花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「鶏つくねのみぞれ餡」


TukuneMizore01.jpg















寒いので
温まってみました

みぞれ餡にすると
熱々で食べられる上に
体温上昇も完璧
食べ終える頃には 足の指先までポカポカ

義実家に帰省するたびに
寒さで驚く
築40年の一軒家って 驚くほど寒い;
天井が無駄に高かったり 部屋が広すぎたり
お風呂も広い分温まるまでにお湯も冷める(!)
家に体温を奪われるって恐ろしい
















TukuneMizore03.jpg
















我が家のおつまみも 寒いシーズンは
小鍋仕立ての鍋物が多い
お鍋だけだと物足りないので
ちょい小鍋をひとつのおつまみにするためコレを購入(楽天へ飛ぶよん)
他のおつまみと一緒に鍋も参加する贅沢感に大活躍

ちょっとずつ色々食べたい呑兵衛さんに薦め



















TukuneMizore02.jpg













作り置きのつくねを冬仕様にアレンジ
和風出汁 に薄口醤油 ミリンで味を調え 大根おろしを足し
水溶き片栗粉で留めます
銀杏や三つ葉 柚子皮など その日の気分で添えましょう

寒い中 肩を丸めて帰ってくる家族のために
温かい前菜にいかがでしょう

胃を温めるって幸せを実感できるひとつだと思うのです












二つの「お料理ブログ選手権」に参加してます!
1日1回有効でクリックで投票されます
 ↓please click ranking banner↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
ランキングへの応援クリックは
皆さんからの評価と受け止めて 大切に考えています
いつもありがとうございます<(_ _)>









今日の食器






        *
津田清和 シャーレ
       豆小鉢






       *
木村硝子 木勝 ミニグラス









4寸羽反り汁椀 20%オフ

銀朱 黒マット 銀留
売り場には蓋物の椀もありましたよ~










丸盆30
木製漆器 丸盆30cm
安いけど立派な漆器 艶も美しい丸盆です
お膳として使うも良し
大勢で突付く
おつまみの盛り合わせ大皿としても活躍します











廣田硝子 箸置き 梅 (赤)
ツルンとキラキラ可愛い綺麗な箸置き
お正月の食卓にも!
紅白で揃うとおめでてたい










日田の竹箸 
大分県日田の孟宗竹を職人さんが仕上げた一品
先細でちびちび摘むおつまみにピッタリ
お魚も上手に毟れます^^
箸先の摩れはげも無く丈夫なお箸
お値段もお手頃価格で お勧めです








手毬麩
手毬麩
お安い毬麩
大サイズ25個入り 小サイズなら50個パック
餅麩なので甘味としても使えます
これがまたうんまい












テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/01/20(日) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:14