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「セージバターのパスタ」




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6品目のエントリー
先日炊込みピラフに使ったセージバターのアレンジ
お手軽な パスタ
お野菜だけなのに 美味しいバターのコクで十分満足なパスタとなりました





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作り方
①パスタを茹でながら
 用意したお野菜を好みの大きさに切って用意
 フライパンにバターを大匙2落しセージを5枚程度 ゆっくり香り出しします
 煮えにくい順にお野菜を足しこんがり焼き目がをつけ
 白ワイン大匙2 全体を馴染ませ
 パスタの茹で汁大匙3と無添加コンソメで味を調えておきます
②茹で上がったパスタを足し 塩加減を調整して お皿に盛ります
 パプリカとキュウリの粗微塵のサラダをまぶし セージを飾って出来上がり



この日のお野菜は玉葱 ズッキーニとヤングコーン
パプリカとキュウリの粗微塵は サラダで後乗せです




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パスタは短時間で出来上がる便利なメニュー
冷蔵庫のお野菜やお肉で チャチャっと作る
美味しいバターをソースとしてベースで使うと
香りとコクが加わり パスタなのにフランソワーズな出来上がりになります(笑)

今回 美味しいバターやヨーグルトをモニター参加で体験し
改めて乳製品って美味しいなぁ~と思いました
「ちゃんとした製品」
小岩井さんの全ての商品の印象です
語らずとも製品に対する誠実さが伝わりました


政治不安 雇用不安 不景気 震災の復興
沢山の大変な事がある 今
誠実な物作り 誠実な仕事が光る時なのでしょうか
良い物に出会うと 元気が出ます
その影に頑張っている人の気持ちを感じるからなのでしょうね





今日の食器

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IITTALA ティーマ  ターコイズ 26センチ
楽天プロキッチンさん








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クチポールmoonのディナーサイズ
美しいフォルムが高級感あります
楽天のSEMPREさん








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CAST ミルクマグ 楽天SARA-CERAさん










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  1. 2011/06/20(月) 10:07:00|
  2.   ●洋食●
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