花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「やりイカとオリーブのアヒージョ」

yariika001.jpg

数日寒いんだよね
日本全国そう?
昨夜は毛布引っ張り出して包まって寝たよ
もう初夏の気分だったんだけどなー

今日もヒンヤリしてるけどお天気は上々
窓を開け放して
御機嫌の1杯

yariika02.jpg

MENU
やりイカとオリーブのアヒージョ
長葱とプチトマトのピンチョス
南瓜のパルメザンチーズ
インゲン
ピンクピクルス

白カビのチーズ(フランス産ブリー)
クスクスのガーリック風味
バケット


アヒージョとかピンチョスって
名前聞いただけで美味しそう

スペインの居酒屋さんバルで出てくるフィンガーフードメニュー
美人の多い国は美味しい物が多いのよ

美味しい物食べてるとDNAが美人になるの!

yariika04.jpg


今日はこぶりなやりイカとブラックオリーブ
ニンニクを効かせたオリーブオイルに鷹の爪を落としオリーブとイカを入れて
炒め白ワインで煽り 塩で味を調えて出来上がり

炒めたオイルはそのままパンやクスクスのソースになるので多めに
アヒージョのスタイルで

超美味しいよ
ビールゴクゴクゴクゴクゴクです

yariika03jpg.jpg


やりイカのプリップリな触感と大蒜オイルで
最高なおつまみ
ディルの香りも映えました

しかし・・・。
今日はまだ食べたい。
前菜だけじゃ足りないのであった。



お料理ブログのランキングに参加してます!
 ↓please click ranking banner↓


にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ

クリックで投票されます
応援クリックお願いします!
  1. 2009/04/26(日) 20:28:59|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:46