花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「落合シェフのハンバーグ」



DSC_6381.jpg



落合シェフ監修のハンバーグをお試しさせていただきました
届いた箱を開けた絵
ワクワクしませんか
これもらったら嬉しいですよねー
beef100のハンバーグ6個+トリュフソース

冷凍で届くので
前の日に食べる個数を冷蔵庫に移動させて解凍しました



ochiaichef01.jpg

ochiaichef02.jpg


メインがハンバーグの日にはサラダもシンプルに
いつものオンザクラッカーも無しです

サラダは緑のお野菜ビスマルクスタイル
グリルしたアスパラ 蒸したブロッコリーとオクラにスチームドエッグ
パルミジャーノにオリーブオイル バルサミコ酢

卵の黄身とパルミジャーノを絡めたお野菜は最高です



ochiaichef03.jpg


そして
落合シェフのビーフハンバーグトリュフソース
グリル野菜とグラッセ添え

ハンバーグ150gなんだけど
自分で作る150gより大きい出来上がり
焼きながら肉汁の流出がかなり少ないからだと思います
そのあたりがやはりプロのお仕事なんでしょうねー
素人でも綺麗に焼きあがるってところもポイント大きい



ochiaichef05.jpg

ochiaichef06.jpg



付属のトリュフソースとの相性もバッチリ
ビーフ100のわりにお肉は締まり過ぎず柔らかめでした
しつこさもないので年齢層幅広く楽しめるハンバーグ

今の時代、レストランに出向かなくても、有名シェフ監修のものがすぐ届く時代
家族で食べ比べるなんて楽しみ方アリ!ですよね
ご馳走様でした!







インスタも見てね♪
  instagram-banner.png







Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月1日のトラックバックより
「星乃珈琲のスフレパンケーキをおうちで再現☆」
あのフワフワ分厚いホットケーキの再現
素材よりもコツ重要なので難易度高いですよねー
とっても綺麗な焼き色で大成功!!
秋から食べたくなるメニューの一つですよねー
美味しそうな再現パンケーキ見に行ってね



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



661cyu29.jpg
トラコミュ おうちごはんもおしゃれにいこう!



いつもの食卓にちょっとだけアレンジする
器の取り合わせ お料理の盛りつけ 普段に無いメニュー
「ちょっとだけ」で絶対楽しくなるのが食卓なのです



s_de1n0sef.jpg 
トラコミュ ポットラック(持ち寄り)パーティー♪




気楽に集まって、ちょっとサプライズなお料理だったり
簡単だけど人気のレシピや盛り付けの小技
お取り寄せの出し方アイデアも!
ホムパやお持たせの一品の参考にしてみてね












新しいカテゴリに登録してみました^^
ランキングに参加してます!1日1回有効でクリックで投票されます
 ↓please click ranking banner↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 ランキングへの応援クリックは
皆さんからの評価と受け止めて 大切に考えています
いつもありがとうございます<(_ _)>










今日の食器   
                *



お世話になってる方への贈り物にも喜ばれると思います
家族で楽しむお取り寄せも楽しい



アラビア / エエヴァ オーバルプレート 25cm [Arabia / Eeva]


簡単に盛っても格好よく決まる
このオーバル大好き


キラキラ艶々のmoonミラー
10本までメール便で送ってくれるそうです


同じお店の生ハムも一緒にお取り寄せしてます
我が家の永遠の3点セット
何年もリピート続けています









テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2019/09/03(火) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3