストライクな日だったりするんだけど
今日は 胃腸の疲労回復の為に作った

MENUGABANミックススパイス3種レシピモニター参加中♪
中華粥
トッピング
 手羽焼きの五香粉醤油炒め
 大根の皮と人参の皮 ネギの胡麻油炒め
 白髪ネギ 辛子醤油和え

ザーサイがあったら最高だったな~
ザーサイ買って置こう


手羽は昨夜の塩焼きの残り物
身を外して 少しのお水で煮 柔らかくなった所で
お砂糖 お醤油 五香粉で味付け 煮絡めた物

中華粥のトッピングに五香粉はとても良く合う
塩焼きした白身のお魚に振りかけるだけでも美味しい
何しろ中華料理を満喫出来る風味になる

kayu04.jpg


大根と人参の皮 お正月の紅白なますの時に出た皮
大根は特に 皮が出るたび冷蔵庫で溜めて置いておくの

金平や半干しして出汁がらの昆布と 塩もみしてお新香にしたり
大根って 実も美味しいけど 皮や葉はそれ以上に美味しいと思う
美味しいところを捨てるなんてもったいな~い

kayu03.jpg

胃腸に優しい中華粥
朝食や 飲んだ後の〆にも良いね

二日酔いの飲兵衛さんにも(^m^)お勧め


お料理ブログのランキングに参加してます!
     ↓click      ↓banner

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ



クリックで投票されます
ほ助への 応援クリックお願いします!


携帯からのクリックはカウントされません
 PCからの応援お待ちしています(-人-) お手数かけますぅ


昨夜 深夜2時くらいに
彼女にフラれたばかりのA君の電話を
うっかり取ってしまったほ助ちゃん
餌食になりました
久々の長電話(+д+)

皆さん うっかりに気をつけましょう
  1. 2009/01/06(火) 20:54:55|
  2.   ●中華●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:32