花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「ローズマリーと新じゃが」

Rosepotato01.jpg

ローズマリーの爽やかな香りとジャガイモはとてもよく合う
普段のジャガイモくんが 正装した感じ
適材適所にハマった感じ

バジルとトマトくらいの「メオト関係」だと思う

Rosepotato03.jpg

マッシュポテトのローズマリーチーズ焼き

材料
じゃがいも大1個
牛乳 50cc(好みで加減)
フレッシュローズマリ 3センチ
とろけるチーズ
粉チーズ
パン粉


作り方
①新ジャガは皮を薄く剥き
  煮え易いように小さくカット水に晒して少なめのお水から茹でる
   煮えたら水分をこぼし
   スプーンで荒めにマッシュする

②ローズマリーの柔らかい葉だけを荒微塵にして入れる
  牛乳を入れ混ぜながら弱火で火を通す
  ローズマリーの香りが出たら 少し牛乳を足し口当たりを好みで調整
  お塩で味を調える

 ほ助は緩めが好き 普通のマッシュポテトより緩い感じに仕上げてあります

③耐熱容器に入れとろけるチーズ パン粉 粉チーズ少々かけてでオーブンへ
  焦げ目がついたら出来上がり

Rosepotato02.jpg

お酒にとてもよく合うジャガイモ料理です
ビールからワインまで選ばず美味しい
付け合わせ料理としても重宝します



付け合わせ野菜
おかひじきの山葵マヨ醤油和え
小茄子とレッドピーマン インゲンのソテー
南瓜塩茹で
プチトマト
ブラックオリーブ
バケット

Rosepotato04.jpg


毎日覗きに行くakirudaさんの所でみかけた「手羽中とピーマンの炒め煮」
で ピーマンを丸ごとソテーしてるのを見てやってみた
なんか味が濃厚で美味しい~~不思議だな~これ
知ってたピーマンちゃんとはちょっと違う触感とジューシーさ

ピーマンも獅子唐のように種ごと食べられるんだねー
これは良い調理法!
お勧めです
akirudaさん!感謝(-人-)


彼女の面白さは読んでみなければわからない
シュールで可愛い オッサン系飲兵衛女子
是非遊びに行って見てね 趣味とお酒とつれづれな日々



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コメント

No title

ローズマリーもフレッシュ使うと断然香りが良いよね~

ちょっとフレッシュハーブの料理が楽しみになてきました^^
  1. 2009/04/25(土) 15:37:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

おはよ~~。

ローズマリーと新ジャガなんて、、最高の組み合わせです。

香りと味わい。。たまらんですね~。

う~~ん。いいわ^~。
  1. 2009/04/25(土) 05:55:00 |
  2. URL |
  3. NAOKO #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

わーい^^kimさん遊びに来てくれてありがと~

kimさんのスタイリッシュなセンス勉強しに

ほ助も伺います

これからもどーぞよろしゅうに&lt;(_ _)&gt;
  1. 2009/04/25(土) 02:24:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

大丈夫~?痛みは引いたかな?

この週末だけ我慢だよ

来週からは大酒飲めるって(^m^)

今日も応援ありがと~~ぽにょちゃん
  1. 2009/04/25(土) 02:22:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

明日香さん出張お疲れ様でーす

忙しいのにありがとーね~~~

ほ助も今日はバタバタしてましたが

こっそり応援だけはしておきましたよ~

今回の出張の収穫が楽しみだ(+`O´)b
  1. 2009/04/25(土) 02:21:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ぉぉぉパンに!!

絶対美味しいと思う

それ食べたいっすぅ~(+д+)

はるのえさんのパンを食べるのは夢だったりします

ふぅー

食べさせて栗
  1. 2009/04/25(土) 02:19:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ぐふふ

akiちゃんもう酔ってるよね(^m^)

じゃがいもとポテトって合う?

ぶははは

ミステイクも可愛い

シュールで可愛いオッサン系飲兵衛女子

(^◇^)アハハハハ

ピーマン丸焼き美味しかった!

