花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「無国籍アジアンな前菜」

皆さん^^こんにちわ
穏やかですねー

昨夜お酒の席で
「この気候が年中だったら良いのにね~」
なんて話して飲んでたんだけど

多分穏やかな気候で年中過ごせば
人間の平均寿命は相当延びるよね~
長生きの敵はやはりストレスだと思うわ


今日の料理
「無国籍アジアンな前菜」
hotate01.jpg

何か大袈裟なタイトルで・・・。
タイトル見て 「?」と思って覗いた方には申し訳無いんだけど・・・。

何も目標を持たず
食べたい材料を揃えて作ってみたらこんなんになりました
何処の国の料理でしょうか・・・

はて。

hotate02.jpg

MENU
帆立のガーリック醤油ソテー
蒸し春キャベツの生春巻き
春雨のナンプラー葱サラダ
南瓜の塩茹で
プチトマト
レモン
スィートチリマヨ

え~~~。
若干二日酔いです

まぁナンプラーの香りに勝てる程度ですが
朝からお水を何度か一気飲み

そこまで飲んで無いんだけどなー
体調が悪かったのかな~

hotate03.jpg

春キャベツを太目の千切りにして蒸したものに
軽くお塩をして生春巻きに仕立てました

春雨は
ナンプラー醤油で炒め煮し 火を止めてから葱を絡めてあります
レモンを絞って頂きます
帆立は獅子唐と一緒にソテーしてニンニク醤油で味付け

春巻き用のスィートチリマヨなんだけど
途中から帆立にも 春雨にも つけて食べちゃった

スィートチリとマヨネーズ ラブです( ´ー`)




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日曜日は昼飲みのパターンが最近多いんだけど

今日はお酒はいりません

夕方までに復活するでしょう

昼寝しよーーかな~
  1. 2009/04/19(日) 20:29:27|
  2.   ●中華●
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