花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「家電の寿命がいっぺんに;」

 

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器 ドットカップ 角皿 箸置き 村上直子


賞味期限を過ぎてしまった明太子で卵焼き
常備菜をちょんちょんと盛り付け
柴漬けを混ぜたご飯をおむすびに
女子ウケしそうなワンプレートが出来上がり
好きだわ~こういうの



sibamusubi20-08-05.jpg 


スパサラ
人参塩炒め
揚げ茄子の甘酢漬け
ほうれん草の胡麻和え
明太子チーズ卵焼き
柴漬けおむすび
白味噌のお味噌汁

賞味期限切れの明太子のお陰でちょっとリッチなワンプレート
明太子の賞味期限は切れても全然OKなわけだけど



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白物家電がいくつか寿命を迎えそうな時期で
去年くらいから物色はしていたの
まずは、スチームオーブンの買い替え
長らくビストロかヘルシオかと迷って
ヘルシオに決定
「いやー久々大物買ったわー」なんて興奮しつつ
キッチン横目に
「今、冷蔵庫が壊れたら届くまで大変だわさー、、ちょっと調べておくねー」なんて話してたら
丁度テレビでジャパネットタカタ「チャレンジデー!」とかで破格の冷蔵庫を買うことになり
冷蔵庫が届いてめでたしめでたし
「新しい冷蔵庫嬉しいわー」とはしゃいでいたら・・・

「オレも寿命なのだー」と
洗濯機が異音を出すようになり
脱水時耳元でドリルを使うような大音響 怖
「あちゃー、、まとめて買うって痛いねー」なんて話しながら
新しい洗濯機を買いました
その日の夜
DVDプレイヤーの灯りが不穏に点滅しています
「・・・」
「まさか・・・」
やっぱり故障 (撮り溜めてあったセカホシの録画がぁぁ~泣)
修理費目安23000円;;;
「新しいの買うわっ」って事で現在物色中
そしてトドメ
「廃インクがいっぱいになりました」って;
プリンター


家電が同時におかしくなる現象
オカルトより怖い
「もうやめてね」
「もう無理よ」と部屋を見回しています
実はテレビもそろそろヤバい
怖~~~~~~い



家電の買い替えは計画的に!









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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月18日のトラックバックより
「ダイエットおやつ!低糖質アーモンドおからクッキー
「コロナ太り」しょうがないだろ!とキレそうになるワード
しかーし、美味しくコントロールしてる方もちゃんといるんですよ~
本当ご立派
美味しそうなお菓子をお手軽に!なレシピまで載せてくださいました
オイシソーです
ぜひ参考に~♪




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シンプルで機能的な生活 
トラコミュ シンプルで機能的な生活





新たな常識に出会います
お家ごとの工夫があったり
とっても清潔で整頓された洗面所やバスルーム
ぜひ探索してみてね
ブログって楽しい~♪





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今日の楽天   
                *
電子レンジ機能無しの去年の型落ちが欲しかったのだけど
メーカー在庫なし 市場も売り切れでしたー
こちらで決定
スーパーセール中にポチっと

これ買いました
ジャパネットだとこれから5万円引き
送料設置料無料
流石だわ~TAKATAさん 笑

洗濯機はこれ
こちらは楽天の方が安かったヨ



テーマ:電化製品 - ジャンル:ライフ

  1. 2020/09/19(土) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1

「ストレスフルな駅近、長閑な駅遠」

 
chickennanban20-09-01.jpg



キッチンからダイニングを見た絵
築年数が長いので
窓の作りがとてもクラシックですが
この景色は最大の贅沢
今まで便の良いマンションではあったけど
窓を開ければお向かいの部屋のおじさんと目が合う暮らし
ビルとビルの隙間からちょっとだけ見える空

ここに暮らすようになって
あの暮らし方は結構ストレスフルだったなーと感じます
住んでる時はそれが当たり前の暮らしだもんねー
気づかず蓄積される疲れってあると思う



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器  バナナ葉の楕円皿 蓮の葉の小皿 大谷桃子



テレビを消し
鳥のさえずりをBGMに料理する・・・予定だったんだけどね~
オットが在宅する今、四六時中テレビがさえずっております
コロナ想定外

コロナ想定外
「時代が変わっても価値が変わらないものってなーんだ」
「愛だと思います」
「駅近の土地だから」
ってCM
「駅近も永遠では無かったねー」と突っ込んでみる 笑

