花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「久々De Ceccoのパスタ買いました」

 

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トマトソースは多めに仕込む
小分けして冷凍します
先日の、鶏と夏野菜のトマト煮
そして数日後
揚げ茄子のトマトソースパスタ
これはワタシの一人ランチ~♪
ゆっくり撮影しながらのランチタイムは癒される



nasutomatopasta20-08-03.jpg 



コロナ以降
スーパーから消えてしまったDe Cecco やBarillaのパスタ
一時期からすれば、パスタもパスタソースも買えるには買えるけど、、
好みだったあれやこれやは、まだ手に入りません
皆さんパスタ沢山買ったね~
売り場から無くなる日が来るなんて思いもしなかった食材でした
確かに在宅で食べる回数が増えた食卓には救世主だものね


nasutomatopasta20-08-08.jpg 

nasutomatopasta20-08-05.jpg 



スーパーで買えないので
パスタもトマト缶もすっかりお取り寄せ食材となりました
De Cecco 見つけた時嬉しかった 笑
届いたその日にトマトソースを仕込み
数日後にこのパスタでした
満喫

ウチのトマトソース作り方
トマト缶を1/3くらいまで煮詰めて
トマトの酸味が甘み(旨味)に変わったら
タップリのオリーブオイルと岩塩で味を調え出来上がり

ワタシは濃厚なまま食べる事が多いけど
酸味が旨味に変わったらスープやお水で薄めてもOK
しっかり煮詰めて旨味を増してから料理するのがお勧めです!







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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月25日のトラックバックより
「1枚400円でできる!超簡単DIYで自分好みの手作りカッティングボード
このサイズのカッティングボードが400円で!?
木肌や自然な形状を生かしたとっても素敵な出来上がりですよー
こんな感じで作るのか~と興味津々で拝見しました
大き目のカッティングボードに盛り付けたお姿も超豪華
とっても素敵です!ぜひ見に行って~~






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オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪




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トラコミュ おしゃれで幸せなテーブル風景♪



テーブルコーデにこだわるお洒落さんたちの食卓
素敵っす
真似できるところから!



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トラコミュ 料理がひきたつ盛り付け・うつわ



素敵な盛りつけだなーって眺めるところから始まるお家ごはんの工夫
色んなお家の盛り付け例見てみましょう♪











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今日の楽天   



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和食器の佇まいでリム皿のスタイルがとても格好良い
売り場の写真以前のものを使っていただいてます
見に行ってね♪


サラダは120サイズ
デザートやヨーグルトに90サイズ
薄くて繊細な割に丈夫です


コロナ篭り中やっぱり頼りになった食材
冷蔵庫に入れておけば1年くらい食べられるパルミジャーノレジャーノ


rakuten24輸入食材から日用品まで同梱できるのが魅力


クエン酸無添加なので美味しいトマトソースが出来ます!






テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/30(日) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

「常備ドレッシングとタバスコの10倍スコビル」

 
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まず、シーザースサラダ
暑いせいか 麺類食べ過ぎのせいか?
濃い味欲しさ
サラダもちょっと濃厚だと食欲が湧きますね
パルメザンシーザードレッシングと
セゾンファクトリーの人参ドレッシングを常備してます

一口食べると後を引く
サラダに焼いた鶏肉を乗せてパルメザンシーザーで食べても美味しい
普通にスーパーで売ってまーす


瑞々しい人参がほとばしる美味しさ
ちょっと甘めなのでお子さんには絶対的にウケます
ワタシも大好き
こちらはセゾンファクトリー直営店で!




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サラダとちょっとメイン的なお肉系おかずがあれば
ドレッシングで遊べるよね
料理したくない夏に便利なアイテム



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メインディッシュは
鶏と夏野菜のトマト煮
タップリのソースでパンを楽しむ
そんで、
これかけました



chickentomatosauce20-08-011.jpg 


右側はハバネロソース 従来のタバスコの2倍
辛さ指数スコビル値で表すと
従来のタバスコで2500~5000スコビル
ハバネロソースで7000~8000スコビル

そして、左側の黒いラベルが
スコーピオンソース
23000~33000スコビル
オリジナルの約10倍です

タバスコの品揃えは
単なる辛さだけではなく、
それぞれ唐辛子の風味も味も違うのがとっても嬉しい
スコーピオンは激辛ではあるものの
唐辛子自体の味はハバネロの方が好み

この辛さに対する耐性
どんどん高くなり
スコーピオンソースも美味しく頂けるようになりました
きっと、もっと辛い物を要求するようになるんでしょうね
唐辛子屋さんの老舗の方が悩むところ
「数年に1度更に辛い唐辛子に変えないと、必ず辛さが落ちたと言われる」らしいです

よく耳にするジョロキアと言う唐辛子で100万スコビルだそうです;
しかもそれ以上に辛い唐辛子はまだまだあります
それ以上の辛さのものも、食用として存在してると言う事
世の中なんとマゾヒストの多いこと!









