花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「ムール貝のトマトリゾット」


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先日の楽天スーパーセールで
冷凍ムール貝
冷凍モッツァレラ スライスを買いました (リンクは楽天ざんす)

どちらも冷凍で届くので
欲しい数だけ取り出して使える便利さと
ムール貝にしても
モッツァレラにしても
普通に欲しいときすぐ手に入らないので
冷凍庫に在庫があるってとっても便利
揃えやすい材料さえ揃えれば
すぐにパエリアもできちゃう















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ムール貝のトマトリゾット 作り方

お米を炒めて白ワインやスープを注ぎ
冷凍ムール貝を乗せて蓋をして蒸し煮します
貝は数分して身がふっくらしてきたところで取り出し(この時貝から出たエキスをしっかりお米にこぼす)

トマトソースを煮詰めたもの、岩塩を足し混ぜながらリゾットに
お米は少しだけ芯が残る堅さ仕上げます
お皿に盛り
取り出しておいたムール貝を乗せてパセリを散らし
オリーブオイルを回しかけて出来上がり



















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プリンスエドワード島のムール貝
獲れたてをすぐ茹でて冷凍されてるようです
小ぶりだけど身もふっくらして旨みも十分入ってます
ムール貝酒蒸しや
ニンニクバター炒め
パエリア
などなど
何もないときに冷凍庫から出来るご馳走としてお勧め
遅く帰宅した週末のワインにいかがでしょう
15分で出来上がるご馳走








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「お弁当とスイーツ☆それぞれのランチ」
週4日作る旦那様弁当と自分用のお昼ご飯の記事
子供のお弁当も良いけど大人向けのお弁当もいいね
日々の工夫がご飯の詰め型だったり 卵の工夫だったり
同じような食材を美味しそうに作るのは大変
とってもおいしそうな大人弁当ぜひ見に行ってね♪









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トラコミュ 主人弁当
働く旦那様へ作る、大人弁当
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見直したいのは働くお父さんのためのお弁当
健康管理だったり 普通の食材の工夫だったり
お弁当の本来の姿はここにアリ!
素敵な愛情弁当見に行ってください♪














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今日の食器   





                *
スガハラ喜多 ワイングラス






           *
奥田章 カトラリーレスト 白













またまた始まりますお買いものマラソン
購入店舗数でポイントが膨らみます 10店舗で完走
まずはエントリーしてから!











アラビア ココ koko 12002 プレート 23cm ホワイト
リムがなだらかで広いので
中心の盛り付け部分がピンポイントで盛り付けやすい
高く綺麗に盛れてソースが広がらないので綺麗に決まる!
ARABIAのKOKOシリーズは 盛り付けしやすいお皿が多い気がします













アラビアKOKOと合わせた組み合わせ 
シンプルで清潔感のある結構良い感じになりました









大柄な男性に似合うカトラリー (大きいの;)
スタイリッシュなのに風格も感じるカトラリです
予約受付中になってます







綺麗色のチェックリネンが色々あるよ~
コースターとお揃いでいかがでしょ
メール便OK
売り切れ中 再販のお知らせを貰ってくださーい








冷凍ものだけピックアップして同梱
冷凍庫を整理整頓してからポチッ!







あらゆる大会で優勝し続けるオリーブオイル
本当美味しいよ
ぜひお試しくださいな
サラダにも勿論美味しいのだけど
ソテーしたお肉やお魚
軽くトーストしたバケットにお勧め
温かい素材にかけると香りが立ってウマー






テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/09/19(金) 09:36:31|
  2.   ●洋食●
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