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
  1. 2009/04/25(土) 02:18:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ローズマリー結構量入ってるよね

ほ助もまだ残ってます

後は何に使おうかな~~~

掻揚げ丼見たい(^m^)

今日は遅いから明日見に行くね~fediさん
  1. 2009/04/25(土) 02:16:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

秋ジャガでもOKっす(+`O´)b

ポテト料理はそちらは色々ありそうだよね

ハーブも普通に売ってそうだし

良いよな~

ハーブの勉強したいわ~
  1. 2009/04/25(土) 02:14:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

お酒に合うよね~^^

bugちゃんなら何を合わせて飲むのかな~

今夜のほ助ドリンクはウォッカでした

美味しかった(^m^)

今日もありがとー^^bugちゃん
  1. 2009/04/25(土) 02:13:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

あんこさんはマッシュポテトだけでOKだね

(^O^ )アハハハハハハすまんね~~~チーズ大好きで

トマトとチーズの出演率高いっす

&lt;(_ _)&gt;

今日も応援ありがとー^^あんこさん
  1. 2009/04/25(土) 02:11:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

お酒無しでもお酒を想像しながら作るからねー

その癖は若い頃からそうだったの

皆に言われてたわー

たまにはフツーの定食も食べたい(^m^)

今日も応援ありがとー^^くらんさん
  1. 2009/04/25(土) 02:10:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

marimariさんの手にかかれば寝ながらでも作れる料理だよね(^m^)

ぶふふ

たまにはこんなお手軽系もいかがでしょー

^^
  1. 2009/04/25(土) 02:08:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ククク

今日も面白いよしじみちゃん(^m^)

フレッシュローズマリー美味しいよ

是非経験してみて

お酒にピッタシ(+`O´)b

明日は飲むんでそ?

ぶふふ
  1. 2009/04/25(土) 02:07:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ぉぉルナコさんのワンプレート楽しみだなー

色んなお店で色んな料理食べてるから

ルナコさんの経験値で行けば OKだよ~^^

ほ助のはいつもワンパターンなのよね(+д+)

ちと刺激を受けにどこか食べに行かないとだー
  1. 2009/04/25(土) 02:06:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ピーマン丸ごとは斬新でした

美味しかった

種にも栄養成分ありそうですよ

ぜひお試ください^^

今日も応援ありがとー^^ashさん
  1. 2009/04/25(土) 02:04:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

いいなぁーハーブのある生活

結構そろったお店に行かないと手に入らないの

地方だからね~ハイカラな食材はデパ地下です(+д+)

チキンさん好み似てるかもー^^

嬉しい~♪
  1. 2009/04/25(土) 02:03:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

良い香りだよね~

オイルに良く溶ける香りだから

エッセンシャルオイルに入れても良いかもねー

いつか試してみよう

残ったローズマリーはオイル漬けしよーかなー
  1. 2009/04/25(土) 02:01:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

少し大蒜効かせても美味しいよ

メガさんもお野菜は結構好きそうだから

これ絶対好きだと思う^^

フレッシュローズマリーはkonohanaさんとこの入り口にあるそうです(^m^)

今日も応援ありがとー^^メガさん
  1. 2009/04/25(土) 02:00:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

食材の組み合わせ的王道って本当美味しいですよね

シカさん的お野菜のハーモニーも勉強になります^^

また遊びに寄らせてください

コメありがとでーす^^
  1. 2009/04/25(土) 01:58:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助ピーマン丸ごとは始めてかも

丸ごとでも種抜きしか食べた事なかったの

美味しいね~~ビックリでしたよー

ローズマリー勿論ドアイでもOKなんだけど

味わいが全然違うから

機会があったらフレッシュ買って見て~~

すごく美味しいよ~

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
  1. 2009/04/25(土) 01:57:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

(^0^)はぁーいモニさんありがとー

良い週末を~^^
  1. 2009/04/25(土) 01:55:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ろーずまりーはね多分食べると憶えのアル味だと思うよ

ドライハーブでも定番なの

ジャガイモととても合います

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

2枚目上から画像どこまで近くに寄るかで違うよね~もっと綺麗に撮りたいよ~(+д+)

今日も応援ありがとー^^大魔王さま
  1. 2009/04/25(土) 01:54:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

こんばんは、先日コメントいただいたkimです!

初コメントですー、

ほ助さんのブログいつも見てますー!

レシピもすごい参考にさせてもらったりでお世話になってます!

ローズマリーポテトはたまにつくるので今度チーズ焼きやってみます!

