花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「おうち焼き鳥」

 

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*奥田章 ひび割れ大皿 中皿 *高島大樹 黒釉輪花小皿  *朝虹窯 ドットピッチャー


ある日の夕食
キッチンでイソイソと焼き鳥の準備をしていたら
ひょいと顔を覗かせたオット
「お~いいね~焼き鳥 ホットプレートでやろうよ♪」
焼き鳥を鉄板でと考えもつかなかったので
なるほどねーとやってみました
やっぱりテーブル調理は楽しい!


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焼き鳥は
串刺ししてあるものを購入
焼き上げしてお皿に盛り付けようと思っていたので
材料をポンポン乗せて早めにスタート

ジュージューと焼ける焼き鳥さんを眺めつつ
先に前菜として
厚揚げをこーんがり焼いてスライス、辛子醤油で食べます
原木椎茸はお塩とレモン




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お皿の上の豆皿の調味料は
左から辛子醤油 アルプス岩塩 照り焼きタレ
お酒も進むシチュエーション
最初の1本は塩で♪
2本目はタレ
焼き鳥は塩が好き

お篭り中は毎日のようににんにく料理食べてます
翌日を気にせず
免疫力も高めてくれるのも大義名分
ごま油で春キャベツを揉みこんで にんにく微塵切りと塩昆布で味付け(胡瓜でもやる)
山盛りのキャベツもペロリ
生にんにくは臭いけど臭いほど健康効果も高いのよね(臭いほどオイシーし 笑)

ホットプレート焼き鳥
思った以上に気分転換になりました^^







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月28日のトラックバックより
テイクアウトで楽ちん外食気分♪カレーなランチ
お取り寄せの楽しみ方
テイクアウトの取り入れ方
皆さんオウチ時間を楽しむ風景沢山トラックバックくださってます
どうやってこの期間を楽しい時間に変換できるか
食卓を預かる係の工夫は大きい
皆で乗り切りましょうね
脱コロナまで



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トラコミュ 簡単おつまみレシピ



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 呑み人たちの普段のおつまみ
手のかからないお勧めおつまみ
ちょっと張り切って仕込んだおつまみまで!見ごたえあります









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今日の楽天    
               *
あっという間に売り切れサイン出ました~
再入荷のお知らせもらいましょう!

美濃焼の男前な長角皿
1人分のおつまみ盛り合わせとか
串ものを並べてセンターに置いたり使ってます

可愛い木の器
お塩を入れたりナッツを盛ったり
重宝します

ニュアンスのある織部の箸置き
とっても印象的です

我が家はこのサイズ
2.3人家族ならこのサイズ
グランデサイズも売ってます


選んで組み合わせ焼き鳥バイキング発見
プロの串刺し多種揃いから選べるなんて素敵~
冷凍なので食べたい分だけ解凍できるの良いよね
冷凍庫空けてポチってみる!





テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/04/29(水) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「超簡単で美味しかったお取り寄せ」

 

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お取り寄せしたのは
リンガーハット長崎ちゃんぽん皿うどんのセット
コロナ以前は
週末ショッピングモールに出かけると、毎回お昼ご飯はリンガーハットでした
そして
夫婦でオーダーも分かれるのだけど
毎回どちらも同じメニューをオーダー

皆さんどっち派?
お昼時の店内を見回すと、圧倒的ちゃんぽん派が多い気がする(福岡だから?)



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ワタシは鹿児島出身なので(関係ないような・・・)
断然皿うどん派
オットは絶対ちゃんぽん派
どちらも「たまには・・あっちを食べようか」とも迷わず
毎回同じオーダー
しかし!この日は珍しく
オットも皿うどんを食べてみると言うので
皿うどんのお昼ごはん
オット「ん~!旨いね久々食べたなパリパリ麺」




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そして、これはまた数日後
ワタシも「食べてみよう♪」と言う事でちゃんぽんのお昼
実際、別々に作るより同じもの食べるのが正解だけどね;

ものすごーーーーく、、簡単に出来るので驚きました
ちゃんぽんはまーまー想像通りの作り方ではあるのだけど
皿うどんの作る工程が簡単すぎる
ものの4,5分でテーブルに乗せられる手軽さは感動的
しかもこのお野菜の量だもの素晴らしいとしか言いようがないよね




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こんだけ簡単に、手早く!
お野菜たっぷりの麺類が食べられるなら
おうちリンガーハットは定番にするべき!と心得ました
当分大型ショッピングモールに出かけることは無いだろうし
おうちご飯が続く中の気分転換に丁度良い!

冷凍庫の圧迫を懸念してたのだけど
冷凍うどんをいつも定番で置いているので、それとほぼ同サイズ程度の圧迫量
許容範囲!
おうちリンガーハット中々良いですよ!














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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月26日のトラックバックより
手巻きパーティーでおうちごはん 北欧食器でテーブルコーデ
お子さんのある家庭は手巻き寿司!
皆で巻き巻き食べる楽しい時間はイベント的食卓
寿司種豊富で美味しそ~~~
準備万端で挑みたくなる^^
ぜひ遊びに行ってみてね~



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トラコミュ 楽天で本当に美味しいもの



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トラコミュ 楽天ランキング人気のお取り寄せグルメ



もう今となっては必要不可欠なお取り寄せ
こればかりは口コミが1番!だと思うのです
ありとあらゆるお取り寄せじっくり吟味してみましょう
楽天だとお取引が安心!









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今日の楽天   

                * 
買った日は、直営ショップよりこちらが安かったの(笑)
こちらは色んな有名店のお取り寄せが出来るので
食べたいけど行けないってお店を探すには良い!

こちらは直営
組み合わせを選んで送料対策!

搾菜は定番のお取り寄せ
美味しい!
未開封常温管理OK
こちらもお取り寄せは色々ありますヨ~


朝食の卵料理や
中華の盛り皿、
パスタにも
他の色も可愛い!

同じ作家作品です
超可愛い♪

奇跡的に!ただいま奥田章作品多数在庫ありですよーん










テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/04/27(月) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6

「お篭り生活でもトキメク時間」

 


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今日の記事は上の4枚の画像で構成予定でした
ある日の夕食風景
「スーパーの宅配曜日前夜に鶏肉とちくわを使い切ったのよ」とか
「右下の写真の胡瓜の和え物が美味しくてお勧め!」みたいな
お話にしようかしらーと思っていたその時
「ピンポーン」




karaage20-04-00 (2)




先日お知らせした、webで買える「うちる春の陶器市」で購入した器たちの到着でした♪
写真は箱から取り出し、眺めつつ丁寧に洗った後の絵
「きゃわゆーーーい♪」
プレートとカヌレ型の茶器とお菓子のような箸置き3種6点


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今回モニター参加させていただきました!



