花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「芙蓉蟹 カニ玉」

曇り空の鹿児島地方です
夕方からの降水確率80%
お出かけな皆さん傘をお忘れなく(^ё^)

今日のお昼

「芙蓉蟹 カニ玉」
KANITAMA00.jpg

最近頂き物につきまくっている ほ助です(^ё^)ノ
しかも食べ物ばかり(笑)
昨日は蟹缶セットを頂きました^^

蟹缶貰ったら 何作る?KANITAMA02.jpg
ほ助が 最初に浮かんだのが「カニ玉」

しかし・・・。今まで作った事は無し(・ё・)

ご飯に乗せれば 天津飯・・・よね?
違うのかな・・・。



香港や台湾に旅行しても
カニ玉や天津飯は食べた事無かったな~

王将の天津飯しか食べた事無いんで
基準王将ですが(プ)

王将のは少し ほ助には味付け甘い
今日のはそこまで甘くないやつ作ったよん^^

本来カニ玉ってお野菜何入ってるのかな~
と考えだし思い出し 想像で作ったので
「ぉいぉい そりゃ違うよ」
ってあったら教えてね^^

あまり色々具は入ってないイメージよね?


①玉葱と椎茸を先にフライパンでソテー
  飾りの人参も別でソテーして
  お皿に冷ましておき

②冷ます間 甘酢餡を別鍋で
  鶏がらスープに 酒 砂糖 薄口醤油 酢
  で味付け 水溶き片栗でとめました

③ボールに卵を割りいれて
  カニの身と冷ました①の人参以外を投入 塩少々混ぜて
  油多目のフライパンでフワフワ膨らませながら形成
  お皿に盛って餡かけて出来上がり~



想像で作ったカニ玉でしたが どうでしょ?
味は カニ玉だったけどな~

熱々の餡とフワフワの卵が絡まって 美味しかったす(^ё^)b
インゲンやグリンピースで飾ると高級感出そうですね

今日も頂き物ご飯^^ご馳走様でした~♪



にほんブログ村 料理ブログ 昼ご飯へ
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
カニ玉と天津飯の違いが分かる人 ポチっと(-人-)
関連記事
  1. 2008/05/23(金) 20:26:16|
  2.   ●中華●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:18
<<「灰汁巻き」 | ホーム | 「カツむす」>>

コメント

No title

りっぷさん^^

蟹クリームコロッケいいですねー

長らくクリームコロッケ作ってないな~

王将は餃子とから揚げ必須だよね^^一緒一緒

うふふ
  1. 2008/05/24(土) 14:18:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

かに玉、いいねぇ~~!

なぜか「かに玉」は作ったことがないでつ。

蟹缶があれば、作るのは「蟹クリームコロッケ」ですかね。

あぁ、無性に「かに玉」「餃子」「から揚げ」を食べたくなったよぉぉぉ~~!

『王将』に行きてぇぇぇぇぇ!!!

ほ助さん、罪な人・・・|ω・`)プッ♪
  1. 2008/05/24(土) 06:52:00 |
  2. URL |
  3. りっぷ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

てちゃん^^

お菓子用の型抜きの可愛いやつヤフオクで探してました

丸いセルクル8個(大中小)で400円 桜の花形8個で400円

安いのかしら?高いのかしら?

でも欲しいのぉ 人参くらいしか型抜く事ないだろうけど

(;゚д゚)
  1. 2008/05/24(土) 00:26:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

yutabonさん^^

想像力豊かに作ってみたら案外カニ玉でしたよ~^^

食いしん坊は想像で暴走しますぅ(^ё^)
  1. 2008/05/24(土) 00:24:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

にんじんの切り方がとてもお洒落ですね。

蟹缶があったら・・・蟹サラダにしてしまいそうです。
  1. 2008/05/24(土) 00:01:00 |
  2. URL |
  3. てちゃん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助さん

こんばんは!!美味しそう

さすが!!デスネ ほ助さんの

お料理が食べたいデス!!!
  1. 2008/05/23(金) 21:05:00 |
  2. URL |
  3. yutabon #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

みずなさん^^

みずなさんチのカニ玉 今日ほ助が作ったのと似てるよね?

