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「舞茸のパテと温州みかんのカナッペ」

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我が家のオッサン イヴは例年同じ 取引先の会食
25日も同じメンバーでの予定がありそうな感じ
多分参加者のほとんどは家で過ごしたい日だろうに
「きっと家に帰りたくない誰かが計画立てるんだろうなー」
と、毎年思う独りイヴ

世の中の何%が家族揃って過ごすのだろう
以前の忙しかった日本人のイメージは少し変わって来たようにも思えるのだけど

皆さん 家族で過ごすイヴになりそうですか?
















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まぁ、クリスチャンってわけでもないし
子供がいるわけでもないし
大層にクリスマスの食卓を作る甲斐もないから
良いんだけどね


ある日の前菜カナッペ3種
a.温州みかんとブラックオリーブと舞茸のパテとパセリ
b.イタリアンサラミとウォッシュチーズ トマト ローズマリー
c.フォアグラのパテとトマトのオイル漬け、ブラックオリーブ、 ローズマリー

舞茸のパテはこの日のやつ














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前菜としてカナッペ1枚を取り皿に置き
大きいブルゴーニュのグラスでカバーする出し方
グラスはそのまま取り外して
ワインを注ぐ流れ
なんかちょっとワクワクするでしょ
小さなクラッカーに思いをはせていろいろと飾ってみる
一口で食べるご馳走
前菜のカナッペを派手にデコレーションして
後はメインの肉料理
簡単ワクワクなクリスマスなんていかがでしょう











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「甘麹で簡単!濃厚アイスクリーム」
旦那様が和食器好きなんだって
絵付けの素敵な作風の器がお好きみたいで
その器に盛られる奥様のお料理もこれまたオイシソウ
世の中には素敵なご夫婦のスタイルが色々あるもんだな~
爪の垢煎じて飲ませたい我が家のオッサン(・ё・)
濃厚でネットリなアイスもとっても美味しそうです
ぜひ遊びに行ってみて♪










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お花や雑貨写真なんかも素敵だよ
でもやっぱり食べ物写真のところ覗いちゃうワタシ(^m^)










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今日の食器   






 
スーパーセールが終わったばかりなのに
大感謝祭って(苦笑)
明日からはじまりまーす
エントリーして創めて特典がつきます
まずはエントリーからだよ





ベーシックで美しいドイツ フッチェンロイターのプレート
メインディッシュのひと品をシンプルに盛るのに丁度良い大きさ
艶々と綺麗な釉薬と白磁の美しさにウットリします
この価格は相当お買い得








大好きな木村硝子のワイングラス
大きく膨らんだ形は
ブルゴーニュのワインの香りを楽しむ形
ワイングラス1/6程度のワインを注ぎます
回しながら香りを含んでいただきます
このツルシリーズ 本当お値段以上です
安すぎ!
今日の写真使っていただいてます♪
見に行ってね~






クチポールのディナーの1セット
とっても綺麗なカトラリーです






薄くて軽い
お腹に溜まらない
チーズやパテの味を邪魔せず サクサク感がお勧めです






最近お気に入りのワイン
香り良くタンニンの少ないブルゴーニュ派
赤だけどお魚にも合いますよ
和食にも!







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急な来客やおつまみ寂しい時に大活躍します
2個くらいあると「あれがあるから大丈夫」的安心感
小麦粉をはたいて表面だけ炙ると一層本格的
今日はペーストいしてカナッペ仕立てにしてあります




テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/12/12(金) 09:16:16|
  2.   ●洋食●
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