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そして前夜の残り物ではあるけれど、、
張り切って盛り付けた、その日のお昼ご飯
何度も言うけど
「きゃわゆーーーーーーい♪」 ←我ながらキモーい(笑)




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素敵じゃないですか?
もー超気に入ってしまって
洗う時も、裏返したり、覗き込んだり、握りしめたりの愛情表現
「今度は何盛ろうかな~」と胸を膨らませる
このトキメキと言ったら!

お迎えした器詳細
丸平皿 L GB 半磁器   アトリエキウト 小出麻紀子
カヌレ茶器 茶杯 ブロンズ 磁器   藤村佳澄
箸置き ブロンズ 磁器   藤村佳澄

どちらも初めてお迎えする作家作品
ブロンズの渋綺麗な色合いがとても好みです
小出さんの作品は何度も購入機会を逃していた旧知の作品だったので
今回入手出来てとっても嬉しい!
もう一人の藤村佳澄さんはお名前も初めての作家さんでした
作品を手にして
ブロンズの美しさにウットリ!
気になる作家さんがまた一人増えました(嬉々)

春のイベントは終わってしまったけど
日常も沢山の素敵な器を取り扱ってらっしゃいます
メルマガに登録しておくと新入荷、再入荷
イベントの予告などいち早く教えてもらえます
ぜひ覗いてみてください
トキメク出会いがありますように!


    クリック
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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月25日のトラックバックより
【おうち時間】串カツ田中ごっこを楽しんでみた♪
すごーく楽しそうで美味しそうですぅ
好みの展開♪
器使いもとっても素敵でいつもウットリ
ぜひ遊びに行ってみて
オウチ時間を楽しみましょう♪



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トラコミュ うつわと暮らす



日常に普通に使う器たちだからこそ、お気に入りを使いたい
器は仕舞い込まずに使うもの!
そう頷かせてもらえます
目の保養してきて!



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トラコミュ 一眼レフで撮る料理写真



料理写真好きには器好きさんがとっても多い
お料理の素晴らしさ スタイリングの美しさ!




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今日の楽天    
                *

ターコイズカラーのお皿は
フランスアンティークのようなニュアンス
ちょっと擦れた感じの縁取りがとっても良い雰囲気です 

繊細な絵付け
食卓も繊細に見せてくれます

荒木桜子 モール高台 ガラス 中皿

何年も何年も使い続けています
何年使っても美しいと思える器です

お漬物やちょっとしたおつまみに使えるガラス皿
小鉢もお揃いで!

洋食器にも使えるスタイリッシュなお箸
持ちやすく掴みやすい 

柔らかくてフルーティーで
とっても美味しい梅です
大きいサイズを定期的にお取り寄せしてます
ごはんにもお酒にも合う♪
















テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/04/25(土) 08:59:49|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

「常温管理できるインスタントな保存食」

 


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   *イイホシユミコ リイラボ オーバル



カレーライスが食べたい数日
レトルトで解決する
忙しかったある日のお昼にエントリー
茹でるだけで美味しいと
毎日頼りたくなるよねー
最近のレトルトは本当美味しい



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とは言え
毎日ってわけにも行かないので
「レトルトカレーは計画的に。」笑
食べたい+忙しい+時間がない+ご飯はある
そんな日のために常備してあるのは
「銀座カリー」の辛口
あれこれ試してみたけれど
それなりにどれもこれも美味しい日本のレトルトカレー事情
後は「好みの味とスパイスのバランス」とか、
「我が家の味に近い」とかって事だよね~
皆さんチの定番は?



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ほ「今日のお昼はレトルトカレーだよ」
オット「カレーライスは久々だな~」
サラダと目玉焼きとスープと福神漬けでわきを固める
スープはいつもの玉ねぎスープ
福神漬けもイオンブランドを定番で常温ストック
楽ちん美味しい~

スープとして美味しいのは勿論
チキンライスやパスタの味付けにも便利!



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定番は定番で置いといて
お篭り中のお昼ご飯に色々試してみようと思ってます
2人で食べるので
2種類をハーフずつ両盛りでってのも良いかも


ご当地専門店カレー10種セット 
カレー好きじゃないと思いつかない企画(笑)
他にもいろんなアレンジの組み合わせセットがあります


我が家の常備インスタント系

玉ねぎスープ

インスタント麺
博多の棒ラーメン
マルちゃん正麺(醤油)
ファミマオリジナルのカップ蕎麦とカップ醤油ラーメン

銀座カリー
パスタソース

鯖缶 鰯缶 サンマ缶 ツナ缶 
ミックスビーンズ缶 コーン缶 

室温管理OKなお漬物も数種


買い物回数を減らすと自然と冷蔵庫に頼らないレトルトや缶詰って増えてきますね
冷蔵保存しなくても良いパッケージのお漬物もとっても便利です
非常食としても使える常備食材として
この機会に家族の好みのものを見つけておくのも良いかもしれない
(大義名分)







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月22日のトラックバックより
すっかり定番になったランチの食べ方
ナイスアイデア!
子供たちに任せて楽しんでもらうってところもイイ!
子供の時間軸は大人が思っている以上に長い
お家時間は更に長く感じているでしょう
とっても楽しそうですよ~ぜひ参考に!



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トラコミュ やっぱカレーでしょう!
トラコミュ やっぱカレーでしょう!



カレー屋さん情報も盛りだくさん
ご当地ものや、名店監修のレトルトなんてのもありました
カレー 奥深し!
どれもとっても美味しそう




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トラコミュ 
お取り寄せグルメ&スイーツ



評判のお店のお取り寄せレポや
拘りのお店の逸品の紹介まで
食いしん坊さんたちが紹介してくれるトラコミュです
これは試してみたいな~ってのがいくつも!








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今日の楽天   

                * 

楽天ではお安く買えます
C&Sは大き目
タップリ入ります

ボウルとお揃いカラーで使いたくなる
数を揃えたくなるのもわかります

洋食器にも使えるスタイリッシュなお箸
持ちやすく掴みやすい 

お砂糖用トングなのだけど
我が家ではラッキョウやピクルス
サラミスライスに添えたりしてます
驚きのプチプライス!


