花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「鯛の白子ポン酢」

HotaruIka01.jpg 














先日の白子のムニエルの片割れは
オーソドックスに白子ポン酢
やっぱこれも捨てがたいでしょ?
間違いなく美味しいんだもの
少量の白子しかないのであれば
こちらで落ち着くかなー
やっぱり和食が落ち着くよね












HotaruIka04_201504241255573e4.jpg  HotaruIka03_20150424125556dbc.jpg

HotaruIka05_20150424125558cb1.jpg  HotaruIka06_20150424125617a4e.jpg













お品書き
ほたる烏賊の酢味噌
鯛の白子ポン酢
酢醤油大豆
胡瓜とパプリカの出汁ジュレ


ガラスが心地よい季節になってきました
前菜のお膳もガラス率が高く
小さいちまちました食器が好きなので
おつまみのお膳はちまちまキラキラ
大好物














HotaruIka02_2015042412555552a.jpg 












奥の小さな小鉢のお豆さん
最近のお気に入り常備菜
酢醤油大豆
茹で大豆を熱々のうちに
酢+醤油+みりん にジャボンと漬けるだけ
美味しくて止まらなくなる
和食の日には定番で 小さいガラスに入れて出します
毎日ちょっとずつ食べるとあらゆるプラス効果が表れる

「美味しくて、体に良くて、簡単な料理」
そんなものだけ食べて暮していればいいのにね~








*コメント欄お休みしまーす
  いつも遊びに来てくれる皆さんありがとう!















Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真
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今日のピックアップ記事は4月28日のトラックバックより
「パラティッシに麻婆豆腐と宅配クリーニング。」
パラティッシュやストウブのミニを使った食卓
落ち着く北欧ものと和食器の組み合わせの食卓です

それと!NETで頼むクリーニングのレポをしてくれてます
お洋服の数に合わせたセットオーダーをすると
届いた袋に入れる仕組み
NETのレンタルビデオみたいなイメージです
季節のクリーニングまとめてドバっと楽天ポイント利用法として良いかも!!
ぜひ参考にしてみてね♪









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cvgvqn13.jpg 
トラコミュ 美しい収納&お片づけレッスン♪
美しい収納は見るだけでも癒される
お休みの過ごし方として 収納の見直しもお勧め
じっくり腰据えてやってみませんか?
達人たちの収納術を先に見ておくのが正解
すっきりと工夫、整理整頓され片付いた達人たちのお部屋を見てみてね








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今日の食器   





                *


5種類の絵柄があるそうです
見るだけでほっこらする可愛さ
色味も九谷焼ならではの透明感ある緑色です





夏場は薬味入れとしても活躍します
他の食器の挿し色にもなり活躍します





ガラスの蓋物って珍しい
箸洗いとは 味覚をリセットするためのお吸い物や箸休め
夏場は冷たい茶碗蒸しも美味しいね
耐熱ではないので 緩めの湯銭で仕上げます





小さい小さい珍味入れ
梅干し1個とか 塩から小さじ1杯とか
ワンプレートのソース入れにもgood






お揃いの花器も買いました
翡翠色の透明感が本当綺麗です





塗りの丸盆
この価格ならお膳として人数分揃えても良いかも
お安い割に高級感あります
高価じゃないので普段使いが出来るのよね









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  1. 2015/04/29(水) 08:53:41|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0

「鯛の白子のムニエル」




SirakoBarusamick01.jpg 

















春は魚卵のシーズン
お魚屋さんにも色んな魚卵が並んでいます
中でも臭みが少なく 繊細な触感の鯛の白子
大好物
見かけたら絶対籠に入れちゃう
ちょっとサイズの大きい白子だったので
半分は和食で
もう半分はこうしてムニエルにしました














SirakoBarusamick02.jpg 















軽くお塩を振って 臭み出しして
キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取り
小麦粉をまぶして
バターでソテー
筍とアスパラも一緒に焼きます
どちらもハーブソルトで味付け

こんがり美味しそうな色味がついたらお皿に盛り付け
ピンクペッパーと
バルサミコ酢を周りに垂らして出来上がり














SirakoBarusamick03.jpg 













だらだらと飲むために
ちょっとずつ切り分けてゆっくり食べる
筍も小麦粉振って焼きましたが
これは素焼きの方が美味しかった
筍とオリーブオイルの組み合わせ大好き♪
ペペロンチーノ風も美味しいのでよくやります
和食ほど手をかけずとも筍が楽しめるのも良いよね

白ワインが美味しい季節になりましたね
春のお魚や山菜を簡単に調理して
白ワインを楽しむ
連休のひと品にいかがでしょう?












Soramame-cheesetoast0400.jpg 
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今日のピックアップ記事は4月27日のトラックバックより
「逃しちゃダメ!!筍のアヒージョ。」
こちらも旬の筍をオリーブオイルで楽しむレシピ
す~~っごく美味しそうですよ
飲み過ぎちゃう美味しさがよくわかる
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
1個前の記事もマリメッコのラテマグを使ったプリン屋さんごっこの記事です
とっても可愛いラテマグプリンも見てきてくださいな
オイシソ~~~~~(+д+)









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6au5hdta.jpg 
トラコミュ 食器棚見せて~♪
さあさあ連休ですよ奥さん!
整理整頓に良いタイミング
皆さんの食器棚をあれこれ見て回り、自分の食器棚も収納を考え直す
お休みの有意義な使い方として食器棚やキッチン周りの整理整頓なんていかがでしょう
整理整頓しなくても 皆さんの食器棚見て満足しそうなきがしないでもないけど(笑)
食器棚見せて~~~♪







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今日の食器   





                *
竹口要  カトラリーレスト お魚 白





お料理が良く映えるお皿
絶妙なカーブでソースも散らず
美しく決まります







シンプルな食器の時にはポイントとなる変わった形
お酒を入れた姿も中々キュートです






美しいカトラリーはテーブルの重要なポイントです
クチポールのカトラリー
お勧めです





もう一回り大きいサイズもあります
ウォーターグラスとして
花器として
活躍中





今日の写真はシャブリですが
春にお勧めのカヴァ
キリリとドライな白泡のなかでもお勧めの銘柄
お休み飲みにお取り寄せなんていかがでしょう
リーズナブルだけど 奥行きのある泡ちゃんです








テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/27(月) 09:29:42|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:17

