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宅飲み 料理 暮らしの事

「バナナとバルサミコのPIZZA」

皆さん^^こんにちわ~
早くも木曜日
今週は早かったな~
今日明日頑張りましょう
またまた楽しい週末です(+`O´)b



今日の料理
「バナナとバルサミコのPIZZA」
banana01.jpg


珍しく
スイーツ・・・っぽい
しかもPIZZA生地に乗ってるPIZZA

ワインのおつまみには
普段からこの手のフルーツピザは良く作る
市販のクラフトや冷凍してあった手作りクラフトを使えば
簡単で短時間で出来上がるわりに
かなり上等なワインのお供になる

banana02.jpg

普段は季節のフレッシュフルーツをそのままチーズに乗せて焼き
仕上げに蜂蜜をたらすパターンなんだけど

今日はトッピングに「バルサバナナ」
つくレポでーす

最近遊びに来てくださるようになった
orange-chocolateのNAOKOさん
いつも美味しそうなパンやご飯を紹介してくれてます
出来たてのパンに いつもうっとり

このバルサバナナも
可愛い娘さんとのお出かけのお弁当用
サンドイッチにフィリングされてました
見ただけでトローンと甘い香りが立ちこめて
食べてみたくなりました^^

banana03.jpg

バルサミコ自体がとてもフルーティーなので
スイーツにも良く使われるんだよね

ここでも「ほ助ちゃんバルサミコどんだけ好きなの?」
と突っ込まれるほど(^m^)
大好きな食材です


バルサバナナNAOKOさんレシピ

バルサミコとバナナのPIZZA
材料
バルサバナナ2本分
ピザクラフト
ブルーチーズ少々
とろけるチーズどっさり
バルサミコ酢(ソース用)


出来上がりのバルサバナナを数個フライパンに残し
煮詰めていきます
ソースに艶が出てきたら火を止め待機

今日は市販のピザクラフト使用してます
ピザクラフトにブルーチーズをパラパラと撒き(風味づけ程度)
その上にとろけるチーズをドサっと
こんがり焼きあがったバルサミコバナナを散らして
オーブンで焼きます

チーズが好みの加減で焼けたら
先ほどのバルサミコの煮詰めたソースを
タラーーリとふりかけて出来上がり
ほ助のソースはちと煮詰めが甘いです(;゚д゚)
もう少しとろみを効かせてチョコレートソースくらいの濃度に仕上げると
見た目にも綺麗に仕上がると思う

取り分けたピザにはタップリの黒胡椒
黒胡椒で一段とおつまみ風情になる

banana04.jpg

バナナの甘さとチーズの塩気のバランス
黒胡椒がアクセントになって最高
ワインが飲みた~~~~~~い

残念ながら画像に写ってるのはコーヒー(-"- )

簡単だけど高級な味のスイーツ
ホームパーティーの持ち寄り料理にいかがでしょう?
お茶にもお酒にも合う便利な一皿
絶対ポイント上がると思うよ

NAOKOさん^^美味しいレシピをありがとー♪


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今日のバルサバナナを教えてくれたorange-chocolateのNAOKOさん
リンク張りました
左サイドバーリンクのコーナーからも遊びに行って見てね
  1. 2009/04/09(木) 20:30:16|
  2.   ●洋食●
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