花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「蓮根じゃがいもブルーチーズ」




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目玉親父のようなブリオッシュが目にあまる;
「こりゃバケットの方が断然合うでしょう」
と自分で突っ込む;;





renkonbluecheese02.jpg





「蓮根じゃがいもブルーチーズ」作り方
①耐熱皿に蓮根をザクザク切った物(酢水にちょっと浸けました)と
 下茹でしたじゃがいもを盛り
②トロけるチーズをふりかけ
 その上から好みの塩加減までブルーチーズを乗せ
 オーブンでこんがり焼いて出来上がり


付け合わせのオリゴのカップには
「原木椎茸と空豆のセージバター」
肉厚の原木椎茸と生から皮を剥いた空豆
フレッシュセージを微塵切りにし バターで炒めてあります
味付けはハーブソルト



renkonbluecheese03.jpg





シンプルですが
この手の簡単お野菜おつまみ大好きです
お野菜だけとは思えないボリューム
ビヨーンビヨーンと伸びるチーズをハフハフふぅーふぅー
お酒はサントリー白角の水割りでした



今日の食器と食材

トロけるチーズは お手軽にスーパーでPIZZA用を
買うことが多いのですが 正直なところあまり美味しくない;
美味しいチーズが食べたくてお取り寄せしてみました
もう少し癖があっても良いな~とは思うけど
スーパーのチーズとは比べ物になりません

  2011030808484828060.jpg ピザ用ミックスチーズ 250g ←今日のチーズ

  2011030808575227775.jpg チーズフォンデュラッペ 

  2011030808481328060.jpg 送料無料のモッツアレラバッカを買い
               他の商品も同梱してもらいました^^
               オーダーチーズ楽天市場店






02040101.jpg
「IITTALA オリゴスナックボウル ブラック」  

150ccサイズ
 楽天イデールさん
在庫限り35%オフ   

2011030809085027971.jpg
アラビアKOKOオーバルプレート
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AUTHOR: ほ助
URL: http://hosuke.potika.net/
DATE: 03/10/2011 09:56:10
●akirudaちゃんへ
蓮根とチーズって合う!
以前つくレポしてから我が家は定番の組み合わせなんだ
簡単だし熱々で美味しいよ
忙しいakiruda姫にはピッタシ^^


●manaさんへ
どうだったかなー息子君
緊張したんだろうね~
後で見に行くの楽しみだ^^
今日も2個コメありがとー♪
ほ助もコメ無しでも応援はしてるからね
レシピブログで足跡残すようにしてまーす^^


●JohnJohnさんへ
そーだよねー
飲まなくても立派に飲兵衛味覚よね
不思議だわ~JohnJohnさんって
お酒もちょっと練習すれば酒豪になりそう
あまり体に良くないので
今のままの親方でお願いします(^m^)


●おいしっぽちゃんへ
これ便利だよ~
超簡単でしょう?
蓮根がとくにチーズに合う
他の冷蔵庫のお野菜を一緒に焼いてあげてね
すずむしっぽパパが喜んでくれるといいなぁー^^


●そーにゃさんへ
ブリオッシュはシハンヒーン(^m^)
パンは焼けませんのよー
おつまみ専門でーす
そーにゃさんはマルチプレイヤーかいなぁ
^^

●しじみちゃんへ
このマイクロちゃん熊本の道の駅で買ったの
新鮮で綺麗だから買ったんだけど
味はスッパーイ(+д+)
濃い目のおつまみのお口直しには良いかも
マイクロちゃんで甘いのって中々当たらないわ


●みずなさんへ
空豆買えた~?
また食べたくなっちゃった(^m^)
空豆ジャンキーだよ
もう少し楽しめるよね
沢山食べてねん


●れぃんさんへ
トロけるチーズって安いのは混ざり物が入ってる?ってくらい
モチモチ固いのよね
専門店のトロけるさんはちゃんとミルキーな香りがするよ
お値段的にたまーにだけ買う食材にしてますが(^m^)


●かおりちゃんへ
ブルーだから赤の方が合うかも
そちらは美味しいチーズが安くていいよね~
こちらは高級品だから
贅沢なおつまみになっちゃうよ(-"- )


