花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「季節限定の出来る主婦 - チキンとオリーブのトマト煮」

chickentomatosauce01.jpg



秋がやって来ているようです
すっかり涼しくなりました

自分の行動の流れを見ると如実
暑さや湿気のある時は
掃除も嫌
洗濯も嫌々
料理も惰性
みたいな、、役に立たない主婦に成り下がっておりましたが
涼しいとあれこれ気も付くし
細かく動くようになります
我ながら面白いほど別人
夏場と涼しくなる頃を定点観察しいてみたい(笑)

秋はちょっと出来る主婦になれる!



chickentomatosauce02.jpg  


動くと食欲もわくので
これまた分かりやす過ぎ
サラダモリモリ

ベースの一皿にあれこれ足して行ってこうなりました
この日のドレッシングは
キューピーテイスティーのイタリアンドレッシング
定期的に食べたくなるドレッシングです



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にんにくを効かせたトマトソースから仕込みました
煮詰めて煮詰めて甘く仕上がったトマトソースに
粉をはたいた鶏肉をこんがり焼き目をつけて煮込みます
粉をつける事でお肉がプルプルに仕上がり
ソースの絡みが良くなります



chickentomatosauce07.jpg



パセリやローズマリーで香りづけ、飾り付けをするともっと美味しい
無かったので残念な見た目になりましたが
味はとっても美味しかった
オットはおかわりしました

夏場は煮炊きを遠ざけて過ごしてましたが
やっと料理もやる気が出てきました
短い秋
存分に楽しまないとね















インスタも見てね♪
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は10月14日のトラックバックより
「退院中、美味しい物しっかり食べました! 」
いつもトラックバック頂いてるjamさん病気になられて現在闘病中です
不意に起こる病気や治療の日常を体験通りに報告されてます
皆さんの日常にも起こりうる出来事 、他人事と通り過ごせないお話です
大変な治療の日々ですが、穏やかな暮らしに戻る事ご家族も心待ちにされてるもんね
ワタシたちも心から応援しています!



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



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トラコミュ おうちごはんもおしゃれにいこう!



いつもの食卓にちょっとだけアレンジする
器の取り合わせ お料理の盛りつけ
参考になる食卓がいっぱい!



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トラコミュ scope (スコープ)



SCOPEさんも大好きだけど
SCOPEファンも大好物です(笑)
素敵な部屋つくりや食卓コーデ見に行ってください♪










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今日の食器   
                *

アラビア / エエヴァ オーバルプレート 25cm [Arabia / Eeva]

我が家で1番出番の多いお皿
何年使ってもお気に入り


簡単に盛っても格好よく決まる
このオーバル大好き
こればっかにならないように
使うのを我慢してます(笑)


今これが欲しい
ゴールドのGOA
素敵


可愛いピンク生産終了だそうです
終了と同時にお値段跳ね上がります


普通にスーパーに売ってます
最安値のドラックストアで購入時同梱と言う流れもありますよん




テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2019/10/15(火) 09:44:07|
  2.   ●洋食●
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