これからも遊びにきますのでよろしくお願いしますー
  1. 2009/04/24(金) 23:53:00 |
  2. URL |
  3. kim #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

はいはい!私もマッシュポテトは緩め派です♪

まったりとろーりしたポテトを口にすると幸せです・・・☆

これはもう、ビールでも白ワインでも合いますね!

って、今アルコール禁止中なんです・・・(泣)

せっかくの花金予定もキャンセルしちゃいました。

ううう、呑みたいぞー!

半泣きでも応援×2☆
  1. 2009/04/24(金) 23:29:00 |
  2. URL |
  3. ぽにょ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほーちゃん 出張先より応援コメね。

きょうもおいしそうだな!!!料理が作りたくなる映像だ!!!!
  1. 2009/04/24(金) 23:23:00 |
  2. URL |
  3. 明日香 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

おいしそう~~~♪

ローズマリーとじゃがいもは相性がいいですよね。

これ、パンにも合いそう!!

フィリングにして焼いてもおいしいかも~~~(。^O^。)ノ
  1. 2009/04/24(金) 22:50:00 |
  2. URL |
  3. はるのえ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助たんのブログにオイラの名前が!

ヒィィィィィ(゚ロ゚;ノ)ノ 

新婦のakirudaさんは、

シュールで可愛いオッサン系飲兵衛女子でありまして、

ってスピーチされたら嫁に行けなひ。(&quot;▽&quot;*)アヒョ

じゃがいもとポテト ってホントに合うよね。

美味しいよね。
  1. 2009/04/24(金) 22:34:00 |
  2. URL |
  3. akiruda #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

こんばんわ。

お久さしぶりです。

この焼き色最高ですね。

食べた~い。

ローズマリー買ってきても使い切れないんです・・・。

でも今度からこのポテトで解決です。

やっとかき揚載せました。

って今頃・・・。
  1. 2009/04/24(金) 22:21:00 |
  2. URL |
  3. fedi吉 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほほぉ~。ローズマリーとジャガイモは夫婦関係だったのね。こっちは新じゃがの季節じゃないけど、普通のじゃがいもでやってみよ♪
  1. 2009/04/24(金) 21:15:00 |
  2. URL |
  3. あゆみ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ほ助さん

コンバンハ☆

うんうん!ローズマリー+ジャガ

大好き☆

ほ助レシピ:最高&amp;#9825;

そして、チーズがいいな~☆

食べたいぞっ!

おっ!シュールなお友達さん飛んで行きたいな~。

ほ助さん

週末かな?

素敵時間でありますように☆

アリガトウの美味しさ☆
  1. 2009/04/24(金) 20:39:00 |
  2. URL |
  3. brooklyn bug #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ローズマリーの爽やかな香りとジャガイモはとてもよく合うに惹かれるけど・・・・・チーズなのね・・・・

ヘ(・・ヘ)。。ソーット

ぽちぽち
  1. 2009/04/24(金) 20:31:00 |
  2. URL |
  3. あんこ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

これはもう絶対に美味しい組み合わせよね^^

ちょっとシンクロしてしまったかも♪

明日あたりかな(笑)。

ほ助さん、これお昼ごはん?

これはお昼にお水と一緒は勿体ないよー。

お酒お酒^^

ポチ☆
  1. 2009/04/24(金) 20:30:00 |
  2. URL |
  3. くらん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

そうなんだぁ~メオトな関係なんやねぇ~

いろどりも毎回綺麗で

食欲そそるわぁ~♪
  1. 2009/04/24(金) 20:00:00 |
  2. URL |
  3. marimari #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ローズマリーって生使ったことない、というか

食したことないかもだす。お外で食べたとしても

気づいていないのでしょうっす。でもパクチー以外は

食べれるので週末トライするだす。まずはトマトソース

作る時に一緒に煮込むっす。料理本では見てたから

上手く作れると思うだす。じゃがいも大好きな

いもねえちゃんなしじみ。ねえちゃん?って突っ込

まれる前に逃げるだす。
  1. 2009/04/24(金) 19:50:00 |
  2. URL |
  3. しじみちゃん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

