花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「目玉焼きの きのこソース」

皆さん^^こんにちわ~
台風進路が気になるとこだけど お陰で雨が続いてるね

ほ助 結構雨は好きなんだ~
昔から 雨が降ると窓を全開にして
好きな音楽をかけて 掃除も始めちゃう
まさにルンルン♪になるの
特に 秋の雨は好き!

今日の料理
「目玉焼きの きのこソース」
medamakinoko01.jpg

もうちょっと捻ったた名前はなかったんだろうか
何しろ 今のほ助の最大の心配事は
ブログ投稿中にPCがフリーズしやしないか
そればっか気になってさ~ 頭が一杯なの(-"- )
PC到着までまだ10日もあるんだよね~ 助けて~( 」´0`)」


母が買ってきた
ジャンボバケットが食べたくてバケットに合う料理の出来上がり

ジャンボバケットは
三越地下joanの夕方限定焼き上がりのバケット
母「ほ助ちゃーん 夕焼けパンの焼き上がりに出くわしたのよー」
やけに可愛いネーミングだよね 夕焼けパン(^m^)

他のハード系のパンは基本を覗いて 姿を消したjoanだけど 
このジャンボバケットは定番で焼いてるみたい
中はモッチモチ 皮は厚めで香ばしい

medamakinoko02.jpg 目玉焼きも きのこソースも
 実は このバケットのためのソース

 ソースだから目玉焼きも
 今日はユルユルで^^

 きのこソースは
 玉葱セロリ(微塵切り)を
 しんなりするまで炒め
 牛肉を少々(香りが残る程度の量)
 一緒に炒め

 少しのお水と コンソメ固形も少々
 赤ワインとお塩 黒胡椒 蜂蜜を
 加えて煮詰めたソースに
 しめじを投入
 ソースが煮詰まったら出来上がり^^

これはこれでmedamakinoko03.jpg
単品のきのこ料理としても つまみになるよ

付け合せは人参のグラッセと
昨夜の残り物ポテトサラダを
ボールにして添えました

お皿がピカピカになるまで
パンでぬぐって食べちゃったよ
濃い目のスコッチの水割りと
合わせたい料理だな

スコッチの水割りって おつまみ無し
あっても乾き物ってイメージよね?

意外にジャンルを選ばず
食事に合わせやすいの
ほ助は和食でも 
水割りでスタートする事がある
料理を引き立てる 美味しいお酒だと思うよ^^

何だかおつまみカテゴリーに移転して
ここぞとお酒の流れが出来上がってるね(・ё・)
お酒飲まない方でも
「ほぉ~ 飲兵衛ってそんな感じなのかー」
なんて思ってくださったら幸い

酒飲みは料理や風情で気分盛り上がる
とても単純で 喜びやすい生き物です(^ё^)ノ




今日も最後まで見てくださって感謝です!
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  1. 2008/09/30(火) 20:18:43|
  2.   ●洋食●
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コメント

No title

みずなさん^^おっはぁ~

台風が気になって起きてみたけど

すごい静かだよね

来るの?台風

息子君お休みにはならないのかなー

しっかし、、5時半にお弁当出来上がってるって

スゴイね みずなさん 仕事もしてるのに

バテないかな~~~~~

ご自愛くださいね~

目玉はやっぱ1位半熟 2位ユルユル 3位固ゆでだな(^m^)
  1. 2008/10/01(水) 06:25:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

オハー ほ助さん☆

雨が強く降ると JRが止まっちゃうんで

息子の通学が心配になるの~~

ほどほどの雨なら好きだけどねーー

さて 今朝はどうなることやら・・・

ほ助さんの 目玉焼きを見るようになってから

我が家も けっこうユルユル系になってきました

(といっても 私は食べられないけど)

息子は大喜び!!です

夕焼けパンも もうじき食べられなくなるね
  1. 2008/10/01(水) 05:25:00 |
  2. URL |
  3. みずな #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

まぢですかーーーーーー

フランス料理にありますか!!!!!

冗談でフランス風すき焼きなって言ってましたが

(^◇^)アハハハハ

これ 簡単な割りに美味しかったんですよ

自己満足満開でした(^m^)

マシンが深夜になると動き出す

9日までこの調子でもつのか不安です~

いつも応援 本当ありがとうございます!!
  1. 2008/10/01(水) 02:07:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

この半熟の黄身をソースにして食べるってなんともいえないよねー。これフランス料理のサラダにもこんなのがあるよ!

ほ助ちゃんはいつも視点がいい!

応援してます。フリーズしないように そっとそっと・・(笑)。。。
  1. 2008/10/01(水) 01:47:00 |
  2. URL |
  3. 明日香 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

一瞬目を疑いました

まゆみさんじゃないですかぁ~~~~~~

足を運んでいただけてとーーーーっても光栄です!!!感涙(i∀i*)

タマラーなんですね

ほ助も間違いなくタマラーです(^ё^)ノ

きのこソースと良く合いました!フランス風すき焼きでした(^m^)

PCの調子がすこぶる悪いんですよ~

回復したらまた足跡残しに行かせてくださいね

まゆみさん 2年越しのファンなんで狐につままれたようです ありがとうございます!!
  1. 2008/10/01(水) 01:18:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

黄身ときのこソースが絡んで そりゃもう!