搾菜は定番のお取り寄せ美味しい!
常温管理OK












テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/04/23(木) 09:25:07|
  2.   ●その他●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「ドレッシングランキングとか宅配グリーンとか」

 

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*紫蓮 耐熱ココット *村上直子 黒釉小判皿


週末洋食の前菜
ブロッコリーのガーリックチーズ
フルーツトマトと国産豚の熟成ハムのサラダ
リッツ添え


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小さな耐熱の蓋物は紫蓮ココットグラタン皿
黒に金彩をかけたような釉薬に水色の絵の具を一滴落とし
滲む途中を焼き上げたような
凄ーくニュアンスのある器なのだけど
全然見えないね;
最近のお気に入りの器です

ブロッコリーにマヨネーズをかけてガーリックパウダーを振り
チーズをタップリ乗せグリル
仕上げにローズマリーを乗せてます

トマトのサラダは国産の熟成ハムとトマトを挟んで玉ねぎのみじん切りを散らし
フォロのドレッシング
リッツにガーリックチーズを乗せたり
トマトを乗せいただきます

かりそめ天国のドレッシングランキングでは5位でした
大好きなドレッシングが3つ入ってたので嬉しかった~
大手スーパー百貨店バイヤーが投票

1位 北海道タマネギドレッシング(北海道バイオ)
2位 はつかり胡麻ドレッシング(松本醤油商店) ←好き♪
3位 フレッシュドレッシングColorsストロベリー(フレッシュドレッシングcolors)
4位 日向夏ドレッシング(ミツイシ)
5位 フォロのドレッシング(フォロ) ←好き♪
6位 ピエトロ和風醤油(ピエトロ)
7位 金時草ドレッシング(直原醤油)
8位 リッチスタイルドレッシング 柚子フレンチ(セゾンファクトリー)
9位 テイスティドレッシングイタリアン(キューピー) ←好き♪
10位 トマトのほっぺは真っ赤ぞね(グラッツェミーレ)






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先日仕込んだトマトソースに
タップリのニンニクと青唐辛子でアラビアータにし
揚げ茄子を絡めた出来上がり
青唐辛子、大当たりだったらしい
辛すぎて、オット大汗かきかき
苦戦してました
 


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デザートはアイスクリーム色々乗っけ
飽きないねこれ
本当毎週食べてる;



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お花屋さんに行けないので
思い切ってポチってみた
お任せグリーンの取り合わせで送ってくれます
シャキッと元気な枝物が5種類計10本
長持ちする品種ばかり選んでくれてるので
長く楽しめそう
新しくて元気な状態の枝を送ってくださってるのが好感が持てます
お花だと宅配で多少のダメージがあると思うけど
グリーンなら全然OK



自宅に篭りきりだと
植物があるだけで癒される
植木鉢を眺めたり
バルコニーガーデンを楽しんだり、
そうそう
最近はYOU TUBEで動物や
暮らしのVlog
盆栽の剪定とか見てます(笑)
今更ながらYOU TUBE楽しいわ~

皆さんのお篭りアイテムは何なんだろう
何して過ごしてますか?







*お知らせ

uchill_spring_potteryfes-flyer.jpg

うちるさんのweb陶器市始まってまーす♪
今回お声かけて頂きモニターに参加しました

今日更新された作家さんの器を購入!
さてどなたの作品を選んだでしょう?^^
webでは中々手に入らない貴重な作家作品を揃えてくださってます
素敵な器がいっぱい!
是非遊びに行ってくださーい












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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月21日のトラックバックより
続く休校ランチ...子供たちが喜んだメニューと100均のギザギザグッズが手放せない件。
お篭り中の「食 」本当大変ですよねー
名もなき家事は増える一方+毎日3食は結構な負担になっています
お助け食材作戦は冷蔵庫に常備しておきたい!
お勧めのお取り寄せやお子さんも喜ぶ出し方色々
とっても参考になります
コロナ篭りキッカケにお取り寄せも極めておきましょう!



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トラコミュ サラダレシピ



手をかければご馳走の一品
添え物にしてしまうにはもったいない
ちょっと手をかけたお料理に見せてくれるポイントでもあると思うのです




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トラコミュ おしゃれで幸せなテーブル風景♪


楽しめる食卓の工夫
お料理の合わせ方や器選びも参考になります♪







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今日の楽天    
                *


第1位に輝いたドレッシング
ここが送料お安めでした
是非試してみたい!


第2位!
香り高く濃厚!

第4位!

第8位
リッチスタイルの人参ドレッシングが大好きなんだけど

こちらがランクイン

簡単に盛っても格好よく決まる
このオーバル大好き


シャルドネというグラスなので白用
我が家では軽く飲みたい日の赤を注いだりもします

ピノ・ノワールと言う名で赤ワイン用も別にありますヨ


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/04/21(火) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「ご褒美コーヒー+おやつコーヒー」

 

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コロナ篭りで増えた事のひとつお茶時間
一人のお昼では食後を意識せず飲みたい時に淹れる生活だったのだけど
オットのテレワーク勤務で
毎食後+3時+α
杯数飲むようになりました
何しろコロナ篭り以降、名もない家事は一層増え
1日の時間があっという間に流れていきます
その中での4,5回のコーヒータイムと
1日1杯紅茶も飲みます
はたと、、
「こんなにコーヒーって飲むんだっけ?」



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飲む回数も増えたので
お取り寄せ回数も勿論増えてきます
写真は我が家のデイリーコーヒー
お値段のわりに香りも良くお気に入り
デイリーコーヒーはコスパも大きなポイント



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こちらはご褒美コーヒー
じっくりドリップで淹れて飲みたい時
ドリップ中の芳香から楽しめる
コーヒー専門店で飲むつもりになって頂きます



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そして
今回のお買い物マラソンで購入した
ハワイのライオンコーヒー
きっとご存知の方も多いですね
フレーバーコーヒーの元祖なのかな?
袋を開けた瞬間から漂うフレーバーは
淹れ始めると部屋中に甘い香りが立ち込め
ゆっくりと香りが沈んでいくのを体感します



lioncoffee20-04-02.jpg lioncoffee20-04-03.jpg  

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今日のフレーバーはバニラマカダミア
甘く香ばしい香りは無糖なのにしっかり甘いものを頂いた満足感
クリーマーをタップリ注いで
おやつコーヒーの出来上がり


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お試し3種のセットを購入して
好みのフレーバーを選ぼうと思ってたのだけど
3種とも美味しいのでどれを選んでも正解


1パック5杯分のお試しサイズ

こちらはお買い得大きいパッケージ




オウチ時間を楽しむために
デイリーコーヒー+ご褒美コーヒー+おやつコーヒー
気分転換に飲み分ける

オウチに居よう!