MENU
グリルチキンの夏野菜南蛮ソース
カニカマとオクラのからしマヨ和え
かしわ飯




chickennanban20-09-05.jpg  chickennanban20-09-06.jpg 

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コロナ渦
今までの高家賃物件から引っ越す方たちも増えてる様子
テレワークでOKな仕事の方々が通勤しないとなると
土地の価値も変わってきますよねー
今までステータスだった高価な立地の会社、移転を考える企業も少なくないとか

社会が変わって行きます
少しでも良い方向に変化しなくては
「コロナの頃は大変だった」だけでは絶対に済ませたくないもの

田中みな実さんの
「駅近の土地だから」ってCMが終わるころ
もっと暮らし方が変わっているかもしれません









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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月15日のトラックバックより
「【カルディ】冷凍エビがリッチに香る♪カルディでエビ祭り!!
もーねー、一から料理する時代って終わったかも
すでに生活の中での料理は変化してますよねー
作るより美味しいものがいっぱい売ってるんだもの
空いた時間にやりたかったことをやる
そのためには美味しい情報は知っておかないとね
この方の「美味しい」は信頼できますよ~
ぜひ遊びに行ってみてね



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200x200_2020030516334781c.jpg
トラコミュ web内覧会 ダイニング



web内覧会 リビング
トラコミュ web内覧会 リビング



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トラコミュ WEB内覧会*キッチン





限られた空間を色んな工夫で快適に過ごす
細かい事でも大きな変化に繋がります
動線に合わせた家具の配置や収納
素敵な暮らしを垣間見れるトラコミュです
スッキリと暮らす丁寧に暮らす お手本がいっぱい!





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今日の楽天   

                *                
受注生産家具を楽天で買うドキドキ感(笑
出来上がりまで時間がかかります
10cm刻みにサイズ指定して
ウレタン塗装かオイル塗装も選べます

お手頃なお値段で可愛いサイズのシャンデリア
それでもちゃんとガラス製なのです
安!

上の大きいサイズが気に入ったので
これも買おうかな~と悩み中
人気ですぐ売り切れちゃうので





テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/09/17(木) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「コマキンパと辛ラーメン」

 


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シンプルなインテリアにしようと取捨選択して行くと
色のついたパッケージが邪魔に感じます
「全部白にしたい・・・」願望が生まれ
そして何か手に入れるときには、必ずシンプルなものを選ぶようになります
特別シンプリストさんじゃなくても今時のご時世のような気もしますねー
生活環境のモノトーン化
雑念だらけの素人から見ると、シンプルを追及する方々のそれは、まさに殺風景 笑

そんな中
辛ラーメンの赤
久々に見ると強烈で
逆にパッケージデザインをまじまじとガン見
「この赤を素敵に撮ろうと思うと、このお皿なのかしら・・・」
などと遊び始めた




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ただ辛ラーメンが食べたかっただけなのに・・・
コマキンパまで作る羽目に;
景色の中にある辛ラーメン素敵です 笑

コマキンパ 作り方
全形の韓国海苔は4等分に切り 
炊き立てご飯に胡麻油と塩で味を調えます
金糸卵
細切り人参の塩炒め
細切りたくあん
ご飯は薄く巻いた方が美味しいなー

小さいキンパをコマキンパと呼ぶのだけど
端からはみ出た具材を「ガブっ」っと頬張る
触感と香り、頬張った満足感
止まらない;
麻薬キンパの愛称 笑





ramyonkimpa20-09-06.jpg 




そう
主役はコマキンパじゃないの
この日は
ただ、ただ、辛ラーメンが食べたかっただけなのでした
口に入れるまでに時間がかかった;

ご馳走様でした。











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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月11日のトラックバックより
「これは簡単♪「きょう何食べる?」シロさんデザート
あのドラマの再現料理
どれも簡単で美味しそうなお料理ばかり
おやつも良いですよね~~
素朴でお手軽なレシピ載せてくださってます
ぜひ遊びに行ってみて
「これダメになるやつだ」な、おやつですヨ




