花ヲツマミニ

宅飲み料理暮らしの事

「いくらジャガイモ生ハムネクタリン」

ひっそりと秋のいくら祭り開催中の我が家です
洋食にもいくら♪
いくらを食べる習慣って日本しか無いの？とググってみました
古くから食べるのは日本ロシアで
イクラとはロシア語だそうです

サーモンの豊富な北欧でも鮭を捌いたらいくらは海に放り投げてるらしい
下処理のない取り出したばかりのいくらは生臭くて
まさか食べられる代物では無いと捨てちゃうんでしょうね

自分でいくらの下処理をされたことのある方は分かりますが
下処理後のシンクは生臭い生臭い
ボウルやざる調理器具を洗ったスポンジまで
相当臭い
1番早い対処法は
綺麗に洗い流した後のシンクをスチールたわしでゴリゴリお掃除することです
金属イオンで匂いが消えます
金属イオンが出たままのスチールたわしで調理器具も撫でるように洗います
匂いが取れるまで何度か繰り返すと良いでしょう

いくらに限らず魚や葱などの匂いや手についたニンニク臭にも有効です
溶けるタイプのスチールたわしはいくつか置いておくと便利です
我が家は↓を愛用してます

【送料無料】創和ステンレス流し台みがき

もうかれこれ7年くらい愛用中
スポンジに超微粒研磨がついてるタイプ
ヤカンの焼けや焦げ付きもするすると落ちます
シンク内を3日に1度くらい軽く洗うだけでピッカピカになる上に
金属イオン効果、排水のヌメリもなくドロドロも何年も見てません
高価なので3等分にして使ってます1/3サイズを1か月くらい使って研磨が無くなったところで
洗面所に払い下げ超お勧めです！

ふかしたジャガイモに水きりヨーグルトと塩いくらを添えてあります
プロシュートにはネクタリン　バルサミコ酢をかけます
ベビーリーフのサラダ
キンキンに冷やしたトマトと玉ねぎのマリネを薄切りのバケットに乗せました
奥の蓋物には粒マスタードを入れてあります

冷たい前菜にジャガイモだけは蒸したてを
奥のチーズも好みでジャガイモに乗せると味変化して美味しいです
いくら祭りですので
いくらのお代わりOKです♪

インスタも見てね♪

トラコミュオウチごはんと器の写真

今日のトラコミュピックアップ記事は9月3日のトラックバックより
「もっとシンプルにすれば？そう言われながらのマラソンで欲しいもの♪」
器好きの苦悩の瞬間あるあるですねー
食器棚全出し作業は我が家もオットには見せないところ(笑)
食器棚パンパンながらも楽しめる器愛
まったく同じルートを歩いてるわーと頷きまくりでした
ぜひ頷きに行ってみてね(！)

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集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方ダイニング風景を募集中♪

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NHKでSCOPEシャチョウのドキュメントやってましたね～
なんだか友人がテレビに出たような嬉しさ(^m^)
今回のテレビ出演記念にスーパーセールも何か面白い事ありそうな予感
チェックしておきましょう
「テレビ見た！」って感想書かれてる方も沢山いますよ
皆同じ思いで見てたのね～～♫