花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「バジル天婦羅おろし蕎麦」

 

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器 ガラスリム鉢 ボルケノ 市川知也 




また天婦羅揚げた~;
まー、この暑さの中
週1は天婦羅揚げてる気がします
夏の天婦羅率高い




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パラリとお塩を振りかけて、
おつまみとしても美味しいバジル天婦羅
パリッと揚がったバジルは口に入れた瞬間クシャっと砕け
爽やかな香りがフワッと広がる
お蕎麦との相性もかなりお勧めです

バルコニーでわさわさと大きくなり過ぎたバジルは
天婦羅で解決しました




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ガラスで揃えた食卓に
目から涼しく
ひんやり冷たいお蕎麦で
喉越し涼しく

本当お暑いですねー

しかし、まだ
この暑さ折り返し地点にしか過ぎません;
日本の夏は長ーい

食で暑気を払いましょう!








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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月7日のトラックバックより
『おうちごはん』と『ふわふわチーズクリームという名前のパン』
豆皿を散りばめたお膳の風景
常備菜をこんな風に盛れば、見慣れたおかずが心トキメク食事になる
器好きさんの豆皿を眺めるのも楽しい~~
ぜひ遊びに行ってみてね♪


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トラコミュ おうちごはんもおしゃれにいこう!



オウチごはんだからこそ ちょっとの工夫で美味しく楽しく
オウチカフェ風のワンプレートや
料理屋風の小鉢の盛りつけ
見るだけでも刺激貰えるよ



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トラコミュ旬の食材で作る料理&レシピ・食べ方






旬だから美味しいってだけでは無く
夏野菜は体を芯から冷ましてくれます
美味しい夏野菜料理のあれこれ
ぜひ散策してみてね









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今日の楽天   
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大好きな荒木桜子さんのモール

ソバ10oz

蕎麦猪口サイズのシンプルなグラス
シンプルなのでどんなシーンでもOK

ねぶた箸置

キラキラ綺麗なビードロ
お気に入り
何年も使いつづけています

染めすだれマット

涼し気な食卓になります
麻の質感が食卓を引き締めます
刺し色で!






テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/12(水) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「茄子とお餅の揚げ浸し」

 
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8月だとわかっているのに
頭は春くらいで止まっています。
季節を順に追ってないような
篭っている間に
一足飛びにお盆が来て、改めて驚く

今年は帰省される方も少ないだろうから
皆さんも季節を置き忘れていませんか?







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外では蝉の大合唱ですけど
立秋を迎えました
ちょっと秋っぽく熱々お出汁の揚げびたし
茄子と一緒にお餅を揚げてお出汁に浮かせます
茄子が一段と美味しい季節
この頃から買う本数も増え
2人暮らしなのに4,5本買い
調理法も多いのであっと言う間に食べ終えちゃいますよね

MENU
豚の梅生姜焼き 千切りキャベツ添え
茄子とお餅の揚げ浸し
金平ごぼう



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夕食に温かい椀物が出て
「もう季節の変わり目なのかしら・・」と頭に刻む
飛び越えた季節を早送りしなくてはね

どうぞ酷暑に備えてくださいね
残暑お見舞い申し上げます






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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月5日のトラックバックより
やっぱりガラスが好き♪
夏のガラス 欲しくなりますよね~
涼し気に美しい器
maronmamaさんの器愛が止まりません
とっても素敵なコレクション見に行ってね♪



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トラコミュ 夏の食卓、おすすめレシピ



出来るだけ手のかからない飽きないもの
そんなアイデア料理が沢山知りたい
旬の食材に合わせた皆さんの家庭の定番取り入れてみましょう♪



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トラコミュ 豆皿とおうちごはん



和食器を楽しむ方たちが沢山!
器の合わせ方や お膳の並べ方
素敵な器コレクターも!
好みのシーンを是非参考にしてみてね♪







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今日の楽天   
            
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山中塗りの浅田明彦さんの小丼
シンプルでスタイリッシュな形なので
スープを盛っても良い雰囲気です

5寸平皿 古白磁

初期伊万里の復刻版
色合いと言い大きさと言いとっても勝手の良い器
うっすらグレーがかった白磁です

古白磁 豆皿3点セット

豆鉢と小皿のセット
繊細で綺麗な色味
古白磁復刻版

箸置 丸 紙風船

シンプルな器の日は
綺麗色の箸置きを添える!

日本の麻
礼儀正しく丁寧な印象
涼しさも演出できま








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  1. 2020/08/10(月) 09:53:49|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「ハマり続ける胡瓜の食べ方」

 

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器 織部四方皿 鈴木重孝



カテゴリーを和食で選んだけど
どうも違う予感
オットも紹興酒を飲んでます
中華寄り?



