花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「渋皮煮でマロンクリームマフィン」

Mont-Blanc01_201510071024040e8.jpg 






タイトルに「モンブランマフィン」と書きたかった(+д+)
小さいマフィンを焼き
先日作った渋皮煮をペーストにして
生クリームと合わせてクリームを作り
モンブラン用の絞り器で綺麗に作り込むつもりだったんだけど

生クリームを泡立てる段階で事件勃発
泡立て器のモーターが焦げ臭くなり
止まってしまいました;
最後の仕上げで起こった事件にガーーーッカリ





Mont-Blanc03_201510071024059f3.jpg 






クリームの仕上がり途中でマロンペーストと混ぜたので
べっちゃりしてる上に
モンブランらしいウニョウニョな絞りだしにも耐えられない
ハァー(+д+)ガッカリ

ブレンダーと泡立て器が一緒になったやつなんで
連続回転に耐えられなかったんですかね
また買わなきゃいけないのもショック(+д+)





Mont-Blanc04.jpg 




一応 マフィンの中身をくりぬき
渋皮煮を仕込み その上にくりぬいたマフィン生地を乗せ
高さを出してからクリームを乗せてあります
失敗作を一人いただくお茶時間

ブレンダーを新たに購入してから
また再挑戦しようかなー
それまで作った渋皮煮が残っていればの話だけど;








Soramame-cheesetoast0400.jpg 
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「マリメッコ シイルトラプータルハに、MOCO'S キッチンのかぼちゃコロッケ」
マリメッコ シイルトラプータルハと辻和美さんのまるちょこを合わせたスタイリング
可愛すぎます(+д+)
やっぱシイルトラプータルハ欲しいな~
黒糸で鍵編みしたかのようなモチーフ可愛いですよね~
もこみちくんのコロッケもとっても美味しそうです
北欧ものの食器やビンテージものも沢山見せてもらえますよ
素敵可愛い食卓ぜひ覗いてくださいね




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トラコミュiittala * ARABIA * marimekko 北欧ラブ♪     辻和美さんの器でおうちごはん                    

北欧ものと辻和美さんの組み合わせも素敵ですね~
辻さんのガラスは冬使いもお洒落さんです
素敵な使い方見に行ってくださいな





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今日の食器   





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オーバルプレートを買ってとっても気に入ったので
C&Sも買いました
Tea用とコーヒー用悩んでコーヒー用をGET
Tea用の方が形は可愛いんだけどサイズが大きい
プレートは洋食の時のパン皿サイズ
お茶菓子にも良いサイズです




和洋に活躍するピックフォーク
和食器に合わせても
ゴールドが刺し色になってとってもキラキラ綺麗です




飽きずに使い続けてます
シンプルで使いやすい
ストレーナー外すと蓋の収まりが悪くなります




無垢の鍋敷き
美しく丈夫
色が変化していく楽しみもあります



購入予定
他にお勧めのブランドあったら教えて~( 」´0`)」



手作りお菓子のトッピングに




テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/10/08(木) 09:24:28|
  2.   ●和食●
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