「シ・・・シンガポールのチキンって事でしょうか・・;?」
えーっと。
作ろうと思ったのは シンガポールチキンライス 海南鶏飯
そこにたどり着くまでに 色々美味しい事もあるわけで
「まずはご飯なしで チキンだけで飲みましょうよ」って出来上がりなのでした
鶏ガラと葱と生姜で煮込んだ鶏腿肉は
完全に冷めるまでスープのまま放置
冷めてから取り出し 食べやすい大きさに切り分けます
パクチーと一緒に盛り付けて
タレは
スィートチリソース+ニンニク擦りおろし+薄口醤油+パプリカ微塵切り+紫玉葱微塵切り
良く混ぜて別添えにしてあります
スパイシーで甘~いタレで食べるプリプリチキン
勿論ビールが進みます
最終的には海南鶏飯で食べる予定なのだけど
次投稿に続いて
他にもう一品寄り道予定
アレンジが色々できるので 煮込みの鶏腿肉とスープは多めに仕込みましょう♪
*今日もコメ欄おーやーすーみー <(_ _)>
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今日の食器
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橋本忍 ヘラ目プレート 白
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水野幸一 銅彩釉角皿 大
金井啓 箸置きアソート
iittala (イッタラ) Sarjaton(サルヤトン) グラス手書きの様な模様が透けたときとってもキュートです
結構量も入るので
お気に入りのビアグラスにいかがでしょう
ハイボールにも丁度良い大きさ♪

佐々木龍彦 モール酒杯薄紅色酒器 琥珀かと思いきやかざすとほんのりピンク
なんとも言えない色合いとモールの美しさにポチっと
再販始まってました~♪
もう一回り大きいのも売り場にあるよ
お料理によってはそっちも良いよね~
【多肉植物 十二の巻/ローボールS】 化粧石が敷き詰められているので
食卓にもOK
とってもかわいいツンツン坊や
テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ
- 2013/01/14(月) 09:30:00|
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