花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「桃とモッツァレラのサラダ」

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いつもお洒落なイタリアンの食卓を提案してくれる彼女から教えてもらったサラダ
流行ってるらしい
「へぇ~~作ってみよう♪」
彼女はモッツァレラではなく水切りヨーグルトのアレンジを見せてくれてたんですが
まずは基本から、
冷凍庫にモッツァレラ スライスも入っていたので (リンクは楽天さん)
フットワーク軽く作ってみました
















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オリーブオイルと岩塩を振り掛けてシンプルに
確かにウマーーい!
何度も何度も食べてきた食材
灯台下暗しな組み合わせってまだまだあるもんだね~


オリーブオイルはクワトロチョッキ (楽天ですぞー)
美味しい素材を美味しい調味料でシンプルに食べる
手をかけずとも
高級レストランの味になります

シンプルな食べ方に便利使い出来るのが
オリーブオイル
本当何にかけても美味しいと思う
お豆腐にも オリーブオイルとお塩
お刺身にも
お肉にも
お魚にも
勿論お野菜にも
だからフレッシュで食べるオリーブオイルは、ちょっと良いものを買う

そろそろ今年の収穫に合わせてヌーボーの申し込みが始まってますね
















peachMottuxarera02.jpg 

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前菜としてもサッパリとフルーティで
お酒も進む優れた組み合わせ
とっても美味しかったので桃の時期には
定番のサラダになりそうです

彼女のお勧めの水切りヨーグルトと桃のサラダも試してみま~~す
Kittyさんご馳走様でした♪








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「矢島操×小沢賢一さんのカッティングボード」
おにぎりと美味しそうな副菜を盛り合わせたプレート
小沢賢一さんの人気の丸型のカッティングボードと矢島操さんの白黒プレート
とっても可愛いスタイリングです
木のものと土のもの ほっこりしますね~
ぜひ遊びに行ってくださ~い











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今日の食器   





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羽のカトラリーレストは FrancFranc








クラシカルでキラキラ綺麗なガラスの深皿
サラダやマリネ系にも大活躍
秋のガラスも良いよ~♪







ペアでこの価格は破格
コニャック用ですが白、泡、赤と便利に使ってます









これも再販されてますよ~
美しいクチポールのカトラリ 体験してみませんか






スープに浮かべたり
ハンバーグに乗せたり
ピザトーストに
必要な数だけ取り出せるので便利です
生で食べるよりは加熱して食べるのにお勧めです





あらゆる大会で優勝し続けるオリーブオイル
本当美味しいよ
ぜひお試しくださいな
サラダにも勿論美味しいのだけど
ソテーしたお肉やお魚
軽くトーストしたバケットにお勧め
温かい素材にかけると香りが立ってウマー











テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/09/11(木) 09:18:11|
  2.   ●洋食●
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