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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月18日のトラックバックより
買い出しに行くなら対策をきちんとしているスーパーへ♪
都市部が閑散とすると住宅地の最寄りスーパーが混む
思ってもいなかったけどそーなるわなー現象
混んでる時間を外そうと思ってもいつ覗いても混んでますもんねー
やはり対策をキチンと取ってるスーパーが良い!
自分でもチェックできる対策ポイントがあるはず
知識としても参考にしましょう!



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トラコミュ ヘルシーおやつ*sweet



手づくりのヘルシーなオヤツも ちょっと贅沢なオヤツも
トラコミュ見てると作ってみたいスイーツいっぱいあります
ぜひ散策してみて♪



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トラコミュ おうちカフェ



お家で楽しむカフェスィーツ
素敵なお茶時間を取り入れてみましょう♪







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今日の楽天   

                *

ハンドドリップ&コーヒーメーカーで使い分けてます
ミル機能もついてるのが魅力♪

マグとしても愛用中可愛い!

ミルクフォーマー
流行りのダルゴナコーヒーにも使えるかも

お気に入りの保存容器

木製計量スプーン
大小サイズ愛用してます













テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

  1. 2020/04/19(日) 09:30:00|
  2.   ●Drink●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「冷蔵庫スッキリ曜日」

 

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宅配スーパーの配達前日
冷蔵庫スカスカ
食べきった達成感もともなって気持ち良い
気持ち良いついでに
冷蔵庫内 野菜室内を拭き掃除して気分も軽やか
さっきまで残り物に見えてた半端食材も
並べ直して綺麗に陳列された途端、大切に最後まで取って置いた食材に見えてきます
丁寧に扱う物には丁寧に扱われた価値が現れる




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大切に取って置いた選ばれし食材は
どれも数や大きさが中途半端だったり
取り合わせのメニューが思いつかなかったりしますが
天婦羅~♪
半端なそれぞれが主役になれる



tenpura20-04-05.jpg tenpura20-04-04.jpg



天婦羅
新玉ねぎ
南瓜
竹輪磯辺(青のり)
カニカマ磯辺(海苔)
ベビーホタテと新ごぼうのかき揚げ

小鉢
大根の皮、ブロッコリーの芯、人参の尻尾の金平
キャベツと新玉ねぎのマリネ


海老とかタケノコとかゴージャス素材は無いのだけど
天婦羅好きなオットはご機嫌
「今日のお酒はいつもと同じやつ?」
「いつもより美味しいな~」

ある素材でやっつけた料理のほうが念が入るのか
あれこれ考えて工夫するのが好じるのか
結果オーライな事が多い気がします

あ、、、選ばれし食材たちのおかげだね





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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月15日のトラックバックより
粉ものおやつとクリアファイル家計簿。
自宅で過ごす時間をどう楽しむか
アイデアひとつで楽しい時間って作れるものだなーと最近感じます
とっても美味しそうな粉もののおやつ
これは腕がないと~と思いきや自分でも挑戦してみようと思えるおやつもありました
自粛期間は手作りを楽しむ時間がいっぱい
ぜひ参考にしてみてね♪



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トラコミュ 春の食卓お勧めレシピ



春に作りたい旬の食材をつかったお料理やお菓子
食から季節を知るって素敵ですよね



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トラコミュ 普通のお料理をちょっとおしゃれに



普段の食材がちょっとお持て成し風になるコツ
食卓の作り方や盛り付け方
ちょっとの工夫でテンション上がるテーブルに変身できるのかも
工夫のある食卓見に行ってみてね



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トラコミュ 冷蔵庫・冷凍庫の活用と管理。



整理整頓美しさを保つには1番難しいところかもしれません
日々変化する保存食品
収納の仕方ひとつで食材の無駄も省けるかも
見てるだけで気持ち良い冷蔵庫に触発されて
お掃除しちゃおう
時間はたっぷりある!







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美しい緑色に見惚れます


お行儀良い食卓になる器


家庭料理が料理屋さん風に見える魔法


酔うほどに可愛く見える鳥獣戯画

可愛く美しい箸置きです







テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/04/17(金) 09:06:40|
  2.   ●和食●
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  4. | コメント:4

「カップボードの萌え引き出し」

 

choushoku20-04-01.jpg




キッチンの背面カップボード
中央1段目の引き出しは
1番使用頻度が高いもの
朝食用の器や
コーヒーに添えるお菓子を入れる小皿
お酒用のメジャースプーンやソムリエナイフetc
毎日使うアイテムたち
朝食の準備は寝ぼけていても、ここさえ開ければ事足りるし
好きな器を見ながら頭も覚めて
触れるごとに気分も上がる



choushoku20-04-02.jpg
*安福由美子 錆釉 陵花皿 *大原幸一 黒釉リム小皿 *竹口要 花皿 *村上直子 ドットカップ2種


朝食用の食器は決まった器を定番にし
たまに気分転換で入れ替える
最近スタメンになった器の組み合わせを記念にパチリ

引き出し開けた瞬間に「萌え♪」
誰も知らない一人萌えの瞬間(笑)



morning2-20-04-04.jpg



ある朝は
卵とハムチーズのホットサンド
ホットミルク
果物
グラノラナッツ入りR1ヨーグルト


morning2-20-04-01.jpg



ある朝は
前夜の残りピザ
茹で卵
ホットミルク
果物
グラノラナッツ入りR1ヨーグルト



zunda20-04-02.jpg



ある朝は
だだ茶豆ずんだ餅
日本茶
冷たい牛乳
果物
グラノラナッツ入りR1ヨーグルト

オジサンとオバサンの朝食に見えない?
写真見てまた萌え。







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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月13日のトラックバックより
野菜不足にも!便利なセブンイレブンの冷凍食品♪
これは知らなかったな~すっごい充実商品
コンビニでここまで揃えることができるんですねー
しかも下処理済で楽ちん料理が出来上がる
知っておくべき便利アイテムです
ぜひチェックしておいて!



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76xq4qxr.jpg
トラコミュ  marimekko/マリメッコ大好き!!



北欧ものの中でも圧倒的女子力を誇るマリメッコファンが集うトラコミュです
可愛く使うか大人格好良く使うか どちらが好み?
お酒と合わせて大人っぽくor スィーツと合わせてFIKA
マリメッコ女子の日常覗いてみましょ



kehh4h6o.jpg 
トラコミュ トーストアレンジ



毎朝食べるトーストのアレンジ
思わずびっくりな組み合わせ技から
思いつかなかった美味しそうなトーストレシピ
「これ絶対試したい!」がいくつもあるよ~
朝食が楽しくなる 沢山のアイデアを見に行ってね








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今日の楽天    

                *

ワタシの薄いグレーは販売終了
マリメッコって色違いも欲しくなる
危険なくらい可愛い

先日このマグが欲しいのと書いたのだけど
結局買った♪


13.5cmのウニッコ~~~
ガラスのコーヒーカップに合わせて欲しいなぁ~

ホットミルクシーズンが終わると
このグラスで野菜ジュースや牛乳が定番になります

気軽に使える白木のトレイ
器を選ばず和洋しっくりきます


冷凍なので食べたいときに自然解凍!