「苺のムース」




StrawberryMoose01.jpg 















苺が安くなってきました
ワタシが苺が大好きなこともあって
シーズン始まってから
ずーーーっと買い置きがある状態

さすがに毎食後の苺にうんざり顔のオッサンを見かけたのだけど
手を変え品を変え
やはり苺は続くのでありました
















StrawberryMoose02.jpg 















変化球として
やっと練乳が登場します
それも飽きてきたら

バニラアイス苺乗っけが登場
ここは結構続いても渋らず食べてましたが

今度はアイスクリームを買うのが面倒になって
次の変化球がムースとなりました
沢山作って
半分ムースで食べ
もう半分はカップに入れてアイスクリーム
メイプルシロップをかけたり
コーヒーシロップをかけたり
ラムをちょろりと垂らしたり
ちょっとバリエーションが楽しめるので

美味しくて 大方自分で食べてしまった;













StrawberryMoose03.jpg 














オッサンをあやすつもりで作ったのに
美味しくて自分が食べてしまうと言う
結構我が家では あるあるな流れとなりました;


ほんで!!、、作るために生クリームを買いに行った時に気づいたんですが
生クリームの値段に驚愕
パッケージの量も減ったうえで値段も上がってるのよ
苺の値段が下がったと、ぬか喜びをして
高い生クリームを購入して作った苺のムース

日本が不安に感じた瞬間だったのでした












Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真
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今日のピックアップ記事は4月25日のトラックバックより
「旬*生ひじきで(*^_^*)【ひじき料理】あれこれ~」
わかめにひじき、 めかぶにあおさ
海藻も旬を迎えています
ヘルシーな海藻は沢山取り入れたいけれどバリエーションが少なくてと思いきや
種類豊富なひじき料理は見る価値あり!
どれもとっても美味しそうです
ぜひ遊びに行ってください♪








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トラコミュ *>▽<)簡単手作りお菓子(>▽<*
おうちで手軽にできるおやつ作り
「添加物のない安全なものを手作り」今どきの贅沢ってこっちだと思うのです
簡単に作る美味しいもの情報が沢山届いてます
参考にしてみてね







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今日の食器   





                *
金井啓 アソート小皿Appliqué





           *
鳥山高史 四角いスプーン 丸いスプーン








木村硝子の美しい透明度をこれでもかと楽しめるグラス
今日はMサイズ 小さ目なので日本酒にもOKな大きさです
唇にあたる感じ 飲み物が流れこむ心地よさも満点です
今日の写真売り場で使ってもらってまーす♪
見に行ってね






可愛いミニサイズのエアプランツ
PCデスクに飾ってます
風に当てることと、お日様に当てること
霧吹きで1週間に1回シュシュッ
月1回くらい水にドボンとつけるのもお手入れだそうですよ






”Islande”(イスランド) ショットグラス 60

ストレートのお酒を飲むためのグラスですが
ピンチョスメニューや ソースピッチャーに丁度良い大きさ
見た目もシンプルなので食器を選ばず使えます
お安いので 沢山買ってアレンジ自在♪
エアプランツにも(^m^)





リトアニアのリネンクロス
他の色合いも素敵


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/25(土) 09:14:17|
  2.   ●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:15

「あさりの山椒醤油漬け」

AsariSyouyuduke01.jpg 













そろそろ最後のぬる燗
冷たいお酒が増えてきます
春のお野菜は基本冷酒があうと思うのだけど
ちょっと肌寒かった数日に
「そろそろ燗も最後かな~」と1本つけてみました












Asarisyouyuduke04.jpg 

AsariSyouyuduke02.jpg 














お献立
あさりの山椒醤油漬け
葉山葵の甘酢漬け
いんげんの胡麻和え
筍のオリーブオイル炒め木の芽添え
梅の細巻き
ぬる燗


この日は旬のあさりを
レア気味に酒蒸しにして
山椒醤油に漬けたのもが前菜のメインです
発想は
台湾料理の蜆のニンニク醤油漬け
和風に変換してみました
レア気味の蒸し具合がポイントとなります
(殻が開いたらさっと取り出す程度 貝にちょっと透明感がある程度が1番美味しい)
実山椒を付けた醤油に数分漬けるだけで食べられます















AsariSyouyuduke06.jpg 

AsariSyouyuduke07.jpg 











古九谷の花鳥
手に取った瞬間ドキドキしました
勿論、古九谷風です
350年前の九谷焼の始まりと言われる古九谷の技法で描いた
花鳥文の徳利と猪口

日本のものでありながら
日本の他の土地にはない磁器 "JAPAN KUTANI”
奥行きのある美しい緑色
九谷焼の花鳥文は艶やかで神秘的

自宅で芸術を眺めながら飲む
これを超える贅沢は無い気がします











Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真
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今日のピックアップ記事は4月22日のトラックバックより
「届いた まるはなのり で おにぎらず 作ったよ~~~」
噂のお取り寄せ「まるはなのり」でおにぎらず
初めてのおにぎらずから満足いくおにぎらずの完成までの道のりが楽しい
そうなの!おにぎらずって綺麗に作ろうと思うとおにぎりより難しい(笑)
頷きながら読みました~
最終のおにぎらずに限らず初回のやつから全部美味しそうです

見に行ってみてね♪






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トラコミュ かもめ食堂
↑↑
おにぎりと言えばかもめ食堂
この映画に出てくるおにぎり画像に憧れてARABIA 24h Avec を買ったって方も多いはず
一次廃盤になっていたARABIA 24h Avec が再販されたのもこの作品のお蔭なのでしょうね
皆さんのかもめ食堂的おにぎりのワンプレートから
北欧食器を使った和のお惣菜の組み合わせはなぜか懐かしい気持ちになります
かもめ食堂ファンの沢山集まるトラコミュです

遊びに行ってみてね♪












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今日の食器   





                *



シンプルな食器で食卓を調え
この徳利を中心に添えると
もぉ~うっとりします
注ぐときの美しい音「トックトクトク・・・」 この音も堪らない
美しい酒器はオブジェにもなります
今日の写真売り場で使ってもらってます

見に行ってね♪





こちらも有名な石畳の図
食材を引き立て 上品にまとめる
魔法のお皿です
売り場の写真 以前の写真を使ってもらってま~す






洋食で使う可愛いアミューズボックス
和食の時は珍味入れとして
他の形も売ってます 全部可愛いよ~♪







お揃いの花器も買いました
翡翠色の透明感が本当綺麗です






黒々と厚みのある美味しい焼き海苔40枚
どこが訳あり?立派な海苔でしたよ~
次の買い回りの1つにいかがでしょう



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/23(木) 09:23:09|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:18

