花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「牡蠣のオムレツ」




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この方が作ってるのを見て
どうしても食べたくて、見た翌日
牡蠣を買ってきた・・・。
食べることに関してのフットワーク
我ながら失笑




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よくよく考えたら和食でも牡蠣の卵とじとかあるもんね
合わないはずがない!
「なぜ今までやってみなかったんだろう?」と思えるくらい身近な組み合わせ
ワタシは加熱用生牡蠣から作りました
先にバターワイン蒸しにした牡蠣を オムレツに入れる手順
煮汁も卵に忍ばせました
美味しかった~



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牡蠣のシーズンの定番になりそう
Kittyさんみたいにオイル漬け使用だと
プラスα濃厚なうまみが凝縮される感じになる予感
次回はオイル漬けで挑戦してみよー
オムレツは要練習ですね(;´Д`)
もっときめ細やかにトロットロのオムレツで食べたい
卵料理の中でもオムレツが1番難しい
Kittyさん美味しいお料理をありがと~( 」´0`)」







インスタ ハジメマシタ
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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は11月18日のトラックバックより
「和のワンプレートごはん」
この時期どうしてもイベント的にも洋食になりがち
小休止胃休めにオウチごはんは出来るだけ和食にしたいですね
いつもの和食を楽しめるプレート
物相型や小鉢を使って一工夫してみませんか
お皿に盛ったらワンプレート お重に詰めたら松華堂
楽しめる日常ごはんとっても素敵ですよ遊びに行ってみてね



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



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トラコミュ 北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ



色んなお家での北欧食器使い
どんな風にパスタを?
どんな風にハンバーグを?
素敵なスタイルを探すのも楽しいトラコミュ
クリスマスの食卓の構想も立てておきましょう



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トラコミュ 家事が楽しくなモノ・工夫


毎年大掃除をしなくても良い日常を目指してるんだけど
やっぱダメよねーいつしか乱れる収納整理
家事が楽しくなる←なんて素敵なフレーズでしょう
素敵な暮らし方されてる方たちを見て学びましょ!












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今日の食器   


                *
竹口要 白磁 お魚カトラリーレスト


盛りつけが上手く決まる
普通のメニューが、あか抜けた料理に見える
我が家でもヘビロテのお皿です

ウォーターグラスですが
白ワインにとっても良い感じ


残り少ないので
早めにチェックしておいてくださーい

写真で見るより良い色合い
ピスタチオって名前ピッタリ!
黒っぽい器ともめちゃ合います


色合わせが楽しくなってしまうkivi
美しいガラスに灯りが溶け込む様は
綺麗です!



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/11/20(月) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
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