花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「蟹炒飯」

皆さん^^こんにちわ
今週は長かったな~と感じるんだけど
皆さんはどんな1週間でした?

今日のお昼
「蟹炒飯」
0kani01.jpg

以前頂いた蟹缶がまだあるの
今日は炒飯に 入れてみた~
[スパイスプロジェクト]カレースパイスでアイデア料理にトライ★
のクミンとターメリックを使ってカレー風味にしました

しゅんさんが作ってたカレー炒飯見て食べたかったんだよね^^

材料 2人分
0kani02.jpg
ご飯 2人分
玉葱2/1個
人参 2/1個
セロリ 1枚
ピーマン 1個

パプリカ 1個
(
お野菜は全て微塵切り)
蟹缶 2/1缶
生姜

胡椒
クミン(好みで)
ターメリック(好きな色になるまで)
オイスターソース(適量)
オリーブオイル


作り方
0kani03.jpg
①生姜で香りだしをしたオリーブオイルで
  玉葱とセロリを先に炒めます
  少しして人参
  人参に火が通ったらピーマン パプリカを投入

  蟹をほぐして入れて他の具材と馴染んだら
  ご飯を入れます
②フライパンを煽りながら 水分を飛ばし
  塩と胡椒で基本の味を調え
  クミン ターメリックを入れます
  カラッと炒めたら 
  仕上げに
オイスターソースを数滴入れて煽り
  出来上がり!
  

カレー炒飯美味しいよね~
カレーライスより好き^^

浅漬かりの甘酢醤油らっきょうもグッドマッチング~
美味しかった
蟹缶は炒飯が1番美味しかったかな~
まだね あと2缶あるの 違うメニュー考えてみよう

スープはコンソメベースのトマトとセロリ
お野菜はグリンリーフと人参 さっぱりと酢醤油で食べたよ^^
週末になると食欲増します(;´Д`)


確かに週末は良く食べてるわ!って同病な方ポチっと(-人-)

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レシピブログの、カレースパイスでアイデア料理にトライ★
[スパイスプロジェクト]カレースパイスでアイデア料理にトライ★
お題のQ&Aを追記

Q1:あなたがカレースパイスを使って作ったのはどんなレシピ?
   「蟹炒飯」
   「夏野菜と豚のガラムマサラ味噌炒め」
   
「リメークカレー」
   
「オニオンクミンスープと焼き卵サンドウィッチ」
   
「ターメリック ロコモコ」
   
「はんぺん ランチ」
   
「カルボナーラ クミン」
   
「ガラムマサラ坦々麺」
   
「クミンの海老クリームとガラムマサラな金平ごぼう」



Q2:3つのカレースパイスの中で、一番気に入ったのはどれ?
   クミン
   香りが良く食欲をそそるスパイスで活用度が高いと感じました
   市販のカレーパウダーと違い
   辛さを別で加えられるので 辛さの苦手な
   家族にもウケが良かったようです
   少量を加える事によって
   隠し味としても使い道が多種多様ありそうで
   今後の使いまわしが楽しみです

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  1. 2008/06/21(土) 20:23:20|
  2.   ●中華●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:10
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コメント

No title

はるのえさん^^

偶然ですねー OKな組み合わせですよね

今日は蟹だったんでたまたまオイスターソースでしたが普通のカレー炒飯なら思いつかなかったかも

はるのえさんのオーブンは退院マァダー?

美味しそうなパンが見たいよぉ~
  1. 2008/06/21(土) 19:11:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

オイスターソースとクミンの組合わせの炒飯

夕べ作りました。

おいしかったです(*^-^*)
  1. 2008/06/21(土) 18:58:00 |
  2. URL |
  3. はるのえ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

yutabonさん^^

そーそーしゅんさんの美味しそうだったでしょ~?

食べたくて^^

蟹入り炒飯にしてみたの

美味しかったっす

yutabonさんの生歌次作も期待(^ё^)b
  1. 2008/06/21(土) 15:46:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助さん さすが食べたかっただけあって

しゅんさんの炒飯に似てる~!!

今週は私もすごっく長く感じますがよ~~

今日は炒飯に き・ま・り!!にゃは!!
  1. 2008/06/21(土) 15:08:00 |
  2. URL |
  3. yutabon #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ブルプリさん^^

ご飯だけは飽きずに作るのよね

食いしん坊だからなー

最近は外食より おうちご飯の方が好きです

落ち着いてのんびり食べられるのがいいよねー

ブルプリさんチのお子さま向けご飯も好きよ~

いつも美味しそう^^
  1. 2008/06/21(土) 14:38:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

蟹さんが入ってるなんて、ちょっと豪華な炒飯ですねぇ♪

すごいなぁ。いろんな調味料を駆使して楽しくお料理されてるんですねぇ。見習わなくては(;^ω^)
  1. 2008/06/21(土) 14:13:00 |
  2. URL |
  3. ブルプリ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

みずなさん^^

シンプルに炒飯って手がありました^^

他にも蟹缶使い道考えてみます

蟹カレー炒飯はアリ!でしたよ
  1. 2008/06/21(土) 13:59:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

しゅんさん^^

しゅんさんのカレー炒飯美味しそうで

ずっと食べたかったの^^

蟹缶だったのでオイスターソースにしました

普通にベーコンとかだったらお醤油の方が美味しいかも~
  1. 2008/06/21(土) 13:58:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ぁーー そっか蟹缶で 炒飯もいいですね

しかもカレー味☆ 美味しそうでござるよ(^O^)

あと2缶・・・何作るの?.+゚*。:゚+(*´з`p【ゎくゎく】q).+゚*。:゚+

ほ助さんのメニュー 楽しみにしてるっ☆
  1. 2008/06/21(土) 13:51:00 |
  2. URL |
  3. みずな #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

蟹炒飯ですか~!美味そうです。

私も、どちらかと言えば、カレー炒飯の方が

好きです。

オイスターソースを適量!私は無かったので

醤油でごまかしました(^。^;
  1. 2008/06/21(土) 13:48:00 |
  2. URL |
  3. しゅん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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