花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

若筍とわかめの競演

こんにちわ^^皆さん
肌寒い数日 早速 風邪気味
軟弱極まりない ほ助です(-"- )



こんだけキッチリ栄養も取ってるのに
情けないなぁ~




今日のお昼
「若筍とわかめの卵とじ」
Tamagotozi03.jpg


筍が次から次へと届きます^^
嬉々として灰汁抜き 香りを残して灰汁を抜く
単純ですが細かいコツがいくつかあるようです

母には こう言う教科書にない事をTamagotozi02.jpg
沢山教えてもらわなければいけません
まだまだ修行が必要(・ё・)

筍がとても柔らかく香りも強かったので
卵とわかめとのハーモニーでも
しっかり主役を張ってくれました


この春は何回くらい筍 食べられるかな~

筍入りのちらし寿司も母にリクエストしてみよ~~

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  1. 2008/04/26(土) 20:57:08|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

No title

teruさん^^

いいですね~歓迎される不法侵入ですよ

筍とわかめをお出汁で頂くのはお酒のつまみで

卵でとじるとご飯の友で^^

筍もっと食べたいなぁ
  1. 2008/04/27(日) 13:55:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ブルプリさん^^

筍の卵とじウチでは定番でつぅ

美味しいですよ~卵を少し甘めにすれば子供ちゃんも

好きだと思われる~~~^^鼻水ほ助でした~
  1. 2008/04/27(日) 13:53:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

筍とワカメは美味しいです

筍とワカメと卵は相性が良いみたいですね

ツレにリクエストしてみます

庭へ不法侵入する筍は採れたてですょ
  1. 2008/04/26(土) 21:37:00 |
  2. URL |
  3. teru #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

筍を卵でとじるなんて、そんなアイディア私には浮かびません(^_^;)なるほどねぇ。

風邪が本格的にならないうちに治してくださいねぇ。
  1. 2008/04/26(土) 20:32:00 |
  2. URL |
  3. ブルプリ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

しゅんさん^^

指宿行ってたの~

いいなぁ~

指宿情報見に行きまーす

ほ助もそろそろお腹空いてきた~

グゥ~(^m^)
  1. 2008/04/26(土) 17:32:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

みずなさん^^

筍美味しいですよ~

旬なうちに沢山食べましょ~

灰汁抜き面倒だけど甲斐があるほど美味しいよ
  1. 2008/04/26(土) 17:31:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

見た時間帯が・・・指宿から帰ってきて

お腹が空いている時にまた、ほ助さんの

ブロク記事を見てしまいました。

あー早く飯にしてくれーと叫ぶ私です。
  1. 2008/04/26(土) 17:13:00 |
  2. URL |
  3. しゅん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

先月 お店で筍料理食べただけで

家ではまだ食してないの~~

んーーー買いに行くべきか

誰かが おすそわけしてくれるのを待つべきか

悩みますわ・・・て 買いに行こーーーっと(^o^)丿
  1. 2008/04/26(土) 17:11:00 |
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  3. みずな #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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