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「簡単釜玉うどんの美味しくなる3箇条」




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釜玉うどんはお好きですか
最近週末のお昼、立て続けにオットからリクエストが来る釜玉うどん
お陰で助かってます
麺類の中で1番手がかからず、美味しいし
つけ合わせも揚げ物より淡泊な小鉢が合うので
作り置きのお野菜小鉢や、お新香で充分
この夏は釜玉ブームで過ごして欲しい
とは言え
冷麺では無いからね
もっと暑くなるとやっぱ冷やし中華になっちゃうのかな~




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美味しい釜玉うどんの為の3箇条
1つ. うどんはコシのある冷凍讃岐うどんを、芯までしっかり熱々の熱々まで茹でるべし。
2つ.  卵は緩めの温泉卵を更に温めて用意するべし。
3つ. 丼に温泉卵と醤油をあらかじめ混ぜて待機 熱々の麺を素早く混ぜ、卵をトロっと仕上げるべし。

この3つさえ守っていれば必ず美味しい出来上がりになります




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半熟の黄身の甘みと醤油の香ばしさ、 うどんの触感
シンプルだけど本当美味しい食べ方ですよね~
薬味は小葱や揉み海苔 一味唐辛子を添えますが
黒七味もとっても良く合います
ワタシは半分一味で食べ後半は黒七味を足して食べるのが好き
物も言わずにズルズルズルと食べる夫婦
お椀を抱え込んでズルズルズルズル
オット「もう1玉でも行けるな~」と後ろ髪を引かれ完食するのでした







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は7月8日のトラックバックより
「バルミューダーがやってきた!」
話題の家庭家電バルミューダの到着体験レポです
あれですよスチームの出るトースター
しっとりさせてからパリッ!!っと焼く
毎日朝はトースト派って方は要チェック!!人生のトーストが変わるでしょう
ウチもコンベンションでスチームかけてから焼いてますが
焼きあがりの触感全然違いますよ~
しかも見た目もとっても素敵なのがバルミューダー
是非見に行ってね♪




*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪




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トラコミュ楽天スーパーSALEのおすすめ情報!



スタートしましたね~楽天買いまわりをいかに楽しく廻るか!
お中元時期でもあるので今回は大きなお買物セールになりそうですよ
お中元も計画的に産直の良いものを!
日用品の買い廻り 、欲しいと思ってた商品のチェックしておきましょう
ワタシも今回参戦予定 収納グッズとカトラリーを眺めてるところです



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トラコミュ  北欧好きのお買い物マラソン



お買い物マラソンでお買い得な北欧ものを紹介してくれるトラコミュ
食器や小物たち 北欧の家具などをスタイルしたお部屋も見られるのが楽しみ~
インテリア好きな方にもお勧めのトラコミュです











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今日の食器   





                *
加藤祥孝 鉄釉豆皿(輪花)


                 *
菅原博之 箸 黒漆



朝虹窯 黒釉ドット 箸置き 湯呑




ふるいともかず さざ波 丸盆




今回はエントリーしてからみたいだよ~( 」´0`)」


小丼サイズのお椀ですめちゃ使用頻度高いのです
多めの汁物
少な目の丼
簡単なメニューもちょっとお店屋さん風になれる小丼♪



とーっても使いやすい漆器のスプーン
軽さ口当たり 口運びとっても配慮されてます
金属のスプーンに無い優しさ お勧めです



和食器洋食器どちらにもしっくりくる醤油差し
可愛くてたまらない食卓のマスコット



唐辛子の香りが高く
辛みにもクオリティがあります
良いものを使うと料理もそれだけ美味しくなる
お勧めのピリリと決まる唐辛子



山椒の効いた七味
お酒好きな方にお勧めです



外国の方へのお土産にもお勧め
日本の文化手ぬぐいを見直してみませんか



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2016/07/10(日) 09:31:39|
  2.   ●和食●
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