花ヲツマミニ

宅飲み料理暮らしの事

「職人ベーコンでスモーブロー」

北欧好きに愛されるセレクトショップ SCOPEシャチョウが出演された
NHK「世界はほしいモノにあふれてる」
SCOPEさんのメルマガで「出るよ～」のアナウンスがあり
ワクワク拝見
北欧食器やテキスタイルの買い付けの密着ドキュメント
と～～っても素敵な番組に仕上がってました
あの番組きっかけで「また北欧食器熱が上がった」って方多いみたい
その回を始まりに、続けて録画予約してるんだけど
ま～毎回素敵なんです
本当素敵なモノだらけ

9月13日放映された「幸せ！ベーカリー巡り北欧デンマーク」
パン職人が新作のヒントを探し求める旅でした
デンマーク伝統の美味しいパンの食べ方として
スモーブローと言うオープンサンドイッチが出てきて
これまた超美味しそう！
以前インスタで見かけたオープンサンドを真似して作った事があるのだけど
→「サンドイッチサラダの前菜」
真似して作ったのはこれだったのかーと再確認　

スモーブローには定義があるようで
デンマーク伝統の黒パンかライ麦のパンをベースに
バターをタップリ塗った上に好みの食材をデコレーションすると言う事でした

楽天で購入した職人のベーコンをカリカリに焼いて
プルプルの目玉焼きでスモーブロー
周りに散らしたサラダと一緒に食べ組み合わせる感じ
「ウマーーい」

ライ麦パンではないけれど以前こんなんも作ってます→「ブルーチーズと苺のマフィンサラダ」
甘い系のスモーブローも美味しい！
色んな素材を組み合わせるのも
盛りつけに試行錯誤するのも楽しい～♪
また違うの作ったら撮りますね

次回の「世界はほしいモノにあふれてる」は9月27日放送
「エレガント！運命の靴を探す旅ミラノ＆パリ」
やめて～～～もぉ～～～～ってくらい素敵なお靴が出てくるようです(笑)
皆で見ようよ♪

インスタも見てね♪

トラコミュオウチごはんと器の写真

今日のトラコミュピックアップ記事は9月25日のトラックバックより
「簡単おやつパンとscopeさんのアレで・・・♪」
お子さんがまだ小さいお家でも器を楽しむ暮らし
そういう意味でも北欧の器はピッタリですね
丈夫で食洗機にもオーブンにも耐えうる器って和食器では中々出会えません
SCOPEさんのアレも届いてますよ～
キッズと共存する器ライフ遊びに行ってみてね

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