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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月24日のトラックバックより
「【レシピ】旬の野菜をピザ風にして沢山食べちゃおう♪
頂き物のお野菜を料理する
夏の野菜は次から次へと実るのでお裾分けも大量で嬉しいですよねー
どうやって消費するか
ぜひ参考にしてください
お酒に合う事間違いなし ♪


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トラコミュ 掃除・片付けのコツ


暖かいうちにやって行きたいお掃除がいくつかあります
キッチン!
油汚れは緩んでいるうちにスッキリ拭き取ってしまいましょう
お掃除シーズン到来です




シンプル掃除で簡単スッキリ
トラコミュ シンプル掃除で簡単スッキリ



お掃除の仕方って誰に教わりました?
母も祖母も知らない掃除方法があるんです
ウチではこれやってなかったわーを教えてもらえるってスゴイ事なのです





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今日の楽天   

                *

辛さ好きな方にはお勧めです

ターコイズのお皿は
食材の色合いを美しく照らしてくれます
アンティークのような質感がとても素敵です

盛りやすい形
プロっぽい盛り付けに見えちゃう

出た色全部欲しくなる
可愛さもいい加減にしてほしい ;

このシリーズ可愛い3パターンがあります






テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/28(金) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「新しい夏のグラス」

 

reisyabu20-08-07.jpg



暑いですねー
記事を書いているこの日の福岡、最高気温は38℃
気象庁の発表が38℃と言うことは
直射日光を避けられない場所では、もっと高いと言うことですよね~
毎年更新される日本各地の最高気温
数字に耳を疑う



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器 久野靖史  黒釉しのぎ楕円皿  高島大樹 菊花楕円小鉢 辻和美 取り皿ホリホリ 村上直子 黒い花箸置き


普段は
大きいグラスに負担を感じます
自宅でもジョッキを冷凍庫に!なんて方もよく見かけますが
ジョッキが苦手
大きくて、ゴツくて、重くて、
飲み終えるまでに時間がかかると飲み物を最後まで冷たく頂けない
なので、
我が家のグラスはどれもこれも案外控えめな大きさが多いです
ところが
この暑さ、いつものグラスだと物足りない夏
ちょっとだけ大き目を購入してみました



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reisyabu20-08-05.jpg 




MENU
冷豚しゃぶ 夏野菜盛り合わせ おろしポン酢
薩摩揚げ(徳永屋)
やみつき胡瓜 (再三出てくる 恥)




reisyabu20-08-08.jpg   



大きいと言っても335mlなので
一般的にはごく普通のサイズですね
お腹が膨らんだデザインとガラスの透明度に心奪われました
ちょうど人差し指と中指で膨らんだ部分を挟むように持てるので
指止まりが良い感じ
口当たりも薄くとっても好みでした
コペンハーゲンのセシリエ・マンツさんのデザイン
女性らしいデザインです



reisyabu20-08-09.jpg 




ビールのナイスショットを逃してしまいました;
こんもり泡が乗る感じとっても綺麗でした
ビールに
レモンサワーに
ハイボールに
ご機嫌になれるグラス
早速ヘビロテ愛用中です













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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月21日のトラックバックより
「信じられないぐらい簡単?!柔らかローストビーフ(・∀・)
旦那様が作ってくださったローストビーフ
焼き具合も上々すっごい美味しそうなんですけど
簡単レシピなんですって、作り方も書いてくださってます
大きなお肉を切り分けて皆で食べるってだけでも上がりますよねー
ぜひ見に行ってね♪



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トラコミュ 豆皿とおうちごはん



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トラコミュ うつわと暮らす



和食器好きさんを沢山見れるトラコミュ2種
皆さんの普段使いの和食器
好みの食器使いをされる方ここで見つけられます
見てるだけでも癒される
ぜひ探索してみてね






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今日の楽天   

                *


このシリーズ可愛い3パターンがあります
小さいサイズはデザートや朝食のヨーグルトにいいな~
古九谷のエキゾチックな絵柄を
シンプルな食卓に刺し色で使います


食洗機OKの黒いお箸
先細で細かい箸使いが出来るし
丈夫!

麻の質感が食卓を引き締めます
刺し色で!









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  1. 2020/08/26(水) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「鯖の棒寿司」

 

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先日の手巻き寿司の日は量を加減できず
お腹いっぱい食べて、更にまだ残すと言う惨事

今回は大丈夫です
興奮することなく適量を 笑
鯖寿司は残しても翌日お昼のお楽しみになるから大丈夫
茶わん蒸しも適量にしました 笑


 

bosushi20-08-03.jpg    bosushi20-08-04.jpg

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先日SNSで話題になったと言う旅館の夕食の話
旅館の夕食風景をスナップに
「量が多すぎ! 廃棄前提なんじゃ??」と誹謗的な発信をしたのだけど
その投稿を見た方たちに「豪華で美味しそう」と評判になり、
お店に問い合わせが殺到 予約客が一気に増えた。とか・・
今時の口コミってこんなん??と失笑するお話でした

我が家もどちらかと言うと量が多すぎると拒否反応が出ます
どんなに美味しくても一皿の量が多すぎると次回は足踏みしちゃう
コース料理は
満腹過ぎて、なお食べきれない事に不快感を覚えるので
単品で適量をこちらで頼む
量多く持て成されてるのに不快になるって変な話ですよね~ 笑
「量も美味しいのうち」なんです



bosushi20-08-02.jpg 



特にお酒を飲む席では大量の食べ物は敬遠される方が多いです
美味しいものをちょっとずつ
量を少なく品数を多く

ものすごく沢山の種類のお料理が出たのに
最後デザートまで美味しく食べられた!が100点なのだけど
そんな胃袋事情は本人でさえ把握できてないのだから
勝手な文句と言うことです

1番満足する外食の仕方は
「いつものパターンを理解してくれる行きつけを作る」
食べる調子を見て次の料理を出してくれるカウンター席
これに尽きます
そもそも、相当通い詰めて食べ方を覚えてもらわねばね~