単純な料理のわりにポイント高かったっす(^ё^)b

是非お勧め^^

ポチありがとーーーーって

今夜はまだ0だよ~~(i∀i*)

ブログ村のバグかな~~~~~

また応援してね~~~~(i∀i*)
  1. 2008/10/01(水) 01:12:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

そうなの!ビンテ来るわけ~~~~

夜中になると立ち上がるって電圧関係ありますかね??

今頃言っても 新しいの買ったんだけどね(-&quot;- )

どこで呼ばれてるのかな~~~

PCよたどり着くまでもってくれorz
  1. 2008/10/01(水) 01:10:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

へぇー…飲兵衛ってそんな感じなのかぁ(;・∀・)シランカッタ

???

どのお口が言ったかな

ん?

笑うところだったのよね?

うん(^ё^)ノワラタ
  1. 2008/10/01(水) 01:08:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

今日のメニューは絶対ゆるゆる目玉ですよね(^ё^)b

きのこと絡んで ほーんと美味しかったっす

フランス風すき焼きっぽい?

(^◇^)アハハハハ
  1. 2008/10/01(水) 01:07:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

なーーーる 夕焼けパンと掛け合わせたタイトルにすれば良かった~~~~

メガさんセンスあるな~

すんごいそのまんまなタイトルだもんな~

orz
  1. 2008/10/01(水) 01:05:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

十分に飲兵衛お伝えしてます

(^◇^)アハハハハ

黄身ときのこソースが絡んで

なんちゃーならん!でした(^ё^)b
  1. 2008/10/01(水) 01:04:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

KAWAKAMINも意外と雨好きだったりするかも

あんま土砂降りは好きじゃないけどね~

キノソー美味しそうだな~黄身のとろみで

濃厚マイルドな味が想像できちゃう~

あ、日付変わってまつ、ポチ×2♪
  1. 2008/10/01(水) 00:40:00 |
  2. URL |
  3. KAWAKAMIN #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

あたし、タマラーなんです。1日に何個も食べちゃうの。

目玉焼き大好き!でも、一番苦手な料理かも。

これだ~ってのが作れないんですよねぇ。

黄身を崩してキノコと混ぜたらもう~幸せ。

とっても美味しそうです。
  1. 2008/09/30(火) 22:02:00 |
  2. URL |
  3. まゆみ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

PCのご災難大変でしたね...フリーズすると「びんて」来るよね!

たまごの黄身を軽くつぶしてきのこに絡めてワインと一緒にパクり...

美味しそう...... 目玉焼きをここまで仕上げるとは「あぬしやるな!」賞を差し上げます!

ほ助さぁ~ん どこかのブログでお呼ばれしてますよぉ~
  1. 2008/09/30(火) 21:53:00 |
  2. URL |
  3. PC-MAN(ぴーまん) #79D/WHSg
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No title

雨はあんま好きじゃないです。。

原付通学じゃなかったら好きになれるかもですが。

ユルユル目玉焼きやばいっキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!!!

目玉焼きって簡単そうで実は難しい。奥が深いです。笑

それにしても…

へぇー…飲兵衛ってそんな感じなのかぁ(;・∀・)シランカッタ
  1. 2008/09/30(火) 20:50:00 |
  2. URL |
  3. sk101rs #79D/WHSg
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No title

卵の黄身はゆるゆる派です★

イメージしただけで生唾ゴクリですね~(^o^)
  1. 2008/09/30(火) 18:55:00 |
  2. URL |
  3. choco #79D/WHSg
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No title

目玉焼きが「夕日」な訳ね・・・おいしそうだぞ。

ポチッとな。
  1. 2008/09/30(火) 14:46:00 |
  2. URL |
  3. メガばあ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ホント読んでるだけで飲兵衛なんだーって伝わってきたり(*^m^*)

私にも美味しく作れるかなぁ。。。黄身とパンの組み合わせ大好きです☆
  1. 2008/09/30(火) 14:07:00 |
  2. URL |
  3. brokenRadio嫁 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

先日PCがフリーズした時の投稿分が1日貯金になった(^m^)

前日分の料理なんで早く投稿出来ました

今までは食べてすぐ投稿だったの

考えたらハードだったわ(・ё・)

黄身とパンって合うよね~~~~

美味しかったよ
  1. 2008/09/30(火) 13:11:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪ 今日は更新の時間も早いですね~♪

ほ助さんにかかると、目玉焼きも豪華メニューになっちゃうのね~☆

トロトロの黄身が美味しそう(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
  1. 2008/09/30(火) 12:51:00 |
  2. URL |
  3. piyo子 #79D/WHSg
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