花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「春巻と春海鮮」

皆さん^^こんにちわ
ご機嫌な日曜日ですか?^^
お天気も良く気分も上昇 リフレッシュする休日にしてくださいね(^0^)ノ

今日のお昼
「春巻と春海鮮」
0harumaki01.jpg

昨日韓国料理チャプチェを作ったんだけど
いつも少し多めに作るの^^00harumaki02.jpg
そう^^春巻にリメイクしたいから!

あまったチャプチェを適量の鶏がらスープで温め
水溶き片栗粉で留め 具の出来上がり
春巻きの皮に一口量のチャプチェを置いて巻き巻き

今日は鷹海老とシイラのお魚も個別に巻き巻き
春巻きの皮を細く切って巻きつけるように巻きます

揚げながら
タルタルソースと酢醤油を作ります
今日は残念ながらピクルスが切れてたの~~(+д+)
仕方なく・・
玉葱微塵切りと粒マスタード
酢 塩 お砂糖少々 胡椒をマヨネーズで合わせたタルタル
これはこれで美味しいよ^^
00harumaki04.jpg
 酢醤油は00harumaki03.jpg
 普段の春巻きなら
 芥子を添えるけど

 今日は
 具がチャプチェな
 春巻なので
  コチュジャン
 を添えて^^

 2種のソース
 出来上がり(^ё^)b

揚げ物だからね
ソース作りに夢中にならず

揚げ具合を確認しながら作ってね^^
焦がしちゃうと台無し(+д+)

春巻の皮って色々工夫しなくてもカラリと揚がるから(・∀・)イイ!!
鷹海老もシイラのお魚もパリパリに揚がったよ
いかーーん
ご飯もよそわず食べ始め
ご飯無しで食べ終わってしまいました( ´ー`)
ビールが横にあれば完璧だったんだけどな~~~

ご馳走様でした(^0^)

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  1. 2008/08/03(日) 20:20:24|
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  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:14
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コメント

No title

そうなの春巻き最初に目指すと面倒なんですよね

メインにならないわりに面倒な料理なのよね

チャプチェや春雨の炒め物したら多めにね(^ё^)b

翌日簡単に出来ますよ~ん
  1. 2008/08/04(月) 19:20:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ビール!ビール~!ビールが呼んでいる~。

そうなんですよねぇ、春巻きって一手間かけるのが面倒で

なかなか作るに至らない一品ですが…さすがほ助さんですぅ…
  1. 2008/08/04(月) 19:13:00 |
  2. URL |
  3. pine #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

((-_-。)(。-_-))いえ ド素人ですよ

料理は趣味です^^

食いしん坊が大人になったらこうなるの

(゚ω゚)(-ω-)(゚ω゚)(-ω-)ウンウン

あはは^^でも最近パターンが見えてきてます

新しい風を入れないと~何かアイディアあったら教えてくださいね^^
  1. 2008/08/04(月) 13:56:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

夏バテしちゃうと 揚げ物やお肉がウンザリしちゃうよねー

元気で揚げ物パクパク食べれるようにしなくちゃな

タルタルソースは男の人ほとんど好きですね

お野菜沢山入れたら健康的タルタル出来ますよね^^

お盆休みまでもう少し頑張ってねteruさん
  1. 2008/08/04(月) 13:54:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

おいしそう!!こんな時間だけど、お腹が空いてきた~

お店とかしてるんですか??
  1. 2008/08/04(月) 09:31:00 |
  2. URL |
  3. masayo #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

おはようございます・・。

揚げ物ならパクパク食べる方です

海老はマョタルタルが良いですょね

でもバテモードが長引き食もこの二週はNGです
  1. 2008/08/04(月) 08:15:00 |
  2. URL |
  3. teru #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

餃子って手がかかるので滅多に作りません

でも手作りはやっぱ美味しいですよね

お盆のお休みあたり ほ助もつくろうかな~

chocoさんの餃子美味しそうだった~
  1. 2008/08/03(日) 21:16:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ビール飲みたかったですよぉー

いくらお休みでも普通の日曜日には昼飲みは

気が引けますわー(・ё・)
  1. 2008/08/03(日) 21:14:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

美味しそうです~ぅ

私の餃子くんとは比べ物になりません(笑))

ほんと尊敬です★
  1. 2008/08/03(日) 19:43:00 |
  2. URL |
  3. choco #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

うわ~本当美味しそう。。。!ビールは必要でしたね★
  1. 2008/08/03(日) 19:05:00 |
  2. URL |
  3. もも #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

タルタルソース好きのしゅんさん向けメニューでした^^

春巻きも残り物メニューにしては美味しく出来ましたよービールに絶対合うよね~

飲みたかったもーん^^
  1. 2008/08/03(日) 16:37:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

(^◇^)アハハハハ 光栄でございますぅぅぅ

残さず食べる 美味しく食べるがモットーです^^

2次加工後の方が美味しかったなんて事もよくあります^^

料理も創造楽しいですよね(^ё^)b
  1. 2008/08/03(日) 16:36:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

こんにちは~

春巻~いいですね~!!食べたいなぁ~!

今夜のビールの1品にしたいですね~

我が家では、出ない品です(&gt;_&lt;;&quot;)
  1. 2008/08/03(日) 16:25:00 |
  2. URL |
  3. しゅん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

毎度目にご馳走ありがとうございます~。

お料理上手は使いまわし上手。しっかり次のメニューに使いまわす技は見事!!

夫は仕事しながら遠くから「すげーうまそー」と食いしん坊な声を上げております。

ヨダレがスポンジの生地に入らんよーにしろよ!と注意しました。
  1. 2008/08/03(日) 14:26:00 |
  2. URL |
  3. konohana #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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