「牡蠣玉定食」

 



牡蠣の玉子炒め
冷凍牡蠣届いたら必ず作るやつです
牡蠣大好きなので
この時期から冷凍牡蠣は大袋で常備
2kくらい買っておいてもスルスルと無くなる
鍋焼きうどんにトポンと入れたり
小さい土鍋に昆布蒸し牡蠣にしたり
お好み焼きやチヂミに入れたり
勿論牡蠣フライも！
牡蠣入るだけでご馳走に変換
便利アイテム



 



牡蠣玉を作るときは流水解凍しておきます
牡蠣をぶつ切りにして葱と炒め
溶いた玉子(砂糖と塩)を流しいれ
オイスターソースと白胡椒で味付け
半熟で出来上がり

卵に牡蠣のエキスがタップリ染み染み
「オイヒー」



 



写真見てもじゅわーっと唾液が
ご飯と食べるのもスコブル美味しいのだけど
勿論、アテにもなりまーす
あると心強いアイテム
冷凍牡蠣お勧めです

インスタも見てね♪
  

 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は10月22日のトラックバックより
「栗の渋皮煮を使ったスイーツ。」

オイシソーでーす
今年も頑張って作ったんだな～
渋皮煮にさらに手をかける
手間暇をかける贅沢なおやつたち
超オイシソー
是非見に行ってね



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪

トラコミュ 豆皿とおうちごはん

和食器を楽しむ方たちが沢山！
器の合わせ方や お膳の並べ方
素敵な器コレクターも！好みのシーンを
是非参考にしてみてね♪

トラコミュ 常備菜

簡単に食べられる美味しいもの
冷蔵庫にあると心強いものいっぱい！

ランキングに参加してます！1日1回有効でクリックで投票されます
 ↓please click ranking banner↓

 ランキングへの応援クリックは
皆さんからの評価と受け止めて 大切に考えています
いつもありがとうございます<(_ _)>

今日の楽天   
 　 　 　 　 　 　 　 　＊

岡山県産 特大かき 超希少3L 1Kg (解凍後800g/25粒前後) 牡蠣 む...

邑久の牡蠣 上等だよ

飯椀　丸　豆絞り

九谷焼 和陶房 蕎麦猪口　染豆絞り

ジャパン的水玉 豆絞り
可愛い♪

5寸平皿　古白磁

初期伊万里の復刻版

古白磁　豆皿3点セット

中でもこの角鉢は出番が多い