●ルナコさんへ
ほぉ~
ブルー苦手なんだね
お酒にはピッタンコなのに
まぁ臭いからねー(笑)
(-"- )ノ臭いの好き
ハイボール最近良く飲んでる
安いソーダ大人買いしとるの
缶も美味しいよね 割合が絶妙で
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン


●garakoちゃんへ
オーブンで焼くとお手軽で美味しいよねぇ
野菜料理沢山食べられる('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
蓮根合うよぉー
やってみて^^
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  1. 2011/03/08(火) 09:18:00|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:10
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コメント

ほ助ちゃん こんにちは♪
>そうそう 人生初の緊張だよね。
そうやって 大人になっていくんだよな~
応援ありがとう~♪

  1. 2011/03/09(水) 13:29:25 |
  2. URL |
  3. mana #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

これは本当にレンコンの食感と
チーズの組み合わせが美味しそう。
白ワインでも赤ワインでも合いそうね。
  1. 2011/03/09(水) 08:35:45 |
  2. URL |
  3. かおり #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

ほ助さん こんばんわ~
レンコンとチーズ、そしてブルーチーズ
これは知りつくしたひとのセレクトレシピですね
そらまめと肉厚しいたけとバター
これもそれぞれ、知らない食べ物ではけっしてないのですけど・・
ほ助さん 素敵なことにおめでたさを感じています
とろけるチーズならなんでも・・なんて^^;
ぁぁ、、これから修行にでまふ!★^^
  1. 2011/03/08(火) 21:49:33 |
  2. URL |
  3. れぃん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

蓮根とチーズ~? 
ほぇ~~ 
さすが とろけるチーズにもこだわるのね♪
↓ 本日 空豆 買いたくてスーパーをウロウロ
残念ながら なかったわ((+_+))  明日また探す☆
  1. 2011/03/08(火) 21:07:44 |
  2. URL |
  3. みずな #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

なんか幸せ感がばっちり漂ってる~。むふふふふ。
うきうきプレートだすね。美味しそうだす。
この頃あまり美味しいって感激するチーズに
巡り合わないだす。
ちょっと試してみるだすかね。
このミニミニとまとのお味はいかが?売ってるだすが
買ったことないだす。
  1. 2011/03/08(火) 17:40:21 |
  2. URL |
  3. しじみちゃん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

こんにちはー。
マイクロミニに(*´Д`)ハァハァしてしまった(笑)
ブルーチーズのピッツァは食べたことあるけど、
グラタンは未体験なり。
お酒、すすむんだろうなぁ。
ブリオッシュ、ほ助さんが焼かれたですか?
また来まふ。 
  1. 2011/03/08(火) 17:37:05 |
  2. URL |
  3. そーにゃ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

こんにちは。
プルーをグラタンにね、、ふむふむ。
ピザに所々のせるようにねっ。。今度,そうします!!
水割りがあうのね。私,水割りが飲めないから,
いまいち、何を作っていいのがわからないの。レパートリー
増えたわぁ、ありがとう。
  1. 2011/03/08(火) 16:49:45 |
  2. URL |
  3. おいしっぽ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

飲まなくてもこの手のおつまみ大好き
サクサクの食感とビョーンビョーンとのびるチーズ
たまらないね~
  1. 2011/03/08(火) 15:21:22 |
  2. URL |
  3. John,John #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん こんにちは♪
美味しそう~
ほ助ちゃんとこのお料理は 春気分満載ですね^^
しかも 簡単ですね~
レンコンのシャキシャキとほっくりじゃがいもの食感をとろ~りチーズで!
つまみたい(^Q^)
>あらま~ ほ助ちゃんとこはご主人が花粉症なんだ・・・・
私も鼻炎だから分かるけど、辛いよね~
春って 良い季節なのに・・・・・かわいそう。

  1. 2011/03/08(火) 15:18:19 |
  2. URL |
  3. mana #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

素材ひとつで味って変わるものね。
ほ助料理はいつも美味しそうだもの。
これ、やってみるわ。
確かに、お野菜なのに物足りなひ感じが
しなひもの。
  1. 2011/03/08(火) 12:17:14 |
  2. URL |
  3. akiruda #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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