花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「麻婆丼」




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麻婆豆腐の翌日はお約束ですので
食べないといけません(!)
夕食ではお酒を飲むので、丼は食べません
オットが一緒のお昼でも丼は殆ど作りません
あまり好きじゃないらしい

多めに仕込んで、翌日の一人お昼ご飯で食べるのが定番の流れ
麻婆丼って美味しいよね



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我が家の麻婆豆腐は花椒も豆板醤も餡に仕込んでますが
更に花椒&唐辛子トッピング
ヒリヒリ痺れまくりの麻婆豆腐
上級者でないとお出しできません(誰も欲しがってないけど)



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濃い味の餡にプルプルのお豆腐
「はふはふオイヒー辛~~~」
辛いもの好きな人って「ストレス高」説が!
夫婦揃ってストレス高なのか・・・
確実なのは
食べるMであり、食べさせるSでもあると言う事(笑)
美味しかった♪








インスタも見てね♪
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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は1月28日のトラックバックより
「*ひとりのお昼ごはん*『思い出のポテサラごはん』」
ポテサラご飯って斬新~ですよねー
とっても可愛い盛り付けもハート鷲掴み
ワタシもポテサラごはん食べたくなりました
可愛い器使いも参考になりますぜひ遊びに行ってみてね





*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



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トラコミュ 節分


色んなお家の節分の過ごし方
手づくり恵方巻きからお勧めの市販ものまで
季節の風景見に行ってね




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トラコミュ 雛祭り



節分が終わったら雛祭りです
お雛飾りは陶芸家やガラス作家の作品も増えている様子
それぞれのお家にあったお雛様目の保養になりま~す
ぜひ参考にしてみてくださいね



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今日の食器   


                *
朝虹窯 黒釉ドット高台小鉢
箸置き


          *
大野香織 黒釉 フリーカップ


          *
橋本忍 ヘラ目プレート



          *
Lue 真鍮スプーン


有田の黒鉄砂変形小皿 色んな形があります
銘々皿に形違いで使うのも素敵です
以前の写真使ってもらってます見に行ってね♪



鋳金家 増田尚紀デザインのポット
ポットスタンドも同じ作家作品
ウチでは焼酎のお湯割りを直火で温めるポットとしても活躍してます
こちらも7,8年前の写真、未だに使ってもらってます
懐かしい画像見に行ってね



黒い細箸で先擦れしにくい丈夫なものを見つけました
固く細いので小さい食材も挟みやすく食べやすい
シンプルで漆が擦れたような自然な風合いも良い感じです
食洗機OKです





テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/01/29(月) 09:30:00|
  2.   ●中華●
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