「シナモンロール」

 cinnamonRoll01_20150418142218b4d.jpg 
















久々パンを焼きました
無性に食べたくなって焼いたので
撮る事も頭になく
やっつけたような出来上がりですが;
ちぎりパンスタイルで天板1枚に詰め込み焼きました














cinnamonRoll02_20150418142219731.jpg 















焼きあがりをハフハフ しながら食べる
焼き人の特権だよね
本当旨い

シナモンロールって
甘すぎてもウンザリするし(ワタシ的に市販のものは甘すぎる;)
甘さが足りないと 抜けた印象になる
砂糖の加減が結構難しいです

一次発酵まですんだ生地を長方形に伸ばして
溶かしバターを刷毛で塗り
シナモンパウダーとグラニュー糖を撒くんですが
お砂糖をドバっとまき散らすのにはちょっと勇気がいります
毎回恐々散らすので、どうもピッと甘さが立たない
今回も「 もうちょっとお砂糖いるね~;」ってな出来上がり











cinnamonRoll03_20150418142220989.jpg 

cinnamonRoll04.jpg










この日はカルダモンが切れてるのも忘れて作ったので
次回はカルダモンと もうちょっとお砂糖強めで作ります
近々にリベンジ

「モシャモシャした子誰?」って?
最近の我が家のニューフェイス
エアプランツさん

土を必要とせず
空気中の湿度を吸収し
お日様の光を栄養にしながら静かに育ってくれるエアプランツ
不思議な植物ですよねー
形がとても美しい
ガラスに飾ると繊細なオブジェのようです
エアプランツさん
またまた増えそうな予感;










Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真
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今日のピックアップ記事は4月20日のトラックバックより
「Life is Delicious! 4月号。」
銀座のデザイナーが提案するテーブルコーディネイト
毎回毎回ため息が出ます
料理の色合いも ファンタジーな色合いになるから不思議
レッドキャベツやパプリカを使った
パステルカラーの巣籠り卵
一見の価値ありですよ
遊びに行ってみて♪








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rak6cmtm.jpg 
トラコミュ 手作りおやつとパン
おうちパンの美味しそうなアイデアから簡単おやつまで
見るだけでも幸せになれる愛情料理がいっぱいです
HBで1次発酵までやってもらったあとのひと工夫でいろんなパンに変身する
思った以上にパン作りって夢中になるのです
美味しそうな手作りパンのアイデアが集まったトラコミュ 見に行ってね♪







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今日の食器   





                *

先日の買い回りで再販されました
慌ててポチっと
おやつや朝食のMuffinなんてピッタシだよ
マリメッコは本当絵柄が素敵





何気ないエスプレッソカップだけど
ワンプレートの一口スープだったり ちょっとだけ入れる副菜だったり
エスプレッソ以外にも結構活躍します
形がシンプルにも ドレッシーにも合わせやすい





可愛いプケッティの紙ナプ
紙ナプ1枚あるだけでも
気分が上がるよね♪




溶かしバターやお料理のソース作り
ちょっとだけ欲しいホットミルク
かなり便利
直火にかけられる計量カップ的存在






可愛いミニサイズのエアプランツ
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”Islande”(イスランド) ショットグラス 60

ストレートのお酒を飲むためのグラスですが
ピンチョスメニューや ソースピッチャーに丁度良い大きさ
見た目もシンプルなので食器を選ばず使えます
お安いので 沢山買ってアレンジ自在♪
エアプランツにも(^m^)




テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/21(火) 09:40:32|
  2.   ●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:18

「筍松華堂弁当」



TakenokoSyokadoBen01.jpg 












この旬 3回目の筍ごはん
我が家の筍ごはんはシンプルに
出汁+薄口醤油+みりん+筍で薄味で炊き込むごはんと

もう1種
出汁+薄口醤油+砂糖+みりんで筍を照り煮にして
炊き立てご飯に混ぜ込んでから蒸らす 筍ごはんがあります
この日は後者のスタイル
筍の混ぜご飯

混ぜご飯はしっかりお米の表面に味がコーティングされるので
味もしっかり目
男性やお子さんはこっちの方がよく食べる気がします
濃いめの味なので木の芽がスパイス的に合います










TakenokoSyokadoBen02.jpg 

TakenokoSyokadoBen03.jpg 










お献立
いんげんと帆立の掻揚げ
出汁巻き卵
海老の旨煮
筍の木の芽和え
ほうれん草と桜麩のお浸し
筍の混ぜご飯

前夜の残り物を自分用に松華堂スタイルで盛り付けてみました
お重に盛るだけで気分が上がる(^m^)











TakenokoSyokadoBen05.jpg 

TakenokoSyokadoBen06.jpg 









丁寧に盛り付けた日のお昼ご飯は
テレビを消して
姿勢を正してゆっくり頂きます

談笑しながら楽しむ、和やかなご飯も良いけど
静寂にじっくりと味わう食べ方
日本で言うところの「お行儀よく」
たまには大人の言うことを聞いてやってみる(笑)
見えなかったことに気づきます

五感で食べる
「食べることは美しい事」
そう思えてきます。













Soramame-cheesetoast0400.jpg 
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今日のピックアップ記事は4月18日のトラックバックより
「サーディンポテト。」
毎日がイタリアンなご夫婦の食卓
自家製オイルサーデンをアレンジしたストウブ料理です
すんごい美味しそうで 見るだけで胃が鳴る(笑)
これは是非食べてみたいな~~と思ったらちゃんとレシピも乗せてくれてました(嬉)
オーバルのストウブ鍋を食卓にポンと置いたスタイルがと~っても素敵
サルヤトン マリメッコ カステヘルミ
北欧食器の素敵な夕食覗きに行ってみてね





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トラコミュ 主人弁当
お弁当と言うとキャラ弁にスポットがあたりがちですが
お弁当ウォッチャーとしては 大人弁当のリアルなオイシソウ!が好きです
家族のために頑張るパパのためのお弁当
色んな工夫が見られるのも微笑ましい
大人のお弁当スタイルの集まったトラコミュ 遊びに行ってみてくださいな♪











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今日の食器   





                *
大野香織 金手急須







ウチは2段重に ミニマス重を合わせてます
盛り付けやすくてとっても可愛い
ミニを2段にして お新香入れとしても活躍中






九谷焼の新しいスタイル
転写シールを使って文様を焼きつけお安く提供
磁器の質がとってもよいので高級感もありますよ






見込みにもびっしりと描かれた梅詰
とっても可愛いです
梅文ですが新緑もあるので
長い季節使えます
我が家はオールシーズン使ってます





スタイリッシュに使える箸置き
和食は勿論だけど
洋食 北欧ティーマなんかにも合わせて綺麗





可愛い飾り串
100本でこの価格なら贅沢に使えます 
この日は梅の飾り串
お弁当にワンポイントにいかがでしょう





南天の木と同梱で購入
山椒50cmくらいの木が届きました
季節にはどんどん新芽が出ていっぱい葉をつけてくれました
木の芽を高く買うより
苗から収穫した方が安上がり♪