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トラコミュ KOZLIFE ~Love Food Love Life~



KOZIFEファンが集うトラコミュ
素敵なインテリアブロガーさんが多いので
目の保養になりまする♪

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トラコミュ 一眼レフで撮る料理写真
料理写真好きさんがあつまるトラコミュ
皆さんの日々の集大成が見られるラッキーなトラコミュ


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今日の楽天   

                *

グレーのガラス
透けた感じがとても好きです
大きすぎない小さすぎない
一品盛りにちょうど良い深さと大きさ
便利な5種揃いの1枚です

丈夫だけど色合い繊細で飽きないグラス
他の色がどんどん欲しくなる
何気に出番が多い箸置きです
大きさとか薄さとか艶感が可愛い!

やっぱ袋麺のが美味しいよね
カップ麺の手軽さも捨てがたい

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/09/15(火) 09:30:00|
  2.   ●韓食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5

「フライの衣離れ解決法」




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器 丸平皿 アトリエキウト 小出麻紀子  カヌレ型小鉢 ブロンズ  藤村佳澄  ドット飯椀 朝虹窯


麺類ばかり食べているので
久々の定食
お昼にこのくらいしっかり食べちゃうと
夕食にお腹が空かないと言うリスクがあるので
お米を食べるにしても定食で揚げ物ってのは久々です
勿論
前夜の夕食の残りー。




friedchicken20-09-02.jpg 



チキンカツ定食
豚肉は近所のスーパーでもあまり良いお肉が手に入らないので
最近は豚カツよりチキンカツの方が多くなりました
チキンって冷凍だろうが裏表なく良いお仕事してくれます
家庭の味方

とは言え
家庭で揚げるフライって衣が剥がれちゃう事よくありますよねー
「お肉が縮む」
「筋切りが出来てなくて身が反る」
「最初に付ける小麦粉をしっかり押さえてない」
とか色々理由はあるらしいのだけど
そのあたりをクリアしても
「先生!衣が剥がれまーす」って方

卵液に油を混ぜるとピッタリ密着して揚がってくれます
卵液は水で薄めたりせず溶いた卵1個分に油大匙1/2程度入れ混ぜてから
小麦粉を押さえたお肉をくぐらせます
あとは普段通りにパン粉をしっかり纏わせ、しっかり密着するように押さえて
揚げ油に投入します



friedchicken20-09-03.jpg 


お肉と衣の温度に差があると
衣が揚がる前に卵液から出る水蒸気で身離れしやすくなるのでは?と思っています
裏技を使うと
卵と衣とが一緒に火が通る事でガチッとくっつく
しかもカリッッカリに揚がってくれます

ちょっとカロリーが気になるところですが
揚げ油をしっかり切って、更にキッチンペーパーの上にしばし休ませることで
衣についた油を引く作業で納得してみましょう 笑
ぜひお試しを!








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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月10日のトラックバックより
カニ缶でおうちごはん

和食器好きさんの普段のお食事風景とお茶時間
お気に入りの器で楽しむ日常がとっても素敵
和食器ってやっぱいいね~
ぜひ遊びに一行ってみて♪





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トラコミュ 普通のお料理をちょっとおしゃれに



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トラコミュ おうちごはんもおしゃれにいこう!



普段の食材がちょっとお持て成し風になるコツ
食卓の作り方や盛り付け方
ちょっとの工夫でテンション上がるテーブルに変身できるのかも
工夫のある食卓見に行ってみてね






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今日の楽天   

                *

黒まり椀・奥田志郎

一生ものの汁椀
毎日キュッキュッと磨いております
新作の吉の字椀が出てますヨ 素敵!

