花ヲツマミニ

家飲みの食卓日記

「茶碗蒸し」

皆さん^^こんにちわ

今日は投稿時間遅くなったなー
大体2時くらいに ほ助のブログはアクセス数が上がります
投稿してる頃だと思って覗いて下さってるのがとても嬉しい

毎日遊びに来てくださってる皆さん
本当いつもありがとう

皆さんのアクセスやコメ
ほ助のエネルギー源です<(_ _)>


今日の料理
「茶碗蒸し」
chawanmusi01.jpg

「どんだけ好きなの?」
と良く言われるんだけどね
「はい。すんごい好きです。」

今日も茶碗蒸しと変わりおにぎりバージョンです
過去も似たよ~~~~~~な画像がいくつもありますが
あまり気にしないでください(爆)

今日も丼茶碗蒸しです

ぶふふ

chawanmusi02.jpg


いや、本当茶碗蒸しラブなんです
いつも丼で食べるんだけど

今日の丼には茶碗蒸しの卵液300ccの量が入ってます
スープっぽくユルユルで食べるのが好き

おほほほ

chawanmusi04.jpg

MENU
丼茶碗蒸し
 えのき 人参 鶏肉 海老 お餅 プチトマト
ちくわと大葉のロリポップ
小茄子と獅子唐炒め物
白蒟蒻と大葉の唐辛子炒め
ジャコと青海苔 黒胡麻のふりかけおにぎり

茶碗蒸しは250ccの出汁に卵1個の配合
お野菜たっぷり入れる日はちょっと卵濃い目の割合です

丼が裾3センチ浸かる程度のお湯で 蓋をした湯煎で
このくらいの量だと20分くらいかな
一般向けの(笑)小さなお椀なら12分程度だと思う

蒸し器も出さずに簡単茶碗蒸しです


chawanmusi03.jpg
ジャコのふりかけ
美味しいよ~

ジャコを少量の油で炒め黒胡麻を切り胡麻にして一緒に炒めます
薄口醤油とお砂糖で味を絡めて
カラッと仕上げ冷めてから青海苔を混ぜます
ご飯泥棒さん

今日のまんまるおにぎりはとっぺんに指先でおへそをつくって
ふりかけをこんもり盛りました

定期的に干し海老やジャコのふりかけは作るんだけど
勿論手作りなので添加物や防腐剤も入ってない
「いつくらいまでには食べ終えなきゃ」なんて消費期限の心配もいりません
あっと言う間に無くなるんだもん


手作りの作り置きおかず
皆のお家の定番って何だろう




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フォトメニューの画像が溜まるのを計算してなくてね(アホ汗)
ちょっと重いんじゃないかなーと思ってるの
おつまみフォトだけ少し小さく修正したんだけど

画像を多く使っているので
重たくてページ読み込みに時間がかかるって方教えてくださいね
どのページで重く感じたか
また
出来ればNETの環境(光回線orADSLorアナログ)も一緒に教えてくださると助かります
関連記事
  1. 2009/04/21(火) 20:29:21|
  2.   ●和食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:46
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コメント

No title

コメ見逃してた~~~(i∀i*)

ごめんteruさん

数日肌寒かったので茶碗蒸し美味しかったよ~

光回線だとストレスは無い見たいですね

良かった

あとはDSLさんの反応も知りたいんだけど

随分少なくなってるんでしょうね

応援もありがとね^^teruさん
  1. 2009/04/25(土) 02:25:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

(*゚ー゚)vオハヨ♪

出勤まで少しの時間が有ったので珈琲で

料理写真をめくっています

やっぱり茶碗蒸しに目が留まります

一の茶碗蒸し好きなんですょ

田舎はXPでNTT光ですので重たくは感じませんね
  1. 2009/04/24(金) 06:52:00 |
  2. URL |
  3. teru #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

飲んでるよ~~~

ちょっと飲みすぎモードなの

毎朝 二日酔い気味(-&quot;- )

疲れる程に酒量は増すねー

悪循環なんだよなー

飲みすぎた翌日は和食が良いよね^^

今日もbugちゃんアリガトーヽ(´ー`)ノ
  1. 2009/04/23(木) 13:48:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助さん

コンニチハのコンバンハ☆

美味しそうな、とろっと茶碗蒸し☆

おにぎに、カワイイ&amp;#9825;

このプレートセット!

みんな大好き心。

ほ助さん、最近は呑んでますか?

