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「昭和的収納と、ささみの梅照り弁当」




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オット弁当作り始まって4か月
1か月ちょっと抜けた時期があるので実質3か月ってところでしょうか
普段の常備菜もお弁当込みでのメニューになり
朝バタバタせずとも、常備菜とちょっと一品作って詰める時短弁当が日常となりました

春夏秋は食中毒や傷みやすい物もちょっとだけ工夫
お弁当詰める前にパストリーゼで軽く除菌乾燥させてから詰めるって事と
ブロッコリーは一房いっぺんに調理すると傷みやすいので、少量を数回にわけて下処理するようにしたり
プチトマトのヘタは雑菌が多いらしいと聞いて、
取り除きしっかり洗い水分を拭き取る作業も詰める直前にするようになりました
細かい事がとっても多いけど ひとつひとつ考えてやるって大切だなーと再確認
主婦業ってほとんどがそんな作業ですもんね



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                                        *清水貴之 竹製折敷



MENU
2色おにぎり
梅干し
冥加の甘酢漬け
鶏ささみの梅照焼き
煮卵
夏野菜の焼き浸し
蒸しブロッコリーにマヨネーズ

朝作ったのは鶏ささみの梅照り焼きとおにぎり
1品作るだけなので余裕が出来て、おにぎり握る時間が出来ました
おにぎり弁当って開けた時嬉しいですよね~





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上のお弁当とはまた別の日
お弁当持たせてオットを見送った後
お弁当箱を収納している戸棚を撮ってみました
お気に入りの昭和的収納




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ビッシリ詰め詰めですが;
全て必要な物なので減らすつもりはありませんの
上は使い捨てのお弁当箱たち
竹皮のプレスで作られてるものから 経木のわっぱは丸弁と角弁
その上に乗せてる竹網のお弁当箱と籠は使い捨てではありません
収納場所に困る漏斗はここに置いて背伸びしても届かないので
使う時はトースト用のトングで出し入れしています(笑)
下の段は
お弁当に使う小物や調理に使うあれこれを収納しています
無印のアクリル棚とファイルケース1個以外はお菓子の空き缶箱やホームサイズアイスクリームの空き容器
ざっくりと仕分けした中身がわかるように
手書きでマスキングテープに書き込んであります
写真撮るってわかってたらもっと綺麗に書くんだったと今思ってるけど(笑)



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我が家はこの手の仕分けラベルはALL手書きです
テプラを買おうかなーと思ったこともあるのだけど
いつだったかラベルの綺麗なシールより
手書きの方が見て一瞬にして把握できる事に気づきました

特に顕著なのがこういう事にあまり興味のないオット
洗面所の洗濯ものの分別も
ラベルだと素通りするけど手書きだとその内容に合わせて入れてくれます
お洒落なロゴでアルファベットとかにすると途端に模様に見えるんでしょうねー
それはワタシも一緒で
テプラで打った文字だと見るは見るのだけど、手書きだと自然に読んで→理解する。に発展が速い気がします
まー夫婦揃ってTHE昭和なので
こういう昔々のお母さん達がやってたような収納方法の方が馴染みやすいのかもしれないです

手書きの文字は
掃除して整理整頓した時の気持ちも入っているので
この収納の履歴も思い出せるのもお気に入りなのです

さて、次はどこを撮ってみようかな
冷蔵庫収納と食器棚収納見せてーとリクエスト頂いてますが
もうちょっと待ってね~







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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月5日のトラックバックより
「大量の自家製青じそ消費法とミョウガ収穫!」
いいですねー お家で育てるお薬味は欲しい時に欲しい分だけ手に入る
ワタシもそろそろプランターに土と肥料を混ぜて準備しています
秋から始めるプランターでもいけるかしら??

冥加のこぼれだねの自生が羨ましい
土の匂いや、生まれたての冥加の風景癒されます
ぜひ遊びに行ってみて♪



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オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪




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今日の食器   

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もう1個スーパーセール中に買おうと思ってます
お弁当箱色々欲しくなりますね~


竹皮をプレスして作ってあります
汁気のおかずには向きません蓋はパカッと乗せる感じ
炊き込みご飯のお持たせや、おかずのおすそ分けにも便利です
他にも使い捨てのお弁当箱多数揃ってます!


杉本太郎さんの作品
手作りの風合いや釉薬の具合がとっても素朴です
他の色合わせも素敵ですよ~

とろろ昆布をパリっと海苔に仕上げた一品
ぱりぱりおつまみで食べたり
お弁当に使ったり便利で美味しい!


日常のお弁当だけでなく
たまにはお家で頂く松華堂なんてのも
好きです!
この手のお道具は見てるだけでも飽きません









テーマ:日々の暮らし - ジャンル:ライフ

  1. 2019/09/07(土) 09:11:15|
  2.   ●お弁当●
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