色もラブリーな桜色 お吸い物に散らしても
とっても綺麗です








テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/19(日) 09:33:45|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:14

「ブルーチーズアイスクリーム」

blueCheeseIce01.jpg 













ワインの席でウケのよいアイス
大人女子アイテム

酔っぱらった勢いで出来上がってしまった
おつまみアイスですが
定番化しております












blueCheeseIce02.jpg 

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用意するもの
臭めのブルーチーズ
ハーゲンダッツバニラ
蜂蜜
クラッカー


ブルーチーズを大さじ2程度、ぐりぐりと掻き回し クリーム状にしておきます
ハーゲンダッツアイス1カップが混ぜやすい固さまで溶けたら 合わせて
ぐりぐりぐりぐり
混ぜ合わせたら冷凍庫にもどし再度固めに冷やしてから
お好みのガラス皿に盛り付け蜂蜜を添えます

トッピングにブルーチーズか クラッカーを突き刺して飾ります
本日はクラッカーは別添えにしてみました
ちょい溶け気味(冷やし直しを省きました;)

ブルーチーズの塩加減によって量を好みで加減します
少しから混ぜて 味見しながら足して行くパターンが正解です













blueCheeseIce04.jpg 

blueCheeseIce05.jpg 













過去色んな銘柄のバニラアイスで試しましたが
乳脂肪の高いアイスが向いてます
乳脂肪の少ないアイスだと 味が馴染みません
ハーゲンダッツは相性が良い感じ

ワインを飲む席で思い立って作り始めたのがキッカケ
女子にヒジョーにウケます

おつまみとして食べるアイスなので
2,3人にハーゲンダッツ1カップで良いかも
週末に向け アイスとブルーチーズ 買っておいてね♪












Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真
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今日のピックアップ記事は4月16日のトラックバックより
「お取り寄せNO1の餃子でランチ」
今日はとっても美味しそうな お取り寄せの記事をピックアップ
お取り寄せNO1の餃子のレポをされてます
焼き加減も上手だし副菜のお野菜料理もマッチングしてすんごい美味しそう!
人気だけありますね 量もしっかり入ってて
皮のモチモチ感やタレが独特なテイストみたい
ワタシも機会があったら食べてみたいな~~
ぜひ遊びに行ってみて♪





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d2rs1ykd.jpg  
トラコミュ実際にお取り寄せしておいしかったもの♪
食いしん坊が集まったトラコミュ
お勧めのお取り寄せを体験してリポしてくれてます
美味しくてリピしているお勧めも盛り沢山!
「この人のお勧めツボ~~~~」とか言いながら眺めるのも良し(笑)







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今日の食器   





                 *
鳥山高史 ガラスピッチャー



               *
竹俣勇壱 ステンレススプーン




 









超お気に入りのグラスです
木村硝子の傑作のひとつ
流線型が手に心地よく
半反りの口当たりがとっても良い感じ
お酒が美味しくなるグラスとしてお勧め
小さいサイズも同じ売り場のものです
小鉢的な使い方としてもとっても綺麗な透明度





とっても便利な小皿
和洋に使えるシンプルな古白磁
初期伊万里の復刻版なのでリーズナブルなのも嬉しい♪






すっごく柔らかいリネンのハンカチ
他の色もの、柄物も合わせて
オットの通勤用のハンカチとして買いました
手触りが半端なく良いのよ~






普通のラスクなんだけど
驚くほど美味しい
サックサクで粉の;香りも香ばしい
お勧めのお酒アイテムです






Sサイズで蓋の高さまで入れて30cmくらい
Mサイズもあります
インテリアとしてもとっても格好良いよ~






テラリウムの作り方的にはNETで探したらどうにか作れます
最初に考え付いた女性二人のエピソードや
色んなデザインのテラリウムが見られるのが良いかな
お値段が高いので
作り方だけが知りたい方はNETの情報で十分だと思います








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  1. 2015/04/17(金) 09:20:59|
  2.   ●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:16

「ミミガーとレンズ豆のトマト煮」

Mimigalens01.jpg 













数日後には義実家に帰るので買い物はしたくないんだけど・・・。
「冷蔵庫には何も入ってないし、どうしようか・・・」
みたいな日

「何もない」って言葉には嘘があって
何かしら入ってるの
いつものメニューや作りたいメニューの材料はないけど
半端な量ながら、結構食材は残ってる事がほとんど
そんな時でも本人は至って正直に
「冷蔵庫には何もない」と思っています

冷静に見て 食材棚の保存食と、どうにか組み合わせれば
1週間は買い物なしで行ける
多分












Mimigalens02.jpg 













冷凍庫に入ってたミミガーと
ピザ用に作り置きしてるトマトソース
食材棚に長く居座るレンズ豆の水煮缶
冷凍庫のバケット
で、
出来上がりました
ニンニクをちょい利かせ チリパウダーで辛みをつけた
アラビアータ風な味付け
数日寒いので良かった
煮込みが食べたくなる気温だよね;

やっつけメニューってのは
得てしてミラクルが起こるもので
普段なら思いつかない美味しいアイデアレシピが
軽はずみに出来上がったりするもの
早起きは三文の徳、、的な(笑)















Mimigalens04.jpg 

Mimigalens03.jpg 














こう言うミラクルなメニューが出来上がると
「たまには買い物しない1週間を過ごすのも良いよね」
「食材棚のリフレッシュにも、節約にも」
なんて思うのだけど

必須アイテム
牛乳とか 野菜ジュースとか いつものヨーグルトだとか
ワインが無いから!とかウィスキーが切れてるじゃんっ!とか
そういうものを買いに行ったが最後
「たまには・・・」って言葉はスッカラリンと忘れ
大荷物で帰宅する
学ばないオンナ














Mimigalens05.jpg 

Mimigalens06.jpg 















こちらは同じ煮込みでクスクスversion
煮込みソースをクスクスに添えるだけで
ちょっとお出かけした多国籍料理店みたい
どっちも美味しかった

思いついたのが吉日
食材棚一掃処分をしようと思っています

「ぁ~でもヨーグルトと牛乳は買いに行かなきゃいけないのよね」

早速の落とし穴。








Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真
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今日のピックアップ記事は4月14日のトラックバックより
「山食」
最近お友達の間でも山食修行されてる方が数名
流行っていると言うよりも抜けられなくなっている感じですが(笑)
中々自分なりのクオリティのものを焼くって難しいのよね
こちらの山食さんはあずきを巻き込んだ山食
断面図にワクワクしますね(^m^)
とっても美味しそうな山食は岡崎順子さんの可愛いお皿にワンプレート
とっても素敵美味しそうです 見に行ってね♪










