花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「散らし寿司」




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どーしてもお寿司が食べたかった日
軽くおつまみを出して
早々に〆のお寿司


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サーモン、いくら醤油漬け、海老
卵、菜の花、宇部蒲鉾、もみ海苔
具材の下には山葵もチョンチョンっと乗せました

寿司飯は薄く薄く敷き詰めて
おつまみとしてもOKな散らしです
最初は上の具材をツマミニ飲んで
最後に散らしで頂きます


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もうすぐ恵方巻きも食べるので
数日我慢したのだけど、続かず決行

寿司飯と卵焼きさえ作っておけば
あとはコロコロと素材を切って乗せるだけ
前もって個々にお重に詰めておけるし
豪華に感じるわりに楽ちん料理よね

自分で作っておきながら
お重の蓋を開けるときはやっぱり嬉しい♪









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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は1月30日のトラックバックより
「ブログ書籍化の経緯、本当のテーマは何だ。」
ミニマリストで呑兵衛さんの本が出版されたそうです
お酒好きな方なら、めくりながら飲めそう♪
「ひとりぜいたく晩酌帖」
興味津々なタイトルです
遊びに行ってみてね





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トラコミュ 豆皿とおうちごはん



和食器を楽しむ方たちが沢山!
器の合わせ方や お膳の並べ方
素敵な器コレクターも!好みのシーンを
是非参考にしてみてね♪



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今日の食器   





                *



料理箱としても綺麗にキマリます
前菜を盛り合わせてみたり
1人分のお弁当としても丁度良い大きさ


漆なのだけど手軽に使える可愛い小皿
可愛い形4種 朱色と黒とあります


赤地さんの可愛い箸置きが色々ありました
とっても可愛い形に色使い
お膳が可愛らしくまとまります


お料理やお弁当の仕上げに
1個添えるだけで完成度がグンと上がります
この日はお吸い物に仕込みました


とーっても美味しい蒲鉾です
お雛さまにお取り寄せ!

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/01/31(水) 09:30:00|
  2.   ●和食●
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