花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「大根餅」

皆さん^^こんにちわ!
お天気の良い週末になりました
1週間お疲れ様でした

美味しい物食べて 沢山遊ぼ!
ね!

今日の料理
「大根餅」
DAIKON01.jpg

だーーーーーいすきな大根餅
初めて食べたのは香港
しかも デパートのフードコート
屋台的な感覚で食べた覚えが

中華では飲茶に入るのだと思うんだけど
飲茶のお店では食べた記憶が無い
大体 帰りの空港のcafeだったり デパートのフードコートだったり
軽い食事か 時間限定のビールのおつまみ

DAIKON02jpg.jpg

とても美味しいんだけど
本格的な作り方は煮て 蒸して 焼いて みたいな面倒な事らしい
今日はFOODIES明日香さんレシピの応用編^^つくレポです

手軽で簡単で美味しい大根餅だよ

汁気を切った大根おろしと
干し桜海老 干し椎茸の細切りをどっさり
小葱の微塵切り
材料の水気で纏まる程度の白玉粉でまとめて ひとツマミお塩を混ぜます
丸めてペッタンコにした物を
胡麻油で焼く 最初は弱火で蓋をして 蒸し焼き
裏返したら 蓋を外し仕上げます
カリカリの触感が欲しければ 少し胡麻油を足して仕上げても良いかも

DAIKON03.jpg

MENU
大根餅 明日香風
塩茹での海老
ニラと大根の皮の塩炒め
白菜のお浸し
紫キャベツとカリフラワーのサラダ
ザーサイ

食べて見て思ったんだけど
フードコートや空港のcafeあたりで出る大根餅は
保温器保存っぽい物が多いんだけど

この簡単レシピだと焼きたて熱々で食べられる
ある意味本場のより旨いかもしれない
熱々を 酢醤油とたっぷりの豆板醤でホクホク食べる

おやつにもOK おつまみにもOK
パパと子供が仲良く食べられる一品だよ

間違い無くビールは進む^^




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今日のレシピ提供の明日香さんは

写真のセンス お料理のセンス 文才 几帳面さと誠実さを兼ね備えた才女


彼女の目を通して選んだ アンティークの食器や 銀製品を揃えた

WEBショップ「world Of Wonders」 
ため息の出る美しい物たちで溢れています

是非遊びに行って見て♪
                       「world Of Wonders」
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  1. 2009/01/31(土) 20:53:30|
  2.   ●中華●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:38
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コメント

No title

ひゃはははは

akirudaちゃん本当面白いよね

&gt;大根さんよぉ。

あんた、

身の丈以上のコトやってるだすよ!

ここで爆笑

ぁ~~~面白い

akirudaファンクラブ(^ё^)ノ会員ね
  1. 2009/02/01(日) 21:47:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

(^◇^)アハハハハ

ほ助も経験ある あれ?これで良いのか?って思って検索すると自分がかかるみたいな(^m^)

(^◇^)アハハハハ

グーグルは特に反映早いのかもね

大根も美味しい所だから 作るのも分かる気がする

中華の大根餅と同じような味つけなのかな?
  1. 2009/02/01(日) 21:46:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

大根なのにモチ。

大根なのにホクホク。

ワカランす。

想像できんだす。

大根さんよぉ。

あんた、

身の丈以上のコトやってるだすよ!
  1. 2009/02/01(日) 20:27:00 |
  2. URL |
  3. akiruda #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

北海道でもたべるんですね~

知らなかった~

で、どのあたりで食べるのかと

googleで調べてたんです。

すると。。。ほ助さんの、このブログ記事が。。

載ってます!!

流石!!googleも、ほ助さんも!!

あっ・・結局北海道のどのあたりかは分かりませんでした。
  1. 2009/02/01(日) 15:40:00 |
  2. URL |
  3. japanesc #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ありがと~~~明日香さん

もう寝る頃だね

おやすみなさーーい^^また明日ね
  1. 2009/02/01(日) 14:45:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

これ試す価値あり!teruさんきっと好みだと思うよ

お酒にも合うし^^おやつにもなる

是非作ってもらってください

1週間ご苦労様でした~

慣れて来ました??

ゆっくり休んでね^^teruさん

応援感謝(-人-)
  1. 2009/02/01(日) 14:44:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

張り切って飲みすぎた?

ヨレヨレのお姿も素敵です(^m^)

お疲れの所ありがと~~(-人-)
  1. 2009/02/01(日) 14:43:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

きょうの分ぽちしとくねー!!!!
  1. 2009/02/01(日) 14:05:00 |
  2. URL |
  3. 明日香 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

大根餅って‥

田舎人は知らなかったですね

初めて!どんな味なんだろう

お好み焼き風かなぁ

彼女も興味有るらしくて&quot;φ(・ェ・o)~メモメモ

ポチポチでね
  1. 2009/02/01(日) 08:09:00 |
  2. URL |
  3. teru #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

今日はよれよれなので、応援だけして帰るね^^
  1. 2009/02/01(日) 01:02:00 |
  2. URL |
  3. くらん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

多分お子ちゃまにもウケる味だと思う

お餅っぽいので 触感も好きかと

実験してみてください^^

ジャニバニ兄妹の反応楽しみ~♪
  1. 2009/02/01(日) 01:00:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ぉ~そうなんですねー

じゃあ タイムリーな料理でしたね^^

アジアの食べ物はやはり粉物が美味しいよね

大根餅我が家では好評でしたよ~

ヨリさんいつもありがとー^^
  1. 2009/02/01(日) 00:59:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

明日香さん風大根餅いけましたよ~

何個でも食べちゃいそうな勢いです(^m^)

明日香さんのセンス良いですよね~

panipopoさんところは続々届いてるのでは?

