花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「お料理のデコレーション」

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夏の間 暑さとエアコン室外機熱風で
ベランダのハーブはほぼ瀕死の状態で
「このまま息絶えるのかしら・・・寂」と、諦めていたのだけど
秋になり涼しくなってから
元気に葉を伸ばし始めました
驚いたのは
春しか芽を出さないはずの山椒の新芽が出てきたこと;
数ヶ月も新芽を出すのを我慢してたんでしょうか
健気過ぎ


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最近の我が家のベランダハーブ
ローズマリーは優秀で暑さにも全く動ぜず元気でした
どこでも育つハーブとしてローズマリーは本当優秀
ディル
サラダバーネット
ベビーリーフ2種
山椒
イタリアンパセリ

この他、ミントがあります


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パスタは先日仕込んだ牡蠣のコンフィの最後の数粒とオイルを使って
牡蠣クリームのパスタ
リムにデコレーションしたのは
ベランダハーブと4色トマトです

クリームパスタにちょい足しで1つずつハーブ
味を変えながら食べると言う仕組み
見た目にもフォトジェニックなので
作るのも楽しい
撮るのも楽しい
食べても美味しい



OysterCream03.jpg 


以前もタルタルステーキにデコレーションしたのだけど
ワインに合わせたメインディッシュや
女子会のお持て成しとして
盛りつけの楽しさ
料理写真の楽しさ
ベランダハーブ菜園の楽しみ方としてもお勧めです











インスタ ハジメマシタ
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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は11月1日のトラックバックより
「marimekko ディーププレート& iittala カルティオボウル & レンピでホワイトシチューのディナー
marimekko シイルトラプータルハディーププレートでシチュー!
可愛い器ほど大人っぽく使う感じが好きなんで
ワインを合わせたmarimekko シイルトラプータルハは、ワタシ的超ツボ
とっても素敵な食卓風景見に行ってみて~
マリメッコ欲しくなるけど




*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪




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トラコミュ ポットラック(持ち寄り)パーティー♪




季節のイベントやホームパーティーの持ち寄り料理
いつもワンパターンなんだよねーって方には必見のトラコミュ
冷めても美味しいおもたせ 現場でちゃちゃっと手を加えるアイデア
簡単なのに評判のレシピ
ぜひメモっておきましょう



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トラコミュ ワインと料理のマリアージュ



ワインに合うお勧め料理が集まったトラコミュ
気軽なおつまみネタはいっぱい知っておかないと!












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今日の食器   





                *
加藤あゐ 黒結晶水玉皿


楽天でもお取り扱いがあるようです
人気の形なので
入荷のお知らせを貰うのが良いかも


ワインにもビールにもハイボールにも合う
バランスの良いゴブレットです
エッチングが飲み物の色と溶け込んで
とっても綺麗です
今日の写真売り場で使って頂いてます
ぜひ見に行ってね♪


ゴールドのカトラリーは使って見るととっても綺麗
和食器との組み合わせもとっても良い感じです
派手すぎないマットなゴールドが上品に決まります
ナイフの形がとってもアートよね


暗めの食器に紙ナプでアクセント
綺麗!


ベランダーのサラダ用に
ベビーリーフmix
サラダも楽しみだけど
お皿を飾るアイテムとしても綺麗です








テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/11/02(木) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
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