何も考えず、好きなものを適量出してくれるのは
お母さんだけ なんです











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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月20日のトラックバックより
「話題の!『バスクチーズトースト』作ってみた!
ほほ~~~こんなアイデアが!
「家事ヤロウ」のレシピから人気のアイデアレシピだそうです
詳しく作り方も載せてくださいました、オヤツでも朝食でもアリですよね
とっても簡単で美味しそう
ぜひ参考に♪



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トラコミュ おうちで手作りお寿司♪



お手軽お寿司からお家でお持て成しお寿司まで
皆どんなお寿司を作ってるんだろう
日本人のソウルフード的お寿司は家庭料理でもあるのです
遊びに行ってみてね




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トラコミュ 普通のお料理をちょっとおしゃれに



普段の食材がちょっとお持て成し風になるコツ
食卓の作り方や盛り付け方
ちょっとの工夫でテンション上がるテーブルに変身できるのかも
工夫のある食卓見に行ってみてね














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今日の楽天   
                *
染付の豆絞り清潔で粋なイメージ


3種類の大きさがあります
どれも便利で使いやすいサイズです

5寸平皿 古白磁

初期伊万里の復刻版
色合いと言い大きさと言いとっても勝手の良い器
うっすらグレーがかった白磁です
手に取って注いでみたくなるガラス

一生の定番と思っていたのに
在庫限り終了だそうです
とっても良いグラスです

作るのは面倒だって方には
口コミの高いコチラ
棒寿司は冷凍でもちゃんと美味しいです

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/24(月) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「パンケーキ浦島太郎子」

 

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子供なし夫婦2人暮らしなので
パンケーキミックスって買うことが無いのです
以前ちょっとパンケーキにハマった時期があったのだけど
その時も薄力粉から作る簡単なもの
メレンゲと合わせればそこそこ美味しいの出来ますよね



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テレビで子供同士でパンケーキを焼いてるシーンを見て
幼いころ食べた
パンケーキミックスで作るパンケーキの香りを思い出し
無性に食べたくなりました





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美味しくてビックリした!笑
いやぁー
子供の頃食べたパンケーキミックスってこんなに美味しくなかったもん
もっと生地もずっしり重くて お腹いっぱいになるイメージ
こんな美味しくなってるなんて!


「粉に甘みも入ってるんだよね・・・」と思って
火加減慎重になり過ぎました;
焼き色が薄くて絵的にはそそらないパンケーキになっちゃった
迫力に欠ける~;


焼ける香りもなんともミルキーな癒されるお菓子の香り
バターを乗せてメープルシロップかけて一口食べれば
シュワっと口どけも良くとーっても美味しい

いやー浦島太郎子でした
いや、、今回買ったこのパンケーキミックスが特別美味しいのかも???
そうかも???



(後日焼き目を意識して焼いてみましたが、焼き目は薄い方が美味しかった弱火でゆっくり膨らます◎)












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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月18日のトラックバックより
キッチンに立つのも辛い!出来るだけ火を使わないで済ませたいご飯作り♪
暑いさなかのキッチンでは手をかけず涼し気に
火を使わないお料理でもこんなに素敵な食卓になるんだな~のお手本です
使える調味料やお料理アイデアも!
ぜひ遊びに行ってみてね♪



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トラコミュ  marimekko/マリメッコ大好き!!



北欧ものの中でも圧倒的女子力を誇るマリメッコファンが集うトラコミュです
可愛く使うか大人格好良く使うか どちらが好み?
お酒と合わせて大人っぽくor スィーツと合わせてFIKA
マリメッコ女子の日常 素敵なのです




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トラコミュ 食器棚<キッチン雑貨と収納アイディア>



収納の仕方で使える器の幅が広がります
仕舞いっぱなしになってる器も使ってあげましょう









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今日の楽天   
                *


スッゴイ美味しかった
当分ハマる予感


何を盛っても何を注いでも愛くるしい器
何年使っても飽きません


欲しい~~~

シンプルにして刺し色になる
ゴールドのカトラリーって格好良い!

シンプルな器の横に置く
一気にテーブルが垢抜ける
魔法!






テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/22(土) 09:30:00|
  2.   ●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「天婦羅なしで素麺」

 



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器 ガラスリム鉢 ボルケノ 市川知也  切子ガラス蕎麦猪口 辻和美 菊型箸置 廣政毅





また素麺の日
先日の素麺の日にボヤいてた「天婦羅いる~?」問題
コメント欄に「お薬味沢山とサラダチキンで」と頂きました
「美味しそ~~~♪」
早速、お薬味沢山とサラダチキンで頂きました




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冷凍庫常備の鶏ささみを塩麴とお砂糖で煮冷ましたサラダチキン
胡麻ダレで!
サッパリしてるけどボリューミー
オットは
ウォーキング後のお昼なので
栄養価的にもこちらの方が合うよね~

「天婦羅が無い」とがっかりする事なく美味しそうに平らげてました
petite cuisineさんありがとー

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今日のお素麺は
太目の半田素麺
冷たい麺ばかりの夏なので
麺類はあれこれ種類多く揃えています
揖保乃糸
三輪素麺(白髪)
半田素麺
蕎麦
稲庭うどん
冷凍うどん
マルタイラーメン
カッペリーニ
フェデリーニ


マルタイラーメンは麺だけ茹でて冷やし中華に変換も出来るし
豚シャブの日の〆のラーメンにも使えるので
多めに常備しています
まー、米が減りません
夕食もほとんどお米は食べないので
先日買ったゆめぴりかの10k
新米の時期までに食べ終えるのかしら・・・
大きな不安を抱えています(平和な悩み)








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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月15日のトラックバックより
「キラキラ美しすぎる器!人気ガラス作家さんの個展へ。
夏の個展良いですね~
このご時世でも作家さんたちは芸術を追及してます
その美しい作品に背筋が伸びる
お家時間を快適に!ワンランクアップした食卓に!
ぜひ日本の工芸品を手に入れて欲しいです
とっても素敵な個展レポに感謝
目の保養♪見に行って!




