花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「たぬき丼」

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「お腹空いた~~~」な日
久しぶりに食べたくなりました
いつぶりだろう
最後に食べたのを思い出せません

安くて美味しい
早く出来て美味しい
ガッツリ食べたい若者の胃袋も掴めるが
お年寄りも結構好きです
たぬき丼


TenTojiDon04.jpg 



甘濃いめに作った天出汁で
長ネギをグツグツ煮ながら 横で卵を混ぜておきます
天玉を一掴みドサっと入れて
強火にし卵を溶きいれて 大きく3回掻き回して火を止めます
半熟のトローリ具合
ちょっと緩いな~と思ったらお鍋に置いて蓋をして余熱で待ちしましょう
ご飯の上にとろりと乗せて
もみ海苔を添え出来上がり



TenTojiDon03.jpg 



もみ海苔の香りがフワ~~っと香る
とろーり卵とご飯を一緒に
大きなお口でどうぞ
食欲と言う欲望が止められなくなる
たぬき丼


*コメント欄お休み中でーす
  いつもありがと~







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トラコミュ パーティー料理のアイデア



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トラコミュ テーブルコーディネート



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今日の食器   



           *
加藤祥孝 鉄釉豆皿(輪花)



                *            
 菅原博之 黒漆 箸






小丼サイズのお椀です
本漆の漆器を日常で使う喜び
食に通じる伝統は国の誇りです
以前の写真売り場で使ってもらってます
見に行ってね♪


福文字がとっても気分が上がる小鉢
食べ終えて出てくる福文字でもお持て成し
今日の写真も売り場で使ってもらってます



箸洗い的お吸い物をちょっと仕込む
赤出汁をちょっとだけ飲みたい
便利で可愛い小吸い椀です


黒い器に合わせる箸置き
扱いやすい素材なので 気を使わず使えます


入手困難が続いています
入荷のお知らせ貰ってください


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/02/26(日) 09:30:00|
  2.   ●和食●
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