またそれを画像で見れるってのも嬉しいです

ありがとうございます!^^
  1. 2009/02/01(日) 00:57:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

大根餅ですかぁ。どんな食感なんだろう?

チヂミとはまた違うかんじかなぁ?

酢醤油で食べるっていうのがまたいいですねぇ( ´∀` )食べてみたいなぁ♪

家の子供たち、あんまり大根好きじゃないけど、これなら食べられるかもしれません。

ランキングのバナーが可愛くなってますねぇ♪

今日もポチ( ´∀`)つ
  1. 2009/01/31(土) 23:56:00 |
  2. URL |
  3. ブルプリ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

夕べ、ノリさんの番組で、香港の屋台を

やってたんだけど・・・大根餅出てきて

美味しそうだったの。

作れるんだね~~。

今日もポチッ。
  1. 2009/01/31(土) 23:20:00 |
  2. URL |
  3. ヨリ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

この明日香さんの大根餅、すご~くおいしそうだね☆

ほ助ちゃんにかかると何でもおいしいんだろうけれど!

私も明日香さんのお店の大ファン☆

彼女のセンスは素晴らしい!!!

応援☆★
  1. 2009/01/31(土) 21:35:00 |
  2. URL |
  3. panipopo #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助も自宅で作れるものだと思ってなかったんですよ

明日香さんに感謝です^^

とても美味しく出来ました

jasmineさんも作って~^^もっと美味しく出来ると思うよ~
  1. 2009/01/31(土) 18:01:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

みずなさん これ好きよ多分

豆板醤をてんこ盛りでとても美味しかったよ

息子君にも作ってあげて~^^

照明恥ずかしいよね

(^◇^)アハハハハ

いかんな生活感出てたね~(^m^)

今日もありがとー^^みずなさん
  1. 2009/01/31(土) 18:00:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ぉぉ良かったですね~

美味しく出来たんだ

旦那様にも絶賛(^m^)

konohanaマダムも何でもテキパキ作れそうだもんね

ほ助も食べた~い

応援ありがとでーす&lt;(_ _)&gt;
  1. 2009/01/31(土) 17:58:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

そうなの!自分で作れるんだ!?ってほ助も興奮気味でした^^

美味しかったですよ~

fedi吉さんも是非!!^^

今日もありがとー^^fedi吉さん
  1. 2009/01/31(土) 17:57:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

干し椎茸と海老が沢山入ってるので

見た目そう見えるかもね

とても美味しかったですよ

明日もまた食べたいくらい^^

今日もありがとーいちあんさん
  1. 2009/01/31(土) 17:55:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

バタバタしております

大魔王さまもお忙しそうだね

また夕方からお出かけ~

今日もありがとうございます♪
  1. 2009/01/31(土) 17:54:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

明日香さん これ最高にお気に入りになったよ

分量とか焼き方も作るうちにもっと慣れて行きそうな気がしてます

良いレシピをありがとー^^

ショップのリンク先とかこれでOKだったかな?

ショッピングページにいきなりの方が?とも思ったんだけど~
  1. 2009/01/31(土) 17:53:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

メガさん最近お出かけ多いね

良い事だ!

気分転換になりそうなところ沢山行っておいで

^^

ほ助も今日はバタバタだ~

ありがとー^^メガさん
  1. 2009/01/31(土) 17:51:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

みこっちゃん^^

ほ助ねー最近はそこまで量飲めないのよ

ある程度飲むと眠たくなるようになりましたよ

歳ですかね~

今日の大根餅 美味しかったよ~

仲良し夫婦のメニューに加えて見てね~

応援今日もありがと~♪
  1. 2009/01/31(土) 17:50:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助さん、こんにちは。^^

大根餅って以前よりとっても気になってるんです。

実は香港にも行ったことあるくせに、

食べたことがないんですよ。。^^;

明日香さんのレシピなんですね♪

そういわれてみると、今日の盛り付けの配色、

明日香さんっぽい♪^^

今日はおでかけかしら~??素敵な休日を☆
  1. 2009/01/31(土) 17:41:00 |
  2. URL |
  3. jasmine #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

名前だけは聞いたことあるの

興味あったんだ~~~ ほ助さんとこで出会えるなんて感激~~♪

これも たぶん真似っこすると思う(^o^)丿

ソースに映った 照明にニッコリです

ほ助さんの生活が 垣間見みれた感じ~~^m^
  1. 2009/01/31(土) 17:26:00 |
  2. URL |
  3. みずな #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