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トラコミュ ひんやり~♪夏の冷たい麺料理



冷たい麺類の記事が集まってます
ドレッシングを使ったレシピから定番お素麺のトッピング色々
ありきたりになりがちな夏の食卓 トラコミュを参考にバリエーションを!




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トラコミュ 夏の食卓、おすすめレシピ



夏場は出来るだけ手のかからない飽きないもの
そんなアイデア料理が沢山知りたい
旬の食材に合わせた皆さんの家庭の定番取り入れてみましょう♪









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今日の楽天   

                *
大小サイズ愛用してます
以前の写真を売り場で使っていただいてます
見に行って~♪

少ない数のお刺身でもお楽しみの一品になる器
手書きの風合い、たわんだ形がとても温かいのです

大好きな荒木桜子さんのモール

素麺も種類を楽しむ!
半太麺ののど越し


日本1細い素麺
その口当たりは感動ものです
日本って凄い!


最近こちらのお味噌や麹をお取り寄せ
たまり醤油もめちゃ美味しい!



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/20(木) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「たまご巻きごはん - 飯島奈美レシピ」



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最近テレビ離れをしたようで
すっかりyou tube watcher
テレビでは見ることは無い普通の人たちの普通の日常
ドラマを見るように続きが見たくなる
不思議~
起承転結のない人々の普通の暮らし日記が面白いだなんて

これもコロナから始まったスタイル
細かい事が殆どだけど
色んな意味で生活スタイル変わりましたね~



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tamagomakioni20-08-06.jpg 



今日の「たまご巻きごはん」も
you tubeで見つけたレシピです
尊敬する飯島奈美さんレシピ
シンプルな材料に作り方も超シンプルなんだけど
すっごい美味しいんですよ~
ワタシの写真じゃイマイチそそらないでしょ~;








15分程度のレシピ動画
美味しそうなレシピがいっぱい出てきますが
「たまご巻きごはん」は
time 08:05あたりから始まります

作ってるところ見たら美味しいのが分かるはず 笑
卵をちょっと半熟で巻くってところと焼き立てを食べるってところが大きなポイントです
この日のワタシのたまご巻きごはんは ちりめん山椒ご飯を巻いてあります
飯島さんの山椒とおかかのごはんもとっても美味しかったよ
ぜひお試しくださいな















インスタも見てね♪
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月日のトラックバックより
「感動の花火と買い物の選択
とーっても素敵なカフェ風の朝ごはん19連発
美味しそうな献立も
素敵な器も見どころ満載です
そしてそして本題のお話も!
本当深く深く頷きました
日本を守ろう!ワタシも一緒に守ります!




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トラコミュ おうちで和カフェ



器フェチの食卓は時間を忘れて見入ってしまいます
作家もののコレクターも揃ったトラコミュ
やっぱ和食器って素敵~




pq1oco1o_20140415083154007.jpg 
トラコミュ お弁当おにぎり


定番も変わり種おにぎりも!





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今日の楽天   
                *
scopeさんの鳥獣戯画は
北欧デザイナーと東屋の共同制作

お新香を乗せたり
薬味を乗せたり
可愛いアイテムとなります!

黒まり椀・奥田志郎

一生ものの汁椀
毎日キュッキュッと磨いております
新作の吉の字椀が出てますヨ 素敵!

木工房玄 高塚和則 一人膳 さくら 角 木立

手作りの木彫りのお膳は
丁寧な食卓を演出してくれます
定期的に再入荷されるので要チェックです

鋳物 箸置き 瓢箪

小さめのサイズ感がとっても良い
鋳物なので存在感もあります

深夜食堂の料理を作っているのは飯島奈美さん
かもめ食堂の料理も担当されてます

素朴だけど美味しいごはん
見てるだけでも幸せなごはん
エッセイ+レシピ






テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/18(火) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

「乱れまくるキッチンの引き出し」

 

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久々おうち事
今の住まいに引っ越して10か月が経ちました(数えてビックリした 早!;)
引っ越しを終えて、あれこれ好みの物を揃えながら整えようと思っていました
その矢先のコロナ騒動で
未だにダイニングの椅子は揃わぬまま
大きなダイニングテーブルに椅子2客で過ごしています
まー、コロナ渦来客も無いので不便はないのだけど
スッキリ整わない感満載です;
ゆっくりとインテリアを見に行って探すようなご時世ではなくなった