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ebinasuamazuann20-06-03.jpg 
器 ほりほり取り皿 辻和美


春から
ずーっとこれにハマっているのです
叩いた胡瓜に、おろしにんにく、ごま油、塩昆布を和え
本枯節おかかをタップリと乗せる(←扇風機に注意)
この日は胡瓜の日
キャベツでもやります

写真は胡瓜1本分なのだけど
山盛り作っても綺麗に無くなります
お箸が止まらない 無限胡瓜



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MENU
海老と夏野菜の甘酢餡
玉ねぎスライスとミミガーベーコンのポン酢サラダ
胡瓜のにんにく塩昆布おかか
茹でとうもろこし


良ーく知ってる味ばかりの
落ち着く食卓
1日の終わりに、揃えた菜で1杯
幸せな時間です





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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月5日のトラックバックより
超簡単!材料ふたつで あずきバーができちゃう?!
材料のあずきは勿論だけど
もう一つの材料はちょっと意外なものでした
めっちゃ美味しそ~~う
ワタシもあずきバー大好きです
この夏に作ってみまーす!
ぜひ遊びに行ってみてね




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トラコミュ  お酒に合う美味しいおつまみって?



ワイン 日本酒 ハイボール お酒に合わせた美味しい物
宅飲み派の多いトラコミュです








宅飲みの工夫 おつまみのレパートリー
楽しげな酒膳の風景、どれを取っても好き




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今日の楽天   

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荒木桜子 モール高台 ガラス 中皿

何年も何年も使い続けています
何年使っても美しいと思える器です

一生の定番と思っていたのに廃盤だそうです
在庫限りで終了


とーっても素敵です 最近のお気に入り!
可愛い紹興酒


本枯節の鰹パック








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  1. 2020/08/08(土) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「蕎麦にも天婦羅」

 

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器 蕎麦猪口 正木春蔵 



何日か前に「素麺にはどうしても天婦羅?」と不満気な事書いてましたが
今日は蕎麦
蕎麦には天婦羅いります 笑
積極的に揚げる



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コロナが落ち着いて
気軽に外で食事出来るようになったら
どこ行きたいですか?

蕎麦屋
寿司屋
天婦羅屋
うなぎ屋
行きたいです

あれ、全部和食ですね



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器 額賀円也 黒釉梅皿


蕎麦屋では
蕎麦味噌
田楽
焼き海苔
卵焼きあたりをアテに
あ~~~行きたいです











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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月3日のトラックバックより
天ぷらそばの昼食
こちらにも天婦羅蕎麦!
こちらはロイヤルコペンハーゲンのお蕎麦の食卓
とっても涼し気な出来上がりにウットリです
ぜひ遊びに行ってみてね



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トラコミュ ひんやり~♪夏の冷たい麺料理



冷たい麺類の記事が集まってます
ドレッシングを使ったレシピから定番お素麺のトッピング色々
ありきたりになりがちな夏の食卓 トラコミュを参考にバリエーションを!




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トラコミュ 夏の食卓、おすすめレシピ



夏場は出来るだけ手のかからない飽きないもの
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今日の楽天   

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お蕎麦屋さん気分になれる
涼し気につるつるっと

ヤッサイ 9040木村硝子

多用途なガラスです
とっても素敵な織部の箸置き

お家で食べるなら乾麺
美味しい乾麺探しの旅を続けています

シンプルな器に合わせて可愛い懐紙
お茶時間にも
おつまみの敷き紙にも!












テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/06(木) 10:37:36|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「和菓子の朝食」

 

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夫婦揃って大好きなので
定期的に小豆を炊いてます
朝食で食べたり 食後のデザートで食べたり
冷蔵庫にあると嬉しい常備おやつとなります

普段は冷やし小豆
今回は久しぶりにあんこにしました



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器 菱切り皿 箸置き 安福由美子 ハナ皿  竹口要 黒裕リム皿 小 大原幸一 ドットカップ 村上直子 








餡は前日に準備して
朝、もち米の炊きあがり
朝から嬉しいおはぎさん

いつものトーストと牛乳を おはぎさんに変換
濃い日本茶で頂きました
幸せな1日のスタート





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小豆色って日本独特の表現ですよねー
小豆を炊くたびに、毎度この色に癒されます
美しい色
美味しそうな色
砂糖を足すと艶やかに
和菓子の美しさの原点は、この色にあるのでしょうね