ワタシはめずらしく、今夜は呑んでいません。

茶碗蒸し、ほ助さんレシピだったら、、、、

食べれるかもしれません。

アリガトウ☆
  1. 2009/04/23(木) 12:40:00 |
  2. URL |
  3. brooklyn bug #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

みこっちゃんも湯煎派なのね

簡単だし早いよね蒸し上がりが('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

お寿司屋さんの大将に教えてもらってからこのやり方だわ手軽に出来るので搭乗率増えました

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

今日も応援ありがと~みこっちゃん
  1. 2009/04/22(水) 15:30:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

結構時間かかるからねー

忙しいお店の定番は難しいかもね

コースには入ってるんですね

憶えておこう^^

今日も応援ありがと~伊の蔵さん^^
  1. 2009/04/22(水) 15:28:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

最後にご飯!?

へぇ~~~~そう言う食べ方もあるんだねー

いつか挑戦してみるよ^^
  1. 2009/04/22(水) 15:27:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

コロさんも好きなのね

男性もやっぱ好きなんだなー

女子はかなりの確立で好きだよ^^

今日も応援ありがと~~コロさん
  1. 2009/04/22(水) 15:26:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

お花の抜き型重宝しすぎかな(^m^)

うふふ

ぽにょちゃんはサクサク見れるのね

OK

御協力ありがとう^^応援もありがと~~~~
  1. 2009/04/22(水) 15:24:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

くるくるとお花定番ですねー(^m^)

他に芸が無いとも言う

ぶふふ

ありがとー^^明日香さん
  1. 2009/04/22(水) 15:21:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

やっぱ女子が好きなメニューかもね

茶碗蒸し男性が食べるのはあんまり見かけない気がする

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

今日も応援ありがとー^^あんこさん
  1. 2009/04/22(水) 15:20:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

茶碗蒸しにうどんって一時期ハマってた~

最近はしゃぶしゃぶ用のお餅入れるのが好きです

具はなくても好きなんだけどね^^
  1. 2009/04/22(水) 15:18:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

茶碗蒸しってヘルシーだよねー

そのわりに満足度も高いし

ダイエット食にもアリだよねー

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
  1. 2009/04/22(水) 15:17:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

茶碗蒸しは外国でも食べられるね^^

ハマる程美味しいと思う~joniさんも茶碗蒸し党会員ね(^m^)
  1. 2009/04/22(水) 15:15:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

いちあんさんも好き~?

美味しいよね~

茶碗蒸し党作るかな~

熱々で胸通る感じ分かるよあるある('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

でも熱々が美味しいんだよねー

今日も応援ありがとー^^いちあんさん
  1. 2009/04/22(水) 15:13:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

たらこの日本酒浸し

日本酒に浸けるだけなの?

火を通さないのね

試して見るわー

ちょびちょびつまむのに良さそうだ
  1. 2009/04/22(水) 15:10:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助ちゃーん!<br />茶碗蒸しだぁ~!!<br />ワ━ヽ(●´Д`●)ノ━イ<br />私もだーい好き~♪♪<br />ほ助ちゃんの茶碗蒸し、<br />海老が乗って綺麗でプルプル~(*^^*)オイシそう!<br /><br />じゃこのおにぎりと一緒になんて素敵だね♪<br />料亭みたいだよ(⌒‐⌒)<br /><br />私も茶碗蒸し、<br />ほ助ちゃんと同じ作り方だよ~♪蒸し器なくても簡単に出来るから良いよね。<br /><br /><br />今日もおうえん☆☆
  1. 2009/04/22(水) 13:29:00 |
  2. URL |
  3. みこと #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助さん茶碗蒸し好きでしたよね

わたしも好き!!

伊の蔵はメニューにないの・・・残念!!

コースには入ってるものもありますが

ポチ
  1. 2009/04/22(水) 07:46:00 |
  2. URL |
  3. 伊の蔵 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

おはよ~。

茶碗蒸し好き~~。

最後に残った卵にご飯を入れて食べるのが好きなの~。

変わってる!?
  1. 2009/04/22(水) 05:51:00 |
  2. URL |
  3. NAOKO #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

コロもどんぶり派です。ちょっとお出汁大目の

とろっとろ~の茶碗蒸しがいいんですよね♪

おにぎりのじゃこ、ああああ食いてー!!
  1. 2009/04/22(水) 00:49:00 |
  2. URL |
  3. コロ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

出た~、ほ助さんのどんぶり茶碗蒸し( ´艸`)

ゆるゆるのトロトロがとってもおいしそうです!

しかも今日の茶碗蒸しは春仕様!かわゆい~

女子の台所に、花の型抜きくらいないとダメっすかね・・・

ちなみに我が家は光回線(マンションタイプ)ですが、

今まで特に重いと感じたことはないですよ~。

応援×2☆
  1. 2009/04/21(火) 23:21:00 |
  2. URL |
  3. ぽにょ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

オーーーー!!!花形ニンジン、くるくる。ほーちゃんのお得意のアレンジですね。ほーちゃん式ともいいましょうか。。。

どっか和風で可愛いのよね。ほ助小町って感じでね。。。

応援!は終わってるか・・・・コメントのみねー!
  1. 2009/04/21(火) 23:19:00 |
  2. URL |
  3. 明日香 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

色取り綺麗~

進んで食しないけどこれは食べたい~

最近ゆっくりパソコン使ってないんだよね。

だから私はこんな時間にアクセス!