お買い物マラソンで送料無料に釣られ買った~
オウチでちゃんぽん皿うどんどう?













テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/04/15(水) 08:57:03|
  2.   ●おうち事●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「保存が効くお魚とその料理」


salmonbox20-04-02.jpg
    *鈴木重孝 織部四方皿 蝶型豆皿                               


宅配スーパーに頼ると
どうしても肉食が増えてしまい欲求不満になるワタシ
どうにか工夫して
お魚を食べたい
冷凍しても味が落ちないお魚って中々難しいけれど
背に腹は代えられない
駆使して食べています


salmonbox20-04-03.jpg




保存しやすいお魚でよく買うもの
生鮭
塩鮭
塩鯖
〆鯖
西京漬けやみりん干し、ししゃもやハタハタなどの干し魚
生海老
茹で海老
蒸しベビーホタテ
冷凍烏賊
辛子明太子

お魚が食べたいタイミングで
買い物に行き
その日に食べたいお刺身を選び
他、上記の魚介系をいくつかまとめて購入
各各を個別にラップして保存袋に入れ冷凍してしまいます
その中から小出し小出しで食べて行く
食卓にお魚が上がると質の良い食事をしている感じに思えるマジック
ワタシだけか(笑)



salmonbox20-04-04.jpg


この日は冷凍しておいた生鮭のホイル蒸し
ホイル蒸しの良いところは
お野菜やきのこ類、海藻を組み合わせて香りを楽しめることや
飲みながらの席でもホイルを開けなければまーまー温かく頂ける
お魚グリルで焼いているけれど
ホイルのおかげでグリルを汚さず料理出来る事
焼くだけのわりにちゃんとメイン料理になるところ
蓋物の器と同じで、「どれどれ♪」とホイルを開ける瞬間が嬉しい

作り方
鮭は解凍した後 少し多めに天塩して15分ほど放置します(塩もののお魚は不要です)
出た水分をキッチンペーパーで抑え拭き取り
お野菜と一緒にホイルに乗せ、料理酒を振り、(くっつかないホイルお勧め♪)
バターとレモンを上に置きホイルを閉じて20分ほど、お魚グリルで焼きます

お野菜はなんでも美味しい
合わせるお野菜やお魚により
ちょっとお醤油をたらしたり、塩麴を乗せたり、食べるときポン酢を添えたりアレンジします

篭り中でも、偏らない料理にしたい!
お魚も食べましょーね♪


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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月12日のトラックバックより
春になると食べたくなる桜餅風道明寺蒸し 
季節の一品を合わせた大人の和食って良いですね~
日常の献立の合わせ方も参考になります
素敵な食卓覗きに行ってね♪



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トラコミュ 簡単おつまみレシピ



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 呑み人たちの普段のおつまみ
手のかからないお勧めおつまみ
ちょっと張り切って仕込んだおつまみまで!見ごたえあります



 




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今日の楽天   

                * 
大好きな荒木桜子さんのモール
愛用してます

使えば使うほど美しさに気づける器
売り場の写真以前のものを使っていただいてます!

ワタシのは鈴木重孝さんの角皿です
楽天にも素敵な織部あります

翡翠のような美しさ
可愛いく可憐なひょうたんです

近所で美味しいお魚が無い時は
お取り寄せって手もあります
ここはワタシも買ってみたいお店です





テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/04/13(月) 09:26:01|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「篭り生活でも暮らしにメリハリとお楽しみを作る」



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週末土日は我が家の洋食Day
楽する洋食の日

殆どがイタリアンで
パスタとかピザ
たまーにお肉
たまーにお魚


pizza20-04-05.jpg



毎週毎週似たようなメニューなんだけど
飽きずに食べ続けられるのは
週末だけ!と決めている事と
シンプルな素材、美味しい素材は飽きないと言う持論

写真のチーズはパルミジャーノ
もう何年もの間
定期的に1k単位で取り寄せているのだけど
本当飽きない
こうやって薄切りにしたり
削ってサラダにかけたり
生クリームと合わせてパスタソースにしたり

するすると食べ終わるころには隙間なくまた取り寄せる
最近定番化してるこのミックスナッツもここで何度も紹介しているけれど
購入履歴を見てみたら見事に1か月に1度買ってました
1kのナッツを1か月で食べ終わる
我ながらビックリ
シンプルな素材だからこそ、美味しい素材だからこそ飽きない



pizza20-04-07.jpg

pizza20-04-08.jpg



この日のピザはナポリ風
厚めの生地でした
チーズは美味しかったのだけど
普段がクリスピー派なのでフワフワ生地はおなかに溜まる;
開催中の楽天お買い物マラソンでクリスピーピザを見つけた♪
期待大
冷凍庫整理してお待ちすることにしました
届いたらまた記事にしまーす




pizza20-04-09.jpg


デザートは小さな杏仁豆腐に砂糖漬け苺のっけ
甘さがイマイチの苺はお砂糖を絡めて3時間ほど冷蔵庫で寝かせておくと
良い感じで果汁が絡んで美味しい苺ソースになります
杏仁豆腐との組み合わせもgoodでした

オウチ篭りの中でも毎日を規則正しく暮らし
1週間の〆は楽しみな週末♪を演出
stay homeを楽しみましょう!






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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月10日のトラックバックより
今年も!ほたるいかのスパゲッティ。
流通もうまく運んでないのか
こちらではまだホタルイカは例年ほど並んでいません
タケノコも売ってなかったー!
旬の美味しいものが買えないのは本当寂しい
ご当地ものの新鮮なホタルイカ見に行って!ウットリするよ~
出来上がったパスタがこれまた!うっとりうっとり
ぜひ遊びに行ってみてね




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トラコミュ おしゃれで幸せなテーブル風景♪


お家で楽しむテーブルコーデ
たまにはオウチでも非日常の食卓を!



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トラコミュ 実際にお取り寄せしておいしかったもの♪



日本中の美味しい物をお取り寄せで体験する
お勧めのお取り寄せ品をトラコミュから探してみましょう!