良かった^^とりあえずありえない作り方では無かったようで安心^^

カニ缶 残りはどう使うかな~
  1. 2008/05/23(金) 20:03:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

私もカニ缶が手にはいったら作るよーーーー☆

餡の甘酸っぱさが いいよね~

卵 苦手だけど 天津飯はスキスキ

カニ缶の使い道って これくらいしかないよね・・

(あ、秋には柿と一緒にサラダを作るな~~)

具はやっぱ椎茸・玉葱・人参・・・他に何か入れるのかなぁ~

私も自己流です
  1. 2008/05/23(金) 19:56:00 |
  2. URL |
  3. みずな #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

しゅんさん^^

えーがたですかぁ~

まーさんもみずなさんもえーがたさんみたいです

日本人ですからねー

人参さんのカットは他に簡単なやりかたで可愛いのあったらおしえてくらさい^^
  1. 2008/05/23(金) 17:53:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

”芙蓉蟹 カニ玉”ですか!私も王将の天津飯は好きですよ。人参のカットがほ助さんの性格が出てますね!

私も優柔不断のえ~がただから分かります(^^)v
  1. 2008/05/23(金) 17:29:00 |
  2. URL |
  3. しゅん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

teruさん^^

たまたま蟹缶もらったんで入れましたが

特別蟹の風味も強くなかったっす(笑)

多分蟹缶無しでも美味しいと思われます

餡かけの卵丼でグーでつよね(^ё^)b
  1. 2008/05/23(金) 17:24:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

旨そうゃ‥なぁ 

かに玉は好き~ だったけど

蟹も蟹缶も貰ってないし暫く食べていません

かにの無い天津飯風?で 偶に作ってくれますょ
  1. 2008/05/23(金) 17:01:00 |
  2. URL |
  3. teru #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ブルプリさん^^

ほ助もさー

可愛い型抜きのセルクルみたいなの欲しいんだよねー

人参はいつも包丁で切り込みいれてこれしか出来ないのさ

型抜きの可愛いの欲しいぃぃぃ^^
  1. 2008/05/23(金) 16:19:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

みっちさん^^

天津飯って癖になるかも

甘酸っぱい餡がいいよねー^^違う料理でアレンジして甘酢餡また食べたいわ~

美味しいお店思い出したら教えてね
  1. 2008/05/23(金) 16:18:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

このお花のかたちのニンジンを見たら、たぶん娘は1本分食べちゃうかもなぁ。

カニ玉と全然関係ないコメントですねぇ(;^ω^)失礼!

カニ玉は夫は好きだけど、子どもたちは食べないから全然作らないんです。いつか好きになるかしら・・・。
  1. 2008/05/23(金) 16:05:00 |
  2. URL |
  3. ブルプリ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

伊集院のなんてお店だったか忘れましたが、そこの天津飯がすっごく美味しかったですよ。そこ言ったら必ず食べてたのにー最近行かないなぁ。
  1. 2008/05/23(金) 15:38:00 |
  2. URL |
  3. みっち #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

メガさん^^

もしかしたら「それってカニ玉じゃなくね?」って

言われるかも(笑)

味は似て旨し だったけどな

(^◇^)アハハハハ
  1. 2008/05/23(金) 15:30:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

かに・・・・かに缶貰ったら・・・そのまま食べる。

もらったことないけど。

かに玉・・・って、いまいち作り方がわからんかったけど・・・なるへそ、こうすんのかー!!

今度作ってみるわ。ほ助さんみたいにはうまくいかないだろうけど・・・。
  1. 2008/05/23(金) 15:18:00 |
  2. URL |
  3. メガばあ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://hosukechan.blog25.fc2.com/tb.php/1315-3bb6d1c7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)