花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「山形のジェノベーゼ」


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               *奥田章 ひび割れ大鉢 カトラリースティック  *高塚和則  木立彫りプレート


今年は春に引っ越しをしたので
3月くらいから準備に入り
引っ越し後も、片づけ断捨離と頑張りました

その間、今年の保存食作りは全く手をつけず
朝食でオットが楽しみにしているジャムも一切手作りは無し!
頼みのセゾンファクトリー一辺倒で過ごしています
セゾンファクトリーのジャムはちょっとお高めではあるけれど
本当に美味しい

数か月に1度まとめてお取り寄せしています




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whitecorn03.jpg  whitecorn04.jpg


今回はジャム以外にも色々お取り寄せしてみました
いつものオンザクラッカー
ベースをセゾンファクトリーのチーズディップで作ってあります
そのままなめると案外普通のチーズ味なんだけど
お野菜や果物を乗せた途端美味しさが増す
いつもは普通にチーズや蜂蜜を乗せるだけなので
ちょっと凝ったオンザクラッカーに気分も上がる


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                                *加藤あゐ 黒結晶水玉 ディーププレート


そして
これはまた違う週末の絵
上の写真の日に食べる予定だったジェノベーゼ
オンザクラッカーでお腹いっぱいになったので1週繰り越し
やっとたどり着いたジェノベーゼです
すっごい評判が良いので楽しみにしていたの
食べてビックリ!



Genoasauce07.jpg






今まで食べたジェノベーゼの中で1番美味しいジェノベーゼと出会ってしまった
ビックリするほど美味しい!
青々とした若い葉のバジルのフレッシュな香り
炒りたての松の実の香ばしい香り
瑞々しいニンニクの風味
良い物だけをフレッシュなうちに調理したのが見えるかのよう
も~感激
色んなお店でも食べてきたのに結果1位が瓶詰だってことにも驚きです
そしてまた食べたくて、すぐ発注しようと思ったのだけど
すでに完売でした
何でも1年に1度数週間だけの販売だそう
年々ファンも増えてるようで、あっと言う間に売り切れるのだそうです

セゾンファクトリーのおかげもあって
山形産のものは絶対美味しいんだって自分の中でブランド化され長いのだけど
決定打
私の食べたナンバーワンジェノベーゼは
山形のジェノベーゼだったのでした!

また来年
次は絶対3本買おうと思っています
その時はまたお知らせしますね♪






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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月9日のトラックバックより
「重陽の節句」
春の桃の節句、秋の菊の節句
特別にお料理すると言うより
小菊を活けたり、器使いやご飯のおかずに菊花を意識して使うって素敵な慣習だと思うのです
とっても素敵な菊花のしつらえ
ぜひ遊びに行ってください
四季が乱れがちな日本ですが
お節句を基準に季節を楽しむ暮らし方素敵です!




*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪




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トラコミュ ワインと料理のマリアージュ



ワインに合うお勧め料理が集まったトラコミュ
気軽なおつまみネタはいっぱい知っておかないと!




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トラコミュ  旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物



秋の日本はご馳走だらけ
手間をかけずに楽しめる旬のお料理も沢山ありますよ
今更聞けない家庭料理のレシピや食材の使い方など学べるトラコミュだよん









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今日の楽天   

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自分で手作りするあまおうジャムを止めようかと思うほど美味しい
ジャムの中でも1番高いですが お値段の高さも裏切りません


フレッシュな林檎とフレッシュなバターを混ぜた黄金比
このテクスチャーも素晴らしい
こちらもお勧めです


お友達が来る週末
ちょっとお楽しみの日に取っておきたくなる
チーズディップです


フレッシュで瑞々しい人参をギュッと詰め込んだドレッシング
お野菜が楽しみになります


売り場にあるうちに試してみたいのはこれ
次回の購入日まであるかしらと焦る;







テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2019/09/11(水) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
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