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c4juc9ge.gif  
トラコミュ  お買い物マラソン!スーパーSALE!
昨日終わった楽天の買い回り
新年度のお買いもの商戦もあってか、賑わったようですよ~
皆さんのお買いもの報告を見るのも楽天ユーザーのお楽しみ
次回の買い回りに向け お買い得商品やショップのレポをチェックしておきましょう
ワタシも数点お買いものしました
追々報告しまーーす♪







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今日の食器   





                *
高島大樹 鳥の絵皿 茶 (クスクスのプレート)





               *
竹俣勇壱 ステンレススプーン フォーク






猫足のカップに一目惚れして購入
届いたらすごく大きくて
スープカップとして使っています
グリーンと赤2色買いました
売り切れ中 みたい
再販のお知らせを貰ってください






アンティーク風のお皿
ダメージ仕上げ
シャビーな感じで使いたいシリーズです






マウスブローの白ワイングラス
透明度が美しく
ステムが短めなので和食器とも相性が良い
シャルドネ用として売ってます
赤ワイン用も良いよ~♪






色んなお花を活けて見たくなるベースです
とっても素敵だよ~




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  1. 2015/04/15(水) 09:59:36|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:16

「ピンチョスのお重スタイル」


roastbeefSandwich02_201504071646135a2.jpg 












お重に洋食を盛り付けて
にわかお持て成し風
オッサンを持て成す休日











roastbeefSandwich01_20150407164612227.jpg 














普段に無いスタイルで盛り付けると
食べる人も喜んでくれるけど
何より盛り付ける本人が1番楽しい
おままごとのような時間
料理で童心に戻れるのなら
なんとも素敵な相乗効果












roastbeefSandwich07.jpg 

roastbeefSandwich03_201504071646151e6.jpg 















MENU
キドニービーンズのマリネ(常備菜)
牡蠣のコンフィ(常備菜)
海老とジャガイモのピンチョス
クスクスのトマト詰め コンソメ風味(P16の和風出汁をコンソメに変換)

コールドビーフのサンドイッチ
胡瓜のサンドイッチ


小さいおつまみを ちょろちょろと盛り付ければ
いつも食べてる常備菜でも 素敵な盛り合わせに見えてくる
サンドイッチは
ローストビーフonレッドオニオン、ルッコラを辛子マヨネーズパンでサンド
胡瓜の細切りを塩もみししっかり絞ってからレモン果汁とハーブソルト 辛子マヨネーズパンでサンド


「オウチで家族をお持て成し」なんていかがでしょう♪









Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真
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今日のピックアップ記事は4月11日のトラックバックより
「お花見御膳?【桜の富士山ご飯】と【新玉ねぎサラダ*若竹煮*】」
なぁ~~んとまぁ素敵なスタイリング
姫様のお昼ご飯と言う感じ
赤い敷物を敷いて 美しい和食器で頂く春のお料理の数々、
手をかけて家族を持て成す、お幸せなオウチ風景です
最後にはお抹茶までお手前の茶椀で頂く行き届き具合にため息仕切り!!
スンバラシイ 食卓覗きに行ってくださいね









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os22t08v.jpg 
トラコミュ *おうちCAFE*家族を毎日おもてなし*
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おもてなしってお客様にするものだと思い込みがちですが
1番大切な家族をもてなすってとても価値の高い事
素敵な食卓でいつにも増して会話も弾む
お子さんも大人になった時の思い出のページに刻まれることも間違いありません
もてなすべきはまず家族から!
そんな素敵なオウチカフェ風景を堪能してきてくださいね
参考になるよ♪







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今日の食器   





                *







と~っても上品で美しい3段重
小さ目のサイズなので普段の食卓使いにもとっても可愛いです
びっしりと描かれた梅詰でこの価格はお買い得だと思う
家族のお祝いや 少人数のお持て成しなど
お勧めです

和食versionの写真、売り場で使ってもらってます
見に行ってね~♪




ピクルスフォークっぽい形が可愛い




リーデルならどんな席でもOK
家族で楽しむ食卓 お客様を持て成す食卓
どんなシーンもしっかり馴染んでくれます
ペアで楽天最安値






どんなお花も受け入れてくれる 素晴らしい花器です
洋花和花 枝もの なんでもござれです






楽天最安値 近所で買ったヴーヴより相当安い
しかも送料無料だってさ
次はこっちで買う♪



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  1. 2015/04/13(月) 09:29:50|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:22

「デリ風前菜でシャンパーニュ」

roastbeef09.jpg 
















たまたま、
オレンジの別嬪さんの薔薇を買ったら
オットが奮発してヴーヴクリコを買っていた
テーブルに乗せてみたら
やたらオレンジが素敵だったので
慌てて おつまみを盛ってみる
たまには気取って 背の高いシャンパーニュのグラス
















roastbeef04.jpg 














ローストビーフを冷たくすると
コールドビーフ
決してあまりものとは表現せず
わざわざ冷やして食べるものだったかのように
お皿に盛ってイギリス風

作り立て以外はこっちのスタイルだもの
冷たい方が確かに王道よね
和牛のコールドビーフはデリのもの
すごい美味しかった
冷たいとお肉の良さが際立つよね















roastbeef07.jpg 












付け合せは
キドニービーンズのマリネ(常備菜)
モッツァレラ ブッファラ チェリーサイズ
ベランダ菜園のコリアンダーでサラダ
薄焼きクラッカー


ベランダ菜園のハーブやお野菜が調子よく育ってきたので
初めて収穫してサラダにしてみた
コリアンダー(パクチー)
サラダバーネット
マーシュマロウ
ルッコラは生えすぎの中から間引いた子たち
レッドオニオンとレッドキャベツは購入したもの

収穫してすぐのハーブやお野菜は香りが強くて本当に美味しい
初心者にも簡単で沢山収穫できるのはルッコラ
発芽も早く どんどん伸びてくるので
外側の葉から収穫していけば
毎日のように食べられます
ベランダガーデニングでも育つお野菜としてはお勧め

美味しいベランダ産直やってみませんか?