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今日の楽天    
                *


簡単に盛っても格好よく決まる
このオーバル大好き
こればっかにならないように
使うのを我慢してます(笑)

お気に入りの赤ワイン用グラス
口当たりのカーブが絶妙

テーブルセンターに果物を盛っておいたり
ある日はキャンドルを乗せたり
インテリアにも使えるグラスです

塩分も添加されてないのに
素材の味だけで本当美味しい


コロナ篭り中やっぱり頼りになる食材
冷蔵庫に入れておけば1年くらい食べられるパルミジャーノレジャーノ
生ハムは小分けして冷凍庫へ!
















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  1. 2020/04/11(土) 09:43:02|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「トイレットペーパーの安心備蓄数は?」



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*紫蓮ココットグラタン皿 *大浦裕記 錆漆半そり鉢



ストックを貯めこまない暮らしを目標に
送料のかかる購入品はともかく
日用品は使用中+1のストックを購入するようにしていましたが
買い物回数を減らすとなるとその目標も危ぶまれてきました
普段は
トイレットペーパーは12ロールも入っているのでそれが十分なストック
何パックも備蓄する収納場所は確保できないマンション住まいです
なので残り3ロールとなった時点で翌週配達の宅配スーパーで購入するか
近所のスーパーで買う
最近のトイレットペーパー大量買いをテレビで見て
「そんな買い方するから売り場が品薄になるのよー、ちゃんと商品はあるって言ってるんだし~」
などと余裕人間の発言




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写真は土鍋蒸しのシウマイと野菜
崎陽軒にいつもお世話になっております♪



そんなある日
「うわー、うっかりしてたトイレットペーパー今使ってるやつで最後だ」
近所のコンビニに向かったところ
売り切れ中
「え、まだ品薄なんだっけ????」
もう一軒、ちょっと距離のあるスーパーへ
「えーーーーー、無いの?」
お向かいのドラックストアで
「まぢですかーーーーーー;」



za-sai20-03-06.jpg  za-sai20-03-05.jpg

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「最悪ティッシュペーパーと汚物袋???」とか想像しながら
変な汗までかいて
自宅でテレワーク中のオットに電話
「ちょっと車でホームセンター連れてって;;;」
1件目のホームセンターも無残に売り切れ
「次もう一軒行って無ければ最悪の対応に決定だな」と覚悟を決めました
最後の一軒に「あった・・・・」
陳列棚いっぱいに並んだトイレットペーパーを見て
やんわり涙ぐんだのは言うまでもありません

おひとり様2パックまでの表示を発見
「備蓄しない!」
信念さえも砕け2パック購入
クタクタになって帰宅したのでありました
これって、車のない家庭で、お年寄りで、しかも体の不自由や持病などあったら
入手できないって事なんですよね
テレビで大量購入はやめてくださいと言っているけれど
売ってない買えないを想定した備蓄は必要と言うことになります
当面1パック備蓄派になることにしました

いまだにマスクも売ってない
「政府は安定的にマスクを供給できるよう要請しましたのですぐに売り場に出回る。。うんぬん」
「まとめ買いはやめてください・・」
売り場に出回るまで責任もって経過観察 完了確認までやってほしい!
信頼できる会見をしてください!
「もぉ~~~新型コロナのバカヤロー」

*これは先週火曜日のお話
数日前近所のコンビニには十分なトイレットペーパーが並んでおりました
慌てて大量買いだめなどなさいませぬよう、
我が家も今後は1パック備蓄に致します
、、ご家族の人数によって2パック程度で止めておきましょうね;;








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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月8日のトラックバックより
朝ごはんと色鉛筆画の記録
コロナ篭りで増えた人数は感染者だけではありません
ハンドメイド作品や盆栽などのお家で出来るモノづくりを始める人々が挙げられていました
「これを機会に!」「前から興味があったんだ」を始めるきっかけになっているんでしょう
色鉛筆画!スンバラシイ~~~!
ここまで上手に描けたらいいな~~~と羨望です
ハンドメイドに多趣味なブロガーさんです
ぜひ遊びに行ってみて!とっても素敵っ♪



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シンプルで機能的な生活 
トラコミュ シンプルで機能的な生活


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トラコミュ 美しい収納&お片づけレッスン♪



綺麗に暮らす方たちのストック収納
どんなシステムルーティーンなのか?
収納にも美学が!
良い刺激を貰えますヨ







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今日の楽天    
                *

1人分の土鍋サイズ
おつまみサイズにもピッタリ
鍋焼きうどんも定番になります

我が家の冬場はヘビロテ



荒木桜子 モール高台 ガラス 中皿

何年も何年も使い続けています
何年使っても美しいと思える器です


繊細な絵付け
食卓も繊細に見せてくれます


超お気に入り


今日の料理写真の丸盆はふるいともかずさんの作品です
高塚さんの作品も素敵です!


冷めても美味しいさすがの崎陽軒
パントリーにこれがあると安心できる食材の一つ
ありがたーい味方。

















テーマ:日々のできごと - ジャンル:ライフ

  1. 2020/04/09(木) 09:13:36|
  2.   ●おうち事●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「家庭料理を料理屋さん風に盛る」


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料理屋さんみたいなご飯は無理だけど
料理屋さん風に出してみるのは楽しい

弟がお行儀よく食べ始め
妹も嬉しそうに食卓に着いた
母はいつもの煮物にいんげんを飾り
庭の山椒を手のひらに乗せポンと手を合わせるように叩くと、焼いたお魚に乗せた・・
「今日はなんだか料理屋さんみたいだね」


そんな風景を想像しながら盛り付けてみました


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saikyoyaki20-04-05.jpg



日本料理の「天盛り」と言う盛り方
山高に天に向けて盛る事
山高に盛って、葱の小口切りや針生姜、木の芽をとっぺんに置く事
これは、まだ誰も手を付けていない封印的役割であったり
一人用に盛り付ける天盛りは「あなたのための一皿です」と作り手が気持ちを込める盛り方です
単なる飾りだけではない日本料理の在り方を初めて聞いた時
改めて「素敵~」と心から思いました

思いを込めて料理するのはどこのお家も同じ
思いを丁寧に盛ると食べる側も丁寧に食べようとするものです



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オウチごはんをワイワイ楽しむ日もあるし
ちょっとお行儀よく座ってスタートする夕食もあってよい
たまには箸の上げ下ろしに気を付けてみたり
お野菜の切り方名を教えてあげたり
旬の野菜やお魚の話をしてみたり

食器棚の奥に仕舞いこんである小皿やガラス鉢
お客様用のお盆やお正月用の折敷に乗せて
料理屋さんごっこのstay home







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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月5日のトラックバックより
おうち時間をたのしもう♪ミニパフェをつくろう♪
いいですねー時間を持て余すキッズたちの喜ぶお顔が見えるようです
グラス選びから始まるパフェ
凄い集中力でデコレーションが仕上がるのも開眼する瞬間かもしれません
イライラモードを切り替えてstayhomeを楽しもう!
ぜひ参考に♪




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トラコミュ 春の食卓お勧めレシピ



日本食の最高のご馳走は旬をいただくこと!
食から季節を知るって素敵ですよね




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トラコミュ パーティー料理のアイデア



簡単だけど映えるお料理や
お持て成し風のスタイリングも参考になります









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今日の楽天    

                *

売り場では以前の写真使っていただいてます
使える白木のトレイ 


お皿だけ飾っておきたくなるほど美しい!