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月1日のトラックバックより
おうちおやつ*LONG TRACK FOODS*レモンカード*ヨーグルト
日中がこれだけ熱くなると
トラコミュも冷たいデザートや冷たい麺の記事増えてきました
皆さんの暑気払い的過ごし方とても参考になります
手作りに拘らなくても美味しいスイーツは出来上がる
なるほど~~~!!と思えるアレンジです
ぜひぜひ遊びに行ってみてね♪



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トラコミュ ヘルシーおやつ*sweet



手づくりのヘルシーなオヤツも ちょっと贅沢なオヤツも
トラコミュ見てると作ってみたいスイーツいっぱいあります
ぜひ散策してみて♪



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トラコミュ おうちカフェ



お家で楽しむカフェスィーツ
和菓子洋菓子どっちも好きだ~
素敵なお茶時間の風景も眺めてみてね







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今日の楽天   
                *

究極のあんこ
評価の高さから相当興味津々物色中


大宰府名物梅が枝餅
現地の参道で初めて食べた時、美味しさに感動しました
お餅の香ばしさに上品な餡
とっても美味しいです


これも久々に食べたいな~と眺めています
お盆は帰省出来ないって方も
気持ちを届ける
お供えとしても良いですよね


長角のお重
1人前のお弁当サイズです
以前の料理写真沢山売り場で使っていただいてます
見に行ってね♪

ひょうたん好き♪
お膳を引き立てる名脇役










テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

  1. 2020/08/04(火) 09:30:00|
  2.   ●甘味●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

「心置きなくお取り寄せの週末」

 


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盛り合わせおつまみの前菜
平日は和食しか食べないので
洋食系の常備菜ってあまり作らないのだけど
週末近くなると暇な時間に仕込んで一段と楽する計画
キャロットラペとか南瓜のサラダやピクルスあたりが簡単
残っても朝食のサンドイッチに使える常備菜を意識してます


fishfry20-07-03.jpg 



シーザーサラダ
南瓜のサラダ
ベーコン黒胡椒の人参しりしり
白身魚のフライタルタルソース

小さいおつまみが沢山乗ってるってだけで
ちょっとテンション上がる
ゆっくり飲める♪




fishfry20-07-05.jpg  fishfry20-07-06.jpg 

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ゴルゴンゾーラ
パルミジャーノ
ミックスナッツ蜂蜜
リッツ

前菜を食べ終わっても
チーズで続きます
オヤツ系おつまみでダラダラ飲むシアワセ
このあたりで十分お腹は一杯






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いつものカリカリピザで〆ました
薄くて軽いので
〆にピッタリ
以前お取り寄せしたカリカリクリスピーのピザセットはこれにて完食となりました
今日から始まる楽天お買い物マラソンでは
また別のピザをポチ予定
すっかり外食しなくなったけど
心置きなくお取り寄せ出来るようになったのは良い傾向だなーと思っています
よくよく考えるとお取り寄せって気分長く楽しい
探すのも楽しいし
見つけた時の高揚感
届くまでの待ち遠しさ
届いた時のワクワク感
家族で食べる楽しさまで
万遍なく楽しい 笑

無意識に頼むのは勿体ない
ワクワクとお取り寄せを楽しんでいます



















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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月1日のトラックバックより
【夏休みランチ】我が家の夏の定番に決定!激ウマ冷たいランチ♪
すっごい美味しそうなので私もカートに入れました♪
美味しいお取り寄せ情報って嬉しい!
これまた楽しみなお取り寄せとなりました^^
美味しそうな絵見に行ってね♪




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トラコミュ 楽天で本当に美味しいもの



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トラコミュ 楽天ランキング人気のお取り寄せグルメ



もう今となっては必要不可欠なお取り寄せ
こればかりは口コミが1番!だと思うのです
ありとあらゆるお取り寄せじっくり吟味してみましょう









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今日の楽天   

                *


始まりまーす
エントリー必須ですよ~


写真のピザはこちら小さいけど美味しい!

【送料無料】選べるピザ5枚お試しセット!16種のピザから選べる 洋風惣菜 ピザ ...

次はこちらをお試ししてみます
好みの生地でオーダーできるのがイイ!

【送料無料】7種類の贅沢!しあわせミックスナッツ(無添加1kg)クルミ アーモン...

塩分も添加されてないのに
素材の味だけで本当美味しい
毎月お取り寄せしてます

これ食べたい!お気に入りに入れました
評価も上々、冷凍で届くのも良いよね


ぽえむさん一押しのこちらもカートに入れました
すんごい美味しそう!


この夏はスパークリングワイン沢山飲みたい!
マラソン中めちゃ安くなるお店です
コーラルロゼと合わせて大人買い予定 ♪










テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/08/02(日) 10:29:08|
  2.   ●洋食●
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  4. | コメント:2