今日のお題は
乱れまくるキッチンの引き出し
其の1




kitchencustomize20-08-02.jpg 



相変わらず写真の色が変だね;
キッチンシンク下の大きな引き出し
この大きく深い引き出しの収納は本当苦手
ゴチャゴチャ乱れやすく
調味料ボトルや米を入れると重ーい!
この場所が3段くらいのサイズ違いの引き出しだったらなーといつも思います
最近そう言うシステムキッチンもありますよね~
収納しやすいのは扉タイプより引き出し収納ではあるけれど
引き出しは大きい1つより、小分け区分されてる方が収納力も高い




kitchencustomize20-08-03.jpg 


ゴチャゴチャと乱れる中、頻繁に使う料理バットやスケール
洗濯後の布巾など、比較的薄いものの収納するため
隙間に突っ張り棚入れました
料理酒のボトルやライスストッカーの高さに干渉しないよう
7cm程度の隙間だけどこの位置だと、
かがまず取り出せるし乱れる事無く安定します
もうちょっと幅を取れたらトレイに収納して引き出しっぽい使い方も出来るよね
また後々変化するかも


そして、
乱れまくる引き出し
其の2


kitchencustomize20-08-04.jpg 

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コレクションでもある箸置きの収納
滑り止めシートをすべてのトレイに入れてるけど
滑りまくる
滑ったところに上から戻すの繰り返しでグチャる
引き出しを開けるたびにガッカリポイントでした
そこで、アイテム入れ替え!


kitchencustomize20-08-07.jpg 



整列!
仕切りを増やせるトレイに入れ替えました
気持ち良~い



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無印のポリプロピレンデスク内整理トレー
撮り損ねてますが
2段収納してます
見ているトレイの下に同じトレイ、箸置きもしっかり収納されてます
この無印のトレイ
PCデスクの収納では長年愛用、キッチンはキッチン用のものを使うと思いこんでいました;
サイズが色々あるので引き出しに合わせて組み合わせられるし
仕切りも別途購入して増やせます
トレイ素材が薄いのも良いですよね
引き出し内に無駄なくキッチリ収められます
小さい調理器具やお弁当用のこまごましたものもこれだと一覧出来て便利かも!


お盆に自宅でゆっくり過ごせるのは稀な事
思い立って細かい収納の見直しをしました
収納を見直しながら全出し拭き掃除も出来る
出来上がりの満足感は思った以上に大きいです
出かけずとも楽しい時間
費用対効果サイコー



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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月14日のトラックバックより
休日のランチ。チキンライスは炒めて作るより炊いた方が美味しかった。(レシピあり)

賢いオムライスの作り方!
ワタシも実家時代はこの作り方で家族分を作っていました
とっても簡単に数人分のオムライスが出来上がります
嬉しいレシピつき!
美しいオムライスの出来上がりもぜひ見に行って!



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シンプルで機能的な生活 



トラコミュ シンプルで機能的な生活



マンション



トラコミュ 私のマンションインテリア

見るとやる気になるトラコミュ
素敵な暮らし方がいっぱい!
目の保養にもなりますヨ






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今日の楽天   
                *

ゴツくなく耐荷重も10k
買いに出かけても、中々丁度良いものに出会いませんでした
楽天さまさま
洗面台下用の小さいサイズのも買いました


こちらも大小サイズ違いで買いました
ジョイント出来るので乱れにくい!


シンク下収納に仕舞えて
袋ごと入れられるのがとっても便利
入れ替えの時に軽く拭くだけで良いのが楽ちん
ピッチリ密閉出来ます!



残念ながら引き出し整理トレーは楽天ではお取り扱いがありません
無印オンラインストアで買いました
キッチン背面の収納にはこの深いサイズのファイルボックスを使ってます
高さ区分出来るので雪崩れずしっかり小分けできます
ファイルボックスは大小サイズ楽天でも購入できますヨ













テーマ:生活・暮らしに役立つ情報 - ジャンル:ライフ

  1. 2020/08/16(日) 09:30:00|
  2.   ●おうち事●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5

「鰻」



yoshidukaUNAGI20-08-01.jpg  



「ここの鰻、日本一美味しいよね」といつも思っているうなぎ屋さん
長らくインバウンド客の長蛇の列で
恐ろしく並ぶし、ゆっくり食べられないしで行けなかったのだけど
インバウンド客は居なくなった今も尚
コロナ渦にお店で食べる気分にはなれません
いくつか他店のお取り寄せはしてみたものの
やっぱり
日本一の鰻が食べたくて
お持ち帰り



yoshidukaUNAGI20-08-03.jpg 

yoshidukaUNAGI20-08-04.jpg 
器 輪花ガラス鉢 大小 津田清和



まずは、
うな肝とかば焼きで1杯飲む
嬉しくて顔が変わってたと思う
「ほほほほほほほほほほ」怖
改めて思う
鰻って日本の宝物

博多名代 吉塚のうなぎ屋







yoshidukaUNAGI20-08-05.jpg 


1人前6切れ
つまみで2切れ うな丼で3切れ
残りの1切れも翌日のお昼に頂きました
堪能~~~~~~。

いざお店で食べるとなると
長蛇の列をクリアしても
食べてる後ろに人が山盛り並んでると思うと
ゆっくり飲めやしないし
ある意味お持ち帰りは
飲む人には有効だわねーと満場一致(2人)

お持ち帰り常連になる予感
ちなみに我が家はUber Eats未体験ですが
鰻で初トライしてみようかなー







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月10日のトラックバックより
アラビアフィンランドのムーミンマグカップ♪我が家のムーミンマグコレクション 𓇼
いや~~~もう絶景です
Arabiaのムーミンマグは有名ですよね~
見惚れるほど可愛いのだけど、、1個買ってしまうと絶対コレクション沼にハマりそうで
未だ1個も手にしたことがありません
この素晴らしいコレクションタワーを見れるだけでも満足感です
本当可愛い ムーミンって永遠ですよね♪
ぜひ!!見に行って 超可愛いから!