こちらは九谷焼 和陶房の網文様
薄くて上品なお皿です


阪東晃司さんの網目ファンです
汲み出しですが我が家では小鉢扱いしております


小さな木でもびっしり葉が出てきます
我が家の山椒は30cm程度だけど
今年もいっぱい葉をつけてくれました
















テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

  1. 2020/04/07(火) 09:30:00|
  2.   ●和食●
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  4. | コメント:6

「野菜果物を長持ちさせる裏技」



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                              *山本亮平 粉引輪花鉢 醤油皿   *文吉窯 粉引しのぎ反そり鉢


写真は数日前の夕食風景
鯵のお刺身
豚足煮物
アスパラガスとカニカマの塩昆布マヨ

アスパラいんげんにカイワレ大根
アスパラもそうだけどカイワレって傷みやすくないですか?
5日も野菜室にあれば育ちすぎて葉が黄色くなったり茎が黒ずんだり
買ったら比較的すぐ使うように気を遣うお野菜の一つなのだけど
最近長持ち方を発見しました
発見してから週1の宅配スーパーにも毎回2パック購入してます



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その長持ち方
なんと!
「野菜室下部で寝かせて保存する」
「は?」でしょ?
一般的に、野菜にストレスをかけないように育った環境に合わせて保存するのを良しとされるのだけど
これにはちょっと異論があって
成長を妨げストレスをかけた方がフレッシュさを保ち長持ちするお野菜もあります
有名どころではキャベツ
芯の裏側につまようじ3本くらい杭打ちすると断然長持ちしますよね
成長栓を断絶させてしまい成長を遅らせると言うやり方です

若い方は意外に知らない
大根の青い茎部分は葉を育てようと栄養分を取られ実にスが入ってしまいます
切り落とす事で美味しいまま長持ちすると言う保存術

カイワレも立てて保存するとどんどん成長しちゃうのだけど
パッケージごと横にするだけで上に伸びようとするカイワレにストレスをかける

写真の鯵のお刺身に添えたカイワレ
8日くらい前に宅配で届いたカイワレです
フレッシュな緑色のまま、味もOKです
(あまり長くなると辛みが増す傾向にあります)



tonsoku20-04-04.jpg tonsoku20-04-06.jpg

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1.キャベツは芯裏側に爪楊枝で3本ほど杭打ち(絶対に芯は食べない 危険です)
2.大根は買ったらすぐ上部茎の根本より切り落とし  
 水洗いして軽く水切りしたらキッチンペーパーや広告の紙などで巻き野菜室
 茎の部分は早めにお味噌汁や炒め物で食べてしまいましょう
3.カイワレは野菜室下部で寝かせ収納
4.生姜は切り口にパストリーゼをひと吹きしてキッチンペーパーで巻いて保存袋に入れて野菜室
4.ブロッコリーは2分蒸して水にさらさず、自然冷却し保存袋に入れ口を閉じて冷蔵室
5.苺は新鮮なうちにパッケージの上からビニール袋に入れ空気を抜いて口を閉じ冷蔵室
6.バナナは1本ずつラップして野菜室下部

今思いつくお野菜果物長持ち方を書いてみました
苺も断然長持ちします 2パック買っても傷ませず食べられる

他は検証までしていないのだけど
上に伸びようとするお野菜は寝かせて保存する方が比較的長持ちする気がしています
あと、お野菜や果物に合った温度帯を探すだけでも大きく影響します
バナナは野菜室の上部引き出しに入れると真っ黒になりますが
野菜室下部に保存すると最後まで真っ黒になることなく保存可能です

以前にも紹介しました旭化成のHP
お野菜の保存方法沢山載ってます
ピーマンが冷凍出来る!とか
下処理したらこれも冷凍OKなんだ?とか
意外に知らないこと多いです

買い物回数を減らす事で感染リスクも減らせるけれど
それ以前に、
食材を無駄にせず綺麗に食べ終える事
暮らすことで出る無駄な排出を減らす事
今置かれている危機的状況を、生活習慣を変えるチャンスだと捉えましょう

外国の悲惨な映像を見て涙が流れます
大変な数の命が家族と会うことも許されず亡くなってしまうなんて
心から皆さんのご冥福を祈っています。

転んだら何かを握りしめて立ち上がらなければ悔しいのです
タダ転んで終わりには絶対したくない!
コロナになんか負けない!












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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は4月1日のトラックバックより
春の籠弁当  
家庭で楽しみ方の大きなひとつは食ですね
工夫して、気持ちを添えて、暗い話ばかりで疲弊してしまわないように
気持ちを変えて楽しい時間にしたいもの
オウチごはんを見直す時間にもなるとよいですね
憧れのオウチのご飯は春の籠弁当
とっても素敵!






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トラコミュ 冷蔵庫・冷凍庫の活用と管理。



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トラコミュ 食材知識・保存方法


知っておくことで生き方さえ変わってくる
美味しく綺麗に食べ終えるための知識は多い方が良い!









