花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「新蕎麦とおつまみ」

SobaTumami01.jpg 





新蕎麦の生麺を見ながら
「おつまみは、あれにしようか」
「それとも、あっちにしようか」
冷蔵庫の中を頭で整理しながら考える
脳の回転がやたら速くなる 唯一の瞬間





SobaTumami04.jpg 





おしながき
焼き葱
焼き舞茸
角切り板ワサ
よもぎの生麩 胡麻味噌
鴨味噌
焼き明太子
海苔

鴨味噌
鴨の脂身を炒め赤味噌 みりんで味を調え
小さく切った鴨肉を火が通る程度煮絡めて出来上がり







SobaTumami08.jpg 

SobaTumami06.jpg 







だらだら飲むのに
焼き海苔はすぐ湿気るので
ガラスドームに入れてみました
最後までパリッパリ

明太子を巻いたり
鴨味噌巻いたり
「おいちい。」






SobaTumami07.jpg 







勿論お蕎麦もおつまみ
山葵だけで食べたり
塩を付けて食べたり
海苔とお塩で食べたり
オウチで蕎麦屋飲み
幸せな夕餉










Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真
トラコミュにて素敵な食卓画像募集中
↑↑
今日のピックアップ記事は11月4日のトラックバックより
「郷土料理 芋煮( 山形県 )  &  お昼はナポリタン ♪」
小鹿田焼きとSCOPE印判の黒呉須を合わせたスタイル
難しい組み合わせだとおもうのだけどスッキリ決まってます
日々の食卓造りにひとつひとつこだわった器使い
暮らしを楽しむって素敵です!
茅乃舎のお料理読本から作った芋煮もオイシソ~~~
ぜひ遊びに行って見てね





*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪







y7361a51.jpg 
トラコミュ 掃除・片付けのコツ
1日1片付け続いてます
引き出し1個 とか戸棚の1段だけ
20分程度の整理整頓拭き掃除を1日最低でも1個
昨日はカトラリーの引き出しを全部出して拭いてスッキリ収納
その前は数日かかって食器棚の拭き掃除と収納の工夫
棚1段も毎日やれば必ず先に進めます

お掃除の秘訣や綺麗に整った達人たちのお部屋を見て
モチベーションを上げる!







二つの「お料理ブログ選手権」に参加してます!
1日1回有効でクリックで投票されます
 ↓please click ranking banner↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
ランキングへの応援クリックは
皆さんからの評価と受け止めて 大切に考えています
いつもありがとうございます<(_ _)>








今日の食器   





                *






定番の網目文 角皿はとっても使いやすいアイテムです
7号 5号 3号とあります
今日のは7号サイズ 売り場で今日の画像使ってもらってます
見に行ってね♪




お膳がピッと引き締まる
男前な蕎麦猪口



輪花の網文ってありそうで中々見かけない
上品で可愛い手塩皿
柄違いで3種あります



めっちゃ便利♪
アイデア色々出てきます
以前の洋食バージョンと今日の和食バージョン
写真使ってもらってます見に行ってね



色んなシーンに合う箸置き
食器も選ばず 磁器にも陶器にもしっくりきます




国産の笹の葉は中々売ってません
安心して使える
10枚入りなのですぐ使い切れるのも気持ち良い
3パックまでメール便OKよ


真っ黒濃厚な海苔
買い回りの時に買いました
冷蔵庫のポケットに仕舞ってます
いつまでもパリパリだよ



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/11/05(木) 09:28:02|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:20