花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「アスパラガス*ビスマルク丼」




AsparagusBismarckbowl01.jpg



「アスパラガスのビスマルク風でございます。」なんてセリフを
イタリアンのお店で耳にすることがありますが

さてビスマルク風とは?
ドイツ、かのオットー・フォン・ビスマルク宰相が超タマラーだったと言うお話から
イタリアの料理人が卵を使った料理を「ビスマルク風」と名付けたことから始まります
ドイツの東西統一のために尽力を尽くしたと言われるビスマルク宰相
ワタシ達タマラーの頂点に立たれるお方なわけです

美味しい料理の浸透力ってスゴイですね
今や世界中で「ビスマルク風」なるお料理がポピュラーになっています




AsparagusBismarckbowl04.jpg



我が家は平日和食を目標に週末は2日とも洋食DAYになる事が多いのだけど
90%イタリアンです
簡単で美味しいものが出来上がると言う意味での世界一はイタリアンではないかと思います
日本人の味覚にも合うんだよねきっと

この日は、
ご飯乗っけスタイルのビスマルク風
生ハムとチーズがトローンと卵と合わさってご飯とも合う~のです
旨~~~。


AsparagusBismarckbowl05.jpg



炒めたアスパラガスと超半熟の温玉
パルミジャーノ、黒胡椒、バルサミコ酢をターーーーップリ
全ての食材が少し温度を加える事で一層旨みが出るものばかり
温泉玉子も温めてから乗せるのが有効です

連休のワンシーンにぜひ簡単美味しいビスマルク風
食べてみてくださいね







インスタも見てね♪
  instagram-banner.png



Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月24日のトラックバックより
「春の山菜を食べましょう!」
春に山菜って、美味しいだけじゃないんですねー
人の暮らしに旬の食材は絶対的意味があるんだなーと頷きました
山菜のアイデア料理も教えてくれてます
cafeオーナーだった彼女が教えてくれる山菜料理
ぜひ参考にしてみてね♪



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪




os22t08v.jpg 
トラコミュ *おうちCAFE*家族を毎日おもてなし*



カフェみたいなメニューで家族をお持て成し♪
盛りつけのテクニックやカフェご飯風のメニューの組み合わせで
楽しいお休み満喫してくださいね



wjqcce81.jpg
トラコミュ イイホシユミコさんの器と料理



素敵なラインナップの使用例はここで見てみる!
皆さんのイイホシ使いを参考にしてみましょう









二つの「お料理ブログ選手権」に参加してます!
1日1回有効でクリックで投票されます
 ↓please click ranking banner↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
ランキングへの応援クリックは
皆さんからの評価と受け止めて 大切に考えています
いつもありがとうございます<(_ _)>









今日の食器   





                *



今日のお皿はspring mint green
Mサイズが活躍するサイズ
Lサイズはちょっと大きいのでディナープレートか
メインの大皿料理向きかな~


ゴールドのカトラリーは使って見るととっても綺麗
和食器との組み合わせもとっても良い感じです
派手すぎないマットなゴールドが上品に決まります
ナイフの形がとってもアートよね


ウォーターグラスですが
白ワインにとっても良い感じ


器の邪魔をしないシンプルなレスト
和洋の食卓で活躍します!
お値段もお手頃なのが嬉しい


塩気が強すぎずふっくらした美味しいプロシュート
お買い得価格なのにちゃんと1枚ずつセロファンされてるので
届いてすぐ2枚ずつラップして ジッパーバックで冷凍してます
食べたい時にすぐ美味しい生ハムがあるってとっても便利!

長年使ってます
価格と美味しさのバランス高評価
お勧めです




テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/04/25(水) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0