木工房玄 高塚和則 一人膳 さくら 角 木立

手作りの木彫りのお膳は
丁寧な食卓を演出してくれます

銘々のお箸をやめると楽になる
人数分を出して並べるだけ

新米が楽しみでーす
ここ数年 ゆめぴりかにハマってます
オイシー



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/09/13(日) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「鱧のサルビアバター 和食器で洋食の日」

 

sarubiabutter0-09-02.jpg


柵で買った鯛は
初日は和食 翌日は洋食で食べる
お刺身は盛り合わせで買うと楽だけど負けた気がする
絶対柵買い派 笑

とか言う割にお魚見えないくらい少量ですが
昆布〆のカルパッチョです
オリーブオイル、煮切りシャンパン、岩塩




sarubiabutter0-09-03.jpg 



サラダが控えめなので
チーズとミックスナッツ
おやつ飲み大好き 笑

イチジクは、先日義実家で収穫したもの
完熟まで木に実ったイチジクは最高に甘いです
山盛り収穫してきました
「オイチィィィー」



sarubiabutter0-09-05.jpg 


メインディッシュは
鱧のサルビアバターソテー
サルビアバターとはセージ+バター
サルビアってあの赤い花をイメージしちゃいそうですが
あれとは別
セージの学名サルビアから来ているようです

軽く粉を振った鱧をバターとセージでこんがりソテー
岩塩、白胡椒パラパラ
焦げ目がついたところで白ワイン少々でバターを乳化させて出来上がり

付け合わせは鱧を焼く前に炒めておいたきのこのガーリックソテーです
この日は何だか気が向いて
九谷焼のお皿で洋食
和食器に洋食を盛ると気分が上がるのです
スペシャルな一皿に見える魔法

とは言えカトラリーで傷をつけてしまいそうなので
お肉などナイフ使いが多くなるお料理には気を使います
お魚の日 パスタの日以外はあまり使いません



sarubiabutter0-09-06.jpg 


そしてデザートは
白桃 甘麹のソルベ

ソルベとか言っちゃってますが
甘麹を凍らせて保存してるので
そのまま出したと言う出来上がり 笑
甘麹もちょっとハーブとか混ぜるとお洒落さんになりそう
次回の宿題しときます

美味しい週末ごはん












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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月6日のトラックバックより
「ローズマリー唐揚げ☆温度計を買ってよかった!
確かに揚げ物の温度っ適温は分かっても
タイミング難しいですよねー
ワタシもコーヒー用に温度計買ってるので
次回の揚げ物はぜひ温度確認してやってみよう
さっくり美味しそうな唐揚げはワインに合いそうなローズマリー風味
写真なのに香りが届きました 笑
ぜひ遊びに行ってみて~




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トラコミュ おしゃれで幸せなテーブル風景♪



テーブルコーデにこだわるお洒落さんたちのクリスマスからお正月
美しい器合わせ風景にうっとり 素敵です



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トラコミュ 料理がひきたつ盛り付け・うつわ



素敵な盛りつけだなーって眺めるところから始まるお家ごはんの工夫
色んなお家の盛り付け例見てみましょう♪








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今日の楽天   

     *


どちらも九谷焼の石畳の図
とっても難しいお皿に見えますが
何を盛ってもご馳走に見えます
売り場の写真以前のもの使ってもらってます
見に行ってね~


何年も何年も使い続けています
大好きな荒木桜子さんのガラス


これも相当美味しい
半氷でシャーベット的に果物に添えて!
朝食のヨーグルトに乗せて!


【送料無料】7種類の贅沢!しあわせミックスナッツ(無添加1kg)クルミ アーモン...

塩分も添加されてないのに
素材の味だけで本当美味しい


こちらのパルミジャーノは
切りたてを送ってくれるので
柔らかくしっとりしています
薄切りにしておつまみ美味しいよー




テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/09/11(金) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

「無印のうにクリーム」

 
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オットの居ないお昼ご飯
振り返れば
3月くらいからずーーーーーーーーっと
朝昼晩の食事作り

多分思っている方多いはず
「一人の時くらい誰かが作ったものが食べたーい」 切実系
リスク抱えてまで外食したくもないので
結局デリバリーか、こうしてレトルトよね~
手をかけずにちゃんと美味しいんだもの
至れり尽くせりのご馳走です
「美味しいっす」涙




unicream20-09-02.jpg 



無印のレトルト
先日はいかすみのパスタでしたが
この日は「素材を生かしたパスタソース うにクリーム」です
色が地味目なのは合成着色料 無添加だから
目には見えませんがとってもフレッシュな雲丹の香りに包まれてる風景です
無印のレトルト素晴らしいですね
他にも色んなメニューが出来てるので
必需品購入機会に同梱のスタイルでどんどんお試ししてみたい




unicream20-09-06.jpg unicream20-09-07.jpg 

unicream20-09-04.jpg



うにクリームに海苔を乗せたので
サラダももみ海苔スタイルで
オリーブオイルとお醤油タラーり
おひとり様の自由なお昼ご飯堪能しました

テレビも消し耳もリセット
脳もリセット
ミニリフレッシュ

























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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月5日のトラックバックより
長月の簾弁当
食事を楽しむために
夏バテ気味でも楽しんで食べる食事は
スルスルっと喉を通るものですよねー
籠のお弁当スタイルにガラスの小鉢
とーっても素敵な和食の食卓
遊びに行ってみてね!