*コメント欄お休み中でーす(ToT)







Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真
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今日のピックアップ記事は4月10日のトラックバックより
「最近、お気に入りの常備菜」
どこのお家でもある定番の常備菜
我が家はおつまみ系がほとんどなのだけど
お野菜中心のものや低カロリーな常備菜情報はお宝だよね
こちらの常備しもとっても美味しそうでヘルシー♪
メモメモな常備菜 ぜひ覗きに行ってくださいな
ほかの皆さんもウチのはこれが人気あるよ~と、ぜひトラックバック送ってください






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トラコミュ 常備菜
手早く 安く 美味しく ヘルシー
そんな常備菜が、本を超える量がここにあります
美味しそうなものはそのままお気に入りに入れちゃいましょう






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今日の食器   





                *
辻和美 お皿 中 菊







繊細で薄く 透明度の高いクリスタルのフルートグラス
訳ありで半額ですよ~
数に限りがあるようです
早めにポチッとしておきましょう
今日の写真売り場で使ってもらってます
見に行ってね♪




セットものは売り切れサイン出てました
単品ものもいつまで在庫あるか分かりませんよ~
一旦売り切れると入荷はいつも1年後とかになっちゃうので
欲しかった方は早めにGETしておいてね





すっごく柔らかいリネンのハンカチ
オットのハンカチリーノエリーナを買い足しました
使い心地をまた報告しま~す
色もすっごく綺麗






どんなお花も受け入れてくれる 素晴らしい花器です
洋花和花 枝もの なんでもござれです





ワタシは福岡のセレブスーパーでフレッシュを購入
(普通のスーパーにも売ってほしい)
楽天も冷凍物ならありました
触感がちょっと固くなるみたい
1個ずつ取り出せるのは便利よね





薄くて軽いエアリィなクラッカー
お腹に溜まらない
チーズやパテの味を邪魔せず サクサク感がお勧めです





楽天最安値 近所で買ったヴーヴより相当安い
しかも送料無料だってさ





テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/11(土) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0

「海老の柿P揚げ」

KakiPTen01.jpg 















おつまみで食べ残した柿P大活躍
香ばしくてカリカリの触感が後を引きます
柿Pの味が結構しっかりしてるので
海老は処理したら味付けなしでもOK
ビールにも
日本酒にも合うお料理














KakiPTen02.jpg 

KakiPTen03.jpg 











作り方
下処理して水分をしっかり拭き取った海老に卵白を揉みこんで10分
その間に
柿Pはピーナッツも一緒にビニールに入れ
麺棒みたいなもので叩き 砕いて衣を作ります

海老の表面を軽くしごいて薄めの天麩羅衣をまとわせ
最後に柿P衣をくっつけて、1度熱した油は 中火にし からりと揚げます
衣が焦げやすいので 高温になり過ぎないように注意
ざっくりと揚がったら油をきってそのまま盛り付けます
衣が柿Pであることをアピールすべく
柿Pもを添えて盛り付けました















KakiPTen04.jpg 














そのまま食べても十分美味しいです
味に飽きた頃にマヨ一味で気分転換
これもまた旨い~♪

旬の分葱のヌタなど添えて
お酒飲む気漫々な食卓に仕上げて見ましょう
ぁ、お子さんにもウケが良いので 家族で楽しめるよ


*コメント欄お休み中でーす(i∀i*)寂







Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真
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今日のピックアップ記事は4月8日のトラックバックより
「超簡単 1分! さつま揚げの紅生姜炒め × 綾小路さんと文字でコラボ!?」
デキるオンナはパパっと作る
このおつまみはお手軽でとってもオイシソウ!
毎日スタイリングから料理まで鬼才的アイデアで綴るブログです
お子さんと一緒に楽しむ料理から
大人の時間を意識したお酒のスタイルまで
アイデアに目を剥くよ
さぁ 見といで!







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jm1ic622.jpg 
トラコミュ 忙しいママの簡単おうちごはん
忙しいママたちの裏技的時短レシピや
我が家の定番みたいな人気惣菜
熟練の多忙主婦たちの日々の工夫をぜひ見てきてください
日本の女性は忙しい!










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今日の食器   





                

          *
久野靖史 黒しのぎ楕円皿 サイズ中









瓢箪マニアが欲しくなる
瓢箪シリーズ 色んな絵柄があります
箸置きにしたり
塩皿として使ったり
食卓のマスコットになりますよん♪





超お気に入りのグラスです
木村硝子の傑作のひとつ
流線型が手に心地よく
半反りの口当たりがとっても良い感じ
お酒が美味しくなるグラスとしてお勧め
小さいサイズもあります
小鉢的な使い方としてもとっても綺麗な透明度






とっても可愛い手吹きのガラスひょうたん
色違い3色買いました





無垢を堀削ったコースター3種類の木材で3色
クラフトマンが作るコースターは美しい!
吸水するとゆがみが出ますが吊り下げて乾燥させると戻ります






クリアとグレーとあります
12cmは意外に便利なサイズです 大きいサイズも売ってます
ワタシのは12cmサイズのグレーで形はミディアム
ロングも購入しちゃったよ(^m^)






ゴミ箱にシュッ
冷蔵庫にシュッ
お花にシュッ
除菌と消臭力
3日おき位に水切りして 花瓶を洗いシュッとしてお水を入れます
この日のアザミのお花20日咲きました 驚き
このシーズンは普段以上に除菌を意識しましょうね







テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/09(木) 09:27:01|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0

「筍三昧のお重」

TakenokoGohan00.jpg 















今年は義母の初盆です
昨年のこの時期、まだ食欲のある春に
「ほ助さん 筍食べたいの お弁当作って来て」
入院中の義母のリクエストに
腕まくり
張り切って作りました

美味しそうにパクパク食べる姿は
その筍三昧のお弁当が最期となりましたが
最後に大好きなお料理を作ってあげられたことに
ほっと胸をなでおろし
この上ない思い出となりました

筍のアクを抜きながら
当時の様子を思い出し
義母の声を思い出しながら
木の芽味噌をすり鉢であたる

多分
一生 
筍料理を拵えるたびに義母を思い出すんだろうなぁ
















TakenokoGohan03.jpg 

TakenokoGohan04.jpg 
















三段のお重には
オットとワタシ それぞれのおつまみと
筍ごはんをメイン料理として三段目に仕込みました

おつまみでお酒を少し頂き
筍ご飯と 若竹煮をお吸い物仕立てで最後に頂きます

会話には出さないけど
多分 オットも義母を思い出しながら食べているはず
噛みしめるほど
静かに頂く筍料理














TakenokoGohan06.jpg 

TakenokoGohan07.jpg 
















MENU
筍の木の芽和え
筍の土佐煮
筍の姫皮と蛸の酢味噌和え

筍ごはん
若竹煮のお吸い物仕立て(写真なし)















TakenokoGohan08.jpg 



















今年も最初の筍、 大変美味しく頂きました

毎年初物の筍は
義母にお供えするつもりで作ろうと思います

「お義母さん、今年も筍の季節がやってきましたよ さぁ、どうぞ召し上がれ」




*コメント欄お休み中~
  (i∀i*)
 




Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真
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今日のピックアップ記事は4月5日のトラックバックより
「林檎ローズの脳内変換機能」
ふふふ、いつも楽しい語りに癒されます
この日の林檎ローズさん、九谷焼文吉窯の器の紹介記事です
ワタシも愛用してる 大好きなシリーズ
日常使いがとっても素敵ですよ~
ぜひ遊びに行ってみてね








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mt1356cu.jpg 
トラコミュ パーティー料理のアイデア
気候が良くなる頃には何かと多くなるお持て成し
簡単だけど晴れのするお料理や
食べやすいパーティーメニュー
お持て成しのスタイリングも参考になります
大人のお酒の席も お子様を交えた席も
ぜひ参考にしてみてください
パーティーピーポーウォッチャーしてみましょう♪











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今日の食器    





                *
高島大樹 黒釉 輪花豆皿、楕円豆皿






           *
木村硝子 木勝 ミニグラス





           *
sghr喜多  猪口




と~っても上品で美しい3段重
小さ目のサイズなので普段の食卓使いにもとっても可愛いです
びっしりと描かれた梅詰でこの価格はお買い得だと思う
家族のお祝いや 少人数のお持て成しなど
お勧めです
今日の写真売り場で使ってもらってます
見に行ってね~♪





木下和美 黒釉めしわん(小)
小ぶりな飯椀 大きいサイズも売ってます
横顔が綺麗
ただ今売り切れ中 再販のお知らせを貰ってください

ご飯をつぐ前に1度水を通して水分が軽く残る程度でご飯をよそいます
小サイズなのでお子様向けくらいの大きさです(お酒の後にはちょうど良い大きさ)
大サイズもありますよ~






とっても可愛い手吹きのガラスひょうたん
色違い3色買いました
ただ今この色は在庫有りだよ






結局沢山入っているものより 10枚入りくらいを
5個くらい買っておくのが傷まず気持ちよく使えるのよね
3パックまではメール便OKだよ





南天の木と同梱で購入
山椒50cmくらいの木が届きました
葉が大きく育ってきました
枝いっぱいに大葉があるのって幸せ~♪
使い放題です(^m^)













テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/07(火) 09:33:51|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0

「麦とろろ鉄火丼と銀ダラみりん定食」

MugiTororoTekka01.jpg 














義実家に帰るたびに立ち寄る道の駅
新鮮なお野菜やお魚
養蜂家の名前入りの蜂蜜などなど お宝がいっぱい
ディズニーランドより楽しく感じる道の駅

最近毎回買って帰るのが自然薯
立派な1本ものが800円とか破格で売ってるの
買うよね~
切り口を乾燥させて キッチンペーパーで巻いて野菜室に入れておくと
かなり持ちます
急いで食べなくても良いって言う安心感もいいよね














MugiTororoTekka02.jpg  MugiTororoTekka03.jpg

MugiTororoTekka04.jpg  MugiTororoTekka06.jpg













MENU
麦とろろ鉄火丼
銀ダラみりん
木耳たっぷり白和え
奈良漬け大根
赤出汁(豆腐 千切り大根 九条葱)
あまおう(今年のあまおうは旨かったね~)


ぜーんぶオツマミの残り物
酒飲みの食卓の残り物ってご馳走
多分オットが食べてるオフィス街のランチより上だと思う
うっしっし

食べたくて堪らなかった白和えにはたっぷりのほうれん草と木耳
おつまみで食べるときは干し柿を散りばめましたが
ご飯のときは無し

味が濃すぎる奈良漬け回避策
大根のスライスと食べると旨いよ~
カラスミ食べるときの技ですが応用編 奈良漬けにもお勧めです













MugiTororoTekka05.jpg 
















もぉ~このとろろご飯の絵を見ただけで胃が反芻運動始めます

自然薯をゆっくり丁寧にすり鉢でスリスリ
濃厚でネバネバなとろろに
少量ずつ 引き立ての出汁を流し込み スリスリ スリスリ
ぽってりふんわりしたところで
まぐろの漬けと九条葱を乗せた 麦飯に
ドバッっとかける
わさび醤油を回しかけ頂きます
ウマ過ぎ(+д+)
日本人で良かった






*コメント欄お休み中でーす
  いつも遊んでくれる皆さんありがと~






Soramame-cheesetoast0400.jpg 
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今日のピックアップ記事は4月3日のトラックバックより
「春のごはんと東屋さんと小鹿田焼き。」
SCOPE別注の東屋印判飯椀に筍ごはん
コロンとした形で食卓を可愛く演出してくれてます
東屋さんの印判小皿や角皿もとっても素敵
春ご飯の食卓を見に行ってくださ~い








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5y4kdfka.jpg  cr0gr75s.jpg
トラコミュ scope (スコープ) トラコミュ おうちで和カフェ
和食器で過ごす日常ご飯の食卓
お洒落な食卓造りのコツって何?
素敵な和食器使いの達人たちの食卓を覗いてみましょう
丁寧な暮らし方のヒントがいっぱいです
日々の暮らしの質を上げるって思った以上の癒し効果と満足感があるものだと思うのです








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今日の食器   





                *
辻和美 はなちょこ 花





           *
山口利恵 菱形 蝶文小鉢





           *
後藤文生 leaf箸置き ナラ





           *
鳥山高史 ガラスピッチャー









5枚組で買いました
初回も2回目もセット販売はあっと言う間に売り切れでした
3月31日22時より再再販始まりましたよ残り数もカウントされてるので
見逃して買い損ねないようにね
好きな絵柄だけって方には単品売りで







木下和美 黒釉めしわん(小)
小ぶりな飯椀 大きいサイズも売ってます
横顔が綺麗
再販のお知らせを貰いましょう

半磁器もの土もの 飯椀は使う前に一度水を通して
湿らせてから使います ある程度水分を残してご飯をよそいましょう
こちらは小サイズ 子供茶碗くらいの大きさです(飲んだ後に丁度良い感じ)
大きいサイズも売ってます









こちらも小さ目のお椀
継ぎ目なしの流線型が美しい
デザートや小鉢 ちょっとだけのお汁もの
結構活躍します








荒木桜子作 はな小鉢

女性作家のガラスはとても綺麗で繊細
薄さ 手触り ライン 透明度
ウットリ眺めるガラス鉢 






可愛くてたまりません
絵柄も食卓を選ばず良い感じ
可愛い過ぎ(+д+)





ほ助ちゃんの今日の写真はこだち彫り
問い合わせからこだち彫りの発注をしてみましょう 
作家もの、手作りなので
発注して少し時間がかかりますよぉ~





楽天にも売ってるんだね~
これでも最安値だよ




テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/05(日) 09:25:26|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0