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トラコミュ 夏の食卓、おすすめレシピ



夏場は出来るだけ手のかからない飽きないもの
そんなアイデア料理が沢山知りたい
旬の食材に合わせた皆さんの家庭の定番取り入れてみましょう♪



eifsged7.jpg
トラコミュ うつわと暮らす



和食器で過ごす日常ご飯の食卓
お洒落な食卓造りのコツって何?
素敵な和食器使いの達人たちの食卓を覗いてみましょう
丁寧な暮らし方のヒントがいっぱい!








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今日の楽天   

                *

九谷焼の古典柄の一つ
深い緑色と石畳の列とっても高級感があります!


【送料無料】 たまゆらボウル あかね/黒摺 120mm 2色セット ( 和食 セ...

山中塗りの浅田明彦さんの小丼
シンプルでスタイリッシュな形なので
洋食のシーンでスープを盛ってもオサレさん


黒まり椀・奥田志郎

一生もんの汁椀
毎日毎日キュッキュッと磨いています


箸置き 結び 5ケ入 【メール便可】 ( 能作 錫 箸置き むすび

日本の結びをテーマに作られたおめでたい箸置き
錫で作られています
以前の写真を売り場で使ってもらってます
見に行ってね


幡 BAN INOUE 色麻ランチョンマット(大) 全14色麻 布 ランチョンマ...

日本の麻!
























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  1. 2020/08/14(金) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「バジル天婦羅おろし蕎麦」

 

basilsoba20-08-04.jpg
器 ガラスリム鉢 ボルケノ 市川知也 




また天婦羅揚げた~;
まー、この暑さの中
週1は天婦羅揚げてる気がします
夏の天婦羅率高い




basilsoba20-08-03.jpg  basilsoba20-08-07.jpg 

basilsoba20-08-06.jpg  
 

パラリとお塩を振りかけて、
おつまみとしても美味しいバジル天婦羅
パリッと揚がったバジルは口に入れた瞬間クシャっと砕け
爽やかな香りがフワッと広がる
お蕎麦との相性もかなりお勧めです

バルコニーでわさわさと大きくなり過ぎたバジルは
天婦羅で解決しました




basilsoba20-08-05.jpg  



ガラスで揃えた食卓に
目から涼しく
ひんやり冷たいお蕎麦で
喉越し涼しく

本当お暑いですねー

しかし、まだ
この暑さ折り返し地点にしか過ぎません;
日本の夏は長ーい

食で暑気を払いましょう!








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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月7日のトラックバックより
『おうちごはん』と『ふわふわチーズクリームという名前のパン』
豆皿を散りばめたお膳の風景
常備菜をこんな風に盛れば、見慣れたおかずが心トキメク食事になる
器好きさんの豆皿を眺めるのも楽しい~~
ぜひ遊びに行ってみてね♪


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661cyu29.jpg
トラコミュ おうちごはんもおしゃれにいこう!



オウチごはんだからこそ ちょっとの工夫で美味しく楽しく
オウチカフェ風のワンプレートや
料理屋風の小鉢の盛りつけ
見るだけでも刺激貰えるよ



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トラコミュ旬の食材で作る料理&レシピ・食べ方






旬だから美味しいってだけでは無く
夏野菜は体を芯から冷ましてくれます
美味しい夏野菜料理のあれこれ
ぜひ散策してみてね









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今日の楽天   
                *
大好きな荒木桜子さんのモール

ソバ10oz

蕎麦猪口サイズのシンプルなグラス
シンプルなのでどんなシーンでもOK

ねぶた箸置

キラキラ綺麗なビードロ
お気に入り
何年も使いつづけています

染めすだれマット

涼し気な食卓になります
麻の質感が食卓を引き締めます
刺し色で!






テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/12(水) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「茄子とお餅の揚げ浸し」

 
agemochinasu20-08-01.jpg 



8月だとわかっているのに
頭は春くらいで止まっています。
季節を順に追ってないような
篭っている間に
一足飛びにお盆が来て、改めて驚く

今年は帰省される方も少ないだろうから
皆さんも季節を置き忘れていませんか?







agemochinasu20-08-05.jpg  agemochinasu20-08-06.jpg 

agemochinasu20-08-03.jpg 



外では蝉の大合唱ですけど
立秋を迎えました
ちょっと秋っぽく熱々お出汁の揚げびたし
茄子と一緒にお餅を揚げてお出汁に浮かせます
茄子が一段と美味しい季節
この頃から買う本数も増え
2人暮らしなのに4,5本買い
調理法も多いのであっと言う間に食べ終えちゃいますよね

MENU
豚の梅生姜焼き 千切りキャベツ添え
茄子とお餅の揚げ浸し
金平ごぼう



agemochinasu20-08-02.jpg 



夕食に温かい椀物が出て
「もう季節の変わり目なのかしら・・」と頭に刻む
飛び越えた季節を早送りしなくてはね

どうぞ酷暑に備えてくださいね
残暑お見舞い申し上げます






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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月5日のトラックバックより
やっぱりガラスが好き♪
夏のガラス 欲しくなりますよね~
涼し気に美しい器
maronmamaさんの器愛が止まりません
とっても素敵なコレクション見に行ってね♪



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トラコミュ 夏の食卓、おすすめレシピ



出来るだけ手のかからない飽きないもの
そんなアイデア料理が沢山知りたい
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55xlmdb9.jpg
トラコミュ 豆皿とおうちごはん



和食器を楽しむ方たちが沢山!
器の合わせ方や お膳の並べ方
素敵な器コレクターも!
好みのシーンを是非参考にしてみてね♪







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今日の楽天   
            
            *

山中塗りの浅田明彦さんの小丼
シンプルでスタイリッシュな形なので
スープを盛っても良い雰囲気です

5寸平皿 古白磁

初期伊万里の復刻版
色合いと言い大きさと言いとっても勝手の良い器
うっすらグレーがかった白磁です

古白磁 豆皿3点セット

豆鉢と小皿のセット
繊細で綺麗な色味
古白磁復刻版

箸置 丸 紙風船

シンプルな器の日は
綺麗色の箸置きを添える!