ぽちぽち
  1. 2009/04/21(火) 23:07:00 |
  2. URL |
  3. あんこ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

私も茶碗蒸しは丼で食べたいの

それも、うどん入りやお餅入りで野菜もたくさんで食べたいの

卵一個に250CCね☆了解!

ああ、食べたい

絶対、夜食向きだよね~
  1. 2009/04/21(火) 22:09:00 |
  2. URL |
  3. John.John #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

今日、ココット蒸し食べた。

チヂミに使ったとき卵が半分残ったから。

オイラもゆるゆるに作る。

お腹いっぱいになって、

ダイエットにええかなぁ、

思いまして。
  1. 2009/04/21(火) 22:05:00 |
  2. URL |
  3. akiruda #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

おっ、おおおおおお~~~~ちゃ~ちゃわんむしだぁ~~。

めっちゃ好き~!

数年前に凝って毎日のように約2ヶ月間ぐらいも作ってた頃があったわぁ。

私もどんぶり派よ。

なって言ったって沢山食べたい!
  1. 2009/04/21(火) 22:03:00 |
  2. URL |
  3. Joni #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

茶碗蒸し党に入党希望です(^^♪

大好きです!

とろとろのアツアツのがいいです。

熱いのについ飲み込んじゃって、胃がアチアチってなるんですよね!

あれ?なりません??

おうえ~ん(^_^;)
  1. 2009/04/21(火) 21:29:00 |
  2. URL |
  3. いちあん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

茶碗蒸し、かなり食べてないだす。でも作る事にした

だす。ほ助さんの茶碗蒸しが作ってみたいっす。

昨夜のおかずは黒豚の薄切りに大葉と梅肉のせて

千切り人参を巻き巻きを醤油、お酒、みりんでコロコロ

この大葉と梅肉がみそだす。他のお野菜もいいだす。

常備菜?はタラコの日本酒浸しだす。皮をはずした

タラコにひたひたの日本酒、日持ちするし美味しいっす

色々使えるだす。やってみてだす。
  1. 2009/04/21(火) 20:43:00 |
  2. URL |
  3. しじみちゃん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

毎日手作りのお菓子があるお家ってすごいなー

しかもpanipopoさん作だもんね

そんじょそこらのお菓子じゃない

panipopoさんの主食はお菓子だね

良かった重くなったら教えてね~

今日も応援ありがと~^^panipopoさん
  1. 2009/04/21(火) 19:47:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

丼茶碗蒸しもすんごくおいしそうだけれど、このちくわと大葉のロリポップもいい~!これは素敵なアイディアだね☆

じゃこの振りかけがかかったおにぎりの度アップもたまらないよ~!じゅるり。

うちには定番はないなぁ。。。お菓子だったらいつでもあるけれど^m^

応援も☆☆

うちでは、サクサクって見えるよ、ほ助ちゃんのブログ☆
  1. 2009/04/21(火) 19:28:00 |
  2. URL |
  3. panipopo #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ありがと~~~~~(i∀i*)

お褒めの言葉に感激だよぉー

飲兵衛さんもたまにはこんなん食べたいよね

(´・д・)(・д・`)ネェー

応援もありがとですぅ(-人-)
  1. 2009/04/21(火) 18:41:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

すごい~~。

キレイ、且つ、美味しそうなプレート。。。

さすがです!

思わず、ポチ、ポチッ(*^^)
  1. 2009/04/21(火) 18:18:00 |
  2. URL |
  3. beer&beer #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

茶碗蒸し多めに出汁とった日に

味だけつけて取って置くの

卵混ぜて湯煎するだけだから

下準備あれば楽チン料理だよ

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

ギャフンと言わせて!(+`O´)b

応援今日もありがと~メガさん^^
  1. 2009/04/21(火) 18:09:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

モルモット氏は苦手だったね

こんなに美味しいのに

茶碗蒸し党でも作ろうかな~

ぶふ(^m^)

じゃこまだ残ってるの?アボカドで食べちゃうよ

ほ助もアボジャコやってみよう~
  1. 2009/04/21(火) 18:07:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

どぅわぁぁぁー! あたしも茶碗蒸し、大好きよー。

作ろう!! 昨日のプリンで学んだからね・・・おいしい茶碗蒸し作って、ぎゃふん♪と言ってやるぅー!! ポチッ。

しっかしー、毎回丼茶碗蒸し・・・すばらしいね。

「茶碗蒸し丼定食」ってメニューをどっかでやってくんないかなー??
  1. 2009/04/21(火) 17:54:00 |
  2. URL |
  3. メガ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