「助弁 - 花見弁当」


HanamiBento01_2015033115122839a.jpg 

HanamiBento04.jpg
















あまりに良いお天気だったので
散歩がてら 桜を見に出かけてきました
残り物をお弁当箱に詰めて
ルン♪















HanamiBento05_20150331151231867.jpg 

HanamiBento03.jpg 
















この日先週の土曜日で七分咲きだったそうです
「次の週末満開ですが お天気は曇りとなりそうです」
天気予報のオジサンの言葉を知ってか知らずか
福岡市民の多い事多い事;

どこにカメラを向けても桜と宴会風景
桜とブルーシート
奇跡的に人に居ないショットが2枚ありました
白い桜と赤い桜















HanamiBento08.jpg 

HanamiBento09.jpg 















年々一眼レフ族が増えてますよねー
どこを見ても多分ブロガーさん(笑)

久々外で食べたお弁当が美味しかった
お昼ご飯を食べてすぐ帰るつもりだったので
ビール2本しか入れてこなかったんだよねー
激しく後悔
来年は多めに持って出かけます
今年も良い桜でした。



*コメント欄お休みしまーす
  


Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真
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今日のピックアップ記事は4月2日のトラックバックより
「蛍烏賊の炊き込みご飯 と 菜の花と蟹の白和え 【おはぎ】」
とってもクリアな良いお写真!
美味しそうな土鍋ご飯を見てきてください
季節ご飯を愛でる日本人で良かったな~と思えます
香りまで吸い込みたくなるよ~






*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
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ku3hwl2x.jpg 
トラコミュ カメラ女子 アナタのスキを切り撮った写真
カメラ女子たちの撮った美しい桜の数々
幻想的で詩的 だれかの瞳を通るとこう見えるのか~
うっとり眺めてしまいます
素敵カメラ女子を堪能してきてね♪








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今日の食器   





                
                *


竹皮をプレスして出来上がってる 使い捨て弁当箱
密閉性はなし
持ち帰れない場所でのお弁当や返却なくてもOKなおすそ分けに!
今日はオツマミ弁当2人分に おにぎりと果物を別で入れて使いました
来週は筍ごはんのおすそ分けに使う予定







結局沢山入っているものより 10枚入りくらいを
5個くらい買っておくのが傷まず気持ちよく使えるのよね
3パックまではメール便OKだよ







可愛い飾り串
100本でこの価格なら贅沢に使えます 
この日はリンゴに挿した瓢箪串





南天の木と同梱で購入
山椒50cmくらいの木が届きました
この2週間でびっしりと葉をつけてます
お弁当の焼き鯖に乗せて
今年初の我が家の山椒ちゃん使いました








テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/03(金) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0

「お茶時間とモス*テラリウム」

Terrarium02.jpg 














珍しくお紅茶ざます。
香りを楽しみながらのんびりお茶する
リラックスするには紅茶が向いてる気がします

コーヒーは活動開始的なイメージ
紅茶は休息のイメージ
今日は美味しい頂きものをお供に
ホワイトジャスミンティーを淹れてみました













Terrarium03.jpg 

Terrarium04.jpg 














お菓子はドイツのレープクーヘンと言うお菓子
シュトレーンにチョコレートをコーティングした感じ
生地にはスパイスも利いて、上等なチョコレートが口溶けよく
とっても美味しかった
若い頃は大きなケーキをガッツリ食べたいと思ってたけど
最近は
甘さも味も濃いお菓子を少量食べながらお茶をするのが好きです
歳をとったんだな~自分

お茶の時間は植物をじっくり眺めるのにも最適な時間
最近始めたテラリウムを眺めながら悦に浸る












Terrarium00.jpg 














盆栽を飾るようになって
苔を上手い具合に管理する方法とか入手方法とか調べているうちに
出会っちゃったの
大きなガラスポットに作る箱庭的テラリウム

まずは気に入ったガラスを手に入れて・・から始まり
テラリウムのhow to本を買い
石を探し
苔を探し
最近はNETで何でも手に入るので
この手のものもすぐ揃うのね
苔も3種類とか5種類のパック入りで売ってるの!欲しい~~

もっと時間がかかったり入手困難だったりすると
途中で萎えちゃうんだけど
主役の苔なんて散歩すれば数種類は見つけられるもんね
とりあえず初めてのテラリウムは
盆栽用に育ててた苔をテラリング
うっとり~~♪

石とか土とか苔の断層に見惚れるなんて
生まれて初めて














Terrarium06.jpg 













ちょっと欲張って階層を厚く作り過ぎ;
もうちょっと目線位置を下げないと勿体ないよね

テラリウムは
植物を育てることが苦手な方に
とっても向いてます
苔テラリウムだと
週に1回程度 霧吹きで湿らせてあげるだけ
蓋をかぶせることで、水分のバランスを保って育ってくれます
半日陰の場所が理想
気を使うところは 日が当たってボトル内が高温にならないこと
ボトル内の温度が上昇すると苔がダメになっちゃうらしい

写真のテラリウムで終わらず
これから珍しい苔を見つけてはここに移植
小さなガラスの中に森や草原を意識したデザインを作り上げることも出来ます
楽しすぎる

最近は歩きながら植込みの中や
大木の根元を見ながら歩いてる
苔を探しながら歩くようになりました;
どんどん変わったオバチャンになってる気が(怖)

これとはまた違うversionでもうひとつのテラリウムを作成中です
それもまた追々こちらでご披露いたします
お楽しみに♪










Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真
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今日のピックアップ記事は3月31日のトラックバックより
「朝ごはん」
IITTALAティーマの春色を使ったスタイリング
美味しそうな朝食メニューはティーマの黄色にピンクのカップを乗せてワンプレート
俯瞰のお手本のような写真です
お皿に手を添える感じの撮り方もとっても素敵
春のテーブルを覗きに行ってください










*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪










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トラコミュ テラリウム♪プランツ・インテリアグリーン   トラコミュ ☆ベランダガーデニング       

春は植物の季節です お家でお手軽テラリウムも良し
ベランダガーデニングも良し
素敵なグリーン使いの達人の春の風景見に行ってください








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今日の食器   





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状態の良いビンテージのようです







Sサイズで蓋の高さまで入れて30cmくらい
Mサイズもあります
インテリアとしてもとっても格好良いよ~






テラリウムの作り方的にはNETで探したらどうにか作れます
最初に考え付いた女性二人のエピソードや
色んなデザインのテラリウムが見られるのが良いかな
お値段が高いので
作り方だけが知りたい方はNETの情報で十分だと思います






白い小さな石もここで購入
植木鉢の飾り石にも綺麗だよ~♪






楽天にもあるのよ
苔専門店
マニアックな世界だよ 覗いてみて(^m^)







テーマ:ガーデニング - ジャンル:趣味・実用

  1. 2015/04/01(水) 09:33:10|
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