これはまた私の好みのご紹介ありがとうございます。

大根餅なんて初めて・・・。いろんなメニュー紹介くだすってありがとー。

さっそくチャレンジよー。

さて、長らく延ばしていた初昆布巻きやりましたーv

大成功!!ほ助さま詳しい注意事項にのっとってやったらほんとに美味しかったです。夫も褒めちぎり・・・。ほ助さんありがとう。公言したからできたことでした。

冷凍庫も片付いたしめでたし尽くめです。

これからも楽しいおつまみメニュー?楽しみにしてます。今日もポチッを忘れずに・・・。
  1. 2009/01/31(土) 17:12:00 |
  2. URL |
  3. konohana #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

大根もち私も大好きです。

自分で作るなんてかんがえて無かったですが、焼きたてはきっとうまいに違いない。

今日も素敵なワンプレートありがとうございます。
  1. 2009/01/31(土) 16:32:00 |
  2. URL |
  3. fedi吉 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

こりゃまた、初めてお目にかかります。

パッと見はかき揚げですが、こりゃビールがススみそうですね♪

出来立てアツアツでザクッと食べてみたいものです(^^♪
  1. 2009/01/31(土) 15:59:00 |
  2. URL |
  3. いちあん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

忙しい時に 来て頂きまして・・・

本当に ありがとう御座います♪

お出かけなんですね?

楽しんで来て下さいませ♪

今日は簡単に 引き上げますね。 (笑

じゃぁ~

行って来いポピポピ♪
  1. 2009/01/31(土) 15:45:00 |
  2. URL |
  3. 大魔王さま #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほーちゃん、素敵に紹介してくれてありがとう(涙)。。。

またまたこれ 美味しそうな大根餅・・・いいないいな♪

うちはお客さんが来て鍋なんかをやった後は必ずコレだったりするの(笑)。ご飯より 飲んだ人なんかは食べやすいみたい>大根餅

ありがとう!!!!!
  1. 2009/01/31(土) 15:24:00 |
  2. URL |
  3. 明日香 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

うんまかろっ そ じゃがねー(*^-^)b 白玉粉と大根、意外性に惹かれちゃう('-^*)/ またまた、携帯ぽちっなし(ノ_・。) 後でー。
  1. 2009/01/31(土) 15:05:00 |
  2. URL |
  3. メガ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助ちゃん♪お疲れさま~(#^.^#)

またたくさん遊んでください☆

大根餅ってお家でも作れちゃうんですね(^o^)丿凄い!!

美味しそ~~~!!つまみながら冷たいビールをグビグビ行きたいね(*^_^*)

私も昨日はたくさん飲みました(笑)

ほ助ちゃんはどのくらい飲むの?

今日も勿論ポチポチりん(*^^)v☆☆
  1. 2009/01/31(土) 15:02:00 |
  2. URL |
  3. みこと #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

(^◇^)アハハハハ

ほ助 NYのチャイナタウンでも大根餅食べた記憶があるなぁ~ あれ??西海岸だったかなー

アメリカでは中華をヨクタベマシタ(^m^)

bugちゃん今日もありがと~&lt;(_ _)&gt;
  1. 2009/01/31(土) 14:34:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほほぉ~北海道でも食べるんですねー

北海道ってジャガイモ餅のイメージだったわ

また北海道の食材で作ると美味しそう~~~~~

干し貝柱とか!ぅぅっぅ

world of wonders素敵でしょ??

アンティークの食器とかスプーンとか

生活で使って見たいですよね^^

今日も応援ありがとうございます!&lt;(_ _)&gt;深々
  1. 2009/01/31(土) 14:32:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助さん

コンニチハ!

楽しい週末満喫ですか?

おおおっ!大根餅って言うのですね、スミマセン、ハジメテです、でもお姿をチャイナタウンで見かけた事が???あるように思うのですが、

なるほど、とっても美味しそう~、みんな仲良く食べれちゃう。

お友達のお店、明日ゆっくり飛んで行きたいな~、

今回のプレートもいろとりどり、飲むのも一緒にお話するのもたのしくなりそうです、お家で本格味ですね、

私もお家で作ってみたいな、

今日も美味しい、素敵時間をアリガトー。

エンジョーーーイ!
  1. 2009/01/31(土) 14:28:00 |
  2. URL |
  3. brooklyn bug #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

あらあら これまた意外なとこついてきますねほ助さん

私ね 大根餅初めてたべたのは十数年前 北海道出身の友人が「これ うちのほうじゃよくたべるんだぁー」と北海道イントネーションで話ながら作ってくれたのよ

あー彼女元気かな・・・メールしてみよう

あっ!!モチ思い出させてくれた大根餅にポチッ

world of wonders うかがいました うううっ いいね

お財布のひも絞めてみちゃいました><
  1. 2009/01/31(土) 14:05:00 |
  2. URL |
  3. 伊の蔵 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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