昨日あるものを作って

ほ助ちゃんみたくしよう~

なんて頑張っておおきなお皿に

盛り付けたんだけど

全然別物になった

やっぱり私の盛り付けなの、どうしても

なんでだ?センスがないんだろうね

来週あたりUPするから笑ってやって…
  1. 2009/04/24(金) 19:31:00 |
  2. URL |
  3. ルナコ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

わー コレも美味しそう

ホクホクしてそうですね

そしてやっぱり 横で使ってる

野菜たちがキラキラですねー

丸ごとピーマンって手もあるんですねb

ぽちん
  1. 2009/04/24(金) 17:52:00 |
  2. URL |
  3. ash #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

こんにちは~~^^

新じゃが美味しい時期ですね♪

ローズマリーはわたしも育てているので大量にあります!(^m^

この組み合わせ~いいかも~♪

あっ!わたしも緩めが好きです♪

コロッケの時までホクホクを無視して

牛乳で伸ばしちゃいます~

ポチ 凸 =^・_・^= 凸と!
  1. 2009/04/24(金) 17:06:00 |
  2. URL |
  3. チキン #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ローズマリーの香りは、ハーブの中で一番好き。

本当に好きで、オイルをそのまま香水代わりにつけたいくらい。シャンプーにも入れたい。

よくジャガイモとローズマリーは一緒にローストするけど、マッシュみたいにしたことはなかったよ。

今度やってみるね。
  1. 2009/04/24(金) 16:53:00 |
  2. URL |
  3. かおり #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

お洒落だねー。ローズマリーって、お茶にするしかないと思ってたけど、こんな料理にいいんだねー。いやぁ~また、勉強になりましたよ・・。ありがと、ポチッ。
  1. 2009/04/24(金) 16:13:00 |
  2. URL |
  3. メガ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

遊びに来てくれてありがとうございます。

同じバグ仲間としてよろしくお願いします。

トマトとバジル

ジャガイモとローズマリーは鉄板だね!

ぽち!
  1. 2009/04/24(金) 15:27:00 |
  2. URL |
  3. シカ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

本当によそ行きのお料理って感じだね

ローズマリーは、フレッシュじゃないとダメかな?

私達は、バーベキューの時ピーマンは丸まま焼くよ

家でもグリルで丸まま焼くし

これって、普通かと思ってた

ジューシーで美味しいよね

実は、ピーマンの種がダイエット効果有りなの

(検証は出来てないけど)
  1. 2009/04/24(金) 15:19:00 |
  2. URL |
  3. John.John #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

モニ助もポテトは緩めが好き(笑)

んでもってローズマリーも好きっ。

ほーちゃん良い週末をねー
  1. 2009/04/24(金) 15:05:00 |
  2. URL |
  3. モニ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

2枚目の写真が お気に入り!

とっても美味しそうです!!

ただ・・・

トマトが・・・ 怖いんですよね♪

それと、正直・・・

ローズマリーって・・・ 知らないんです♪ (汗

おっと・・・

行って来いポピポピ♪
  1. 2009/04/24(金) 15:00:00 |
  2. URL |
  3. 大魔王さま #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

お酒を誘うジャガイモ料理^^

beerさんチはどんなジャガイモ系おつまみ作るのかな~~~

炭水化物だけどお酒にも合うよねジャガイモ

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
  1. 2009/04/24(金) 14:58:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ビール行って白!!

いいねー伊の蔵さん

お酒の想像力が素敵でーす(^m^)

これから忙しい時間だね

今日も頑張ってねー

応援もいつもありがとー^^伊の蔵さん
  1. 2009/04/24(金) 14:56:00 |
  2. URL |
  3. ほ助 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

はぅぅぅぅぅぅぅ(●≧艸≦)

美味しそうで、キレイで、バランス良くて。

美味しそうで、おいしそうで、オイシソウ♪

酒、持ってこ~~~いっ  o(。・ω・。)○☆ 乾杯!

ぽちっ!!!
  1. 2009/04/24(金) 14:47:00 |
  2. URL |
  3. beer&beer #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

あらあらこれはもう~~

お酒のためのメニューですね^^

シンプルでいてオサレ~~

あ~ビールいって白?

残念これから 仕事だぁ

ポチ~~ん
  1. 2009/04/24(金) 14:35:00 |
  2. URL |
  3. 伊の蔵 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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