花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「アボカドと実山椒の和風パスタ」

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「アボカドが好き!」
最近身の回りの特に女子 アボカド好きが増えてます
勿論 ほ助も大好き












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オイリーでネットリとした触感とアボカドの風味
敵の少ない食材で
他の食材と合わせてもいつもしっくりと寄り添ってくれる
生でも火を通しても美味しいので
料理しやすい便利なアイテムとして重宝
この時のお料理から和風出汁と合わせるアボカドにハマってます

作り方
和風出汁に実山椒の醤油漬け 料理酒 薄口醤油などで味を調え
アボカドも煮込みます
仕上げにオリーブオイルをひと回し

超アルデンテのパスタを投入し
好みの固さまで煮込んだらスープごと盛りつけ
お葱を添えて出来上がり












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和風出汁にホロホロと とろけるアボカドが
麺に絡んで美味です
実山椒の代わりに 山葵や柚子胡椒 大根おろしでも合います

今日のこの器
優しい優しいこの方からの贈り物です
土物の白い食器って難しいのですが
流石 目効きの彼女
和に洋にピッタリ!







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和風に煮物を盛りつけた絵
組み合わせの箸置きも
お箸にもフォークにも合わせられそうでとっても嬉しい

お気に入りの食器として愛用します!
akoakkoちゃんアリガトウ!

目効きの彼女は
働く女性の時短メニュー 日々のお弁当 から休日のご馳走 まで
( 」´0`)」ッヨ!働く女性の鏡!と拍手を送らずいられません
「彩り屋さん」ぜひゼヒ遊びに行ってみてね♪





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  1. 2010/08/26(木) 20:36:54|
  2.   ●和食●
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