花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「ダックサラダ」



duckSalad01.jpg



先日の北京ダックを使ってサラダ仕立て
身も皮もタップリ
お野菜はパクチーと白髪葱が中心
後はスプラウト、トマト、胡瓜
さっくり合わせて大鉢にこんもりと



duckSalad03.jpg



お野菜たっぷりで食べる北京ダックもお勧めです
甜麺醤で食べても良し
中華ドレッシングで食べても良し
この日は葱タップリ 豆板醤を効かせた中華ドレッシングで食べました
お肉が入ると途端満足度が上がりますね



duckSalad05.jpg




さっくりふんわり混ぜて食べるので
するするっと食べ終え、「おかわり!」
後はメインも軽めでOK
この後、麻婆豆腐でお腹いっぱいになりました








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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は1月25日のトラックバックより
「うつわが増える~♪だってあのTYパレスがびっくりなお値段だったの~……」
「なんですとー」と見に行きました(笑)
器が増えると言うお話は素通りできません
人気のTYパレスがとってもお買い得価格
人気なだけ、やっぱ綺麗なお皿ですよね~
ぜひ遊びに行ってみてね



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集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



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トラコミュ 簡単おつまみレシピ



忙しくとも美味しく飲みたい!
きっと皆がそう思っているはず
呑兵衛さんは美味しいもの好きが多いんだもの



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トラコミュ ☆15分以内で出来る!簡単料理☆



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今日の食器   

                *
鳥山高史 Stancil.ミルクピッチャー


          *
辻本路 葉っぱ箸置き



とっても美しい青磁の盛り鉢
散らし寿司を盛りつけたり
サラダを盛ったり活躍します
お祝いの席やお持て成しにも!


大好きな荒木桜子さんの高台のお皿
お刺身を盛ってもデザートを盛ってもキマります
美しい透明度は食材にもベールがかかったように映えますヨ~


スコッチストレート用のショットグラスですが
我が家では日本酒を冷で頂くとき
白ワインに紹興酒まで活躍してます


オリーブオイルのような胡麻油
サラサラで濃厚な胡麻の香り
韓国料理 中華料理 グレードが上がり





テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/01/27(土) 09:30:00|
  2.   ●中華●
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