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トラコミュ  marimekko/マリメッコ大好き!!



素敵なmarimekkoマニアがいますよ~
やっぱ器使いを見ちゃうと欲しくなる~
あれもこれも;





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トラコミュ 食器棚<キッチン雑貨と収納アイディア>






断捨離中に衝動に駆られています;
こちらのトラコミュで自分を戒める









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今日の楽天   
                *
ターコイズのお皿は
食材の色合いを美しく照らしてくれます

何年も何年も使い続けています


上の大きいサイズが気に入ったので
これも買おうかな~と悩み中
人気ですぐ売り切れちゃうので
悩んでは売り切れ、入荷しては悩むエンドレス

本日の紙ナプ
54番クルイェンポルヴィ
売り場の一つ一つのデザインのウンチクが素晴らしい
marimekko愛を感じます!
(この柄のお皿が欲しいところ紙ナプで我慢している)

楽天ではカレーは買えます
ヘビーユーザー向け♪


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/09/09(水) 09:30:00|
  2.   ●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「味噌の熟成中じわじわと滴る醤油」


 
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台風前に義実家へ行っていました
一軒家ってこういう時不安ですよねー
庭に置き去りにされているものは無かったか?とか
雨漏りしそうなところは無かったか?とか
長らくマンションで暮らしているので
そういう一軒家のあれこれを忘れていました
台風もそうだし
庭の管理もそうだし
年齢重ねるごとにやっぱマンション暮らしがいいな~と思ってしまいます
手狭な暮らしも掃除することを思えば「楽」の一言
大きなお家に暮らすにはスキルがいるんだよねきっと



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義実家に帰省するたびに立ち寄るスーパー
お魚の美味しい地域ではあるのだけど
流石に大型台風前で品揃えイマイチでした
それでも、キラキラとヒカル存在を発見
「イクラ!」
「もうこの季節なんだ~」

安売りの鯛の柵とイクラの醤油漬けをget
鯛は半分はそのまま、半分を昆布〆で







kobushimetai20-09-04.jpg  kobushimetai20-09-05.jpg  

kobushimetai20-09-06.jpg




最近、生のたまり醤油にハマっています
「味噌の熟成中じわじわと滴る醤油」と説明があって
「へぇ~本当の意味での生醤油なんだ」
ついでに出来たもの程度に考えていたのだけど
これがとーっても繊細で美味しくて
普段の刺身がランクアップしちゃうんです

生ものなので冷蔵管理必須なのだけど
我が家は冷凍管理しています
凍り付く事無くすぐ使えます
ガラスの片口に小出し

塩麴、甘麹、を目当てで同梱した醤油
必須アイテムになりそうです




kobushimetai20-09-08.jpg 



 
つまみは少なめに
食べる気漫々のイクラ丼
初物は東を向いて笑う
いつのまにやら
秋が始まっています。











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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は9月4日のトラックバックより
「ハマってる万能調味料とおうちごはん

これまたすごーい日本の調味料のお話
日本人ってすごいなーと思う調味料です
美味しくないはずがない
ワタシ達は先人の工夫の下 美味しい国に育っているんです
感謝しなくては
ぜひ見に行って!超美味しそう



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トラコミュ 豆皿とおうちごはん



和食器を楽しむ方たちが沢山!
器の合わせ方や お膳の並べ方
素敵な器コレクターも!好みのシーンを
是非参考にしてみてね♪



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トラコミュ 料理がひきたつ盛り付け・うつわ



素敵な盛りつけだなーって眺めるところから始まるお家ごはんの工夫
ちょっとだけの工夫で食べる人も作る人も楽しくなる
色んなお家の盛り付け例見てみましょう♪








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今日の楽天   

                *

小麦アレルギーの方もOKだそうです
たまごかけご飯も美味しいのよ~

これも相当美味しい
半氷でシャーベット的に果物に添えて!
朝食のヨーグルトに乗せて!