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今日の楽天    
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テーマ:生活・暮らしに役立つ情報 - ジャンル:ライフ

  1. 2020/04/05(日) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6

「北海道SOS企画とBRUNOに問い合わせてみた件」



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コロナショック初期には日本国内では北海道が1番大変で
観光客が急に来なくなったホテルやレストランでジャブジャブと余ってしまった特産品
札幌商工会議所がSOS企画をNETで公開しました

美味しそうな特産品をお安く在庫処分と言うことで
我が家も参加
蟹やいくらを購入しました



kani20-03-02.jpg



身入りも良く
美味しい蟹
写真の蟹は届いた箱詰めの約半分
この焼き蟹の前に蟹鍋も堪能しております
札幌工会議所では随時更新され
いろんなお店が在庫処分企画に参加されています
農産物 海産物 食肉 加工食品 などなど
今でも次々と更新されているので
興味のある方は覗いてみてください

           ↓↓↓クリック

緊急在庫処分SOS! - 札幌商工会議所






kani20-03-05.jpg



そして先日の記事BRUNOクラッシーの不満点」
どーも火力が弱くってってお話を書いたところ
インスタで「同じ症状の不良品交換をしてもらって改善しました」と教えていただき
メールで問合せしてみました
早速届いたお返事

******************************************
【回答】
日頃、弊社製品をご利用いただき、誠にありがとうございます。

ご連絡いただきました製品
「オーバルホットプレート(BOE053)」でございますが、
「コンパクトホットプレート(BOE021)」や
「ホットプレートグランデサイズ(BOE026)」と比べまして
緩やかに温度が上昇するため、
食材が温まるまでにお時間がかかる仕様となっております。
お客様のご期待に添えず、申し訳ございません。
その分、温度が安定する仕様となっております。

(
お湯でございますと、付属のフタをしていただいた場合
沸騰までに約2030分程度お時間をいただきます。)

万が一、お時間をおいていただいても温まらない場合や調理に
あまりにもお時間がかかってしまっている場合は
誠に申し訳ございませんが、弊社アフターサービスにて
お手元の製品を確認させていただきたいと存じます。

************************************************


と言うお返事でした
そこで改めて
水道水をお鍋に8分目まで入れ、温度を最高にして蓋を被せて沸騰までの時間を計ってみました
16分程度で沸騰
沸騰したお鍋でも冷たいお肉を入れれば少し時間はかかるとは思うのだけど
蓋を被せて加熱を守れば「まー使えるかな・・・」
BRUNOの製品はほかにも素敵なデザインのものがあるのだけど
このオーバル型クラッシーがちょっと弱めなのかなー
我が家は、このまま使い方に慣れて愛用していこうと決めました

購入検討されてる方
今使用しているホットプレートor電気鍋で沸騰時間を計測して
結果を見比べて判断するのをお勧めします

テーブルで活躍するBRUNO
格好良さは間違いありません!








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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は3月31日のトラックバックより
「【無印良品】美味しいコレで簡単おうちランチと簡単手作りクッキー(´ω`*)」
トラコミュ参加の皆さんの篭り生活も中々見ごたえあります
お取り寄せ食材から簡単半調理品
手軽に作れるおやつなど
きっと皆さん同じ思いで手を動かしているんだろうな~
それぞれのオウチ篭りの過ごし方
ぜひ参考にね♪




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トラコミュiittala * ARABIA * marimekko 北欧ラブ♪



マリメッコにARABIAにイッタラ、グスタフスベリ
素敵な北欧食器が沢山!
目の保養してきてね


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トラコミュ  marimekko/マリメッコ大好き!!



北欧ものの中でも圧倒的女子力を誇るマリメッコファンが集うトラコミュです
可愛く使うか大人格好良く使うか どちらが好み?
お酒と合わせて大人っぽくor スィーツと合わせてFIKA
マリメッコ女子の日常覗いてみましょ








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今日の楽天   

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我が家のはこれ
2~3人家族向けサイズ

グレーって野菜の色味を引き立ててくれます
サイズも良い感じ!

マリメッコ大好き

今このマグが欲しいの

デザイン性素晴らしい!
美しく眺めていたくなるボウル
しかーし、ラップはつかない←最初ちょっとショッキングだった
パンチングのざるとセットで購入したのだけど
パンチングもちょっと苦手(水切れが悪い)

文句が多くてスマン( ;∀;)


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/04/03(金) 09:30:00|
  2.   ●和食●
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「篭り食のための食材選び」



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コロナ篭りから
スーパーに立ち寄る回数もグッと減りました
宅配スーパーに頼り切り
となると、毎回似たような食材ばかり買っちゃうので
メニューもワンパターン
知恵を絞る←本当絞ると言う表現がピッタリ;



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牛モツ豆腐
牛モツを和風だしで2時間ほど柔らかく煮込んで
ニンニクや醤油で味を調え豆腐と合わせた煮込み
春キャベツを岩塩+砂糖+出汁昆布で揉みこんで寝かせたお漬物
前日に仕込んだお稲荷さん
大豆とおじゃこのカリカリ和え
新玉ねぎとミミガーベーコンのおかかポン酢サラダ
もずく酢

お買い物では
基本の人参、ジャガイモ、玉ねぎ以外に
キャベツ、大根を最近毎週買ってます
メニューを決めて買う材料より
生でサラダに出来て、炒めて、煮て、とパターン多く料理出来るお野菜を揃えて
いくつか浮かぶメニューに肉魚を寄せて買う方が
無駄のないサイクルが出来上がります




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それでも「何食べたいか思いつかなーーーーい」っと陥ったら
お料理ブログをパラパラと
ブロガーさんの料理をそのまま作るわけではないんだけど
メニューの組み合わせでヒントをもらえたり
「あー、この料理長く食べてないわ~」なんて思い出せたり
皆さんも篭り食作り頑張ってるんだな~と仲間意識に共感出来たり

生活のヒントになるのはインスタより、語感からくみ取れるブログだなーとつくづく
ここもそういう意味で、見に来てくださってる皆さんに
少しでもお役に立てると良いけどな



日本人の笑いのセンスを担ってきた大コメディアンの訃報
胸に詰まります
ご冥福をお祈りします











インスタも見てね♪
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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は3月30日のトラックバックより
今週の買い物ともらった野菜
お買い物報告も参考になりますよね~
食の流れも見えてくるのがありがたい
普段買わないあれこれも使い方色々あるんだなーと気づきます
篭り食ではちょっと気分転換も必要 違う食材にもチャレンジする機会かも
ぜひトラコミュ散策してみてね



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
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トラコミュ 冷蔵庫・冷凍庫の活用と管理。



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トラコミュ 食材知識・保存方法



案外知らないお野菜の保存法
あれもこれも結構冷凍出来たりするんです









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今日の楽天    
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1人分の土鍋サイズ
おつまみサイズにもピッタリ
我が家の冬はヘビロテイテム

具だくさんのお味噌汁や丼に良いサイズです
お安いお椀なので普段使いで!

荒木桜子 モール高台 ガラス 中皿

何年も何年も使い続けています
何年使っても美しいと思える器です

大きすぎない小さすぎない
一品盛りにちょうど良い深さと大きさ
便利な5種揃いの1枚です

繊細な絵付け
食卓も繊細に見せてくれます










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  1. 2020/04/01(水) 09:30:00|
  2.   ●和食●
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