日本の麻
礼儀正しく丁寧な印象
涼しさも演出できま








テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/10(月) 09:53:49|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「ハマり続ける胡瓜の食べ方」

 

ebinasuamazuann20-06-06.jpg
器 織部四方皿 鈴木重孝



カテゴリーを和食で選んだけど
どうも違う予感
オットも紹興酒を飲んでます
中華寄り?



ebinasuamazuann20-06-05.jpg  ebinasuamazuann20-06-04.jpg 

ebinasuamazuann20-06-03.jpg 
器 ほりほり取り皿 辻和美


春から
ずーっとこれにハマっているのです
叩いた胡瓜に、おろしにんにく、ごま油、塩昆布を和え
本枯節おかかをタップリと乗せる(←扇風機に注意)
この日は胡瓜の日
キャベツでもやります

写真は胡瓜1本分なのだけど
山盛り作っても綺麗に無くなります
お箸が止まらない 無限胡瓜



ebinasuamazuann20-06-02.jpg 


MENU
海老と夏野菜の甘酢餡
玉ねぎスライスとミミガーベーコンのポン酢サラダ
胡瓜のにんにく塩昆布おかか
茹でとうもろこし


良ーく知ってる味ばかりの
落ち着く食卓
1日の終わりに、揃えた菜で1杯
幸せな時間です





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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月5日のトラックバックより
超簡単!材料ふたつで あずきバーができちゃう?!
材料のあずきは勿論だけど
もう一つの材料はちょっと意外なものでした
めっちゃ美味しそ~~う
ワタシもあずきバー大好きです
この夏に作ってみまーす!
ぜひ遊びに行ってみてね




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inv10au4.jpg
トラコミュ  お酒に合う美味しいおつまみって?



ワイン 日本酒 ハイボール お酒に合わせた美味しい物
宅飲み派の多いトラコミュです








宅飲みの工夫 おつまみのレパートリー
楽しげな酒膳の風景、どれを取っても好き




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今日の楽天   

                *

荒木桜子 モール高台 ガラス 中皿

何年も何年も使い続けています
何年使っても美しいと思える器です

一生の定番と思っていたのに廃盤だそうです
在庫限りで終了


とーっても素敵です 最近のお気に入り!
可愛い紹興酒


本枯節の鰹パック








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  1. 2020/08/08(土) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「蕎麦にも天婦羅」

 

tenpurasoba20-08-02.jpg 
器 蕎麦猪口 正木春蔵 



何日か前に「素麺にはどうしても天婦羅?」と不満気な事書いてましたが
今日は蕎麦
蕎麦には天婦羅いります 笑
積極的に揚げる



tenpurasoba20-08-01.jpg



コロナが落ち着いて
気軽に外で食事出来るようになったら
どこ行きたいですか?

蕎麦屋
寿司屋
天婦羅屋
うなぎ屋
行きたいです

あれ、全部和食ですね



tenpurasoba20-08-04.jpg  
器 額賀円也 黒釉梅皿


蕎麦屋では
蕎麦味噌
田楽
焼き海苔
卵焼きあたりをアテに
あ~~~行きたいです











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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月3日のトラックバックより
天ぷらそばの昼食
こちらにも天婦羅蕎麦!
こちらはロイヤルコペンハーゲンのお蕎麦の食卓
とっても涼し気な出来上がりにウットリです
ぜひ遊びに行ってみてね



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トラコミュ ひんやり~♪夏の冷たい麺料理



冷たい麺類の記事が集まってます
ドレッシングを使ったレシピから定番お素麺のトッピング色々
ありきたりになりがちな夏の食卓 トラコミュを参考にバリエーションを!




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トラコミュ 夏の食卓、おすすめレシピ



夏場は出来るだけ手のかからない飽きないもの
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今日の楽天   

                * 

お蕎麦屋さん気分になれる
涼し気につるつるっと

ヤッサイ 9040木村硝子

多用途なガラスです
とっても素敵な織部の箸置き

お家で食べるなら乾麺
美味しい乾麺探しの旅を続けています

シンプルな器に合わせて可愛い懐紙
お茶時間にも
おつまみの敷き紙にも!












テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/06(木) 10:37:36|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「和菓子の朝食」

 

ohagi20-08-05.jpg




夫婦揃って大好きなので
定期的に小豆を炊いてます
朝食で食べたり 食後のデザートで食べたり
冷蔵庫にあると嬉しい常備おやつとなります

普段は冷やし小豆
今回は久しぶりにあんこにしました



ohagi20-08-01.jpg 
器 菱切り皿 箸置き 安福由美子 ハナ皿  竹口要 黒裕リム皿 小 大原幸一 ドットカップ 村上直子 








餡は前日に準備して
朝、もち米の炊きあがり
朝から嬉しいおはぎさん

いつものトーストと牛乳を おはぎさんに変換
濃い日本茶で頂きました
幸せな1日のスタート





ohagi20-08-07.jpg 



小豆色って日本独特の表現ですよねー
小豆を炊くたびに、毎度この色に癒されます
美しい色
美味しそうな色
砂糖を足すと艶やかに
和菓子の美しさの原点は、この色にあるのでしょうね







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月1日のトラックバックより
おうちおやつ*LONG TRACK FOODS*レモンカード*ヨーグルト
日中がこれだけ熱くなると
トラコミュも冷たいデザートや冷たい麺の記事増えてきました
皆さんの暑気払い的過ごし方とても参考になります
手作りに拘らなくても美味しいスイーツは出来上がる
なるほど~~~!!と思えるアレンジです
ぜひぜひ遊びに行ってみてね♪



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fec9a62h.jpg 
トラコミュ ヘルシーおやつ*sweet



手づくりのヘルシーなオヤツも ちょっと贅沢なオヤツも
トラコミュ見てると作ってみたいスイーツいっぱいあります
ぜひ散策してみて♪



jffbwy3o_2017010819443199a.jpg 
トラコミュ おうちカフェ



お家で楽しむカフェスィーツ
和菓子洋菓子どっちも好きだ~
素敵なお茶時間の風景も眺めてみてね







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今日の楽天   
                *

究極のあんこ
評価の高さから相当興味津々物色中


大宰府名物梅が枝餅
現地の参道で初めて食べた時、美味しさに感動しました
お餅の香ばしさに上品な餡
とっても美味しいです


これも久々に食べたいな~と眺めています
お盆は帰省出来ないって方も
気持ちを届ける
お供えとしても良いですよね


長角のお重
1人前のお弁当サイズです
以前の料理写真沢山売り場で使っていただいてます
見に行ってね♪

ひょうたん好き♪
お膳を引き立てる名脇役










テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

  1. 2020/08/04(火) 09:30:00|
  2.   ●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

「心置きなくお取り寄せの週末」

 


fishfry20-07-01.jpg




盛り合わせおつまみの前菜
平日は和食しか食べないので
洋食系の常備菜ってあまり作らないのだけど
週末近くなると暇な時間に仕込んで一段と楽する計画
キャロットラペとか南瓜のサラダやピクルスあたりが簡単
残っても朝食のサンドイッチに使える常備菜を意識してます


fishfry20-07-03.jpg 



シーザーサラダ
南瓜のサラダ
ベーコン黒胡椒の人参しりしり
白身魚のフライタルタルソース

小さいおつまみが沢山乗ってるってだけで
ちょっとテンション上がる
ゆっくり飲める♪




fishfry20-07-05.jpg  fishfry20-07-06.jpg 

fishfry20-07-09.jpg 




ゴルゴンゾーラ
パルミジャーノ
ミックスナッツ蜂蜜
リッツ

前菜を食べ終わっても
チーズで続きます
オヤツ系おつまみでダラダラ飲むシアワセ
このあたりで十分お腹は一杯






fishfry20-07-07_20200801200812614.jpg 

fishfry20-07-08.jpg 


いつものカリカリピザで〆ました
薄くて軽いので
〆にピッタリ
以前お取り寄せしたカリカリクリスピーのピザセットはこれにて完食となりました
今日から始まる楽天お買い物マラソンでは
また別のピザをポチ予定
すっかり外食しなくなったけど
心置きなくお取り寄せ出来るようになったのは良い傾向だなーと思っています
よくよく考えるとお取り寄せって気分長く楽しい
探すのも楽しいし
見つけた時の高揚感
届くまでの待ち遠しさ
届いた時のワクワク感
家族で食べる楽しさまで
万遍なく楽しい 笑

無意識に頼むのは勿体ない
ワクワクとお取り寄せを楽しんでいます



















インスタも見てね♪
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月1日のトラックバックより
【夏休みランチ】我が家の夏の定番に決定!激ウマ冷たいランチ♪
すっごい美味しそうなので私もカートに入れました♪
美味しいお取り寄せ情報って嬉しい!
これまた楽しみなお取り寄せとなりました^^
美味しそうな絵見に行ってね♪




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burogumura00.jpg
トラコミュ 楽天で本当に美味しいもの



burogumura00.jpg
トラコミュ 楽天ランキング人気のお取り寄せグルメ



もう今となっては必要不可欠なお取り寄せ
こればかりは口コミが1番!だと思うのです
ありとあらゆるお取り寄せじっくり吟味してみましょう









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今日の楽天   

                *


始まりまーす
エントリー必須ですよ~


写真のピザはこちら小さいけど美味しい!

【送料無料】選べるピザ5枚お試しセット!16種のピザから選べる 洋風惣菜 ピザ ...

次はこちらをお試ししてみます
好みの生地でオーダーできるのがイイ!

【送料無料】7種類の贅沢!しあわせミックスナッツ(無添加1kg)クルミ アーモン...

塩分も添加されてないのに
素材の味だけで本当美味しい
毎月お取り寄せしてます

これ食べたい!お気に入りに入れました
評価も上々、冷凍で届くのも良いよね


ぽえむさん一押しのこちらもカートに入れました
すんごい美味しそう!


この夏はスパークリングワイン沢山飲みたい!
マラソン中めちゃ安くなるお店です
コーラルロゼと合わせて大人買い予定 ♪










テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/02(日) 10:29:08|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2