重陽のお節句
菊花の器を普段のお膳に


とても古典的なお皿だけど
ポップな色合い
醤油差しと揃いで使えます


薄皮から外して新鮮なうちに冷凍されてあります
イクラ漬け初心者にもお勧め


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2020/09/07(月) 09:30:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「美味しいラーメンを食べるための努力」

 

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8月の楽天のお買い物マラソンで購入しておりました
比内地鶏ラーメン
トラコミュでもいつも素敵な記事をトラックバックくださってる
ぽえむさんさんのお勧めラーメン
まーーー美味しそうなお写真で!
心奪われたわけです 



hinaizidoriramen20-08-01.jpg 



福岡の豚骨ラーメンも美味しいのだけど
最近は、中華そば系
「あっさり醤油」とか
「旨味の塩」とか言うワードに惹かれるお年頃となりました

透明度の美しいラーメンスープ
一口啜れば 鶏出汁の良い香りがほとばしります
「オイシー」






hinaizidoriramen20-08-03.jpg 



美味しく頂くためにちょっとだけ努力する
大きな鍋にたっぷりのお湯で麺を湯がく←大きなポイントです
早茹での細麺を茹でるには
温度を下げずに高温のまま秒読みで茹でる
コシを残しキュッと締まった麺をしっかり湯切りし
綺麗なスープに沈めて
大急ぎで食卓に運びましょう


今回のスーパーセールでは
ぽえむさん超お勧めの冷やしラーメンに挑戦します
今から相当楽しみです








インスタも見てね♪
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月30日のトラックバックより
「おうちごはんです♪
豆皿使いのお膳がとっても素敵~~
器好きさんの食卓は和洋にガラス使いもとってもイイ!
普段使いの豆皿や小鉢で整えるスタイリングは参考になります
是非遊びに行ってみて~♪



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毎日ごはん
トラコミュ 毎日のごはん



毎日のご飯
メニュー考えるのから大変ですよね~
皆さんのお家の定番や工夫する献立の記録
為になります!



q860865i.jpg
トラコミュ ☆15分以内で出来る!簡単料理



常備菜や時短料理にいくつも技が隠れています










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始まってまーす!エントリーしてからだよ
年に数回のスーパーセールは普段の買い回りよりお得な価格が沢山
日用品検索してみて!

気軽に使える白木のトレイ
器を選ばず和洋しっくりきます



今日のラーメンの丼と同じく奥田章さんの丼
どちらも素敵ですよねー
下の十草の黒が欲しい~

愛用のカトラリーレストも奥田章氏の作品


漆器のスプーン
麺類にもお粥さんにもぴったり
口当たり柔らかくとても食べやすい!
以前の写真いくつか使っていただいてます
ぜひ見に行ってね















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  1. 2020/09/05(土) 09:30:00|
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「生春巻きとヴァン・ムスー」

 

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*浦陽子 オリビエシリーズ 変形皿



何気に存在を忘れていました
生春巻き
やっぱねーコロナのせいなのよ
あれこれ楽しむ余裕が無いと言うか

「あーそろそろあれも食べなきゃ~♪」みたいなお楽しみ感を忘れているようで
無性に食べたくなって数日連日食べています
悔し食い (初めて聞く言葉)



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サラダの代わりなので
お腹に溜まらないように春雨は入れず
レタスと胡瓜と葱多め に海老
スィートチリの甘さを薄口醤油で伸ばしたソースで頂きます
マイブームのCAVAと合わせて
生春巻きとスパークリングワイン合いますよねー


多国籍~ウマー


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*川端建夫 ウォルナットトレイ




生春巻きの後ですが
チー盛り
ゴルゴンゾーラとシャインマスカットの組み合わせは
もはやテッパン化しております
海老やスィートチリの後のチーズって香りが邪魔しそうですが
余韻が合うのが不思議

