花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「カレーピラフ」




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暑い季節にはカレー味
カレーライスをあまり好んで食べないのだけど
カレースパイスは大好き
好みのスパイスでピラフを作ったらこんな感じに仕上がりました






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作り方
玉葱とセロリの微塵切りをしっかり炒め
パプリカとピーマン マッシュルームを足し軽く炒めたら
固めに炊いたご飯を投入

無添加コンソメ
クミンパウダー
ガラムマサラ
ターメリック

白胡椒
ご飯に馴染ませるように煽ります

仕上げにお醤油を鍋肌にひと回し
目玉を乗せ 作り置きの挽肉をトッピング

作り置きの挽肉はタコライス仕様のタコミートです






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クミン ガラムマサラ ターメリック
いわゆるカレーパウダーの基本のスパイスです
ターメリックの綺麗な黄金色が食欲をそそります
ターメリックは日本名うこん
肝機能再生ピラフと言うところでしょう

飲みすぎが続いてる旦那様のお弁当メニューにいかがでしょう



今日の食器
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アラビア koko オーバルプレート
カレーや炒飯 オムライスを乗せたワンプレートは鉄板で合うお皿
大皿料理を乗せて皆でシェアなんて時にも活躍します
楽天semagazineさんでは明日までセール中
ただ今楽天最安値販売中




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クチポールmoonのディナーサイズ
美しいフォルムが高級感あります
楽天のSEMPREさん






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CAST ミルクマグ 楽天SARA-CERAさん







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フエルトのドイリー
 切り絵のようなシルエット的ドイリーはリバーシブル
茶色の裏は鮮やかなオレンジです
ブルーのやつ欲しいなぁ




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いつもありがとうございます<(_ _)>



AUTHOR: ほ助
URL: http://hosuke.potika.net/
DATE: 08/11/2011 09:33:35
コメントありがとーで~す^^hiroyannさん
日々美味しそうな写真を撮るべく勉強中なんです
お褒めいただきとっても嬉しいです
使用カメラはニコンのD-90と言う機種です
初めての一眼レフカメラでそろそろ1年使ってます
写真って奥が深い
四苦八苦中です;
また遊びに来てくださいね^^
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  1. 2011/07/10(日) 09:59:00|
  2.   ●その他●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:9
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コメント

夏はカレーってよく言うけど、あまりに暑いとカレーを食べる元気がでない。
と、まさにそんな気分でしたが、、ドライカレーなら食べたい~~~!!!!
しかも、おしょうゆをタラリ~~な風味付き、万歳の仕上がり!
夕食のメニュー、決まりました。こんな素敵にはできないけど。
  1. 2011/07/11(月) 16:44:20 |
  2. URL |
  3. おいしっぽ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん こんにちは♪
>早起きすると1日がとても長く感じるね^^
しかし 真っ昼間から飲んだから
かなり本数飲んじゃったよ (^^;) 
でも二日酔いはなし 良い酒だったんだな(笑)

  1. 2011/07/11(月) 15:01:02 |
  2. URL |
  3. mana #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

ほ助はんおはよ(^◇^)
やっぱり夏はカレーだね~~
カレースパイス料理っていいよね~~
夏でも何故か食べれるし…
昼会社の食堂に行くと、8割以上でカレーだす。
応援PP
  1. 2011/07/11(月) 08:37:29 |
  2. URL |
  3. ベッカズ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

ほ助さん スパイシーないい香りです~♪
目玉焼きまで特別に見えまーす (*'-'*)
ひき肉はこうして後乗せ的にトッピングなんですね
このセパレートなレシピは、なんか女子的におもいます♪
テーブルの上のスカイツリーのようなグラスとお花.*・゚☆
ほんのりと涼しげでです~ ( *^^)(*^^*)ッ!
  1. 2011/07/10(日) 20:35:29 |
  2. URL |
  3. れぃん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

わぁ~ 昨日のお昼 カレーピラフだったぁ(*^ー゚)v
目玉焼き のせようかどうか迷ったのよね~~
やっぱ のせたほうが見た目もいいし 食欲そそるね~
あとのせ挽肉・・ うんうん♪
混ぜて作るより 絶対こっちの方が食べごたえあり♪
&豪華に見える~~
今度は そーする(`・ω・´)ハイ!
  1. 2011/07/10(日) 16:37:56 |
  2. URL |
  3. みずな #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん こんにちは♪
夏はなんだかスパイシーなものが特に美味しく感じるね。
ほ助ちゃんのは目玉焼きも綺麗だな~
ビールとともに・・・でも頂けるメニューだね^^
美味しそう~~
>鹿児島にいる頃は 虹はよく見ましたか?
つくづく感じたけど、九州って 南北に大きいんだね~
やっぱり少し季節感も違うんだね。

  1. 2011/07/10(日) 16:14:42 |
  2. URL |
  3. mana #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

うわぁ~。とってもおしゃれなカレーピラフだこと*^^* ご飯の色、目玉焼きの色、そして、トッピングもあり、らっきょもある~@@ 理想以上のカレーピラフだわ~☆ とても丁寧につくられていて、きちんとされた人のイメージがさらに強くなりましたわ♪ とってもステキですねぇ♪ テーブルコーディネートや食器もとてもステキです~。余力があれば、私もぜーんぶ真似っこさせていただきたいわ*^^*って思っちゃいます*^^* 
  1. 2011/07/10(日) 15:57:21 |
  2. URL |
  3. taeco #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

カレーって見ると食べたくなるわ (笑)
香辛料が食を進めるのね~
飲兵衛に持って来いのピラフだね。
今日も暑いね~
掃除機かけてたら汗が流れる~
アイロンしたくない~
  1. 2011/07/10(日) 12:13:29 |
  2. URL |
  3. marumi #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

ほ助さん、こちらまでいい香りしてくるだすよ
暑さで、うすぼんやりしてる頭もしゃっきりして
くる鮮やかな色どりも素敵だす カレーのお味は
夏こそだすね。しじみも今日はカレーがらみだす(笑)
  1. 2011/07/10(日) 10:24:06 |
  2. URL |
  3. しじみちゃん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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