もう我慢ならん!モルモットのせいで茶碗蒸しを作れないと思っていたけど、お昼ご飯に1人でこっそり作って食べようかな、どんぶり茶碗蒸し♪♪

ジャコのふりかけも見逃せん!!日系のお店に行って青海苔を調達出来る日までにジャコが残っているか、青海苔とジャコを買って来る事になるか!?今、アボジャコがマイブームだからね(笑)。
  1. 2009/04/21(火) 17:35:00 |
  2. URL |
  3. あゆみ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

茶碗蒸しはどう?外人さん向けには

どういう反応なんだろうなー

外国の人に日本食食べさせるの何気に楽しそうだわー

かおりちゃんのお褒めの言葉に涙ぐんじゃう

(i∀i*)ありがとねー
  1. 2009/04/21(火) 17:24:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ルナコさん茶碗蒸しも何気にヘルシーなわりに満足度高いですよ

卵とお出汁のカロリーなんて大した事無いもんね

お酒飲まないと食欲落ちるのわかる

食事が10分で終るって感じよね

済ませたって食事は嫌だよね~

ルナコさん可哀相だな~~~(i∀i*)
  1. 2009/04/21(火) 17:23:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

鹿児島はすっかりお天気よー^^

西から流れた雲だったんだねー

marimariさんところは大量に作って冷凍なのね

その手もあるねー

手作りがやっぱり美味しいよね~^^
  1. 2009/04/21(火) 17:21:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

あっ巨大茶碗蒸しだ。

いいな、食べたいな。

本当にほ助ちゃんの所に来ると多分他のどこより食べたいものばかりだよ。
  1. 2009/04/21(火) 16:18:00 |
  2. URL |
  3. かおり #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

茶碗蒸しだ~

食べたいなぁ

何度でてきてもいいよ~

これくらいペロッといけるでしょ

美味しそうだもん

私の最近のよるご飯は

超質素なので(納豆やシラスばかり)

ほぼUpできないの

旦那はカツどんとかそんなんばかり

アルコールがないと食欲も

半減するんだよ、これまじで
  1. 2009/04/21(火) 16:15:00 |
  2. URL |
  3. ルナコ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

今日は、ビッショ濡れになったよぉ。。;

へぇ~そうなんだぁ

アクセツ数が上がる時間まで

分かっちゃうんだね

そんなこともまだ知らないわたくし・・・・・

毎晩一日の用事全部終わった後に、コメントと

訪問者数とアクセス数は見ているんだけど

時間も分かるんなんてっ知らなかった。

茶碗蒸し、とっても美味しそう~

このアップのおにぎりもたまらないね!

私もジャコ使うの大好きだから

ジャコとカリカリ梅干し、干し海老、紫蘇や胡麻

まぜたものを小分けにラップして冷凍しています。

凍ったままアツアツご飯に混ぜておにぎりにして

朝だしたり♪
  1. 2009/04/21(火) 15:53:00 |
  2. URL |
  3. marimari #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

おほほほ また出たよぉー茶碗蒸し(^m^)

ここで出してる以上に実は食べてるんだけどね

本当好きなのよ

湯煎だと簡単だよ

くらんさんの茶碗蒸しは料亭風になるだろうな~

上品なのも見せてください

今日もポチありがとねー^^くらんさん
  1. 2009/04/21(火) 15:51:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

大魔王さまに真似しようとか言われるとテンション上がります(^m^)ぶふふ

何かね似たような画像が多くて申し訳無いんだよね

過去の写真の使い回しに見えはしないかと

技法が無いからさーーーーーー

くぅ~~~~泣けて来る(i∀i*)

今日も応援行って来いありがとー^^大魔王さま
  1. 2009/04/21(火) 15:49:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

でたー!ほ助さんの茶碗蒸しー!!!

いつも大きな丼にたっぷりで美味しそうなのよね~♪

こんなの出て来たら喜んで食べちゃうなぁー。

茶碗蒸しって出て来たら喜んで食べるんだけど、作るに至らず…な物のひとつかもしれない。

作ってみようかな^^

ポチ☆
  1. 2009/04/21(火) 15:49:00 |
  2. URL |
  3. くらん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

紫色のテーブルクロスが・・・

白い料理をグッと 浮き上がらせています!

とっても 綺麗ですね♪

(まねしよ)

飲みすぎた身体に優しそう!

今日は 自分で決めた休肝日なので・・・

丁度良い感じです♪

おっと・・・

行って来いポピポピ♪
  1. 2009/04/21(火) 15:35:00 |
  2. URL |
  3. 大魔王さま #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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