多国籍ウマー 



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*浦陽子 オリビエシリーズ 7寸プレート


そしてそして
いかすみのパスタで〆でございます
初めて無印のいかすみソース食べてみましたー
すっごい美味しいですねーちょっとビックリしました
これ冷凍のイカと合わせてパエリアにしても美味しそう
大手食品メーカーのいかすみより断然美味しい
と言っても
今は無印も立派な大手ですね 笑

生春巻きとヴァン・ムスー、そして無印
多国籍な夕食に
「始まる秋にも食の楽しみを忘れないようにしなくては」と
決意の夜となりました。







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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月28日のトラックバックより
「野菜高騰中だけど・・コレで野菜不足解消!コスパも良し!な救世主♪
そう!これワタシも良く使ってます
時短アイテムにもなります
便利なアイテムとは何でしょう?
お洒落な食卓遊びに行ってみて!



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トラコミュ やっぱり好き MUJI 無印良品


整理整頓から美味しい食卓まで
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世界中で愛されるには訳がある!
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トラコミュ ワインと料理のマリアージュ



ワインに合うお勧め料理が集まったトラコミュ
気軽なおつまみネタはいっぱい知っておかないと!








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ヴァン・ムスーとは
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  1. 2020/09/03(木) 09:30:00|
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「体に良いカレー」

 

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器 ガラスリム鉢 ボルケノ 市川知也 

いわゆる市販ルーが胃に重たくて
煮込んだお肉と野菜スープを合わせ 、
好みのスパイスで作るカレーを長年作っています

市販ルーと何が違うかと言うと
小麦粉を加えないのでサラサラとしたスープカレーが原型である事と
油や脂が酸化する前に食べてしまうので胃モタれしません
市販ルーよりスパイスを量多く使っているので
食べた後にシャキッと爽快

ちょっと手間はかかるので
気軽にカレーの日は来ない
ぁ、
気軽食べたい時はレトルトで 笑



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器  銅彩リム皿 水野幸一


今回は牛筋カレー
玉ねぎ多めだとちょっとポッテリ仕上がります
チャツネの代わりに完熟バナナが入っています
フルーティーなスパイスソースで食べるお野菜がなんともご馳走

気軽に作らない分、作るときは多めに仕込む
カレーの日×2日分
残ったルー+挽肉でキーマカレーのお昼ご飯 



summercurry20-08-06.jpg  summercurry20-08-03.jpg 

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器  ドットケーキ皿 金井啓


暑い日のカレーってオイシーね~♪
カレーが胃にモタれる傾向にあるのは、スパイスの刺激だと思われがちだけど
殆どは、酸化した油や脂が原因です
スパイスは中国で言うところの漢方だもの
体にもとっても良い
野菜をベースにスパイスで整える
「暑気払いにカレー」正解!









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トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は8月27日のトラックバックより
【ガーデニング】楽しみにしていたブルーベリーの収穫(*´▽`*)
お庭でブルーベリーが収穫できるなんて!
憧れの風景です
スンヌンタイとウルティマツーレの組み合わせの食卓もとっても素敵
やっぱり北欧の器も良いよね~の絵
ぜひ見に行ってね♪






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トラコミュ 美味&変わったカレー(カリー)の作り方



変わった隠し味や面白い具のカレー
え~~って具材でも出来上がりは美味しそう
皆さんのお家の変わりカレー見てみましょう



トラコミュ やっぱカレーでしょう!
トラコミュ やっぱカレーでしょう!



カレー屋さん情報も盛りだくさん
ご当地ものや、名店監修のレトルトなんてのもありました
カレー 奥深し!
どれもとっても美味しそう










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届いた6本もう飲んじゃった 笑


ブランド牛の牛筋はやっぱり美味しい!

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スパイスを集めるより 出来上がったミックススパイスに
好みの香りを足すのが正解

ヴァン・ムスーとは
シャンパーニュ以外で出来たスパークリングワインの総称です
気泡が次々上昇する景色 とっても綺麗です!

Cutipolクチポール DUNA カトラリーセット3PCS マットゴールド

お勧めのカトラリーは?と聞かれたのだけど
美しさと使い勝手の両立って難しいですねー
クチポールは美しい中に使い勝手の良さも備えています
でも、ステンレス技術の素晴らしさは
日本国産のステンレスカトラリーかもしれない
と最近思っています




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  1. 2020/09/01(火) 09:30:00|
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